2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:29
เมื่อคุณนึกถึงอัมสเตอร์ดัม คุณจะต้องนึกภาพคลองที่มีเสน่ห์ เรียงรายไปด้วยจักรยานและดอกทิวลิปสีสดใส หรือบางทีคุณอาจหลงไปย่านโคมแดงและ "ร้านกาแฟ" เล็กๆ (ชื่อรหัสลับๆ สำหรับคนส่งกัญชา). แต่เมื่อคุณเกาพื้นผิวและหลีกเลี่ยงกับดักนักท่องเที่ยว คุณจะพบว่าฉากนักชิมในอัมสเตอร์ดัมนั้นอยู่นอกโลก และก็เป็นสิ่งที่ดีเช่นกัน เพราะการไปเที่ยวรอบๆ เมืองนี้ (โดยจักรยาน นัตช์) สามารถทิ้งคุณได้ มากกว่าความหิวเล็กน้อย
อาหารมื้อสายที่อร่อยที่สุด: ลิตเติ้ล คอลลินส์
ลิตเติ้ลคอลลินส์เป็นส่วนหนึ่งของเมลเบิร์นที่มีแดดจ้าในอัมสเตอร์ดัม ไม่สามารถจองอาหารมื้อสายได้ แต่คุณสามารถใส่ชื่อของคุณลงไปแล้วไปเดินเล่นรอบ ๆ ย่าน de Pijp อันทันสมัยที่มีร้านบูติกทันสมัย จนกว่าโต๊ะของคุณจะว่าง เมนูบรันช์จะเปลี่ยนทุกสองสามเดือน แต่อย่าคาดหวังกับไข่มาตรฐานของคุณ ที่นี่ เชฟจะเล่นกับรสชาติต่างๆ เบคอนผสมกับพริกและขิง หรือเต้าหู้กวนกับเห็ดหอม นำ Halloumi มาแบ่งปัน ชิ้นใหญ่และอร่อยอย่างคาดไม่ถึง ทุกอย่างดูน่าเหลือเชื่อและมี Bloody Mary สามประเภทที่จะล้างมันให้หมด
อินสตาแกรมที่ดีที่สุดโอกาส: Mama Kelly
ผู้คนต่างมุ่งหน้าไปที่ Mama Kelly สำหรับการตกแต่งภายในด้วยสีชมพูนับพันปีที่ Instagrammable ได้อย่างน่าทึ่ง แต่เมื่อคุณโพสต์รูปภาพของคุณไปที่ 'gram แล้ว คุณจะดีใจที่รู้ว่าอาหารนั้นคุ้มค่าที่จะตะโกนถึงด้วย (เว้นแต่คุณ') เป็นมังสวิรัติแล้วมีตัวเลือกที่บางเฉียบไม่มี) เน้นที่ไก่ย่างหรือกุ้งมังกร แต่มีสลัด สเต็กและแซนวิชในเมนูด้วย ของทอดเป็นสิ่งจำเป็น ไม่ว่าคุณจะเลือกใช้อาหารจานหลักบนบกหรือในทะเล เลือก "frites" ตามชื่อเรียก กับมายองเนสเห็ดทรัฟเฟิล เพราะเหตุใด (ป.ล. บร็อคโคลี่กับพริกและอัลมอนด์คั่วนั้นดีจากโลกนี้)
ดีที่สุดสำหรับวิว: Moon
เดินข้ามน้ำเพียง 5 นาทีจากสถานี Centraal (คุณสามารถนั่งเรือรับส่งฟรี) ที่ A'Dam ซึ่งเป็นอาคารหลายชั้นที่มีโรงแรม โรงเรียนสอนดนตรี ไนท์คลับ และจุดชมวิว (เสร็จสมบูรณ์ ด้วยชิงช้าขนาดยักษ์) ท่ามกลางชั้นต่างๆ มากมาย นอกจากนี้ยังเป็นที่ตั้งของ Moon ซึ่งเป็นร้านอาหารที่หมุนเวียนทุกๆ ชั่วโมง ทำให้ผู้มารับประทานอาหารสามารถชมวิวแบบ 360 องศาได้ทั่วทั้งเมือง คุณอาจสงสัยว่าอาหารจะไม่ถึงขนาดพาโนรามา แต่ร้านอาหารรสเลิศมีเมนูแบบหลายคอร์สรวมถึงอาหารอย่างเนื้อไหล่ที่หรูหราและของหวานที่ได้รับแรงบันดาลใจจากดวงจันทร์ที่สวยงามราวกับภาพ
ดีที่สุดสำหรับแพนเค้ก: ชั้นบน Pannenkoekenhuis
ชาวดัทช์ขึ้นชื่อในเรื่องแพนเค้ก จึงควรเพิ่ม Pannenkoekenhuis ชั้นบนเข้าไปบ้านแพนเค้กที่เล็กและแปลกตาที่สุดในยุโรปตามแผนการเดินทางของคุณ ร้านอาหารห้าโต๊ะแห่งนี้ตั้งอยู่บนบันไดสูงชันในอาคารสมัยศตวรรษที่ 16 (โชคดีที่พวกเขาจองไว้) พร้อมครัวแบบเปิดและเพดานที่ประดับด้วยกาน้ำชา มันแปลกอย่างน่าพิศวงและแพนเค้กก็อร่อย ทำง่ายๆ ด้วยน้ำตาลและมะนาว หรือลองเมนูขายดีอย่าง Sufian กับกล้วย อบเชย และครีม
ดีที่สุดสำหรับอาหารดัตช์แบบดั้งเดิม: The Pantry
นั่งบนถนนที่ค่อนข้างท่องเที่ยวใกล้ Leidseplein คือ The Pantry ร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ เล็กๆ เป็นสถานที่ที่เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับวันฝนตก เมนูนี้เป็นภาษาดัตช์อย่างแท้จริง ดังนั้นหากคุณกำลังทานอาหารแบบดั้งเดิม ที่แห่งนี้คือที่ที่ต้องมา ในการเริ่มต้น ปลาเฮอริ่งเค็มกับผักดองและหัวหอมจะสดและเบาอย่างไม่น่าเชื่อ จากนั้นสำหรับเมนูหลัก ให้ลองใช้ hutspot (มันฝรั่งบดผสมกับเนื้อตุ๋น แครอท และหัวหอม) boerenkoolstamppot (มันฝรั่งบดผสมกับคะน้า) และ zuurkoolstamppot (บด มันฝรั่งผสมกับกะหล่ำปลีดอง) เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกหรือลูกชิ้น เป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุด - และหากคุณยังมีที่ว่างเพิ่มเติม รับรองว่าคุณจะไม่ผิดหวังกับแอปเปิ้ลพายคลาสสิกแบบดัตช์อีกเมนู
เหมาะสำหรับมื้อกลางวันแบบ Pit-Stop: น้ำ & ฟักไข่
ทางตะวันออกของแม่น้ำ Amstel คือ Water & Brood จุดที่โปร่งสบายและโปร่งสบายสำหรับหาอะไรทานก่อนจะมุ่งหน้าไปยังสวนสัตว์ Artis ของอัมสเตอร์ดัม ให้บริการอาหารเช้าและบรันช์สไตล์อเมริกันพร้อมรสชาติซูรินาเมตลอดทั้งวัน โอ.จี. Fraîche Fried Chicken & Waffles ต้องเป็นลองแล้ว - ไก่ชุบแป้งกรุบกรอบก่อนนำไปทอด (ไม่เลี่ยนเลยจริงๆ) และเสิร์ฟพร้อมวาฟเฟิลเนื้อนุ่ม ไข่คนที่ดีที่สุดในเมือง และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลชั้นดี มีเมนูค็อกเทลที่เป็นของแข็งและน้ำมะนาวโฮมเมดก็อร่อย ลอง Ginger Spice ที่ผสมกับขิงและอบเชยเพื่อให้มันเตะ
ดีที่สุดสำหรับประสบการณ์ที่ไม่ธรรมดา: Vuurtoreeiland
หากคุณสามารถจัดโต๊ะที่ Vuurtoreeiland ได้ ถือว่าตัวเองโชคดี มีการจองล่วงหน้าหลายเดือน แต่ก็คุ้มค่าที่จะตรวจสอบเว็บไซต์บ่อยครั้งเพื่อดูห้องว่างเนื่องจากตารางเกิดขึ้นเนื่องจากการยกเลิก เอะอะทั้งหมดเกี่ยวกับอะไร? Vuurtoreneiland ตั้งอยู่บนเกาะที่มีประภาคารซึ่งสามารถเข้าถึงได้โดยเรือเท่านั้น ทำให้ประสบการณ์ทั้งหมดกลายเป็นวันหยุดพักผ่อนสั้นๆ ห้าชั่วโมงในเวลาอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ร้านอาหารฤดูร้อนเปิดตลอดทั้งปีในเรือนกระจก ในขณะที่ร้านอาหารฤดูหนาวมีบรรยากาศสบายๆ ที่มีไฟคำรามและผ้าห่ม เมนูห้าคอร์สแบบตายตัวจะเปลี่ยนทุกเดือนและเป็นไปตามฤดูกาลและเป็นธรรมชาติ และสนับสนุนผู้ผลิตในท้องถิ่นตั้งแต่เกษตรกรไปจนถึงผู้ผลิตเบียร์
เหมาะสำหรับมื้อกลางวันในวันที่มีแดด: Bar Brasserie Occo
คุณจะพบ Bar Brasserie Occo อยู่ภายในโรงแรมบูติกสุดเก๋ The Dylan มุ่งหน้าไปที่ High Wine ซึ่งเป็นร้านอาหารที่เสิร์ฟชาระดับไฮที แต่แทนที่จะใช้ชาและเค้ก คุณจะได้รับการจับคู่อาหารและไวน์ที่ได้แรงบันดาลใจจากดัตช์สี่รายการที่คัดเลือกโดย Executive Chef Dennis Kuipers และ Sommelier Natasja Noorlander หรือทำให้สิ่งต่าง ๆ ไม่เป็นทางการและบน aวันที่แดดจ้า ไปรับประทานอาหารกลางวันที่เติมน้ำมันดอกกุหลาบที่ลานบ้านอันงดงาม
ดีที่สุดสำหรับอิตาลี: Eddy Spaghetti
ถ้าคุณอยากทานอาหารอิตาลี ให้ไปที่ Eddy Spaghetti เริ่มต้นค่ำคืนด้วยบรูสเช็ตต้าที่สดใหม่หรือแบ่งปันแอนตี้พาสตี้หากคุณรู้สึกหิวเป็นพิเศษ นอกจากพาสต้าและพิซซ่าแท้ๆ แล้ว ยังมีรายการจินและอาหารอิตาเลียนคลาสสิกที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น Campari, Aperol และ Negronis เพื่อล้างมันทั้งหมด ร้านอาหารมีขนาดเล็กและเป็นที่นิยม ดังนั้นจองโต๊ะเพื่อหลีกเลี่ยงความผิดหวัง
เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ: เบรดา
ร้านอาหารที่เก๋ไก๋ที่สุดแห่งหนึ่งในอัมสเตอร์ดัม Breda ตั้งอยู่บน Singel ห่างจากบ้านของ Anne Frank เพียงไม่กี่คลอง คุณสามารถไปรับประทานอาหารกลางวันที่นี่ได้ แต่มีบางอย่างที่มหัศจรรย์เกี่ยวกับร้านอาหารแห่งนี้และส่วนหนึ่งของเมืองเมื่อพระอาทิตย์ตกดิน มีตัวเลือกเมนูชิมสามแบบที่อธิบายเป็นรายการอาหาร อาหารหลากหลาย หรือมิกมักทั้งหมด อาหารที่มีให้เลือกหลากหลายใช้เวลาประมาณ 90 นาที และนำเสนออาหารตามฤดูกาลที่คัดสรรมาอย่างดี รสชาติที่ซับซ้อน และการนำเสนอแบบเรียบง่ายที่สวยงาม ไม่มีเมนูโดยละเอียดให้อ่าน ดังนั้นบอกพนักงานเสิร์ฟของคุณว่าคุณมีความต้องการด้านอาหารหรือไม่ชอบอะไร แล้วเชฟจะปรับแต่งอาหารให้เหมาะสม
เหมาะสำหรับคนกินเนื้อ: Keuken ของ B althazar
ร้าน De 9 Straatjes (9 ถนน) ที่เรียงรายอยู่ไม่ไกลนัก (ถนนทั้ง 9) วัย 24 ปีนี้ร้านอาหารภูมิใจกับชุดเมนูเล็ก ๆ ที่เปลี่ยนทุกสัปดาห์ เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารที่มีทั้งในท้องถิ่นและตามฤดูกาล หากคุณต้องการใช้เวลากับเพื่อน ๆ แทนที่จะดำน้ำในเมนู คุณจะต้องชอบ Keuken ของ B althazar เพราะสิ่งเดียวที่คุณต้องเลือกคือเครื่องดื่มและอาหารจานหลักจากสองตัวเลือก มีอาหารเรียกน้ำย่อย 5 อย่างให้เลือก เนื้อสัตว์หรือปลาสำหรับอาหารจานหลัก (ขออภัย มังสวิรัติ) และของหวาน 1 อย่าง โดยพื้นฐานแล้วสถานที่แห่งนี้เหมาะสำหรับนักชิมที่ไม่จุกจิก แต่ถ้าเป็นคุณรับรองว่าไม่ผิดหวัง
เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ: Cafe Restaurant De Plantage
ขนาบข้างด้วยต้นมะเดื่อพร้อมทิวทัศน์กรงนกของสวนสัตว์อัมสเตอร์ดัม ร้านอาหารสุดหรูแห่งนี้มีบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเป็นกันเองอย่างน่าประหลาดใจ มุ่งหน้ามาที่นี่เพื่อรับประทานอาหารมื้อสายตลอดทั้งวัน ซึ่งมีเมนูต่างๆ เช่น shakshouka ไข่อบกับมะเขือเทศและโยเกิร์ต labneh เมนูอาหารกลางวันและอาหารเย็นผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างความทันสมัยและแบบดั้งเดิม โดยได้รับแรงบันดาลใจจากยุโรปใต้ แอฟริกาเหนือ และภูมิภาคลิแวนต์ ในมื้อเย็น กะหล่ำดอกย่างกับโพเลนต้ามะพร้าวและบกฉ่อยดองจะถูกใจแม้แต่คนที่กินเนื้อ ไม่มั่นใจ? หมูสามชั้นไอบีเรียเสิร์ฟพร้อมโป๊ยกั๊กและขึ้นฉ่ายย่างเข้มข้นและไม่ควรพลาด
ดีที่สุดสำหรับครอบครัว: อาหารฮัลเลน
ถ้าคุณเดินทางเป็นกลุ่ม การทำให้ทุกคนพอใจอาจเป็นเรื่องยาก ที่ Food Hallen โรงอาหารนอกเครื่องแบบ มีแผงขายอาหารที่แตกต่างกันถึง 21 แห่งทุกอย่างตั้งแต่ทาโก้และทาปาสไปจนถึงสเต็กและติ่มซำ เนื่องจากมีตัวเลือกมากมาย จึงอาจใช้เวลาสักครู่ในการตัดสินใจ เราขอแนะนำให้คุณตรงไปที่ De Ballenbar เพื่อเริ่มต้น เสิร์ฟอาหารสไตล์บาตเทอร์บาเลนแบบดัตช์ดั้งเดิมโดยเชฟ Peter Gast ซึ่งเป็นเจ้าของ 't Schulten Hues ที่ได้รับดาวมิชลินด้วย ขนมขบเคี้ยวที่มีลักษณะคล้ายคร็อกเก้ชิ้นเล็กๆ มีไส้ที่แตกต่างกัน: ทรัฟเฟิลเป็นของศักดิ์สิทธิ์ เช่นเดียวกับผักโขมและชีส
เหมาะสำหรับการเริ่มต้นคืนวันศุกร์: Pata Negra
คุณอาจไม่คิดที่จะไปทานทาปาสในอัมสเตอร์ดัม แต่ร้านอาหารที่ประดับประดาด้วยกระเบื้องแบบชนบทแห่งนี้มีกลิ่นอายของเทศกาลที่ยอดเยี่ยม สถานที่ทั้งสองแห่งนี้เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวและผู้อยู่อาศัยเสมอและให้บริการทาปาสที่ยอดเยี่ยม มีบาร์ขนาดใหญ่ให้นั่งทาน และถ้าได้เก้าอี้ข้างกำแพงที่มุมซ้ายสุด ก็สามารถดื่มด่ำกับบรรยากาศทั้งหมดได้โดยปราศจากความเร่งรีบและพลุกพล่านมากนัก เริ่มต้นอาหารค่ำด้วย Cava สักแก้วแล้วเปลี่ยนเป็นไวน์หรือแซงเกรียกับทาปาสของคุณ อินทผลัมห่อเบคอนนั้นถูกใจใครหลายๆ คน พริกปาดรอนมักเป็นไอเดียที่ดี และแฮมอิเบริโกก็แพงแต่ก็อร่อยและมีรสชาติดีเยี่ยม
ดีที่สุดสำหรับอาหารค่ำมื้อเบาๆ: Tashi Deleg
คุณอาจเดินผ่านร้านอาหารที่ไม่สุภาพนี้ถ้าไม่รู้ว่าอยู่ที่นั่น พนักงานมีความเป็นมิตรอย่างไม่น่าเชื่อและอาหารก็เต็มไปด้วยรสชาติที่สดใส หากคุณไม่แน่ใจว่าจะเลือกอะไร เมนูชิมทิเบตหรือชาวอินโดนีเซียก็เป็นตัวเลือกที่ดี ตัวเลือกทิเบตมาพร้อมกับเกี๊ยวเริ่มต้นแล้วมีอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักให้เลือกตั้งแต่อ่อนจนถึงเผ็ด คุณยังได้รับข้าวและขนมปังเพื่อดื่มด่ำกับซอสรสเลิศทั้งหมด ผู้ชนะทุกจาน
