ร้านอาหารในมาร์เซย์ ตั้งแต่ร้านยอดนิยมไปจนถึงร้านเล็กๆ

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:29

กินอร่อยที่มาร์เซย์ ที่นี่มีร้านอาหารดีๆ อยู่เสมอ แต่ตั้งแต่ที่มาร์เซย์กลายเป็นเมืองหลวงแห่งวัฒนธรรมของยุโรปในปี 2013 ฉากร้านอาหารก็พัฒนาขึ้นอย่างมากทั้งในด้านคุณภาพการทำอาหารและจำนวนร้านอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเชฟรุ่นใหม่ที่ย้ายเข้ามาในเมือง

ในขณะที่คุณอยู่ที่นี่ ลองชิมอาหารท้องถิ่นบางอย่าง: Pastis เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย; สตูว์ปลา bouillabaisse ที่มีชื่อเสียง และบางที pieds et parquets ซึ่งเป็นผ้าขี้ริ้วและขาหมู อร่อยกว่าที่คุณคิด

เลอ เปอตี นีซ

Le Petit Nice เป็นร้านอาหารชั้นนำของ Marseille และมีราคาแพง แต่คุ้มค่าทุกยูโร รับประทานอาหารบนระเบียงที่มองเห็นวิวทะเลเพื่อชมวิวที่ยอดเยี่ยม

Gérald Passédat ได้รับดาวมิชลินสามดวงจากอาหารที่สร้างสรรค์อย่างทั่วถึงที่คุณไม่สามารถหาได้จากที่อื่น นี่คือที่สำหรับตกปลาที่คุณอาจไม่เคยรู้จักมาก่อน ซึ่งนำมาจากชาวประมงพื้นบ้านทุกวัน และปรุงทันทีในสไตล์เลิศหรู Le Bar 1917 (1917 เป็นวันที่ครอบครัว Passédat มาถึง Marseille) ให้บริการอาหารราคาไม่แพงเล็กน้อย โรงแรมสไตล์วิลล่าเพิ่งได้รับการปรับปรุงใหม่เมื่อไม่นานมานี้

Une Table, au Sud

มองข้าม Vieux Port, Une Table, au Sud เป็นที่ชื่นชอบกับชาวบ้านและผู้มาเยือน มาที่นี่เพื่อลิ้มลองอาหารระดับมิชลินสตาร์ อาหารคลาสสิกสไตล์โพรวองซ์ได้รับการดัดแปลงให้ทันสมัยโดยเชฟหนุ่ม Ludovic Turac ผู้ฝึกฝนกับ Guy Savoy ที่ Le Bristol ที่อื่นที่จะลอง bouillabaisse; อาหารอื่นๆ อาจเป็นปลากะพงย่างกับน้ำจิ้มแจ่วหรือนกพิราบ

เชซฟองฟอน

มองเห็นท่าเรือประมงขนาดเล็กที่สวยงาม Chez Fonfon เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ปกป้อง bouillabaisse ที่แท้จริงและแท้ด้วยปลาห้าตัว อาหารอื่นๆ ได้แก่ เบอร์ไรด์ (สตูว์ปลาอีกประเภทหนึ่ง) และปลาอย่างปลากระบอกและปลากะพงขาวปรุงด้วยวิธีต่างๆ ลองปรุงด้วยเกลือ 1 อัน และฟลามเบ้กับ Pastis

ดำเนินกิจการโดยครอบครัว เปิดทำการในปี 1952 และเป็นสถาบันในมาร์เซย์ หากคุณตกหลุมรักกับสูตรอาหารของเขา ให้ไปที่ร้านขายอาหารข้างทางซึ่งขายผลิตภัณฑ์ที่ทำจากฟองฝน เช่น ซุปปลาเลิศรส

เลอ มิรามาร์

ภายนอกอาจดูไม่ชิค แต่ร้าน Le Miramar คือร้านที่คนในท้องถิ่นตามหาซุปเนื้อตุ๋นที่ดีที่สุด และมันดึงดูดผู้เข้าชมในความรู้ นักแสดง Nigel Havers เพิ่งโผล่เข้ามาเพื่อทานอาหารค่ำ หรือลองที่ราบสูงหอยที่ยอดเยี่ยม คนกินเนื้อชอบกินเป็ดในส้มหรือสเต็กชั้นเยี่ยม

อเล็กซานเดร มาซเซีย

คุณไม่คิดว่าจะเจอร้านอาหารดีๆ แบบนี้ในซอยเล็กๆ แห่งนี้ แต่คุณต้องแปลกใจที่ AM par Alexandre Mazzia เพิ่งได้รับรางวัลดาวมิชลิน เชฟซึ่งเดิมอยู่ที่ Le Ventre de l'Architecte ได้มาจริงๆเข้าไปในตัวของเขาเอง การจัดวางเรียบง่ายด้วยครัวแบบเปิด อาหารอย่างปลาแมคเคอเรลกับสะเต๊ะและการจับคู่ที่สร้างสรรค์และประสบความสำเร็จอื่น ๆ ให้ดอกไม้ไฟ

Le Rowing Club de Marseille

ร้านอาหารที่เปิดให้บุคคลทั่วไปเข้าชมทุกวัน อยู่บนหลังคาของ Marseille Rowing Club อันโด่งดัง เดินผ่านยิมที่จริงจังและถ้วยรางวัลทั้งหมดที่สโมสรได้รับ ก่อนที่จะขึ้นไปที่จุดชมวิวที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในมาร์เซย์

คลับนี้ตั้งอยู่บนเนินเขาและมองออกไปเห็นป้อม Saint-Jean และ MuCEM การตกแต่งบนระเบียงนั้นสวยงามมาก ด้วยต้นไม้ที่เติบโตข้างโต๊ะ โต๊ะและเก้าอี้สีสันสดใส และไม้ตลอด เมนูที่ดีที่มีส่วนผสมของปลาและเนื้อสัตว์รวมทั้งทาปาสและบาร์บีคิว ค่ำคืนที่ Marseille สว่างขึ้นนั้นยอดเยี่ยมมากในตอนเย็น

Le Ventre de l'Architecte

หากคุณเป็นแฟนของ Le Corbusier และแฟนยุค 50 Le Ventre de l'Architecte เป็นสถานที่สำหรับรับประทานอาหารหลังจากที่คุณได้เที่ยวชมอาคารอันกว้างใหญ่นี้แล้ว ตั้งอยู่บนชั้นสามของ Radiant City ของ Le Corbusier และมาพร้อมกับเฟอร์นิเจอร์ที่โดดเด่นจากยุค 50 จาก Jacobsen เป็นสถานที่ที่ดีสำหรับการปรุงอาหารสมัยใหม่และสร้างสรรค์ มันอยู่ในโรงแรมซึ่งควรค่าแก่การดูเป็นที่พัก

Chez Madie-Les Galinettes

Chez Madie-Les Galinette เป็นร้านอาหารยอดนิยมของนักเขียนในมาร์เซย์ มีห้องรับประทานอาหารภายในที่มีงานศิลปะสมัยใหม่บนผนังและระเบียงด้านนอกที่สะดวกสบาย เจ้าของคนปัจจุบันเข้ายึดครองร้านอาหารมากกว่ากว่า 20 ปีที่แล้ว การบริการมีเสน่ห์และคุณค่าทางอาหารสูงสุด เชี่ยวชาญในอาหารโพรวองซาเล่ เลือกปลาหรือเนื้อสัตว์ ดีทั้งคู่

ลาโบอิเตอะซาร์ดีน

ร้านอาหารที่ดูครึกครื้นนี้ไม่น่าแปลกใจเลยที่ชื่อ La Boite a Sardines หรือ The Sardine Tin ที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลและหอย ซึ่งทั้งหมดนี้เสิร์ฟแบบสดๆ และไม่ได้แกะออกจากกระป๋องอย่างแน่นอน มันสนุกและคุ้มค่า หากคุณเยี่ยมชม Palais de Longchamp และพิพิธภัณฑ์ทั้งสองแห่ง ที่แห่งนี้คือที่ที่คุณควรไป