10 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในคอร์นวอลล์, อังกฤษ

2025 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 16:08

คอร์นวอลล์อาจมีชื่อเสียงมากที่สุดสำหรับชายหาดอันงดงามและประวัติศาสตร์อันยาวนาน แต่เคาน์ตีแห่งนี้ยังเป็นจุดหมายปลายทางของนักชิมที่สำคัญอีกด้วย ด้วยร้านอาหารมิชลินไกด์ไม่น้อยกว่า 40 แห่งที่เสิร์ฟอาหารทุกอย่างตั้งแต่อาหารอังกฤษตามฤดูกาลไปจนถึงอาหารเมดิเตอร์เรเนียนชั้นเลิศ คอร์นวอลล์มีมากกว่าโอกาสในการรับประทานอาหารรสเลิศ นอกจากนี้ยังมีอาหารมากมายที่เหมาะกับผู้ที่มารับประทานอาหารในบรรยากาศสบายๆ เช่น อาหารเช้าริมทางที่ได้รับรางวัลและชาครีมคอร์นิชแบบดั้งเดิม อาหารทะเลเป็นจุดเด่นของภูมิภาคนี้ โดยมีร้านอาหารหลายแห่งเลือกที่จะจัดแสดงปลา ปู และกุ้งล็อบสเตอร์ที่จับได้สดๆ ซึ่งเป็นรากฐานของมรดกการตกปลาของคอร์นวอลล์

โดยรวมดีที่สุด: Edie's Kitchen

ร้านอาหารสำหรับครอบครัวที่ดูแลโดยเชฟผู้มีชื่อเสียงซึ่งมีประสบการณ์ระดับนานาชาติอันทรงเกียรติ Edie's Kitchen นำเสนอเมนูท้องถิ่นตามฤดูกาลซึ่งมีการเปลี่ยนแปลงทุกเดือน ตัวอย่างของค่าโดยสารที่คุณคาดหวังได้ ได้แก่ ลิงกวินีปูคอร์นิชในซอสกุ้งและส้ม ตามด้วยซูเฟล่เชอร์รี่กับไอศกรีมพิสตาชิโอ นี่คืออาหารรสเลิศในแง่ของคุณภาพ แต่มีบางส่วนที่กว้างขวางและการชุบที่ไม่ซับซ้อนโดยทั่วไป การบริการเป็นจุดเด่น โดยคำชมเชยพนักงานคอยเอาใจใส่และทัศนคติที่เป็นมิตร ห้องอาหารให้บริการเมนูบรันช์ อาหารตามสั่ง และ prix fixe และเปิดให้บริการสำหรับอาหารค่ำตั้งแต่วันอังคารถึงวันเสาร์ ในวันพุธ วันศุกร์ และวันเสาร์ Edie’s ยังเปิดให้บริการสำหรับมื้อกลางวันด้วย

ผับแบบดั้งเดิมที่ดีที่สุด: The Blue Peter Inn

หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์ผับคอร์นิชขนานแท้ ห้ามพลาด Blue Peter Inn ที่ได้รับรางวัล ตั้งอยู่ในอาคารหลังคามุงด้วยหินชนวนสีขาวที่ขนาบข้างด้วยกระท่อมชาวประมงเก่าแก่ที่มีภาพ Polperro สมบูรณ์แบบ มองเห็นท่าเรือและบรรยากาศภายในก็เช่นเดียวกัน คาดว่าจะมีการแสดงดนตรีสดทุกวันศุกร์และวันเสาร์ตามฤดูกาล และกองไฟที่แผดเผาในฤดูหนาว เมนูนี้เน้นที่อาหารทะเลและเนื้อสัตว์ในท้องถิ่น โดยมีตัวเลือกยอดนิยม ได้แก่ ฟิชแอนด์ชิปส์ เบอร์เกอร์เนื้อ และปลาหมึกเกลือและพริกไทย มีตัวเลือกสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและมังสวิรัติด้วย และเมนูเครื่องดื่มก็มีความหลากหลายเช่นกัน ผับแห่งนี้นำเสนอเบียร์เอลแท้ๆ ให้เลือกมากมาย รวมถึงเหล้ายินและรัมของคอร์นิช ยินดีต้อนรับเด็กและสุนัขแน่นอน

อาหารทะเลที่ดีที่สุด: The Fish House

The Fish House ตั้งอยู่บน Fistral Beach ของ Newquay ซึ่งเป็นหาดโต้คลื่นที่มีชื่อเสียงที่สุดในสหราชอาณาจักร จากโต๊ะของคุณ คุณสามารถดูข้อดีในขณะที่อ่านเมนูปลาและหอยที่ซื้อทุกวันจาก Newquay Harbour เจ้าของและเชฟ Paul Harwood เป็นชาวคอร์นวอลล์ที่ได้รับใบรับรองว่าทำงานให้ริค สไตน์ เชฟอาหารทะเลชื่อดัง ตอนนี้ ร้านอาหารของเขาเองมีชื่ออยู่ในมิชลินไกด์ ลิ้มรสอาหารคลาสสิก เช่น moules marinière และ cod tempura หรือเลือกรับประทานอาหารที่แปลกใหม่ เช่น แกงกุ้งศรีลังกาหรือปลากะพงเสียบไม้บาหลี กระดานแบ่งปันสำหรับสองคนรองรับผู้ที่กำลังออกเดทที่แสนโรแมนติก ในขณะที่เมนูมังสวิรัติและเมนูเด็กช่วยให้สมาชิกทุกคนในปาร์ตี้ของคุณมีความสุข จับคู่มื้ออาหารของคุณกับไวน์หนึ่งขวดจากรายการไวน์ที่ครอบคลุม ซึ่งมีตัวเลือกจากโรงกลั่นไวน์ Camel Valley ของคอร์นวอลล์ด้วย

อิตาลีที่ดีที่สุด: Mangia

หากคุณกำลังจะไป Falmouth เพื่อสำรวจสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยม เช่น ปราสาท Pendennis และพิพิธภัณฑ์การเดินเรือแห่งชาติ Cornwall อย่าลืมจองโต๊ะที่ Mangia ระหว่างป้ายต่างๆ ในแผนการเดินทางของคุณ บิสโตรที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวอิสระแห่งนี้อาจมีขนาดเล็ก แต่อัดแน่นไปด้วยเมนูอาหารอิตาเลียนคลาสสิกยอดนิยมอย่างเรียบง่าย

เชฟและเจ้าของ V alter Floris มาจากพื้นเพที่กว้างขวางในการทำขนมแบบอิตาลี ดังนั้นอย่าลืมสั่ง bruschetta จากนั้น ลิ้มลองลิงกวินีและราวีโอลี่ที่ปรุงสดใหม่ พิซซ่ากรอบๆ โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลาชีส หรือหอยแมลงภู่ในท้องถิ่น ตัดสินใจไม่ได้? รับสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลกด้วยพิซซ่าซีฟู้ด ของหวานก็อร่อยไม่แพ้กัน ไม่ว่าคุณจะเลือกพานาคอตต้าครีมหรือทีรามิสุที่ละลายในปาก จำเป็นต้องจองล่วงหน้าที่ Mangia เกือบทุกครั้ง ร้านอาหารเปิดให้บริการเฉพาะมื้อค่ำตั้งแต่วันอังคารถึงวันเสาร์

กินถูกที่สุด: Nice Baps

จากภายนอกNice Baps ของ Wadebridge อาจดูเหมือนร้านกาแฟริมถนนอื่น ๆ แม้ว่าจะมีชื่อที่หน้าด้านเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ร้านอาหารราคาประหยัดถือเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในคอร์นวอลล์ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะรสชาติและคุณภาพของบัพบาร์แบบเดียวกัน (ขนมปังสดที่ใส่ของคาวทุกชนิด เช่น เบคอน หรือแม้แต่อาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบ) ไม่ได้อยู่ในอารมณ์สำหรับ bap? ที่คาเฟ่ยังมีไส้กรอกโรลทำสดใหม่ ฮอทดอกยาวฟุต และอาหารกลางวันแบบคอร์นิชดั้งเดิม: พาสต้า

อินเดียที่ดีที่สุด: Daaku

Daaku เป็นโครงการที่หลงใหลของทีมสามีและภรรยาที่ออกแบบมาเพื่อรวบรวมรากคอร์นิชและราชสถานตามลำดับ ธุรกิจเริ่มต้นจากการนำเข้าเครื่องเทศแท้เพื่อจำหน่าย และจากนั้นขยายไปสู่งานกิจกรรมร้านอาหารอินเดียแบบป็อปอัพและชั้นเรียนทำอาหาร ร้านอาหารเหล่านี้ได้รับความนิยมอย่างมากจน Daaku ถือกำเนิดขึ้น โดยขณะนี้ได้มอบพื้นที่ที่มีชีวิตชีวาและเต็มไปด้วยสีสันให้แขกผู้เข้าพัก เพื่อหาที่หลบภัยจากสภาพอากาศที่เลวร้ายในบางครั้งของคอร์นวอลล์ ประดับประดาด้วยโปสเตอร์บอลลีวูดเก่า เครื่องราชอิสริยาภรณ์แบบดั้งเดิมของราชสถาน และงานศิลปะอินเดีย ห้องอาหารเป็นฉากหลังที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมนูเล็กๆ ที่เปลี่ยนทุกสัปดาห์เพื่อให้ได้ผลผลิตตามฤดูกาลที่ดีที่สุด เติมเต็มสิ่งที่คุณเลือกด้วยค็อกเทลธีมอินเดียหรือไซเดอร์ท้องถิ่น ในคืนวันพฤหัสบดี วันศุกร์ และวันเสาร์

อาหารรสเลิศที่ดีที่สุด: The Dining Room

ห้องอาหารที่ติดอันดับ Michelin Guide มีความโดดเด่นท่ามกลางร้านอาหารชั้นเลิศมากมายในเคาน์ตีที่มีบรรยากาศเป็นกันเองและบริการที่เป็นมิตรแต่ไม่สร้างความรำคาญ เชฟและเจ้าของบริษัท Fred Beedles สร้างสรรค์เมนู prix fixe ใหม่ทุกวันโดยร่วมมือกับผู้ปลูกและซัพพลายเออร์ที่มีฝีมือดีที่สุดในภูมิภาค อาหารทั้งหมดจัดทำขึ้นใหม่ในสถานที่ เลือกใช้หลักสูตรสองหรือสามหลักสูตรโดยเริ่มจากความสนุกสนานและดื่มกาแฟให้เสร็จ นอกจากนี้ยังมีรายการไวน์ 12 หน้าซึ่งมีโรงบ่มไวน์ Cornish ไม่น้อยกว่าสามแห่ง

ครีมชาที่ดีที่สุด: เลคไซด์เคบินคาเฟ่

เลคไซด์เคบินคาเฟ่อาจหายาก แต่สถานประกอบการที่แปลกตาแห่งนี้ในเขตชานเมืองของเซนต์ไอฟส์มีการติดตามโดยเฉพาะและที่ตั้งริมทะเลสาบอันงดงาม นอกจากนี้ยังมีชาครีมที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในคอร์นวอลล์ เป็นเรื่องใหญ่ในเคาน์ตีที่มีชื่อเสียงในด้านการแสดงประเพณีอังกฤษอันเป็นเอกลักษณ์นี้ เวอร์ชันของ Lakeside ประกอบด้วยสโคนสดก้อนใหญ่ ครีมและแยมสตรอเบอรี่ เป็นการเพิ่มที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันสำคัญของฤดูร้อน แต่ถ้าคุณชอบอะไรเผ็ด ๆ เลคไซด์เคบินก็มีซุป บาแกตต์ อาหารกลางวันของคนไถนา และขนมอบโฮมเมดที่ได้รับรางวัล เลือกไส้สเต็กแบบดั้งเดิมหรือชีสและผักที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติ

สถานที่ที่ดีที่สุด: Kynance Cove Cafe

สำหรับมื้อกลางวันที่มีวิวสวยที่สุดแห่งหนึ่งในคอร์นวอลล์ ให้ไปที่ Kynance Cove Cafe ตั้งอยู่ในกระท่อมของชาวประมงเก่า ตั้งอยู่บนเส้นทางหน้าผาสูงชันที่ทอดลงสู่ Kynance Cove ชายหาดที่ซ่อนอยู่และ National Trust Site ที่มีชื่อเสียงด้านสีขาวหาดทราย โขดหินสูงตระหง่าน และน้ำทะเลสีฟ้าครามใสดุจคริสตัล ร้านกาแฟแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 2470 และบริหารงานโดยครอบครัวปัจจุบันมากว่า 20 ปี ประเพณีดำเนินไปอย่างลึกล้ำ และเมนูนี้ประกอบด้วยแซนด์วิชสดใหม่ ขนมอบ มันฝรั่งแจ็คเก็ต และเค้กโฮมเมด ทั้งหมดนี้ผลิตขึ้นในสถานที่หรือที่มาจากท้องถิ่น

จากพืชที่ดีที่สุด: The Cornish Vegan

เมืองคอร์นิชของทรูโรเป็นที่ตั้งของจุดหมายปลายทางที่ดีที่สุดสำหรับนักทานจากพืช: The Cornish Vegan ร้านอาหารเน้นที่อาหารมังสวิรัติเพื่อความสะดวกสบายด้วยผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นศูนย์ เหล่านี้รวมถึงรายการโปรดที่ปราศจากการทารุณกรรมเช่นฮอทดอก, f'sh and chips และ poutine อาหารหลายจานไม่มีกลูเตน รวมทั้งพาสต้า (หากต้องการ) ไม่หิวพอสำหรับมื้อหลัก? เลือกดูเค้กและขนมอบแสนอร่อยของคาเฟ่ แล้วจับคู่ของคุณกับกาแฟช่างฝีมือ=

คอร์นิชวีแกนยังมีใบอนุญาตจำหน่ายสุราและให้บริการค็อกเทล ไวน์ เบียร์และจินของคอร์นิชชุดเล็ก รับประทานอาหารในห้องอาหารที่รายล้อมไปด้วยผลงานสร้างสรรค์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากธรรมชาติของศิลปินท้องถิ่น Lisa Harker หรือจะออกไปในสวนอันเงียบสงบเมื่อสภาพอากาศเอื้ออำนวย ร้านอาหารเปิดให้บริการตั้งแต่วันพฤหัสบดีถึงวันอาทิตย์เท่านั้น