2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:29
ไม่ต้องสงสัยเลย: ลอนดอนเป็นหนึ่งในเมืองหลวงแห่งการกินของโลก เมืองที่มีความหลากหลายแห่งนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองทุกรสนิยม ตั้งแต่อาหารชั้นสูงที่ปิดหูปิดตา ไปจนถึงอาหารข้างทางที่เลียนิ้วได้ ทำอาหารดังนี้
ชายามบ่ายที่ดีที่สุด: The Wolseley
ร้าน Wolseley ที่โด่งดังจาก Piccadilly Circus เป็นจุดสุดยอดของความประณีตและความสุขุมแบบอังกฤษ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นสถานที่ในอุดมคติสำหรับจุดดื่มชา ให้บริการสโคนเนื้อนุ่มและส่วนผสมที่เหมาะสมของแยมและครีมจับตัวเป็นลิ่ม ตลอดจนแซนวิชฟิงเกอร์และขนมหวานแบบดั้งเดิม น้ำชายามบ่ายที่โวลสลีย์ไม่ได้เป็นเพียงอาหาร แต่เป็นงานขนาดใหญ่ บรรยากาศแบบยุโรปยุคเก่าและราคาเข้าถึงได้ (ชาครีมเริ่มต้นเพียง 12.75 ปอนด์ต่อคน) ทำให้เวลาน้ำชานี้เป็นสิ่งที่ต้องปฏิบัติ
อาหารราคาถูกและร่าเริงที่ดีที่สุด: เปา
Bao เป็นร้านอาหารที่เรียบง่ายและเรียบง่ายในโซโหและฟิตซ์โรเวียที่ดึงดูดคนต่อคิวยาวได้ด้วยเหตุผลหลักสองประการ: ราคาถูกและดี พบกับซาลาเปาไต้หวันเนื้อนุ่มที่เสียบปลั๊กกับหมูตุ๋นหรือกงฟี ไก่ทอด ไหล่แกะ หรือหัวไชเท้า และเครื่องเคียง เช่น ข้าวผัดมะเขือม่วงและหอยเชลล์ผัดกับกระเทียมถั่วเหลืองมีเบ้าทอดกับไอศกรีมมอลต์ด้วย
อินเดียนที่ดีที่สุด: Dishoom
คุณไม่ควรพลาดอาหารอินเดียในลอนดอน เนื่องจากเป็นอาหารที่ดีที่สุดของเมือง Dishoom นำเสนออาหารข้างทางแบบอินเดียที่สนุกสนานและซ่าส์ๆ ด้วยที่ตั้งไม่กี่แห่งทั่วลอนดอน (ร้าน Shoreditch เป็นร้านดั้งเดิมและดีที่สุด) ราคาที่ไม่แพงของ Dishoom พนักงานที่ไม่เกะกะ และการตกแต่งภายในสุดเท่ทำให้ที่นี่เป็นหนึ่งในฮอตสปอตที่มีความสม่ำเสมอมากที่สุดในลอนดอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับกลุ่ม
ฟาร์มทูเทเบิ้ลที่ดีที่สุด: The Shed
ด้วยการเน้นที่การจัดหาวัตถุดิบที่มีจริยธรรม ตามฤดูกาล และท้องถิ่นจากทั่วสหราชอาณาจักร การเคลื่อนไหวจากฟาร์มสู่ส้อมจึงมีแนวโน้มหนักในลอนดอนและไม่แสดงสัญญาณของการชะลอตัว The Shed ซึ่งเป็นสถานที่พักผ่อนสไตล์ฮิปสเตอร์แบบชนบทในน็อตติ้งฮิลล์ แสดงให้เห็นถึงรสนิยมสูงสุดของการเคลื่อนไหวด้วยอาหารอย่างปลาเทราต์สตรีมที่บ่มด้วยจิน เพลงฮิตอื่น ๆ ที่มีค่าโดยสารแบบ Farm-to-Fork ได้แก่ Plot in Tooting และ Craft London ใน Greenwich
อาหารมื้อดึกที่ดีที่สุด: Hélène Darroze ที่ The Connaught
ด้วยสองดาวมิชลินและความซับซ้อนของฝรั่งเศสมากมาย Hélène Darroze ที่ The Connaught คือหนึ่งในร้านอาหารชั้นเลิศที่ดีที่สุดในลอนดอน แม้ว่าเมืองจะเสิร์ฟอาหารชั้นสูงตามน้ำหนักบรรทุก แต่ Hélène Darroze กลับได้รับชัยชนะในด้านเสน่ห์ ความสม่ำเสมอ และสไตล์ที่แท้จริง แทนที่จะเป็นเมนู แขกในห้องอาหารที่หรูหราและหรูหราจะได้รับกระดานเล่นไพ่คนเดียวที่มีหินอ่อนสิบหกแผ่นติดป้ายจานและขอให้เลือกหลักสูตรโดยวางลูกหินไว้บนกระดานเล่นไพ่คนเดียว เมนูมีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล ทำให้คุณมีข้ออ้างในการกลับมาทุกครั้งที่มาเที่ยวลอนดอน ใช่ มันแพง แต่ใช่ มันคุ้มค่า รางวัลรองชนะเลิศในหมวดนี้ ได้แก่ Core by Clare Smyth ซึ่งเป็นร้านอาหารลูกใหม่ของ Gordon Ramsay ซึ่งมีดาวมิชลินสองดวงและร้านอาหารฝรั่งเศสที่ได้รับดาวมิชลินอย่าง Galvin La Chapelle
อาหารค่ำย่างที่ดีที่สุด: Simpson’s in the Strand
Simpson's in the Strand เป็นสถาบันประวัติศาสตร์ของอังกฤษที่เพิ่งปรับปรุงเกมด้วยการปรับปรุงใหม่อย่างเคารพซึ่งครอบคลุมการตกแต่งภายในแบบดั้งเดิมตลอดจนเมนูแบบดั้งเดิม ย้อนหลังไปถึงปี 1828 Winston Churchill และ Arthur Conan Doyle แวะร้าน Simpson's เป็นประจำ และร้านอาหารยังคงบรรยากาศแบบอังกฤษคลาสสิก แม้ว่าส่วนใหญ่จะเห็นด้วยว่าอาหารมาไกล อาหารเย็นย่างศักดิ์สิทธิ์ - ไม่ว่าจะเป็นเนื้อแกะหรือเนื้อวัว - ถูกแกะสลักและเสิร์ฟบนโต๊ะจากเกวียนโดมสีเงินและมาพร้อมกับเครื่องตกแต่งทั้งหมด: มันฝรั่งย่างไขมันเป็ด; ซอสมะรุม เกรวี่เข้มข้น และแน่นอน พุดดิ้งยอร์คเชียร์ (แป้งอบ คล้ายกับป๊อปโอเวอร์)
อาหารข้างทางที่ดีที่สุด: ตลาดโบโร่
ด้วยประวัติศาสตร์ที่ยาวนานกว่า 1,000 ปี Borough Market เป็นตลาดขายอาหารของช่างฝีมือที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในลอนดอน ตลาดมีทุกอย่างตั้งแต่ผลไม้และผักไปจนถึงชีสและเนื้อสัตว์ตลอดจนอาหารปรุงสำเร็จและเปิดทุกวัน (แต่บางส่วนร้านหยุดทุกวันจันทร์และอังคาร) แวะรับประทานอาหารกลางวันและแวะแผงขายของ: ลองชิมโชริโซย่างและผักร็อคเก็ตน่ารับประทานจากบรินดิซาหรือ “ชีสปิ้งขนมปัง” (ชีสย่าง) จากคัปปาเคซีน และอย่าพลาดขนมโดนัทที่ได้รับรางวัลที่ Bread Ahead
อาหารเช้าสไตล์อังกฤษเต็มรูปแบบที่ดีที่สุด: ดีน สตรีท ทาวน์เฮาส์
ภาษาอังกฤษเต็มรูปแบบคลาสสิกมักจะมีไข่ ขนมปังปิ้ง; เบคอน rashers (เบคอนหลัง); ไส้กรอก; พุดดิ้งสีดำ (ไส้กรอกเลือด); ถั่วอบ; เห็ด; และมะเขือเทศอบ บอกเลยว่าอิ่มมาก Dean Street Townhouse ที่เท่ สร้างสรรค์และมีระดับของ Soho นั้นใช้ภาษาอังกฤษแบบเต็มรูปแบบ ซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกหิวตลอดการเดินทางหรืออย่างน้อยที่สุดในช่วงที่เหลือของวัน มีอาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบที่ควรค่าแก่การลองทานอีกที่ร้านอาหารเช้าที่ไร้ค่าและคึกคักตลอดเวลา
จานที่ไม่คาดคิดที่ดีที่สุด: Osh
เสิร์ฟแนวผจญภัยร่วมสมัยบนอาหารเอเชียกลาง (เช่น อุซเบกปลอฟและกะหล่ำปลีบัลแกเรีย) Osh น่าตื่นเต้น คาดไม่ถึง และไม่เหมือนที่อื่นในลอนดอนในตอนนี้ จานมีขนาดเล็ก ดังนั้นคุณจึงสามารถลองทำอะไรหลายๆ อย่างได้ แต่อย่าข้ามกับ osh บาร์นี้ ข้าวร้อนๆ นุ่มๆ และเนื้อแกะ (ค็อกเทลก็อร่อยแบบสร้างสรรค์ด้วย)
ดีที่สุดสำหรับฟันหวาน: โอเล่ & สตีน
ตามกระแสสำหรับทุกสิ่งในสแกนดิเนเวีย Ole & Steen เป็นร้านเบเกอรี่เดนมาร์กที่เรียบง่ายแต่ทำออกมาได้ดีพร้อมไม่กี่แห่งรอบเมืองหลวง แม้ว่าพวกเขาจะเสิร์ฟอาหารคาวเช่นแซนวิชแบบเปิด แต่ความมหัศจรรย์ก็เกิดขึ้นจากด้านหวาน ลอง Cinnamon Social ที่ชวนติดใจ เพสตรี้สอดไส้ซินนามอนและคัสตาร์ดวานิลลา หรือ Raspberry Slice ซึ่งคล้ายกับ Pop Tart สำหรับผู้ใหญ่ ทำจากแป้งชอร์ตครัส แยมราสเบอรี่ ไอซิ่งมะนาว และโรยหน้าด้วยน้ำแข็งแห้ง ราสเบอรี่. ร้านขนมหวานเด่นๆ อื่นๆ ได้แก่ ร้านของหวานและแชมเปญสุดหรู Cakes & Bubbles โดยเชฟขนมหวานชื่อดังระดับโลก Albert Adrià และขนมอบที่ได้รับอิทธิพลจากเมดิเตอร์เรเนียนที่ Ottolenghi Notting Hill
แกสโตรผับที่ดีที่สุด: The Harwood Arms
อย่าปล่อยให้บรรยากาศที่ผ่อนคลายและเรียบง่ายหลอกคุณ Harwood Arms เสิร์ฟอาหารผับดีๆ จริงๆ ที่จริงแล้ว เป็นผับระดับมิชลินสตาร์เพียงแห่งเดียวในเมือง คาดหวังอาหารอังกฤษพื้นบ้านเช่นสัตว์ป่าและผลไม้และผักตามฤดูกาล แม้ว่าจะมีราคาแพงกว่าอาหารผับทั่วไปเล็กน้อย แต่ตัวเลือกเมนูอาหารกลางวันและอาหารเย็นแบบกำหนดราคาก็นำเสนอได้ดีมาก
ดีที่สุดสำหรับการเฉลิมฉลอง: Bob Bob Ricard
แม้ว่าจะหรูหรา (ด้วยป้ายราคาที่เข้ากัน) Bob Bob Ricard ก็เป็นร้านอาร์ตเดโคแห่งการมึนเมา (หรืออย่างน้อยก็แชมเปญและคาเวียร์) ทำให้เป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับคืนที่ยิ่งใหญ่ในเมือง ใช่ มันถูกสวมใส่อย่างงดงามในมิดไนท์บลูส์ กำมะหยี่ที่เย้ายวน และสีทองที่แวววาว แต่อาหารอังกฤษและรัสเซียก็น่าดึงดูดใจเช่นกัน ยัดไส้ตัวเองด้วยเกี๊ยวกุ้งมังกรหรือแชมเปญและพายทรัฟเฟิลอ่อนน้อมถ่อมตน (ซึ่งเป็นมังสวิรัติยังไงก็ตาม) และถ้าคุณต้องการฟองมากกว่านี้ แค่กดปุ่มในบูธของคุณที่เขียนว่า "กดแชมเปญ"
สเต็กเฮาส์ที่ดีที่สุด: JW Steakhouse
การแข่งขันเพื่อสเต็กเฮาส์ที่ดีที่สุดนั้นดุเดือดในลอนดอน และแม้ว่า Hawksmoor และ Wolfgang Puck’s Cut ที่ 45 Park Lane ต่างก็เป็นร้านอันดับหนึ่ง แต่ JW Steakhouse ก็นำสเต๊กเอ้อเค้กมาให้ ไม่เพียงแต่ Creekstone Kansas Black Angus และ Aberdeen Angus เท่านั้นที่ปรุงจนสมบูรณ์แบบด้วยเตาย่าง Legend Series ของ Montague ขนาด 1, 200 F (650 C) แต่ชีสเค้กครีมสุดเข้มข้นของพวกเขาอาจคุ้มค่ากับการเดินทางไปลอนดอนเพียงลำพัง
ปลาและมันฝรั่งทอดที่ดีที่สุด: Toff’s
สำหรับปลาและมันฝรั่งทอดแบบโบราณ (และของที่หามาทานกัน) ให้ไปที่ร้าน Toff’s ใน Muswell Hill ปลา (ปลาคอด ปลาแฮดด็อก สเก็ต ปลา ปลา แซลมอน โซล ฮาลิบัต หรือปลากะพง) ทอดหรือย่างตามสั่งและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด (เฟรนช์ฟรายส์หั่นชิ้นหนา) อย่าลืมใส่ด้านของถั่วอ่อน (ถั่วปรุงสุกบด) เพื่อให้อาหารอังกฤษอย่างแท้จริง
เบอร์เกอร์ที่ดีที่สุด: MEATLiquor
หัวใจต้องการในสิ่งที่หัวใจต้องการ และถ้าเป็นเบอร์เกอร์ที่คุณกระหาย ให้ไปที่ MEATLiquor MEATLiquor ทำอาหารบาร์สกปรกๆ เช่น เบอร์เกอร์ ปีกไก่ และผักดองทอดในบรรยากาศพังค์ร็อกใน Marylebone MEATLiquor มีคิวยาวแต่ราคาถูกและอร่อย ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของลัทธิ ลอง Dead Hippie Burger อันเป็นที่ถูกใจของผู้คน ซึ่งประกอบด้วยเนื้อนา 2 อย่างผัดมัสตาร์ดของฝรั่งเศสและเสิร์ฟพร้อมผักกาด ชีส แตงกวาดอง หอมใหญ่ และซอสสูตรพิเศษ
