2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:06
ชาวอิตาลีส่วนใหญ่แวะที่บาร์ระหว่างทางไปทำงานในตอนเช้า เพื่อดื่มกาแฟและมักจะเป็นคอร์เนตโต หรือครัวซองต์ พวกเขาอาจหยุดดื่มกาแฟหลายครั้งต่อวัน และคุณก็ควรเช่นกัน กาแฟที่บาร์ในอิตาลีเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมนี้ หากคุณมีการพบปะหรือพูดคุยเพียงเล็กน้อยกับเพื่อนชาวอิตาลี เขาหรือเธออาจถามว่า "Prendiamo un caffè?" (ดื่มกาแฟกันไหม) ไม่ว่าเวลาไหนของวัน นอกจากนี้ อิตาลียังผลิตกาแฟที่อร่อยที่สุดในโลก ดังนั้นคุณต้องลองชิมเมื่ออยู่ที่นี่!
นี่คือเครื่องดื่มกาแฟยอดนิยมบางส่วนที่เสิร์ฟในบาร์อิตาลี
Caffè (kah-FE) - เราอาจเรียกมันว่าเอสเพรสโซ กาแฟเข้มข้นมากแก้วเล็กๆ ราดด้วยโฟมสีคาราเมลที่เรียกว่าครีม่า ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่สำคัญมากในตัวอย่างที่ดีที่สุด
Caffè Hag เป็นแบบไม่มีคาเฟอีน คุณสามารถสั่งคาเฟอีนได้เช่นกัน Hag เป็นชื่อผู้ผลิตกาแฟ decaf รายใหญ่ที่สุดของอิตาลี และนั่นเป็นวิธีที่คุณจะเห็นได้จากเมนูบาร์มากมาย บางครั้งคุณอาจได้ยินคนอิตาลีเรียกสิ่งนี้ว่า "เด็ค" ซึ่งย่อมาจาก decaf
คุณสามารถสั่งกาแฟตรง (un caffè) ได้ตลอดเวลาทั้งกลางวันและกลางคืน ชาวอิตาเลียนอยู่ห่างจากคาปูชิโน่หลังเวลาประมาณ 11.00 น. เนื่องจากทำมาจากนมและนมถือเป็นเครื่องดื่มตอนเช้าเท่านั้น ถ้าคุณเห็นกลุ่มคนนั่งจิบคาปูชินีตอนบ่ายสามโมง ยินดีด้วย คุณพบบาร์ท่องเที่ยวแล้ว
กาแฟบางรูปแบบทั่วไป (เอสเพรสโซ่)
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - กาแฟตัวยาว ยังคงเสิร์ฟในถ้วยเล็ก นี่คือเอสเปรสโซที่เติมน้ำเพิ่มเล็กน้อย เหมาะมากถ้าคุณต้องการกาแฟมากกว่าหนึ่งจิบ
Caffè Americano หรือ American Coffee อาจเสนอให้คุณเลือกได้สองวิธี: เอสเปรสโซ 1 ช็อตในถ้วยกาแฟธรรมดา เสิร์ฟพร้อมเหยือกน้ำร้อนเล็กน้อย เจือจางกาแฟของคุณมากหรือน้อยตามที่คุณต้องการ หรือแค่กาแฟธรรมดาสักแก้ว
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - "กาแฟจำกัด" หรือกาแฟที่หยุดการดื่มกาแฟก่อนปริมาณปกติ เป็นแก่นของกาแฟเข้มข้นแต่ไม่ควรขม
เครื่องดื่มกาแฟในอิตาลี
Caffè con panna - เอสเพรสโซวิปครีม
Caffè con zucchero (ZU-kero) - เอสเพรสโซใส่น้ำตาล โดยปกติคุณจะเติมกาแฟของคุณเองจากซองหรือภาชนะที่บาร์ แต่ในบางสถานที่โดยเฉพาะทางตอนใต้ของเนเปิลส์กาแฟมีน้ำตาลและคุณต้องสั่ง senza zucchero หรือไม่ใส่น้ำตาล ไม่ชอบหวาน
Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - กาแฟ "แก้ไข" ด้วยละอองสุรา ปกติ Sambuca หรือ grappa
Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - กาแฟ "เปื้อน" นม มักใช้โฟมเล็กน้อยที่ด้านบนของเอสเพรสโซ
Caffè latte (kah-FE LAH-te) - เอสเพรสโซ่กับนมร้อนหรือคาปูชิโน่ที่ไม่มีฟอง มักเสิร์ฟในแก้ว นี่คือสิ่งที่คุณอาจเรียกว่า "ลาเต้" ในสหรัฐอเมริกา แต่อย่าขอ "ลาเต้" ที่บาร์ในอิตาลี เพราะคุณน่าจะเสิร์ฟนมร้อนหรือเย็นสักแก้ว ลาเต้ในภาษาอิตาลีหมายถึงนม
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - นมนึ่ง "เปื้อน" กับเอสเพรสโซ เสิร์ฟในแก้ว
Cappuccino (ออกเสียงว่า kah-pu-CHEE-no) - เอสเปรสโซหนึ่งช็อตในถ้วยขนาดใหญ่พร้อมนมนึ่งและโฟม ในขณะที่นักท่องเที่ยวจำนวนมากจะทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นด้วยคาปูชิโน่ให้เสร็จ แต่ชาวอิตาลีจะไม่สั่งเครื่องดื่มนี้หลังจากเวลา 11 โมงเช้า บาร์และร้านอาหารส่วนใหญ่จะเสิร์ฟให้คุณทุกเมื่อที่คุณต้องการ
กาแฟพิเศษ
Bicerìn (ออกเสียงว่า BI-che-rin) - เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของ Piemonte รอบ ๆ Torino ซึ่งประกอบด้วยโกโก้ร้อน เอสเพรสโซ และครีม ที่จัดเป็นชั้นๆ ในแก้วขนาดเล็ก. ปกติจะไม่พบนอกภูมิภาคปิเอมอนเต
Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - กาแฟเย็นหรือเย็น เป็นที่นิยมมากในฤดูร้อน แต่อาจไม่พบในช่วงเวลาอื่นของปี.
Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - ในรูปแบบที่ง่ายที่สุด caffè shakerato จะทำโดยการผสมเอสเปรสโซที่ทำขึ้นใหม่ น้ำตาลเล็กน้อย และน้ำแข็งจำนวนมากเข้าด้วยกัน แล้วเขย่าทั้งหมด จัดการอย่างแรงจนเกิดฟองเมื่อเทลงไป อาจมีน้ำเชื่อมช็อคโกแลตเพิ่ม
Caffè della casa หรือกาแฟบ้าน - บาร์บางแห่งมีกาแฟพิเศษดื่ม. caffè della casa ที่ Caffe delle Carrozze ใน Chiavari เป็นหนึ่งในร้านที่ดีที่สุด
สิ่งหนึ่งที่ต้องจำเมื่อไปที่บาร์ คุณมักจะยอมจ่ายเงินเพื่อนั่งมากกว่าที่จะยืนที่บาร์ ต้องการทราบว่าบาร์อิตาเลียนคืออะไร
