ร้านอาหารที่ดีที่สุดในไชน่าทาวน์

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:16

คุณสามารถหาอาหารจีนเลิศรสได้ทั่วนิวยอร์กซิตี้ แต่ไม่มีประสบการณ์ใดที่เทียบได้กับการก้าวเข้าไปในไชน่าทาวน์เพื่อรับประทานอาหารและรู้สึกเหมือนได้พาคุณไปยังอีกโลกหนึ่ง ไชน่าทาวน์ของแมนฮัตตันเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมซึ่งไม่เพียงแต่มีร้านอาหารที่ดีที่สุดบางแห่งของเมืองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงร้านอาหารราคาไม่แพงอีกด้วย

วิธีหลักวิธีหนึ่งในการรับประทานอาหารมื้ออร่อยในไชน่าทาวน์คือการค้นหาว่าอาหารประเภทใดเป็นเมนูพิเศษของร้าน ประเทศจีนเป็นประเทศขนาดมหึมาที่มีความหลากหลายของอาหารประจำภูมิภาค และหลายร้านจัดแสดงอยู่ที่ไชน่าทาวน์ (ไม่ต้องพูดถึงร้านอาหารเอเชียตะวันออกที่มีชื่อเสียงอีกหลายแห่ง) แน่นอนว่าคุณสามารถสั่งโลเม็งหรือเกี๊ยวซุปได้ที่ร้านอาหารในไชน่าทาวน์หลายแห่ง แต่คุณจะพบว่าโละหมี่ดีกว่าที่ร้านกวางตุ้งและเกี๊ยวซุปจะอร่อยที่สุดที่ร้านเซี่ยงไฮ้

456 เซี่ยงไฮ้ใหม่

หากคุณกำลังมองหาเกี๊ยวซุป อย่ามองข้าม 456 นิวเซี่ยงไฮ้ ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านอาหารเซี่ยงไฮ้ที่ขึ้นชื่อที่สุดร้านหนึ่งสำหรับเมนูยอดนิยมนี้ นอกจากเกี๊ยวหมูหรือซุปเนื้อปูที่ต้องลอง เมนูเด็ดอื่นๆ ได้แก่ มะเขือยาวในซอสกระเทียม ปลาไหลผัดกับกุ้ยช่ายฝรั่งและไหล่หมูในซอสน้ำผึ้งหวาน การสั่งซื้อจากเมนูขนาดใหญ่อาจเป็นเรื่องยากถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับอาหารเซี่ยงไฮ้ แต่ให้มองหารายการที่มีไอคอนรูปหัวใจเล็ก ๆ หากคุณต้องการแรงบันดาลใจ - เป็นอาหารแนะนำโดย New York Times

ดีลักซ์กรีนโบ

ร้านดีลักซ์กรีนโบที่เชี่ยวชาญด้านอาหารเซี่ยงไฮ้อีกร้านเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการซื้อลูกชิ้นตุ๋นหัวสิงโต ปลาสีเหลืองกับสาหร่ายแห้ง เค้กข้าว และเกี๊ยวซุป (แน่นอน) ร้านอาหารมีขนาดเล็ก ดังนั้นจึงควรไปหนึ่งหรือสองคนเพราะไม่สามารถรองรับกลุ่มใหญ่ได้ นอกจากนี้ยังเป็นเงินสดเท่านั้น ดังนั้นควรหยุดที่ตู้เอทีเอ็มก่อนเดินทาง

ฮอปคี

ในเมืองที่ร้านอาหารหมุนเวียนอยู่ตลอดเวลา เป็นข้อพิสูจน์ถึงอาหารที่ Hop Kee ว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในไชน่าทาวน์ Hop Kee ให้บริการอาหารกวางตุ้งแบบดั้งเดิมมาตั้งแต่ปี 1968 และขึ้นชื่อในเรื่องอาหารราคาถูกที่อร่อย เชื่อหรือไม่ว่าหอยทากเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของ Hop Kee ดังนั้นนักทานที่อยากรู้อยากเห็นไม่ควรพลาด ตั้งแต่ปลาลิ้นหมาทอดและปูสไตล์กวางตุ้ง ไปจนถึงซุปเกี๊ยวเป็ดย่าง เสิร์ฟพร้อมอาหารมากมาย ราคาไม่แพง และทำให้ลูกค้ารู้สึกอยากกลับมาอีกเสมอ

มหานครนิวยอร์กก๋วยเตี๋ยว

เมือง N. Y. ร้านบะหมี่อร่อยสมชื่อด้วยอาหารกวางตุ้งที่คัดสรรมาอย่างดีจาน. คุณสามารถสั่งบะหมี่เนื้อ บะหมี่กับผัก บะหมี่ในซุป และบะหมี่ในรูปแบบใดก็ได้ คุณคงเคยได้ยินชื่อเป็ดปักกิ่งจากทางตอนเหนือของจีน แต่เป็ดสไตล์กวางตุ้งตอนใต้จะชุ่มฉ่ำกว่านั้นอีก เพราะมันถูกยัดไส้ด้วยเครื่องเทศ เช่น โป๊ยกั๊ก ขิง กานพลู และอบเชย ในขณะที่ย่างแล้วราดด้วยน้ำมันร้อน ก่อนเสิร์ฟให้หนังกรอบ

ปิง

เมื่อคุณเดินเข้าไปดูตู้ปลาที่เต็มไปด้วยปูและปลาเป็นๆ ก็ชัดเจนว่าอาหารทะเลขึ้นชื่อพิเศษที่ Ping's นอกจากอาหารที่สดใหม่แล้ว Ping's ยังขึ้นชื่อเรื่องติ่มซำแสนอร่อยตลอดทั้งวัน บรรยากาศที่น่ารื่นรมย์และนโยบายที่เป็นมิตรกับบัตรเครดิตที่ร้านอาหารทะเลกวางตุ้งในไชน่าทาวน์แห่งนี้ มักจะมีการต่อคิวแต่ก็รวดเร็ว แม้ว่าร้านไชน่าทาวน์หลายแห่งจะเล็กเกินกว่าจะรองรับกลุ่มใหญ่ได้ แต่ร้าน Ping's ก็เป็นหนึ่งในไม่กี่ร้านที่รับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ และยังมีเมนู prix fixe สำหรับปาร์ตี้ตั้งแต่ 10 คนขึ้นไปเพื่อให้การสั่งซื้อง่ายขึ้น

Original Wo Hop

Wo Hop ดั้งเดิมหรือที่รู้จักกันในชื่อ Wo Hop Downstairs หรือ Wo Hop 17 เป็นร้านหลักของไชน่าทาวน์ตั้งแต่ปี 1938 ทำให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารในละแวกใกล้เคียงที่เก่าแก่ที่สุด อาหารได้รับแรงบันดาลใจจากกวางตุ้ง แต่ความจริงก็คือ Wo Hop ไม่ได้ให้บริการอาหารจีนแท้ๆ ที่สุด และนั่นคือสิ่งที่ทำให้แตกต่างจากร้านอาหารที่ใหม่กว่า เมนูนี้ย้อนเวลากลับไปเมื่อนักทาน NYC ต้องการอาหารจีน "แบบอเมริกัน" ดังนั้นคุณจะพบอาหารที่มันเยิ้มๆ เช่น หมูสับ หมี่ทอง และเนื้อบรอกโคลี แม้ว่าจะมีรายการเมนูที่คุณไม่จำเป็นต้องหาได้ในประเทศจีน แต่ Wo Hop ดั้งเดิมก็เฉลิมฉลองให้กับรากเหง้าของชาวจีน-อเมริกัน

วูฮ็อปข้างบ้าน

หากคุณกำลังมุ่งหน้าไปยัง Wo Hop ที่ Mott Street คุณอาจจะต้องตะลึงกับสถานที่สองแห่งที่อยู่เคียงข้างกันโดยใช้ชื่อเดียวกัน อันที่จริงแล้ว พวกเขาเป็นร้านอาหารสองแห่งที่แตกต่างกันซึ่งมีการแข่งขันกันอย่างดุเดือดในไชน่าทาวน์ และทั้งสองสถานที่มีฐานแฟนคลับที่ภักดีและหลงใหล Wo Hop ดั้งเดิมอยู่ด้านล่างของบันไดที่ 17 Mott St. ในขณะที่ Wo Hop Next Door ที่ใหม่กว่าหรือ Wo Hop 15 อยู่ที่ระดับถนนที่ 15 Mott St. เข้าสู่การอภิปรายว่าอันไหนดีกว่ากัน ความชอบส่วนตัว แต่วางใจได้ว่าไม่ว่าคุณจะลงเอยที่ Wo Hop ใด ทั้งคู่ก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

หม้อไฟต้าหลงยี่

ร้านอาหารในไชน่าทาวน์ส่วนใหญ่เสิร์ฟทั้งอาหารกวางตุ้งหรือเซี่ยงไฮ้ ซึ่งเป็นตัวแทนของกลุ่มผู้อพยพที่ใหญ่ที่สุดในนิวยอร์กซิตี้ แต่การทำอาหารในภูมิภาคอื่นที่กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ คือ อาหารเสฉวน โดยเฉพาะหม้อไฟ Da Long Yi Hot Pot เริ่มต้นที่เฉิงตูเมืองหลวงของมณฑลเสฉวน และเสิร์ฟอาหารสไตล์ครอบครัวนี้ด้วยน้ำซุปเดือดหม้อใหญ่อยู่ตรงกลางโต๊ะ เพื่อให้นักทานสามารถจุ่มเนื้อดิบและผักลงในน้ำซุปเพื่อปรุงได้ ประสบการณ์นี้เป็นชุมชน สนุกสนาน และเหนือสิ่งอื่นใดคืออร่อย อย่าลืมว่าถ้าคุณแพ้เครื่องเทศ อาหารเสฉวนก็ขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดร้อนอันเป็นเอกลักษณ์

หม้อไฟโฮ่วยี

Hou Yi Hot Pot เป็นสไตล์ไต้หวันไม่ใช่เสฉวน รสชาติจึงไม่เหมือนกัน คุณยังสามารถสั่งน้ำซุปในหม้อขนาดใดก็ได้ และเนื่องจากคุณสามารถทานได้ทุกอย่าง คุณจึงสามารถเติมน้ำซุปได้หลายครั้งตามต้องการ เนื้อสัตว์ ผัก และเครื่องจิ้มอื่นๆ ทั้งหมดนั้นไม่จำกัดจำนวน รวมถึงซอสที่ทำเอง อย่างไรก็ตาม ส่วนที่ดีที่สุดของมื้ออาหารอาจเป็นบาร์ไอศกรีมที่รอคุณอยู่หลังจากทำหม้อไฟเสร็จแล้ว แม้ว่าจะมีรสเผ็ดน้อยกว่าหม้อไฟเสฉวน แต่ในเวอร์ชั่นไต้หวันก็ยังมีความน่าสนใจและของหวานเย็นๆ ก็เป็นการปิดท้ายมื้อที่น่ายินดี

อาหารที่มีชื่อเสียงของซีอาน

อาหารที่มีชื่อเสียงของซีอานเป็นตำนานในนิวยอร์กและสามารถให้เครดิตกับการแนะนำอาหารจีนตะวันตกเฉียงเหนือให้กับเมือง ซีอานเป็นเมืองหลวงของมณฑลส่านซี และรสชาติก็แตกต่างอย่างเห็นได้ชัดจากอาหารทั่วไปที่คุณพบในร้านอาหารในไชน่าทาวน์ มีอาหารจานร้อนมากมาย แต่บะหมี่เย็นเป็นเมนูพิเศษของซีอาน และในขณะที่ร้านอาหารกวางตุ้งมักจะเสิร์ฟหมูหรือเนื้อวัว คุณจะพบว่าเนื้อแกะเป็นพระเอกในเมนูของซีอาน คิวมักจะยาวแต่ก็เร็วและคุ้มค่าแก่การรอคอย หากคุณไม่ได้อยู่แถวไชน่าทาวน์ คุณยังสามารถลองชิมอาหารซีอานที่มีชื่อเสียงได้ตามสถานที่ต่างๆ ทั่วแมนฮัตตัน บรู๊คลิน และควีนส์

บ้านเป็ดปักกิ่ง

เป็ดปักกิ่งเป็นอาหารที่เกือบทุกคนเคยได้ยิน แต่ถ้าคุณกำลังมองหาที่จะลองละก็ Peking Duck Houseเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยที่สุดสำหรับอาหารอันเป็นสัญลักษณ์นี้นอกกรุงปักกิ่ง เป็ดลายเซ็นมีราคาแพงกว่าตัวเลือกไชน่าทาวน์อื่น ๆ แต่เวลาและพลังงานที่เข้าสู่เป็ดแต่ละตัวจะอธิบายราคา คุณจะได้รับการเสิร์ฟในแบบดั้งเดิม ซึ่งหมายความว่าเซิร์ฟเวอร์ของคุณแกะสลักเป็ดที่โต๊ะโดยเริ่มจากหนังกรอบที่จุ่มในซอสถั่วหวาน ต่อจากนั้นก็ห่อเนื้อเป็ดด้วยแพนเค้กรสเผ็ดกับซอสและผักต่างๆ ที่คุณเลือกเพิ่ม

ร้านชานมหว้า

Nom Wah Tea Parlour ไม่ได้เป็นเพียงหนึ่งในร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในไชน่าทาวน์ แต่เป็นร้านอาหารในไชน่าทาวน์ที่เก่าแก่ที่สุด หนมหวาได้เสิร์ฟขนมจีน ซาลาเปา ชา และติ่มซำมาเป็นเวลากว่าศตวรรษแล้ว และตั้งแต่เปิดประตูในปี 2463 ก็ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงมากนัก ดีไซน์วินเทจให้ความรู้สึกเหมือนย้อนเวลากลับไป และเมนูคลาสสิกยังคงมีให้บริการอยู่บ้าง ของจานติ่มซำที่ดีที่สุดในละแวกใกล้เคียง (และในราคาที่ไม่แพงกว่าร้านอาหารอินเทรนด์ที่โผล่ขึ้นมาตั้งแต่นั้นมา) เพลิดเพลินกับชาของคุณในขณะที่เกวียนเดินทางด้วยจานเล็กๆ เช่น เกี๊ยว siu mai แพนเค้กต้นหอม หรือขนมปังโป๊ย่าง คนจะเยอะโดยเฉพาะช่วงบรันช์สุดสัปดาห์ อย่าลืมมาเร็วนะ

เซี่ยงไฮ้ของโจ

คุณสามารถหาซื้อเกี๊ยวซุปได้ที่ร้านอาหารเซี่ยงไฮ้ทั่วไชน่าทาวน์ แต่จะหาเกี๊ยวที่อร่อยกว่าร้าน Joe's Shanghai ได้ยาก คุณสามารถสั่งเป็นหมูหรือปูกับเนื้อหมูก็ได้ และปรุงสดใหม่ตามสั่งเสมอหลังจากกินเกี๊ยวซ่าที่ใส่น้ำซุปแล้ว อย่าลืมประหยัดพื้นที่สำหรับจานหลัก เพราะที่นี่มีเมนูอาหารจากเซี่ยงไฮ้และภาคอื่น ๆ ของจีนอย่างครบถ้วน พร้อมคำแนะนำของเชฟ เช่น ปูนิ่ม ซี่โครงสั้นซอสเห็ด และ ก๋วยเตี๋ยวไข่เซี่ยงไฮ้. Joe's Shanghai เป็นร้านอาหารที่รับเงินสดเท่านั้น

โกปิเตี่ยม

อาหารจีนมีความหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ไชน่าทาวน์ไม่ได้จำกัดอยู่แค่อาหารจากภายในประเทศเท่านั้น คุณสามารถหาร้านอาหารเอเชียตะวันออกที่ยอดเยี่ยมได้ทุกประเภท และร้านที่คนพูดถึงมากที่สุดคือร้าน Kopitiam ร้านในมาเลเซียที่แปลว่า "ร้านกาแฟ" เมนูนี้เป็นการผสมผสานของรสชาติที่แสดงถึงประวัติศาสตร์อันหลากหลายของมาเลเซีย โดยได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารมาเลย์ จีน โปรตุเกส ดัตช์ และอังกฤษ ร้านอาหารเป็นร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ ซึ่งคุณสามารถสั่งอาหารได้ที่เคาน์เตอร์และนำอาหารของคุณไปวางที่โต๊ะ เช่นเดียวกับร้านกาแฟมาเลย์แบบดั้งเดิม อาหารมีทั้งของขบเคี้ยวทั้งคาวและหวานพร้อมทั้งอาหารจานหลัก แต่เมนูเครื่องดื่มที่แปลกใหม่ของชาและกาแฟเป็นสิ่งที่โดดเด่นจริงๆ

บาห์นมีไซง่อนเบเกอรี่

ร้านอาหารในนิวยอร์คหลายๆ แห่งในปัจจุบันต้องเพิ่มความหรูหราหรือสะดุดตาเพื่อดึงดูดลูกค้า ดังนั้นเมื่อคุณเห็นร้านง่ายๆ อย่าง Bahn Mi Saigon Bakery ที่ยังคงเปิดตั้งแต่ปี 1989 คุณจะรู้ว่าเป็นเพราะ อาหารเป็นสิ่งที่ดี เลือกโปรตีนของคุณที่รูเวียดนามในกำแพงจากตัวเลือกต่างๆ เช่น หมูย่าง ไก่บาร์บีคิว ปาเต๊ะ หรือกุ้ง แล้วยัดลงในบาแกตต์สดด้วยแครอทดองแบบดั้งเดิม แตงกวา ผักชี daikon และมายองเนส แม้ว่า บะห์นหมี จะเป็นเมนูพิเศษประจำบ้าน แต่คุณยังสามารถเลือกทานโปรตีนจากบะหมี่วุ้นเส้นแทนได้