2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:25
ออริกอนเป็นที่รู้จักจากหลายสิ่งหลายอย่าง อย่างน้อยก็มีโรงบ่มไวน์ที่ยอดเยี่ยมมากมาย (มากกว่า 700 แห่ง) ด้วยพื้นที่ปลูกสำคัญสามแห่งที่ครอบคลุมพื้นที่กว่า 30,000 เอเคอร์ รัฐกำลังผลิตไวน์ที่เป็นตัวเอก การเลือกโรงบ่มไวน์อาจดูน่ากลัวเพราะมีตัวเลือกทั้งหมด แต่ก็มีร้านที่โดดเด่นบางแห่งที่สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ
ไร่องุ่นวิลลาเมตต์แวลลีย์
หากคุณเยี่ยมชมโรงกลั่นไวน์เพียงแห่งเดียวในโอเรกอน ให้ไปที่ไร่องุ่น Willamette Valley เป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์รายใหญ่ที่สุดในรัฐและบริเวณนี้ก็งดงามมาก ไร่องุ่น Willamette Valley Vineyards นำเสนอประสบการณ์ที่หลากหลาย ซึ่งคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับโรงบ่มไวน์และไวน์ของที่นี่ ลองชิมเที่ยวบินเพื่อประสบการณ์ที่รวดเร็วที่สุด หรือนั่งพักสักครู่แล้วสั่งอาหารจากเมนูชิมพร้อมไวน์สักแก้ว รายการเมนูแต่ละรายการมีคำแนะนำในการจับคู่ไวน์ หากคุณต้องการเพิ่ม ante ให้จองอาหารค่ำจับคู่ไวน์หนึ่งมื้อ ซึ่งคุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารค่ำแบบสามคอร์สพร้อมไวน์ ในขณะที่หัวหน้าพ่อครัวและไวน์เนอรีแอมบาสเดอร์แบ่งปันเคล็ดลับเกี่ยวกับไวน์และประวัติศาสตร์ของ Willamette Valley คุณยังสามารถเข้าร่วมทัวร์โรงกลั่นเหล้าองุ่นทุกวัน จองการชิมแบบส่วนตัว และแม้แต่พักค้างคืนในห้องสวีทแห่งใดแห่งหนึ่ง การพักค้างคืนมาพร้อมกับทัวร์ส่วนตัวและรวมชิมแล้ว
Domaine Serene
Domaine Serene สวยงามตระการตา หรูหรา และเป็นสถานที่ที่ควรไปหากคุณต้องการให้โรงกลั่นเหล้าองุ่นสร้างความประทับใจให้กับคุณ เปิดให้บริการสำหรับการชิมไวน์แบบดรอปอิน 7 วันต่อสัปดาห์ (แต่โปรดจองหากคุณมากับกลุ่ม) หรือคุณสามารถเลือกประสบการณ์การชิมพิเศษแบบพิเศษที่มีตั้งแต่อาหารค่ำเลิศรสและประสบการณ์ไวน์ไปจนถึงการชิมไวน์แบบ VIP แบบส่วนตัว และทัวร์โรงกลั่นเหล้าองุ่น แต่ที่ที่ Domaine Serere โดดเด่นกว่านั้นก็คืองานอีเวนต์สุดพิเศษ สมัครสมาชิกแล้วคุณสามารถเข้าร่วมชิมเฉพาะสมาชิกได้ ซึ่งคุณจะได้รับสิทธิ์พิเศษในการเข้าถึงห้องรับรองส่วนตัว รวมถึงไวน์หายากและมีจำนวนจำกัด
ไร่องุ่นมาร์เชซี
เจ้าของและบริหารงานโดย Franco Marchesi โรงกลั่นเหล้าองุ่นในแม่น้ำฮูดแห่งนี้ซึ่งเหมือนกับตัวเมือง มีบรรยากาศที่สบายๆ และผ่อนคลายพร้อมบรรยากาศย้อนยุคมากมายในอิตาลี รวมถึงจิตรกรรมฝาผนังจาก Piedmonte ประเทศอิตาลี (ซึ่งเป็นของร้าน Marchesi's บ้านเกิด) และองุ่นอิตาลีตอนเหนือบนเถาวัลย์ Marchesi ปลูกไว้ที่นี่ พนักงานมีความเป็นมิตรและยินดีต้อนรับเด็ก ในฤดูร้อน เพลิดเพลินกับการนั่งบนลานกลางแจ้ง หรือนอนอุ่นสบายด้วยเครื่องทำความร้อนและผ้าห่มในฤดูหนาว
โรงบ่มไวน์คิงเอสเตท
King Estate ขึ้นชื่อในเรื่องของพิโนต์กริสและพิโนต์นัวร์ ซึ่งทั้งสองเมนูนี้อร่อยมาก แต่คุณยังสามารถชิมและซื้อไวน์ชนิดอื่นๆ ได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งที่น่าประทับใจอย่างแท้จริงเกี่ยวกับคิง เอสเตทคือความมุ่งมั่นต่อสิ่งแวดล้อม โรงกลั่นเหล้าองุ่นทั้ง 1,033 ไร่Oregon Tilth Certified อินทรีย์และไบโอไดนามิก แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด โรงกลั่นเหล้าองุ่นยังปลูกผลไม้และผักของตัวเองบนพื้นที่ 30 เอเคอร์ มีสวนดอกไม้ที่ผสมเกสรด้วยรังผึ้งของมันเอง โปรแกรมนกล่าเหยื่อ และเมนูอาหารที่ร้านอาหารรสเลิศในสถานที่เป็นอาหารออร์แกนิกอย่างครบถ้วน
โรงบ่มไวน์โซกอล บลอสเซอร์
โรงบ่มไวน์ Sokol Blosser Winery ที่ซ่อนตัวอยู่ใน Dundee Hills อันงดงามของหุบเขา Willamette ได้ผลิตไวน์จากองุ่นออร์แกนิกและฟาร์มที่เน้นความยั่งยืนและดีต่อแผ่นดิน แม้ว่าโรงบ่มไวน์และห้องชิมไวน์ที่สวยงามจะดูทันสมัย แต่ที่จริงแล้วโรงบ่มไวน์แห่งนี้เป็นหนึ่งในโรงบ่มไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในรัฐโอเรกอน และก่อตั้งขึ้นในปี 1971 ก่อนที่รัฐจะมีอุตสาหกรรมไวน์ การชิมไวน์รวมถึงบริการที่โต๊ะและในขณะที่ไม่มีร้านอาหารก็มีแผง charcuterie ชีสที่คัดสรรและรายการเมนูไม่กี่รายการ เนื่องจากโรงกลั่นเหล้าองุ่นอยู่ใกล้กับพอร์ตแลนด์จึงเป็นที่นิยม การจองจึงเป็นความคิดที่ดีเสมอ
สโตลเลอร์แฟมิลี่เอสเตท
Stroller Family Estate มีห้องชิมไวน์ขนาดใหญ่และสว่างไสวที่มองเห็นทุ่งกว้างใหญ่ของโรงบ่มไวน์และไร่องุ่น เป็นมิตรกับเด็กและสุนัข ดังนั้นพาทุกคนในครอบครัวไปด้วยแล้วปล่อยให้พวกเขาวิ่งเล่นในทุ่งนาในขณะที่คุณผ่อนคลายด้วยไวน์สักแก้ว (พิโนต์นัวร์เป็นที่นิยมมาก) การชิมมีราคาไม่แพงและมีตัวเลือกที่แตกต่างกันเล็กน้อย ลองชิมไวน์ขั้นพื้นฐานที่มีไวน์ห้าชนิด จับคู่ชิมของคุณกับทัวร์ จองชิมประวัติศาสตร์ซึ่งคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์ที่อยู่รอบๆภูมิภาค หรือลองชิมอาหารเลิศรสและทัวร์ที่มีการจับคู่อาหารกับไวน์ คุณสามารถซื้อชากูเตอรี แซนด์วิชเดลี่ หรือแผ่นชีสเพื่อชิมหรือนำอาหารมาเอง ในช่วงท้ายของวัน ที่นี่คือจุดชมวิวสำหรับพักผ่อนบนเก้าอี้ Adirondack และชมพระอาทิตย์ตก
