2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:30
เครื่องดื่มดั้งเดิมที่ต้องลองในรัสเซียเพียงชนิดเดียวในรัสเซียคือวอดก้าเป็นเรื่องง่ายๆ แต่ในเคาน์ตีก็มีเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงน้อยกว่าแต่อร่อยไม่แพ้กันมากมาย ไม่ว่าจะมีแอลกอฮอล์หรือไม่ก็ตาม สำหรับนักชิมและนักดื่มที่กล้าหาญ นี่คือเครื่องดื่ม 6 อันดับแรกที่คุณต้องลองเมื่อไปรัสเซีย
วอดก้า
ในรัสเซีย เป็นเรื่องปกติที่คนในท้องถิ่นจะพบปะกันที่บาร์ ทานอาหารมื้อเล็กๆ และปิดท้ายมื้ออาหารด้วยวอดก้าหนึ่งช็อต ประเทศนี้มีวอดก้าที่อร่อยที่สุดในโลก ดังนั้นหากคุณดื่มเพียงครั้งเดียวระหว่างที่คุณอยู่ ให้แน่ใจว่าเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของรัสเซียอย่างไม่เป็นทางการ แต่ระวังอย่าดื่มมากเกินไป เพราะอาจทำให้คุณดื่มหนักและรวดเร็ว
Kvas
Kvas เป็นเครื่องดื่มรสหวานอ่อนๆ ที่เปรียบได้กับสปาร์คกลิ้งไซเดอร์ ทำมาจากขนมปังข้าวไรย์ดำหมักและสมุนไพร และมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำมาก (0.5-1 เปอร์เซ็นต์) เป็นเครื่องดื่มของชนชั้นกรรมาชีพโบราณที่ชาวนาและคนงานเคยดื่มแทนน้ำเพื่อดับกระหาย
Kvas มักจะเสิร์ฟในปริมาณมากในราคาที่ต่ำมาก แม้ว่าจะซื้อเป็นขวดตามซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านหัวมุมส่วนใหญ่ แต่ควรมองหาสถานที่ที่มีเมื่อแตะ มันสดชื่นและสมบูรณ์แบบสำหรับการเพลิดเพลินในวันฤดูร้อน นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์สูงอีกด้วย
หมอ
มอร์สเป็นน้ำผลไม้หมักรสหวานที่ทำจากต้นฟ็อกซ์เบอร์รี่ ซึ่งเป็นผลเบอร์รี่รัสเซียในภูมิภาคที่มีรสชาติเหมือนแครนเบอร์รี่ มอร์สจะเข้มข้นกว่าน้ำผลไม้ทั่วไป และเนื่องจากการหมักทำให้มีปริมาณแอลกอฮอล์เล็กน้อย (ประมาณ 1 เปอร์เซ็นต์)
Mors มักใช้ในค็อกเทลเพื่อเพิ่มรสชาติและความหวาน แม้ว่าจะเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ ก็ตาม มักจะหาง่าย ราคาไม่แพง และอร่อย ทำให้เป็นเครื่องดื่มรัสเซียที่ต้องลอง
รยาเชนก้า
Ryazhenka เป็นเครื่องดื่มแปลก ๆ ที่ทำมาจากนมที่เดือดช้าเป็นเวลา 8 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้นแล้วหมักทำให้มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับโยเกิร์ตที่ดื่มได้ ขั้นตอนการทำ Ryazhenka นั้นคล้ายกับการทำนมข้นหวาน แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะแตกต่างกันมากแต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน Ryazhenka สามารถซื้อได้ในร้านค้าขนาดเล็กและร้านขายของชำส่วนใหญ่ รวมถึงตลาดสาธารณะขนาดใหญ่
เบียร์
เชื่อหรือไม่ รัสเซียผลิตเบียร์พิเศษบางอย่าง แม้ว่าคุณจะพบเบียร์โปแลนด์และเยอรมันมากมาย แต่คุณควรยึดมั่นในโรงเบียร์ท้องถิ่นเพราะหาได้ยากกว่ามากนอกประเทศ เบียร์ท้องถิ่นที่คัดสรรมักจะถูกที่สุดในเมนู ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ควรคำนึงถึง
หากคุณกำลังจะไปเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก เบียร์ Vasilyeostrovskoe เป็นสิ่งที่ต้องลอง มันมาในพันธุ์สีอ่อน สีเข้ม และสีแดง ซึ่งผลิตขึ้นบนเกาะวาซิเลโอสตรอฟสกี ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของใจกลางเมืองเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก และเชื่อมต่อกับแผ่นดินใหญ่ด้วยสะพาน 6 แห่ง
ชาดำ/เชอร์รี่วาเรนย่า
เหมือนร้านอาหารดังในนิวยอร์คที่คุณเชื่อ คนรัสเซียคือคนดื่มชาตัวยง แวะที่ร้านกาแฟสักแห่งแล้วคุณจะพบกับชาหลากหลายชนิดและขนมหวานที่คู่ควรกับมัน ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในรัสเซีย
ชาดำเป็นทางเลือกที่นิยมมากที่สุดในหมู่คนในท้องถิ่น และชาวรัสเซียส่วนใหญ่ดื่มชาดำโดยไม่เติมนมหรือสารให้ความหวาน แต่บางคนก็ชอบรสเชอร์รี่ วาเรนยา ซึ่งขึ้นชื่อโดย "รัสเซีย" ในเรื่อง Sex and the HBO เมือง. เชอร์รี่วาเรนยาเป็นชาดำที่มีเชอร์รี่เปรี้ยว มะนาวและน้ำตาลเล็กน้อย มันเพิ่มความหวานเล็กน้อยให้กับชาธรรมดา แต่ความฝาดเผ็ดร้อนลิ้นของมะนาวและเชอร์รี่ ควบคู่ไปกับความขมเล็กน้อยของชา ทำให้ชามีความสมดุลและทำให้เครื่องดื่มหวานมากขึ้น
ไวน์ขนมปัง
ในขณะที่คำอธิบายของเครื่องดื่มนี้ฟังดูคล้ายกับ kvas แต่ก็มีความแตกต่างในด้านสำคัญประการหนึ่ง: ปริมาณแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มนี้ทำมาจากข้าวไรย์ด้วย มีความหวานตามธรรมชาติที่ขยายโดยใช้ธัญพืชที่ปิ้งแล้ว
จากนั้นก็ป้อนธัญพืชด้วยยีสต์ ปล่อยให้หมักแล้วกลั่นสองครั้ง คล้ายกับวิสกี้ บูร์บอง และแน่นอนการผลิตข้าวไรย์ ผลลัพธ์ที่ได้จะมีรสชาติเหมือนสุราดังกล่าวโดยไม่ถูกบ่มในถัง เครื่องดื่มนี้เป็นสารตั้งต้นของวอดก้าสมัยใหม่ที่เราทุกคนสนุกในวันนี้
