ประเพณีวันตรุษจีน

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:47

ลองนึกถึงคริสต์มาสในฝั่งตะวันตก และคุณพอมีไอเดียเล็กๆ น้อยๆ ว่าวันตรุษจีนในฮ่องกงจะเป็นอย่างไร เช่นเดียวกับคริสต์มาส เทศกาลตรุษจีนเกิดขึ้นพร้อมกับการให้ของขวัญและการทานอาหาร รวมถึงการทะเลาะเบาะแว้งกับสมาชิกในครอบครัวหลังจากถูกกักตัวในการชมภาพยนตร์เก่าฉายซ้ำสองสามวัน

เท่าที่ความคล้ายคลึงกันดำเนินไป จุดเริ่มต้นของวันตรุษจีนอยู่ที่การเก็บเกี่ยวของเกษตรกร แม้ว่าจะพัฒนามาเป็นข้ออ้างเอนกประสงค์สำหรับการเฉลิมฉลองระหว่างครอบครัวและเพื่อนฝูง

ผู้คนใช้เวลาทั้งวันไปกับตารางการเยี่ยมครอบครัวของกรมทหาร ประดับประดาด้วยงานบังคับและงานเฉลิมฉลองที่จัดขึ้นทั่วเมือง ด้านล่างนี้คือประเพณีและประเพณีตรุษจีนบางส่วนที่ฮ่องกงได้กำหนดขึ้นเอง

ปิดร้าน

อาจเป็นครั้งเดียวของปีที่ร้านค้าในฮ่องกงต้องปิดตัวลง ตรุษจีนสามารถสร้างความหายนะให้กับแผนการเดินทางได้ เนื่องจากเมืองส่วนใหญ่ต้องปิดตัวลง

ในช่วงวันหยุดเทศกาลตรุษจีน ร้านค้าส่วนใหญ่จะปิดให้บริการในสองวันแรก ผู้ค้าปลีกอิสระหลายรายจะปิดตัวลงตลอดทั้งสัปดาห์ ร้านอาหาร บาร์ และคลับต่างๆ จะเปิดกว้างและมีผู้คนพลุกพล่าน เนื่องจากธุรกิจต่างๆ ดูเหมือนจะหดตัวขึ้นการค้านักท่องเที่ยวและชาวต่างชาติ

สถานที่ท่องเที่ยวหลักๆ ส่วนใหญ่จะปิดให้บริการในวันแรกของเทศกาลตรุษจีนเท่านั้น ในขณะที่เมืองนี้ยังเป็นที่ตั้งของบุฟเฟ่ต์งานอีเวนต์ชั้นนำมากมาย

ผู้ที่เดินทางไปจีนควรได้รับการเตือนล่วงหน้าว่าวันตรุษจีนเป็นพยานถึงการอพยพของมนุษย์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก และแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะนั่งบนเครื่องบิน รถไฟ หรือรถยนต์ในประเทศ นอกเมืองใหญ่ ประเทศจะดูเหมือนเมืองผีเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เต็ม

เมืองในดอกไม้

ฮ่องกงเต็มไปด้วยสีสันที่ฉูดฉาด แต่เมื่อเริ่มต้นวันตรุษจีน เมืองก็ถูกตกแต่งด้วยเสื้อคลุมสีแดง สีทอง และสีเขียวสด ตั้งแต่ป้ายไฟนีออนขนาดเท่าตึกระฟ้าไปจนถึงริบบิ้นสีแดงที่พาดไปตามถนน สีที่สว่างที่สุดและดีที่สุดมาจากตลาดดอกไม้ในฮ่องกง

วันสำคัญของตลาดดอกไม้คือวันส่งท้ายปีเก่าของจีน ซึ่งตลาดดอกไม้ที่ใหญ่ที่สุดของเมืองที่สวนวิกตอเรียจะครึกครื้นไปด้วยผู้คนที่มองหาช่อดอกไม้รางวัล ว่ากันว่าดอกไม้นี้จะทำให้โชคดีและให้เมื่อไปเยี่ยมครอบครัวในเทศกาลกินไก่และปลาในวันส่งท้ายปีเก่า

ในปี 2020 ตลาดดอกไม้ Victoria Park จะเริ่มตั้งแต่วันที่ 19 ถึง 25 มกราคม เวลา 12.00 น. ถึงเที่ยงคืน ในวันส่งท้ายปีเก่า (25 มกราคม) ตลาดเริ่มตั้งแต่เที่ยงคืนถึง 8.00 น.

เวลาวัด

หน้าที่อันเคร่งขรึมอย่างหนึ่งของการเฉลิมฉลองวันตรุษจีนคือการให้ครอบครัวได้ไปเยี่ยมชมวัดในท้องถิ่นของพวกเขา

ประเพณีถือกันว่าสามวันแรกของปีใหม่เป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมวัด เหมาะสำหรับการประจบประแจงกับเทพภายในและนำโชคสำหรับปีต่อไป ตามเนื้อผ้า ครอบครัวจะมาที่วัดในตอนเช้าของวันแรกและวันที่สองของ CNY

แม้ว่าคุณจะไม่อยากพกโชคสำหรับปีต่อ ๆ ไป แต่วัดในฮ่องกงก็เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในการชมเทศกาลตรุษจีน ส่วนผสมที่เข้มข้นของเสียง กลิ่น และสถานที่ท่องเที่ยวทำให้มึนเมา และหากไม่มีบริการอย่างเป็นทางการ ผู้คนสามารถเข้ามาดูรอบๆ ได้อย่างอิสระ (อย่างไรก็ตาม คุณควรมีความอ่อนไหวต่อการถ่ายภาพผู้บูชา)

วัดหมั่นโหม่บนถนนฮอลลีวูดเป็นหนึ่งในวัดที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองฮ่องกงและควรค่าแก่การเยี่ยมชมในช่วงสองสามวันแรกของปีใหม่

งานเลี้ยงปีใหม่

อาหารตรุษจีนที่ไม่ซ้ำใครเป็นวัตถุดิบหลักของการเฉลิมฉลองทั่วโลก และฮ่องกงก็ไม่มีข้อยกเว้น

หม้อตุ๋นหม้อเดียวที่รู้จักกันในชื่อ Poon Choi ถูกรางวัลพิเศษในช่วงปีใหม่ การทำอาหารสไตล์นี้มีต้นกำเนิดในหมู่บ้านที่มีกำแพงล้อมรอบของฮ่องกง โดยมีวิวัฒนาการมาจากอาหารธรรมดาทั่วไปไปจนถึงงานเลี้ยงครอบครัวที่เสื่อมโทรม ผสมผสานทุกอย่างตั้งแต่รากบัว กระเพาะปลาทอด ไก่ หมู เป็ด และหอยเป๋าฮื้อ ยิ่งส่วนผสมเยอะ ยิ่งดี - ปอนชอยเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ที่คาดหวังในปีใหม่ที่จะมาถึง

อาหารกวางตุ้งอื่นๆ กลายเป็นเมนูโปรดสำหรับปีใหม่ด้วยการเล่นคำภาษาจีน

ชื่อหอยนางรมแห้งในภาษากวางตุ้งออกเสียงคล้ายกับคำว่า “ดีธุรกิจ"; และเค้กข้าวเหนียว nin gou ฟังดูเหมือนวลีกวางตุ้งที่แปลว่า "ไปให้ถึงท้องฟ้าที่สูงขึ้น" อีกนัยหนึ่งแห่งความโชคดีสำหรับปีใหม่ สุดท้าย ข้าวปั้นหวานเหนียวที่เรียกว่า ตง หยวน ทำให้คนกวางตุ้งนึกถึงคำว่า "เรอูนียง" ซึ่งหมายถึงครอบครัวที่มารวมตัวกันในช่วงวันหยุด

อาหารเหล่านี้เป็นเมนูหลักสำหรับการพบปะสังสรรค์ในครอบครัวในช่วงเทศกาลตรุษจีน แต่ถ้าคุณอยู่ในเมืองโดยไม่มีญาติพี่น้องไปเยี่ยมเยือน คุณสามารถแวะร้านอาหารท้องถิ่นเพื่ออิ่มอร่อยกับอาหารยอดนิยมสำหรับปีใหม่เหล่านี้ได้!

ของขวัญแพ็คเก็ต

ตรุษจีน เมืองนี้เต็มไปด้วยการให้ของขวัญ ตั้งแต่คนงานที่ได้รับโบนัสไปจนถึงการแจกแพ็คเก็ตลายซีอันเป็นเอกลักษณ์ของฮ่องกง หากคุณพักที่โรงแรมเป็นเวลานานหรือทานอาหารที่ร้านอาหารเดิมซ้ำๆ บริกรและคนเฝ้าประตูของคุณต้องชอบลายซีอย่างแน่นอน ไม่เช่นนั้น คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วม

ค้นหาว่า Lai See คืออะไรและจะให้ได้อย่างไรในคู่มือแนะนำ Hong Kong Lai See นี้

พบปะครอบครัว

ชาวฮ่องกงใช้เวลาสองวันแรกของปีใหม่เพื่อเยี่ยมญาติ ตามเนื้อผ้า ผู้คนใช้เวลาวันแรกไปเยี่ยมญาติของพ่อ และไปเยี่ยมญาติคนที่สองที่ฝั่งแม่ ในทั้งสองวัน คุณจะเห็นทั้งครอบครัวออกมาข้างนอกในเสื้อผ้าใหม่ล่าสุดของพวกเขา เปล่งประกายด้วยสีสันดั้งเดิมของปีใหม่ เช่น สีแดงและสีทอง

วันที่สามของวันตรุษจีนไม่ใช่วันที่ต้องเจอผัวเมีย เรียกว่า “วันปากแดง” ว่ากันว่าการพบปะสังสรรค์กับครอบครัวจะรับรางวัลด้วยการทะเลาะวิวาทและทะเลาะวิวาทกันในบาร์

ทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับวันที่สาม ซึ่งชาวฮ่องกงหลายคนมักเลือก คือการเสี่ยงโชคที่สนามแข่งม้า Sha Tin ซึ่ง Hong Kong Jockey Club จะจัดงานเลี้ยงขี่ม้าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปีในช่วงตรุษจีน ม้าที่ชนะรับถ้วยตรุษจีนกลับบ้าน

ขอพร

หมู่บ้าน Fong Ma Po ใน New Territories จัดงานฉลองปีใหม่เฉพาะฮ่องกงที่แปลกตา-Hong Kong Well Wishing Festival-ที่เกี่ยวข้องกับการขว้างกระดาษธูปลงบนกระดาษสองใบ ต้นไทรใหญ่ “ขอพร”

ต้นอธิษฐานลัมเซินจัดขึ้นเพื่ออวยพรให้นักท่องเที่ยวที่ปากระดาษ (เขียนคำอธิษฐานของผู้มาเยี่ยมผูกกับสีส้ม) ขึ้นไปบนกิ่งก้านของต้นไม้ ยิ่งเอื้อมมือขึ้นไปบนต้นไม้โดยถือว่าอยู่บนต้นไม้และไม่ตกลงพื้น- ความปรารถนาของคุณก็จะยิ่งแน่นอนมากขึ้นเท่านั้น

แต่ก่อนเป็นประเพณีท้องถิ่น ฮ่องกงส่วนใหญ่มาบรรจบกันที่ Fong Ma Po เพื่อสนุกสนาน เพื่อรองรับน้ำล้น จึงมีการสร้างต้นไม้เทียมขึ้น โดยชาวบ้านสามารถผูกกระดาษธูปกับกิ่งไม้ได้

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม เยี่ยมชมเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ