2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:30
ไม่มีอะไรน่าเพลิดเพลินไปกว่าการรับประทานอาหารท้องถิ่นที่ปรุงโดยเชฟผู้รอบรู้ และเมืองนีซก็มีทั้งสองอย่างมากมาย คุณจะได้รู้ว่าคุณโชคดีพอที่จะได้ใช้เวลาในราชินีแห่งริเวียร่าหรือไม่ นีซเป็นเมืองของคนรักอาหารจริงๆ
เริ่มที่ตลาด Cours Saleya และถนนเล็ก ๆ ของ Vieille Ville (เมืองเก่า) สำหรับ socca (แพนเค้กบาง ๆ ที่ทำจากแป้งถั่วชิกพีและน้ำมันมะกอก อบและอบในเตาอบและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ a เล็กน้อยเช่นเครป), พิซซ่าที่ดีที่สุด, Pissaladière (ทาร์ตหัวหอมเหมือนพิซซ่า), petits farcis (ยัดไส้ผักโพรวองซ์แสนอร่อย), สลัด Niçoise, pan bagnat (baps สดหรือขนมปังที่เต็มไปด้วย salade Niçoise), tourte aux blettes (ทาร์ตของ สวิสชาร์ด ลูกเกด และถั่วไพน์นัท) และ beignets de fleurs de courgettes (ชุบแป้งทอดกับผักอย่างดอกบ๊วย)
ซื้ออาหารพิเศษเหล่านี้ที่แผงขายอาหารในตลาดอาหาร หรือลองร้านอาหารท้องถิ่น
เชซปีโป
Chez Pipo เป็นที่ที่คนในท้องถิ่นไปทานอาหารดีๆ อย่าง socca เป็นร้านอาหารเล็กๆ ที่ก่อตั้งมาอย่างดีซึ่งบริหารงานโดยทีมงานรุ่นใหม่ที่ได้ขยายรายการเพลงและแนะนำอาหารพิเศษอื่นๆ ของ Niçois (ซึ่งไม่เคยมีมาก่อนในสมัยก่อน) เช่น Pisaladière และ tourte aux blettes ไม่ใช่ที่ที่คุณกำลังรีบ
Address: 13 rueBavastro
Tel.: 00 33 (0)4 93 55 88 82
เว็บไซต์
เปิด:พ.-อา. 11.30 - 14.00 น. & 17.30 - 22.00 น.
เชซเทเรซ่า
รู้จักกันดีในหมู่นักท่องเที่ยวและมัคคุเทศก์ทั้งหมด (ถูกต้อง) คือ Chez Theresa และร้านอาหารเล็กๆ ที่พลุกพล่านและสนุกสนานของเธอ ซึ่งมีขนม socca ที่เสิร์ฟมาระหว่างวัน สำหรับผู้ที่กำลังหลบหนี เทเรซ่าที่สงสัยจะขายก็ขายถุงเท้าจากแผงขายของเธอที่ตลาด Cours Saleya
ที่อยู่: 28 rue Droite
Tel.: 00 33 (0)4 93 85 00 04
เปิด: อังคาร.-อาทิตย์. อาหารเช้าและอาหารกลางวันทุกวัน
เชซ เรเน่ ซอคก้า
ที่ René Socca คุณต่อคิว (และอาจจะคิวยาว) เพื่อซื้อถุงเท้าหรือ beignets ของคุณ จากนั้นคว้าโต๊ะกลางแจ้งและสั่งเครื่องดื่ม เป็นกันเอง เป็นกันเอง และเป็นกันเอง
ที่อยู่: 2 rue Miralheti
Tel.: 00 33 (0)4 93 92 15 73
เปิด: อังคาร.-อาทิตย์. 9.00-21.00 น.
ลาพิซซ่า
พิซซ่ามีอยู่ทั่วไปในนีซ และคุณจะพบกับร้านโปรดของคุณเอง เพื่อเริ่มต้นและกำหนดมาตรฐานที่ดีในการตัดสินผู้อื่น ลองร้านพิซซ่าอิตาเลี่ยนที่ทำด้วยไม้และเข้มข้นที่ La Pizza ซึ่งเป็นร้านพิซซ่าขนาดใหญ่ที่คึกคักและเป็นที่ชื่นชอบของแฟนๆ พิซซ่ามาตั้งแต่ปี 1956 ลองใช้โต๊ะบนทางเท้าสำหรับคนดีๆ กำลังดู
ที่อยู่: 34 rue Massena
Tel.: 00 33 (0)4 93 87 76 18
เปิด: ทุกวัน 11.00 - 01.00 น.
เฟนอคคิโอ
Nice ยังคงเป็นภาษาอิตาลีมาก (ย้ายไปมาระหว่างฝรั่งเศสและอิตาลีเป็นเวลาหลายศตวรรษ) ดังนั้นเมื่อมันร้อนขึ้น ก็ถึงเวลาทำร้านไอศกรีม และนีซก็มีหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด – เฟนอคคิโอ ร้านที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวแห่งนี้อ้างว่ามี 94 รสชาติ ไอศกรีม 59 ชนิด และซอร์เบต 35 ชนิด ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้เวลาทั้งหมดลองชิมได้ มีสองสาขา ทั้งสองปิดตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม
ที่อยู่: 2 pl Rossetti
Tel.: 00 33 (0)4 93 80 72 52
เปิด: ทุกวัน 9.00 - เที่ยงคืน
ที่อยู่: 6 rue de la Poissonerie
Tel.: 00 33 (0)4 93 62 88 80
ลา รอสเซ็ตติสเซอรี่
อย่าย่อไปที่ Rotisserie; ตั้งชื่อตามที่ตั้งใกล้กับ Place Rossetti ในเมืองเก่า แต่คุณอาจจะสับสน อาหารจานหลักเนื้อทั้งหมดย่างจริง ๆ เป็นสถานที่แสนสบายซึ่งมักจะเต็มไปด้วยห้องรับประทานอาหารและห้องใต้ดินที่มีหลังคาโค้งที่ชั้นล่าง เริ่มจากชอบเป็ดเทอรีนกับแตงกวาดอง จากนั้นเนื้อย่างกับมันฝรั่งบดหรือฟรุต Ratatouille หรือสลัด ปิดท้ายในสไตล์ดั้งเดิมด้วย tarte tatin การทำอาหารธรรมดาๆ ที่ดีในร้านอาหารที่เป็นมิตร
ที่อยู่: 8 Rue Mascoïnat
Tel.: 00 33 (0) 4 93 76 18 80 27
เปิด: จันทร์-เสาร์ อาหารกลางวันและอาหารเย็น
เชซ ปาล์มไมร์
ได้รับความนิยมอย่างเข้าใจ นี่คือการตัดขาดจากสถานที่เล็กๆ หลายแห่ง ในใจกลางย่านเมืองเก่า ที่แห่งนี้เป็นสถานที่สำหรับไปหาเนื้อ เมนูพิเศษ ได้แก่ เนื้อลูกวัวและย่างหม้อไก่เสิร์ฟในที่คับแคบและเป็นกันเอง เมนูมาจาก 18 ยูโรซึ่งจะไม่ทำลายธนาคาร แต่คุณจะต้องจองล่วงหน้า บางครั้งสองสามสัปดาห์
ที่อยู่: 5 Rue Droite
Tel.: 00 33 (0) 4 93 85 72 32
เปิด: จันทร์-ศุกร์. อาหารกลางวันและอาหารเย็น