Forbes Travel Guide Stars/Mobil Stars คืออะไร?

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:29

ในปี 1958 เอ็กซอนโมบิลเริ่มส่งพนักงานที่ไม่เปิดเผยชื่อเพื่อรีวิวร้านอาหาร โรงแรม และสปาสำหรับหนังสือคู่มือที่ชื่อว่า Mobil Travel Guides แม้ว่าจะมีความพิเศษน้อยกว่า Michelin Guides แต่ Mobil star 4 หรือ 5 ดวงก็เป็นความสำเร็จที่สำคัญสำหรับสถานประกอบการใดๆ

ในเดือนตุลาคม 2552 เอ็กซอนโมบิลได้อนุญาตให้บริษัท Five Star Ratings Corporation ซึ่งร่วมมือกับ Forbes Media เพื่อรีแบรนด์ Mobil Stars เป็น Forbes Travel Guide คู่มือ Mobil หยุดเผยแพร่ในรูปแบบสิ่งพิมพ์ในปี 2011 และ Forbes Travel Guide ออนไลน์ทั้งหมดแล้ว

สถานที่ได้รับการจัดอันดับอย่างไร

ต่างจากไซต์รีวิวที่ผู้ใช้สร้างขึ้น ผู้ตรวจสอบของ Forbes ไปเยี่ยมชมโรงแรม ร้านอาหาร และสปาเกือบ 1,000 แห่งทั่วโลก ทดสอบสถานที่ให้บริการแต่ละแห่งกับมาตรฐานที่เข้มงวดและเป็นกลางถึง 800 แห่งเพื่อพิจารณาการให้คะแนน

และคู่มือของ Forbes ต่างจาก Michelin Guides ตรงที่มีข้อมูลโดยละเอียดที่อธิบายว่าเหตุใดร้านอาหาร โรงแรม หรือสปาบางแห่งจึงได้รับการยอมรับเช่นนั้น นักวิจารณ์ของ Forbes ประเมินคุณภาพอาหาร การบริการ บรรยากาศ ความสะดวกสบาย ความหรูหรา และความสะดวกสบายของร้านอาหารโดยไม่เปิดเผยตัว ตัวอย่างเช่น รายการที่ HowStuffWorks ซึ่งเคยตีพิมพ์ใน Forbes Travel Guide ก่อนหน้านี้ ระบุว่าผู้ตรวจสอบจะประเมินสิ่งต่อไปนี้ ท่ามกลางเกณฑ์อื่นๆ อีกกว่า 800 เกณฑ์:

• ไม่ว่ามีบริการรับจอดรถ
• การนำเสนออาหารน่าสนใจและสวยงาม
• น้ำส้มคั้นสดและน้ำเกรพฟรุตมีจำหน่ายในเครื่องดื่มผสม
• อุณหภูมิห้องรับประทานอาหารสบายและแขกไม่มีใครสังเกตเห็น
• รูปแบบจีนแตกต่างกันไปตามหลักสูตรต่างๆ
• โต๊ะบุด้วยตัวเก็บเสียงหรือวัสดุเสริมหนา
• บริการอบอุ่น เอาใจใส่ และขอบคุณ
• อาหารไร้ที่ติ
• นำเสนออาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• ใช้เฉพาะก้อนน้ำแข็งแข็ง (ไม่มีโพรง)

Forbes ยังให้ระดับดาวที่หลากหลายยิ่งขึ้นแก่ร้านอาหารทั่วสหรัฐอเมริกา เมื่อเทียบกับสามเมืองของ Michelin Guide

อธิบายดาว

A ร้านอาหาร Forbes Five Star นำเสนอ "ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครและโดดเด่นอย่างแท้จริง ร้านอาหารระดับห้าดาวให้บริการอาหารที่ยอดเยี่ยม บริการสุดยอด และการตกแต่งที่หรูหราอย่างต่อเนื่อง โดยเน้นที่ความแปลกใหม่และการบริการที่เอาใจใส่และรอบคอบเฉพาะตัว A ทีมงานห้องอาหารที่อบอุ่นและสง่างามใส่ใจทุกรายละเอียดของอาหาร"

ร้านอาหาร Forbes Four Star "เป็นร้านอาหารที่น่าตื่นเต้นซึ่งมีเชฟที่มีชื่อเสียงซึ่งมักจะนำเสนออาหารที่มีความคิดสร้างสรรค์ ซับซ้อน และเน้นเทคนิคการทำอาหารที่หลากหลายและเน้นที่ฤดูกาล พนักงานห้องอาหารที่ผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดีให้บริการส่วนบุคคลที่ประณีต"

Forbes Travel Guides ยังมีรายชื่อร้านอาหารแนะนำที่ "เสิร์ฟอาหารสด ๆ น่าสนใจในบรรยากาศที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ให้ความรู้สึกถึงสถานที่ไม่ว่าจะตามสไตล์หรือเมนูก็ตามรายละเอียดชัดเจนผ่านร้านอาหารตั้งแต่บริการไปจนถึงเมนู"

ข้อแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่งระหว่าง Forbes กับเว็บไซต์รีวิวร้านอาหารอื่นๆ คือ Forbes ยังรีวิวโรงแรมและสปาด้วย ซึ่งหมายความว่าไกด์ของ Forbes จะมีความแตกต่างมากกว่าและเน้นที่แคบน้อยกว่า อันที่จริง คนส่วนใหญ่รู้เกี่ยวกับ Forbes Stars สำหรับการจัดประเภทโรงแรมมากกว่าที่มุ่งเน้นร้านอาหาร เช่นเดียวกับดาวมิชลิน ร้านอาหารในรายการมักจะมีระดับหรูและมีราคาแพง