2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:30
นิทรรศการเกี่ยวกับอาหารได้รับความนิยมอย่างล้นหลามในทศวรรษที่ผ่านมาจากการแสดง พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ธรรมชาติแห่งอเมริกา "ครัวโลกของเรา: อาหาร ธรรมชาติ และวัฒนธรรม" ถึง Getty Center "กิน ดื่ม และมีความสุข: อาหารในยุคกลางและยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา" ในปี 2015 งาน Milan Expo มุ่งเน้นไปที่วัฒนธรรมอาหาร โดยมีการจัดนิทรรศการหลายรายการควบคู่ไปกับพิพิธภัณฑ์ต่างๆ รวมถึง พิพิธภัณฑ์ Ara Pacis ในกรุงโรม อาหารคือประเด็นร้อน
พิพิธภัณฑ์ทั้ง 10 แห่งนี้สร้างขึ้นเพื่อวัฒนธรรมอาหารโดยเฉพาะ บางแห่ง เช่น SPAM Museum เป็นส่วนหนึ่งของภารกิจองค์กรที่ใหญ่ขึ้น ในขณะที่บางแห่ง เช่น พิพิธภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม (MOFAD) ที่กำลังเติบโตในนิวยอร์ก มีภารกิจที่ใหญ่กว่าที่จะบอกให้นำอาหารและเครื่องดื่มมาสู่การสนทนาทางวัฒนธรรมที่ใหญ่ขึ้น
พิพิธภัณฑ์สแปม
SPAM Museum by Hormel Foods กับสถานที่แห่งใหม่นี้จึงเฉลิมฉลองอาหารที่ผู้คนทั้งรักและเกลียดชัง แม้ว่าผู้เยี่ยมชมอาจไม่สามารถค้นหาว่ามีอะไรอยู่ใน SPAM กระป๋อง แต่พิพิธภัณฑ์มีของที่ระลึกมากมายที่จัดแสดง ซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับบทบาทของพิพิธภัณฑ์ในสงครามโลกครั้งที่ 2 ในช่วงเวลานั้นเองที่สแปมได้รับการแนะนำให้รู้จักกับฮาวายและหมู่เกาะมาร์แชลล์ซึ่งเป็นอาหารอันเป็นที่รักและแทบจะเป็นซิกเนเจอร์
พิพิธภัณฑ์สแปม
เข้าชมฟรี
ชั่วโมง
101 3rd Avenue NE, ออสติน, MN 55912
พฤศจิกายน-มีนาคม: วันจันทร์: ปิด
อังคาร-เสาร์: 10:00-17:00
วันอาทิตย์: 12:00-17:00
เมษายน-ตุลาคม: วันจันทร์-วันเสาร์: 10:00-18:00
วันอาทิตย์: เที่ยง-5โมงเย็น
ปิด: วันขึ้นปีใหม่ อีสเตอร์ วันขอบคุณพระเจ้า วันคริสต์มาสอีฟ และวันคริสต์มาส
พิพิธภัณฑ์ช็อคโกแลต โคโลญ
แม้ว่าในตอนแรกคุณอาจนึกถึงชาวสวิสเมื่อพูดถึงช็อกโกแลต แต่เมืองโคโลญจน์ ประเทศเยอรมนี มีพิพิธภัณฑ์สำคัญที่อุทิศให้กับประวัติศาสตร์ของช็อกโกแลตโดยเริ่มจากชาวมายัน การแนะนำสู่ยุโรปและช็อกโกแลตในวัฒนธรรมร่วมสมัย (บริษัทช็อกโกแลต Lindt สัญชาติสวิสเป็นผู้สนับสนุนรายใหญ่)
พิพิธภัณฑ์มีไกด์ทัวร์ คาเฟ่สุดเก๋ และร้านค้าที่มีผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตขายกว่า 100,000 รายการ ผู้เชี่ยวชาญด้านการเดินทางในเยอรมนี Birge Amondson กล่าวว่า "ข้อความนิทรรศการเป็นภาษาอังกฤษและเยอรมัน สำหรับเด็ก ๆ มีกิจกรรมแบบโต้ตอบมากมาย แต่จุดเด่นของพิพิธภัณฑ์คือน้ำพุช็อกโกแลตสูง 10 ฟุต: เจ้าหน้าที่พิพิธภัณฑ์ยินดีที่จะจุ่ม วาฟเฟิลลงในช็อกโกแลตอุ่นๆ ให้คุณลอง"
พิพิธภัณฑ์ช็อคโกแลต โคโลญ
Schokoladenmusem Köln
50678 KölnGermany
ค่าเข้า
ผู้ใหญ่: € 9, 00
กลุ่มตั้งแต่ 15 คน: € 8, 50
ส่วนลดที่มีสิทธิ์: € 6, 50 กลุ่มจาก 15 คน: € 6, 00
ตั๋วครอบครัว: € 25, 00
ชั่วโมง
วันอังคารถึงวันศุกร์: 10.00 - 18.00 น.
วันเสาร์/อาทิตย์/วันหยุดธนาคาร: 11:00 - 19:00 น
ในเดือนธันวาคม 2559พิพิธภัณฑ์จะเปิดทุกวันจันทร์
Frietmuseum, Bruges
ศูนย์กลางประวัติศาสตร์ของเมืองบรูจส์นั้นแทบจะเป็นพิพิธภัณฑ์สำหรับตัวมันเอง ทุกมุมดูเหมือนจะเป็นภาพวาดโดย Jan van Eyck, Rogier van der Weyden หรือ Robert Campin แต่ขุมทรัพย์อีกแห่งของศูนย์กลางประวัติศาสตร์ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยองค์การยูเนสโกคือพิพิธภัณฑ์ที่อุทิศให้กับผู้ถือมาตรฐานของเบลเยี่ยม - เฟรนช์ฟรายส์หรือเฟรนช์ฟรายส์
The Frietmuseum อธิบายประวัติศาสตร์ของมันฝรั่งและมันฝรั่งทอดที่ชั้นล่างพร้อมนิทรรศการเกี่ยวกับเปรู ที่ซึ่งมันฝรั่งมีต้นกำเนิดเมื่อกว่า 10,000 ปีที่แล้ว จากนั้นที่ชั้นหนึ่ง ผู้เยี่ยมชมจะได้เรียนรู้ประวัติศาสตร์ของอาหารทอด ที่มาที่เบลเยี่ยมได้อย่างไร และกลายเป็นอาหารประจำชาติที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด นอกจากนี้ยังมีห้องเก็บมันฝรั่งยุคกลางซึ่งผู้เยี่ยมชมจะได้ลิ้มลองในที่สุด เนื่องจากจะเป็นไปไม่ได้ที่จะเดินไปรอบๆ จากพิพิธภัณฑ์แห่งนี้โดยไม่ได้ทานมันฝรั่งทอดสักสองสามอย่าง
พิพิธภัณฑ์เสรี
ชั่วโมง
ทุกวัน เวลา 10.00 - 17.00 น. (ตั๋วรอบสุดท้ายเวลา 16.15 น.)
วันที่ปิด:
ปิดในวันที่ 24, 25 และ 31 ธันวาคม, 1 มกราคมเราปิดตั้งแต่วันที่ 9 ถึง 13 มกราคมเช่นกัน
ค่าเข้า
ผู้ใหญ่: 7€
กลุ่ม (ตั้งแต่ 15 คน ต้องจองล่วงหน้า): 6 €
นักเรียน 65+: 6 €เด็กอายุ 6 ถึง 11 ปี: 5 €
พิพิธภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม (MOFAD)
ยังไม่เปิดดำเนินการเต็มที่ แต่ พิพิธภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม กำลังดำเนินการอยู่ใน MOFAD Lab ในวิลเลียมสเบิร์ก บรุกลิน ที่นั่นพวกเขากำลังสร้างนิทรรศการ จัดโปรแกรมสาธารณะ ชั้นเรียนทำอาหาร ชิม สาธิตวิทยาศาสตร์ และสัมมนา ทั้งหมดนี้เป็นการเตรียมการเพื่อให้ MOFAD เป็นพิพิธภัณฑ์ขนาดใหญ่แห่งแรกของโลกที่มีนิทรรศการกินได้
แนวคิดสำหรับ MOFAD เริ่มต้นขึ้นในปี 2013 เมื่อพิพิธภัณฑ์ระดมทุนได้ 100,000 ดอลลาร์ด้วยแคมเปญ Kickstarter เพื่อเป็นทุนสนับสนุนการจัดนิทรรศการครั้งแรก BOOM! ปืนพองและการเพิ่มขึ้นของธัญพืช พื้นที่ปัจจุบันเป็นเพียงการทำซ้ำครั้งต่อไปของแผนขนาดใหญ่กว่ามาก จนกว่าจะถึงตอนนั้น โปรดจับตาดูปฏิทินของ MOFAD สำหรับนิทรรศการพิเศษและรายการสาธารณะ แม้จะไม่ได้เปิดอย่างเต็มรูปแบบ MOFAD ก็เป็นพิพิธภัณฑ์ที่แข็งแกร่งที่สุดในโลกที่อุทิศให้กับอาหารและพร้อมที่จะกลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญของนิวยอร์ค
พิพิธภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม (MOFAD)
62 ถนนเบยาร์ด บรู๊คลิน นิวยอร์ก 11222
เปิด วันศุกร์ ถึง วันอาทิตย์ เวลา เที่ยง ถึง 18:00
ต้องซื้อตั๋วล่วงหน้าผ่านเว็บไซต์
พิพิธภัณฑ์ไอศกรีม
ที่จะมาถึงนิวยอร์กในปี 2017 พิพิธภัณฑ์ไอศกรีม ไม่ได้ให้ข้อมูลมากเกินไป แต่อ้างว่าเป็น "น้ำแข็งที่น่าเลีย น่าแบ่งปัน น่ารับประทาน ประสบการณ์ที่เน้นครีมเป็นหลัก ไฮไลท์แบบอินเทอร์แอกทีฟจากการทำซ้ำครั้งแรกในนิวยอร์ก ได้แก่ สระน้ำสายรุ้งที่ว่ายน้ำได้ ลูกโป่งที่รับประทานได้ ห้องช็อกโกแลตที่ดื่มด่ำ และไอศกรีมซันเดย์ขนาดยักษ์ที่ร่วมมือกัน"
ในฤดูร้อนปี 2016 ที่พิพิธภัณฑ์ไอศกรีมมีงานป๊อปอัพในย่าน Meatpacking ของแมนฮัตตัน ซึ่งได้รับความสนใจอย่างมากจากโซเชียลมีเดียและขายบัตรได้มากถึง 30,000 ใบในวันหนึ่ง. อะไรต่อไปสำหรับพิพิธภัณฑ์ไอศกรีม? พูดยาก แต่ตรวจสอบ Instagram ว่าพวกเขามีสถานะที่แข็งแกร่งและกระตือรือร้นและติดตามที่ไหน
พิพิธภัณฑ์ Prosciutto และเนื้อหมัก
ถ้าคุณคิดว่าพิพิธภัณฑ์ที่เกี่ยวกับแฮมดูไร้สาระ แสดงว่าคุณไม่เคยไปอิตาลีมาก่อน ชาวอิตาลีโดยเฉพาะชาวแคว้นเอมีเลีย-โรมัญญาถือว่า prosciutto เป็นความภาคภูมิใจทางวัฒนธรรม
ประเพณีและเทคนิคการแช่ขาหมูย้อนไปในสมัยโบราณของโรมัน สูตรนี้ได้รับการปรับแต่งมาอย่างดีตลอดหลายศตวรรษ แต่สถานที่นี้เป็นที่ตั้งของปาร์มา โดยเฉพาะสภาพอากาศ ที่ทำให้พิพิธภัณฑ์แห่งนี้เป็นมากกว่าแค่เรื่องราวของอาหารที่น่าสนใจ
นิทรรศการสำรวจประวัติศาสตร์ของ prosciutto และ micro-climate ที่ไม่เหมือนใครใน Parma ที่ให้รสชาติที่แตกต่างซึ่งไม่สามารถหาได้จากที่อื่น (เจนนิเฟอร์ มาร์ติน บล็อกเกอร์ด้านไวน์บรรยายนิทรรศการเกี่ยวกับการทำ prosciutto ในบล็อก Vino Travels ของเธอ) โชคดีที่การเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์รวมถึงการชิมด้วย
พิพิธภัณฑ์ Prosciutto และเนื้อหมักของ Parma
ผ่าน Bocchialini, 7 Langhirano (PR)
ชั่วโมง
วันที่ 1 มีนาคมถึง 8 ธันวาคม: วันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์: 10:00 - 18:00 น
ค่าเข้า
€ 4.00
พิพิธภัณฑ์พาสต้าแห่งชาติ
พิพิธภัณฑ์พาสต้าแห่งชาติ
พาสต้าและอิตาลีนั้นเชื่อมโยงกันอย่างแยกไม่ออก ดังนั้นจึงสมเหตุสมผลดีที่พิพิธภัณฑ์พาสต้าจะอยู่ในเมืองหลวงของกรุงโรม พาสต้ามีประวัติศาสตร์อันยาวนานและยาวนาน ผู้คนบนคาบสมุทรอิตาลีกำลังรับประทานอาหารก๋วยเตี๋ยวก่อนที่เรื่องราวเหล่านั้นเกี่ยวกับมาร์โคโปโลที่นำสปาเก็ตตี้กลับมาจากประเทศจีนจะเริ่มต้นขึ้นและพาสต้าก็เป็นสินค้าส่งออกที่มีชื่อเสียงที่สุดของอิตาลีเช่นกัน
สิ่งของที่จัดแสดง ได้แก่ หมุดกลิ้ง เครื่องนวดแป้ง และคำอธิบายเทคนิคการทำให้แห้ง มีห้องสมุดที่สำคัญสำหรับนักประวัติศาสตร์ด้านอาหารพร้อมตำราโบราณและสมัยใหม่เกี่ยวกับการพัฒนาและการผลิตพาสต้า
พิพิธภัณฑ์พาสต้าแห่งชาติ (ปัจจุบันปิดให้บริการ คาดว่าจะเปิดอีกครั้งในปี 2560)
ฟลามิเนีย 141 00196 โรมา
ค่าเข้า
€ 10
ชั่วโมง
9:30 น. ถึง 17:30 น.
พิพิธภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มภาคใต้
พิพิธภัณฑ์นี้อยู่ภายใต้ร่มของมูลนิธิอาหารและเครื่องดื่มแห่งชาติ ซึ่งรวมถึง พิพิธภัณฑ์ค็อกเทลอเมริกัน, John & Bonnie Boyd Hospitality & Culinary ห้องสมุด และ พิพิธภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มแห่งแปซิฟิก อุทิศให้กับ "การค้นพบ ความเข้าใจ และการเฉลิมฉลองอาหาร เครื่องดื่ม และวัฒนธรรมของโลกผ่านสายตาของภาคใต้" พิพิธภัณฑ์แห่งนี้จะต้องเข้าชมผ่านกิจกรรมที่จัดขึ้นโดยเฉพาะ ซึ่งสามารถพบได้บนเว็บไซต์ของพวกเขา นอกจากการเข้าชมพิพิธภัณฑ์แบบทั่วไปแล้ว ยังมีปฏิทินหมุนเวียนของกิจกรรมพิเศษ เช่น "Italian-Creole" ซึ่งเป็นชั้นเรียนทำอาหารที่เน้นไปที่อาหารอิตาเลียน-ครีโอลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ซึ่งหาได้เฉพาะในนิวออร์ลีนส์พร้อมทั้งเรื่องราวเกี่ยวกับเบื้องลึก รากของอาหารและส่วนผสม
พิพิธภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มภาคใต้
ค่าเข้า
ผู้ใหญ่ - $10.50
รุ่นพี่ -$5.25 นักเรียน
$5.25 ทหาร
$5.25 เด็ก
อายุไม่เกิน 11 ปีฟรี
ชั่วโมง
เปิด วันพุธถึงวันจันทร์ เวลา 11.00 - 17.30 น.
พิพิธภัณฑ์และห้องสมุดนักชิม
เหตุผลที่แท้จริงในการเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์แหวกแนวแห่งนี้ภายในปราสาทในฟาร์มคือห้องสมุดที่มีหนังสือเกี่ยวกับประวัติศาสตร์การทำอาหารมากมาย แต่ยังมีของสะสมกว่า 1,200 ชิ้นที่เกี่ยวข้องกับประวัติศาสตร์การทำอาหารซึ่งจัดแสดงโดยเจ้าของพิพิธภัณฑ์ด้วยความเฉลียวฉลาด
พิพิธภัณฑ์และห้องสมุดนักชิม
Hermalle-sous-Huy จังหวัด Liège เบลเยียม
เปิดตลอดปีตามการนัดหมายเท่านั้น โทร 32 (0)85 31 42 86)
ผู้ใหญ่: 6, 5 €
เด็ก 5-12 ปี: 5 €
กลุ่มและโรงเรียน: 6 €/คน ขั้นต่ำ 15 คน
พิพิธภัณฑ์วิลเบอร์ ช็อกโกแลต แคนดี้ อเมริกานา & ร้านขายขนม
ถือว่าเป็นจุดหมายปลายทางที่พลาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มาเยือน Lancaster County พิพิธภัณฑ์แห่งนี้เป็นแหล่งรวบรวมสิ่งของที่เกี่ยวข้องกับประวัติศาสตร์การทำช็อกโกแลตและขนม ผู้เยี่ยมชมสามารถสำรวจแม่พิมพ์ กระป๋อง ภาชนะ และเครื่องจักรกว่า 1,000 รายการ ขณะสูดกลิ่นหอมหวานของช็อกโกแลตจากครัวลูกกวาดแบบเปิดซึ่งคนงานกำลังยุ่งอยู่กับการทำขนมสด
พิพิธภัณฑ์วิลเบอร์ ช็อกโกแลต แคนดี้ อเมริกานา & ร้านขายขนม
ค่าเข้า
ฟรี
48 ถนน North Broad (เส้นทาง 501) Lititz, PA 17534
วันจันทร์ถึงวันเสาร์ 10.00 น. ถึง 17.00 น.ปิดวันอาทิตย์
