ร้านอาหารที่ดีที่สุดในไชน่าทาวน์ ลาสเวกัส

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:19

ถนน Spring Mountain ที่ทอดยาว 3 ไมล์ ซึ่งอยู่ทางตะวันตกของ Las Vegas Strip อาจเป็นตัวแทนของอาหารจีนประจำภูมิภาคมากกว่าย่านการทำอาหารที่มีชื่อเสียงอย่างไชน่าทาวน์ใน Flushing, Queens แต่การเรียกย่านนี้ว่าไชน่าทาวน์นั้นค่อนข้างจะง่าย ของการเรียกชื่อผิด ในร้านอาหารมากกว่า 150 แห่ง - สี่โหลที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมง - คุณจะพบกับบาร์บีคิวเกาหลี ห้างสรรพสินค้าแถบที่เต็มไปด้วยร้านเฝอ บาร์ตีกิสมัยก่อน ไทย ซูชิที่ดีที่สุดในสหรัฐอเมริกา อาหารฟิวชั่นทุกประเภท และอาหารจีนที่เป็นตัวแทนของยูนนาน ตงเป่ย เสฉวน หูหนาน และอีกมากมาย

มีร้านอาหารมากมายในไม่กี่ช่วงตึก (และคิดว่าห้างสรรพสินค้าชั้น 2 ชั้นที่แน่นขนัดไปด้วยสถานที่ที่น่าลองและสปาเท้าในช่วงดึกสำหรับการพักผ่อนหลังอาหารค่ำ) ฉากร้านอาหารอาจเป็นเรื่องน่ากลัว. วิธีหนึ่งในการดำน้ำหากคุณไม่มีเวลามากในการค้นคว้าคือสมัครทัวร์กับ Finger Licking Foodie Tours ทัวร์ส่วนตัวที่นำโดยแอปซึ่งเป็นทางเลือกแทนทัวร์แบบกลุ่มโดยบริษัทแม่ Lip Smacking Foodie Tours จะพาคุณไปยังร้านอาหารที่ได้รับรางวัลสามแห่งในไชน่าทาวน์สำหรับการรับประทานอาหารที่สงวนไว้

แต่ถ้าคุณชอบเที่ยวคนเดียว ไม่มีที่ไหนดีไปกว่าSpring Mountain และบริเวณโดยรอบ นี่คือร้านอาหารที่ดีที่สุดในพื้นที่:

Raku

ร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ สไตล์มินิมอลของเชฟ Mitsuo Endo เสิร์ฟอาหารแบบโรบาตะที่ปรุงบนเตาถ่านแบบบินโชตันแบบดั้งเดิม ไดเนอร์สสามารถสั่งอาหารได้หลากหลาย (ส่วนใหญ่เริ่มต้นที่ประมาณ 3 ดอลลาร์) หรือลองโอมากาเสะ กับอาหารที่เชฟคัดสรรซึ่งอาจรวมถึงเสียบไม้โกเบ เป็ดกับซอสบัลซามิก เห็ดเอโนกิห่อเบคอนที่ดูเหมือนช่อเล็กๆ ดอกไม้หรือหมูสามชั้นคุโรบุตะ มีสาเกอย่างน้อย 75 ขวดหมุนเวียนกัน และส่วนใหญ่คุณจะใช้แก้วหรือครึ่งขวดก็ได้ มีชื่อเสียงในฐานะที่เป็นสถานที่พบปะสังสรรค์หลังเลิกงานสำหรับเชฟที่เก่งที่สุดบางคนของ Strip

คาบูโตะ-เอโดมาเอะซูชิ

รองรับแขกได้สูงสุด 18 คน ร้านอาหารเล็ก ๆ แห่งนี้เป็นหนึ่งในความลับที่แย่ที่สุดในลาสเวกัสและเป็นที่จับตามองสำหรับนักชิมที่คุ้นเคย บรรดาผู้ที่มาที่นี่รู้ดีว่าแม้การตกแต่งจะดูเรียบง่าย แต่การแสดงที่แท้จริงคือปลาที่บริสุทธิ์ที่สุดและสะอาดที่สุดที่ส่งตรงจากอ่าวโตเกียว ซึ่งได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพอย่างเหลือเชื่อ และการบริการด้วยการเลือกสาเกที่ยอดเยี่ยม มีสามเมนูโอมากาเสะ ขึ้นอยู่กับสินค้าที่มาถึงในวันนั้น คุณอาจตั้งตารอทูน่าที่มีไขมัน อัลบาคอร์ เม่นทะเลญี่ปุ่น หรือกุ้งหวาน

โคอ้วน

เมื่อ Chubby Cattle ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากมองโกเลียและทิเบตเป็นสายพานลำเลียงตัวแรกร้านอาหารเข็มขัดในลาสเวกัส - เปิดเมื่อหลายปีก่อน แนวคิดนี้ดูเหมือน schtick เชี่ยวชาญเรื่องหม้อไฟ (คุณจะได้เตาหม้อไฟส่วนตัวและสามารถเลือกน้ำซุป เครื่องปรุง เนื้อสัตว์และผักเพื่อปรุงในซุปได้) คุณยังสามารถหยิบสิ่งของจากสายพานลำเลียงขณะที่ลากผ่านโต๊ะของคุณ นี่ไม่ใช่ร้านอาหารแนวคิดง่ายๆ Chubby Cattle นำเอาความแท้จริงมาสู่การเลี้ยงแกะของมันเอง เพื่อให้พวกเขาสามารถเลียนแบบรสชาติของแกะมองโกเลียใน และเสิร์ฟ A5 Wagyu จากประเทศญี่ปุ่นด้วยหม้อไฟของคุณ เป็นประสบการณ์ที่น้อยคนจะลืม

อิชิซ่า

เมนูอิซากายะแบบดั้งเดิมของจานเล็ก สาเก และเบียร์ของญี่ปุ่น เป็นที่ชื่นชอบของชาวท้องถิ่นที่มุ่งไปยังจุดเล็กๆ บนชั้นสองในศูนย์การค้าบนภูเขาสปริง บรรยากาศสบายๆ ของผู้คนที่ชอบทานเค้กเกี๊ยวกุ้งและกุ้ยช่าย เกี๊ยวซ่ากิมจิ ชูไม และชามซูชิมากมาย เช่น อะโดโบะ เต้าหู้มาโป และซุปก๋วยเตี๋ยว หากมีสิ่งหนึ่งที่จะประหยัดได้ นั่นก็คือฮันนี่โทสต์ที่ปิ้งขนมปังแบบบริโอชชิ้นหนาประมาณ 1 นิ้ว ราดด้วยน้ำผึ้งอุ่นๆ และไอศกรีมวานิลลายักษ์

EDO Gastro Tapas & ไวน์

เชฟ Oscar Amador ผู้แสดง El Bulli และ El Raco de Can Fabes สามดาวชื่อดัง และปรุงที่ Le Cirque ในลาสเวกัส เปิดทาปาสและไวน์บาร์ของตัวเองในไชน่าทาวน์ในปี 2018 นวัตกรรมภาษาสเปน เมนูได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารทั่วโลก (และบริเวณใกล้เคียง) และหยดด้วยสำเนียงที่น่าดึงดูดเช่นโซ่ทองคำสีกุหลาบและจิตรกรรมฝาผนังที่วาดด้วยมือ ลองนึกถึงละคร: อาหารจานเด็ดต่างๆ เช่น Montadito, crostini แซลมอนรมควันกับทอฟฟี่เนยเค็มที่สูบในโหลของตัวเอง

ร้านอาหารจีนบ้านแสนสุข

ร้านอาหารแบบสแตนด์อโลนที่เรียบง่ายนี้เป็นวัตถุดิบหลักในท้องถิ่นสำหรับอาหารกวางตุ้ง (ร้านนี้มีมาหลายปีแล้ว และหากคุณนึกย้อนไปถึงโต๊ะอาหารจีนที่มีซูซานผู้ขี้เกียจ ที่นี่คือที่ของคุณ) เมนูนี้มีตัวเลือกให้เลือกมากมาย เช่น คาลามารีเกลือและพริกไทยทอดกรอบ กุ้งจุดซานตาบาร์บารา จีโอดัค ปู Dungeness ก๋วยเตี๋ยวมากมาย และอาหารจานพิเศษหม้อดิน เช่น ข้าวอบกับเนื้อดอง เต้าหู้ทอด และมะเขือยาว

ขนมราคุ

ร้านอาหารในเครือของ Raku จากร้าน Patissier Mio Ogasawara ให้บริการของหวานแบบหมุนเวียน ซึ่งรวมถึงการชิมอาหารสามคอร์สพร้อมเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารจานหลัก

ถึงแม้จะชื่อหวานและอยู่ใกล้กับราคุ (เป็นประตูถัดไป) กล่องอัญมณีสีขาวเล็กๆ แห่งนี้ไม่ได้เป็นเพียงร้านขายของหวาน นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับอาหารคาวที่ปรุงแต่งอย่างสวยงาม เช่น ทาร์ทาร์ปลาแซลมอนและหัวตับ ซึ่งคุณสามารถจับคู่กับชุดของหวานแบบเดี่ยวหรือแบบสองคอร์สจากตัวเลือกที่หมุนเวียนได้ ทั้งหมดเป็นผลงานศิลปะ ตั้งแต่มูส framboise ไปจนถึงเชอร์เบทโฮมเมด เปลือกน้ำตาลปั่น และเมอแรงค์ต้านแรงโน้มถ่วง

ส่วน

ร้านอาหารฝรั่งเศสสุดหรูที่เปิดโดยผู้ชนะ "Chopper" Yuri Szarzewski เป็นคนกลางศตวรรษ-ความเย้ายวนใจที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการเสิร์ฟอาหารค่ำแบบสาม ห้า และเจ็ดคอร์ส เขาและผู้จัดการ Nicolas Kalpokdjian จ่ายเงินในร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินตั้งแต่ปารีสไปจนถึง Courcheval และตอนนี้กำลังนึกถึงไชน่าทาวน์กับ Partage (ภาษาฝรั่งเศสสำหรับ "การแบ่งปัน") ซึ่งอาหารที่มีฝีมือเป็นอาหารที่มีสีสันและสวยงามที่สุดที่คุณจะพบ ลาสเวกัส. ลองนึกถึงเนื้อกวาง pithiviers (เนื้อกวางปรุงในขนมพัฟ ยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีเนยและฟัวกราส์) และขนมอบที่ทั้งสร้างสรรค์อย่างดุเดือดและคลาสสิกแบบฝรั่งเศส ห้องรับประทานอาหารส่วนตัวและคลับไวน์ตอนนี้เพิ่มความรู้สึกพิเศษ

วงใหญ่

ร้านโปรดของท้องถิ่นในห้างสรรพสินค้าแถบเดียวกับ Raku และ Kabuto ร้าน Big Wong เสิร์ฟอาหารจีนจานใหญ่ที่ราคาสบายกระเป๋า ซึ่งเตือนใจคนจำนวนมาก (ตามการออกแบบ) ให้นึกถึงอาหารยอดนิยมรอบๆ ไชน่าทาวน์ของแมนฮัตตัน คาดว่าจะได้พบกับไก่นึ่งกับเห็ดและไส้กรอก หมูสับทอดกับอุด้ง และกุ้งเกลือและพริกไทยอ่อนอย่างน่าทึ่ง

มาม่าอื่นๆ

ร้าน Mama อื่น ๆ ของ Dan Krohmer ที่เจ้าของเชฟซ่อนอยู่ในห้างสรรพสินค้าแถบตะวันตกทางใต้ของถนน Spring Mountain และได้รับการยกย่องจากหลายๆ คนให้ในที่สุดก็ทำร้านอาหารในละแวกใกล้เคียงในลาสเวกัสที่เป็นศูนย์กลางของสตริป Krohmer ซึ่งเป็นศิษย์เก่าของ Morimoto และอดีตเชฟส่วนตัว ดึงดูดเชฟที่ไม่มีเวลาและนักชิมที่จริงจังมาที่สถานที่สบายๆ ของเขาซึ่งมีบาร์ดิบที่บริสุทธิ์ หอยนางรมที่มาจากแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือเป็นพิเศษ ตลอดจนซูชิและซาซิมิชั้นเยี่ยม ได้รับการคุ้มครองในระดับประเทศเป็นเวลาหลายปี มาม่าอื่นไม่มีเป็นความลับอีกต่อไป แต่คุณจะยังได้รับความไว้วางใจจากเวกัสสำหรับการมาที่นี่

ครัวไทยวีระ&บาร์

อาหารอันเป็นที่รักของเชียงใหม่ ประเทศไทย ได้ขยายในปี 2019 จากถนนซาฮาราไปยังที่ตั้งในเซี่ยงไฮ้พลาซ่าขนาดใหญ่แห่งใหม่ของไชน่าทาวน์ มองหาอาหารไทยข้างทาง เช่น บะหมี่มูนหยาง (หมูย่างกับผักโขม) และอาหารอีสานที่ได้รับอิทธิพลจากอีสานอย่างลาบเป็ด (เป็ดไม่มีกระดูกกับเครื่องเทศและพริก) นมโตกเนื้อ (สเต็กเนื้อสไลด์บาง) และขอ หมูยาง (หมูหมักซอสมะขาม).

นกกระจอก + หมาป่า

เชฟ Brian Howard ประจำที่ลาสเวกัสมาเป็นเวลาสองทศวรรษ โดยทำงานร่วมกับ Keller Group มาหลายปีและเป็นหัวหน้าเชฟของ Comme Ça ใน Cosmopolitan of Las Vegas และอื่นๆ อีกมากมาย เขาสร้างคลื่นเมื่อเขาออกจาก Strip และเปิด Sparrow + Wolf ใจกลางไชน่าทาวน์ ร้านอาหารใช้รากฐานของมิดเวสต์ การฝึกอบรมภาษาฝรั่งเศสคลาสสิก ประสบการณ์ระดับโลก และแรงบันดาลใจจากย่าน Spring Mountain ของเขา คุณอาจพบอาหารอย่างเช่น คาสิโนหอยลายในไชน่าทาวน์ ปอเปี๊ยะปลาหมึกสเปน และซี่โครงหมูอบเวียดนาม

เฉิงตูเทสต์

ผู้ที่หลงใหลในอาหารเสฉวนชื่นชอบงาน Strip Mall (สังเกตธีมไหม) เฉิงตู ลิ้มรสอาหารรสเผ็ดที่ไม่ดัดแปลงสำหรับนักชิมชาวอเมริกัน ปลาตุ๋นกับเต้าหู้นุ่มและน้ำมันพริก ตีนหมูหมัก วุ้นถั่วเขียวในซอสพริก กระต่ายกับพริกแดงและเขียว และอาหารที่มีชื่อเรียกกันว่า “ภูเขาไฟ” ได้แก่ ไตปลาหมึก ปลาสไลซ์ และเนื้อวัว ช่วย Chengdu Taste บันทึกเมนูด้วยระดับอาการชา

ครัวหนึ่งและบาร์

ศูนย์อาหารเวียดนามยามดึกที่เปิดในปี 2014 โดยเชฟ Khai Vu เพื่อระลึกถึงย่าน District One ของไซง่อนซึ่งกลายเป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในช่วงดึกอย่างเป็นทางการ เชฟจากเดอะสตริปมาถึงหลังบริการ เฝอหางวัว เฝอกุ้ง ปีกไก่น้ำปลา และหมูสามชั้นตุ๋น Vu สร้างเฝอสำหรับละครด้วยกุ้งมังกร Maine ทั้งหมด หัว หาง และกรงเล็บของมันใหญ่จนไม่สามารถใส่ลงในชามได้ทั้งหมด เป็นผู้โชว์ผลงานในสภาพแวดล้อมที่ยอดเยี่ยมที่สุดแห่งหนึ่งของย่านนี้