ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเบอร์ลิน

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:29

เบอร์ลินมีสตรีทฟู้ดในตำนาน ที่นี่คือเมืองแห่งขนม 1,000 อย่าง ที่ซึ่ง döner kebab และ currywurst ได้รับการยกระดับให้เป็นรูปแบบศิลปะของนักชิม

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมดที่เบอร์ลินมี รสชาติอาหารนานาชาติของเมืองนี้มาจากอาหาร และมีร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ที่เข้ากับอาณาจักรฟาสต์ฟู้ดของเมือง ที่นี่คือเมืองที่มีความสุขที่ได้กินทุกอย่างที่ท้อง (หรือกระเป๋าเงินของคุณ) ปรารถนา

บางสิ่งที่ควรทราบเกี่ยวกับการรับประทานอาหารนอกบ้านในเยอรมนี: หลายแห่ง - แม้แต่ร้านแฟนซี - รับเฉพาะเงินสดเท่านั้น นอกจากนี้ จะต้องขอใบเรียกเก็บเงินและชำระเงินและจ่ายทิปโดยตรงไปยังเซิร์ฟเวอร์ของคุณ

ด้วยการใช้งานจริงเหล่านี้ มาลองลิ้มรสชาติกับ 15 ร้านอาหารในเบอร์ลินที่ดีที่สุดกันเถอะ

เบอร์ลินโรงเรียนเก่ายอดเยี่ยม: Wilhelm Hoeck 1892

เปิดในปี พ.ศ. 2435 (ด้วยเหตุนี้จึงได้ชื่อว่า) ในเมืองชาร์ลอตเตนเบิร์กที่มีความซับซ้อน นี่คือ kneipe (บาร์แบบดั้งเดิม) ที่เก่าแก่ที่สุดในเบอร์ลิน พร้อมด้วยร้านอาหารที่อยู่ติดกันซึ่งมีรายละเอียดแบบคลาสสิกเช่นแผ่นไม้แบบดั้งเดิม ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงมากนักตั้งแต่เปิดตัว - ซึ่งเป็นสิ่งที่ดี

อาหารเบอร์ลินต้นตำรับที่ไม่โอ้อวดแต่สง่างามตั้งแต่ไส้กรอกเลือดหมูไปจนถึง eisbein (ขาหมูต้ม) เสิร์ฟเต็มจานหรือในจานเล็ก ๆ เพื่อแบ่งปันเช่นทาปาสเยอรมัน ลูกค้าประกอบด้วยคนที่รู้จักอาหารดีๆ เช่น Anthony Bourdain ผู้ล่วงลับไปแล้วซึ่งเน้นย้ำถึงร้านอาหารในตอนที่ "No Reservations" ในเบอร์ลินของเขา

สำรวจร้าน Rogacki ที่ได้รับการอนุมัติจาก Bourdain ซึ่งให้บริการทุกอย่างตั้งแต่ชีสไปจนถึงอาหารทะเลพร้อมเคาน์เตอร์อาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยม

Döner Kabob ที่ดีที่สุด: Imren Grill

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดคุยเกี่ยวกับอาหารในเบอร์ลินโดยไม่พูดถึงโดเนอร์เคบับ อาหารข้างทางที่เป็นแก่นสารนี้เป็นผลงานการสร้างสรรค์ของตุรกี-เยอรมัน ซึ่งสามารถพบได้ทุกที่ในยุโรป ณ จุดนี้ มักจะถูกใช้เป็นความพอใจในความผิด (หรือเมา) ในยามดึก ของดีมีมากกว่านั้นมาก

ความพึงพอใจของ Doner มักจะผูกติดอยู่กับความรวดเร็วที่คุณจะได้รับ แต่มีร้านดังในเบอร์ลินที่คุ้มค่าแก่การเดินทาง Imren Grill มีมานานกว่า 20 ปีแล้ว และตอนนี้มี 6 แห่งทั่วเมือง หมายความว่าคุณไม่ต้องเดินทางไกล

สิ่งที่ทำให้เคบับนี้แตกต่างจากร้านอื่นๆ นับพันในเมืองคือคุณภาพของเนื้อ ซึ่งแตกต่างจากก้อนเนื้อที่น่าประทับใจส่วนใหญ่ที่ค่อยๆ หมุนไปในหน้าต่าง Imren นำเนื้อมาวางซ้อนกันด้วยมืออย่างรักใคร่ เพื่อให้แน่ใจว่าแต่ละชิ้นมีคุณภาพสูงและหมักแยกกัน เมื่อทำการสั่งซื้อ มีดหั่นชิ้นใหญ่ๆ หั่นเป็นชิ้น โยนลงในฟลาเดนบรอตพร้อมผักสดและสมุนไพร จากนั้นราดด้วยซอสลูกบิดลอช (กระเทียม) โฮมเมดที่คุณเลือกเอง (สมุนไพร) และ/หรือซอสชาร์ฟ (ร้อน) นี่คืออาหารมื้อใหญ่ที่มีราคาไม่ถึง 4 ยูโร ของสวยราคาไม่แพง

โรงแรมที่ดีที่สุดร้านอาหาร: มิเชลเบอร์เกอร์

โรงแรม Michelberger สุดเก๋และเก๋ไก๋ใน Friedrichshain อยู่ห่างจาก Oberbaumbrucke และ East Side Gallery อันเป็นสัญลักษณ์เพียงไม่กี่ก้าว โดยหันหน้าไปทางสถานี U-Bahn อันพลุกพล่านของ Warschauer โดยพื้นฐานแล้วมันเป็นศูนย์กลางของทุกสิ่ง

ร้านอาหารในโรงแรมมีเมนูออร์แกนิก ภูมิภาค และตามฤดูกาลที่หมุนเวียนอยู่ตลอดเวลาสำหรับอาหารเช้า กลางวันและเย็น พื้นที่ทันสมัยมักจะเต็มไปด้วยข้อเสนออาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเยอรมันประจำวันระดับสูงหรืออาหารมื้อค่ำนานาชาติที่สร้างสรรค์มากขึ้น

คัดสรรมาอย่างดีในที่เดียว: KaDeWe

Kaufhaus des Westens ในตำนานหรือ " KaDeWe" เป็นศูนย์การค้าในตำนานในกรุงเบอร์ลิน ก่อตั้งขึ้นในปี 2450 เป็นสัญลักษณ์ของเบอร์ลินตะวันตกที่หรูหรา วิหารแห่งกำลังซื้อที่เปล่งประกายนี้เต็มไปด้วยพื้นของน้ำหอม แฟชั่น และอาหาร

ถ้าคุณมาที่นี่เพื่อทานอาหาร ให้ขึ้นไปชั้นบนทันที ชั้นบนสุดมีบุฟเฟ่ต์แบบจ่ายตามรายการพร้อมวิวของนักฆ่า แต่ก่อนบุฟเฟ่ต์จะเป็นศูนย์อาหารที่หรูหราที่สุด ร้านอาหารชั้นนำจากทั่วเมืองได้เปิดเคาน์เตอร์ที่นี่แล้ว และผู้เข้าชมสามารถเลือกบาร์อาหารต่างๆ ได้ 30 แห่งซึ่งมีทุกอย่างตั้งแต่อาหารเยอรมันคลาสสิกไปจนถึงหอยนางรมดิบ จับคู่อย่างสวยงามกับ sekt และปิดท้ายด้วยร้านขนมอบฝรั่งเศสชั้นดี เรียกดูไปรอบๆ เพื่อตอบสนองทุกความต้องการของคุณ

ไทยที่ดีที่สุด: ขวัญ

เบอร์ลินมีร้านอาหารเอเชียมากมาย แต่ไม่ค่อยประทับใจ ไม่ว่าเป็นเพราะคนเยอรมันไม่สนใจอะไรที่เผ็ดร้อนหรือความพยายามของร้านอาหารที่จะนำเสนอทุกอย่างตั้งแต่เฝอไปจนถึงซูชิในหน้าร้านเดียวไม่ชัดเจน แต่สิ่งนี้กำลังเปลี่ยนไป

เมืองนี้มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมมากขึ้นเรื่อยๆ และพลเมืองก็เรียกร้องความถูกต้อง ตลาดอาหารยอดนิยมประจำสัปดาห์อย่างไทยปาร์คแนะนำสิ่งนี้ เช่นเดียวกับร้านอาหารเอเชียที่โดดเด่นเปิดใหม่เป็นประจำ

ขวัญเป็นตัวอย่างที่ดีของเทรนด์นี้ ร้านบาร์บีคิวแบบไทยนี้เริ่มต้นจากป๊อปอัปที่ Markthalle IX พบบ้านใน RAW-Gelände ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว เมื่อคุณเข้าไป คุณจะผ่านเตาถ่านที่ทุกอย่างที่คุณกินเข้าไปสัมผัสด้วยควัน รายการเมนูที่น่าดึงดูดใจสามารถนำเสนอโดยจานเล็ก ๆ หรือคุณสามารถเพลิดเพลินกับงานฉลอง 2 หรือ 4 คนที่มีทุกอย่างตั้งแต่ปลาทูข้าวเหนียวหวานไปจนถึงหมูสามชั้นและแกงแอปเปิ้ล

ร้านอาหารรสเลิศที่ดีที่สุด: ร้านอาหาร Tim Raue

Tim Raue ราชาแห่งอาหารรสเลิศของเบอร์ลิน นำเสนอในซีรีส์ Netflix ล่าสุด "Chef's Table" ชาวครอยซ์เบิร์กคนนี้และร้านอาหาร 2 ดาวมิชลินของเขาเสิร์ฟอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชียอย่างไม่ธรรมดา

ฉากที่ Tim Raue นั้นดูเป็นกันเอง แต่จานที่ประณีตเผยให้เห็นถึงความใส่ใจที่ใส่เข้าไปในอาหารทุกชิ้น มื้ออาหารมักจะเริ่มต้นด้วยจานเล็กๆ แต่คุณควรเลือกเมนูซิกเนเจอร์ 6 คอร์สให้ครบ

ถ้าคุณต้องการสถานที่ที่น่าประทับใจไม่แพ้กัน โนเบลฮาร์ต & ชมุทซิกน้องใหม่ก็พร้อมลุย

มังสวิรัติที่ดีที่สุด: คุกกี้ครีม

Cookies Cream เป็นร้านอาหารมังสวิรัติที่เจ๋งที่สุดในเบอร์ลิน ซ่อนตัวอยู่ใกล้ Potsdamer Platz ร้านอาหารมิชลินสตาร์แห่งนี้มีบรรยากาศที่เกือบจะเหมือนคลับ จึงดึงดูดแขกต่างชาติอย่างจอร์จ คลูนีย์ และอาหารก็มีสไตล์เช่นกัน

ส่วนผสมมาจากเมืองบรันเดนบูร์กที่อยู่ใกล้ๆ และเมนูที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลามุ่งเน้นไปที่การเสิร์ฟผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างดีที่สุด คุณสามารถสั่งอาหารตามสั่ง หรือเมนูจะมีตัวเลือก Prix fixe สามหรือสี่คอร์สที่มักจับคู่กับไวน์ธรรมชาติ

ราเมนที่ดีที่สุด: Cocolo Ramen

เช่นเดียวกับในหลายเมือง ราเม็งได้รับความนิยมอย่างมากในกรุงเบอร์ลินในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทันใดนั้นก็มีร้านราเม็งทุกที่

แต่หนึ่งในต้นฉบับก็ยังดีที่สุด Cocolo Ramen มีเพียง 5 ราเม็งและอาหารเรียกน้ำย่อยไม่กี่เมนู มั่นใจในความสมบูรณ์แบบ มีที่ตั้งดั้งเดิมใน Mitte เช่นเดียวกับร้านค้าใหม่ใน Kreuzberg สถานที่ดั้งเดิมนั้นเล็กมากโดยส่วนใหญ่มีที่นั่งแบบบาร์ซึ่งมองเข้าไปในครัวแบบเปิด ไม่มีการจองดังนั้นจึงเป็นระบบมาก่อนได้ก่อน

ที่กินเนื้อดีที่สุด: Kumpel & Keule

เมตซ์เกเร (ร้านขายเนื้อ) มากมายในเยอรมนีคือจุดที่ดีที่สุดในการรับประทานอาหารกลางวันเนื้อๆ แสนอร่อย

Kumpel & Keule เป็นตัวอย่างที่ยิ่งใหญ่ของประเพณีที่ต่ำต้อยนี้ เต็มไปด้วยส่วนผสมคุณภาพสูงที่ปรุงด้วยสมุนไพรสดและเครื่องเทศในสถานที่ ตั้งอยู่ในห้องโถงอาหาร Markthalle IX ยอดนิยม ถ้าคุณคิดว่าไส้กรอก (ไส้กรอก) ทั้งหมดเหมือนกัน Kumpel & Keule จะพิสูจน์ว่าคุณคิดผิด สั่งไส้กรอก เบอร์เกอร์ หรือสเต็กย่างสดใหม่ แล้วเติมตะกร้าช้อปปิ้งของคุณไปอร่อยกับที่บ้านในภายหลัง

อาหารเม็กซิกันที่ดีที่สุด: La Lucha

อาหารเม็กซิกันได้รับความนิยมในเยอรมนีมานานแล้ว - ถูกต้องแล้ว เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ร้านอาหารเม็กซิกันในเบอร์ลินมีการลอกเลียนแบบรสชาติที่คุณรู้จักและชื่นชอบมาอย่างไม่ดี

มันเปลี่ยนไปแล้วกับผู้บุกเบิกอย่าง Santa Maria ใน Prenzlauer Berg และร้านอาหารใหม่ๆ ที่กำลังพัฒนาเกม La Lucha ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารประจำภูมิภาคดั้งเดิม แต่ใช้แนวทางที่ทันสมัยอย่างทั่วถึง

มีเบอร์ริโตที่ไส้ไม่ธรรมดาอย่างไขกระดูก ดอกเบญจมาศที่บุปผาและหัวใจปาล์มล้อมรอบตัวเลือกมังสวิรัติมากมาย และแน่นอนว่ามีเหยือก Margaritas และเที่ยวบินของ Mezcal รวมถึงพนักงานที่มีความรู้และเป็นมิตรภายในอาคารที่มีสีสันและเต็มไปด้วยความสนุกสนาน เป็นช่วงเวลาที่ดีที่รับประกันได้ว่าการมาเยือนทุกครั้งจะเปลี่ยนเป็นเทศกาลได้

อาหารทะเลที่ดีที่สุด: Der Fischladen

หลายพันไมล์จากชายฝั่ง เบอร์ลินอาจเป็นสถานที่ที่ยากจนในการหาปลาสด โชคดีที่ Der Fischladen แก้ปัญหานั้นได้

ด้านนี้ของกิจการมีร้านเล็กๆที่มีตัวเลือกอาหารทะเลที่น่าหลงใหล แต่ไม่มีเหตุผลที่จะต้องกลับบ้านเพื่อสนองรสนิยมของทะเล ที่นี่เสิร์ฟฟิชแอนด์ชิปส์ที่ดีที่สุดในเมือง ควบคู่ไปกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น หอยเชลล์ทอด พาสต้าแซลมอน และเบอร์เกอร์ทูน่า มีที่นั่งแบบเรียบง่ายเพียงไม่กี่ที่นั่งข้างในหรือคุณสามารถไปที่ประตูถัดไปเพื่อรับประทานอาหารสุดหรูเพิ่มเติม

ไก่ทอดที่ดีที่สุด: ไก่ริสะ

เพียงสถานที่เดียวความต้องการ Risa ได้นำไปสู่การเปิดมากขึ้นทั่วเมือง Risas มีกลิ่นอายของอาหารฟาสต์ฟู้ดที่สะอาดสะอ้านพร้อมการตกแต่งภายในที่สดใสและข้อเสนออาหารราคาไม่แพง มีขายแซนด์วิชไก่ ของทอด และสลัด แต่คุณควรไปหาไก่ทอดจริงๆ ทุกอย่างถูกเตรียมฮาลาล (อาหารที่จัดทำภายใต้แนวทางการบริโภคอาหารของอิสลาม) และออกมาเร็วและอร่อย

หากคุณยังคงหิวไก่อยู่ เชิญเพลิดเพลินกับไก่ย่างแบบดั้งเดิมจาก Hühnerhaus 36 ใน Kreuzberg มีร้านเดิมอยู่ที่หัวมุมของ Görlitzer Park หรือจะไปร้านนั่งฝั่งตรงข้ามถนนก็ได้

ที่ที่ดีที่สุดในการหยิบชิ้น: Salami Social Club

ร้านพิซซ่ามีมากมายในเบอร์ลิน แต่ขอบกระดาษและท็อปปิ้งที่ไม่สดใสอาจทำให้คุณผิดหวัง นี่ไม่ใช่กรณีอย่างแน่นอนที่ Salami Social Club

ทาแป้งด้วยเนยกระเทียมและเพสโต้ จากนั้นโรยหน้าด้วยวัตถุดิบสดใหม่มากมาย หนึ่งชิ้นเท่ากับหนึ่งในสี่ของพิซซ่า!

ถ้ารอที่ Salami Social Club หรือของหมด ให้มองหาเครือ XXL ที่ใกล้ๆ ด้วยหน้าต่างที่ขายตรงไปที่ถนนแทบไม่ต้องรอ อย่าลืมขอ Parmesan สด rucola (arugula) หรือน้ำมันพริกแดงเผ็ด

Instgrammable มากที่สุด: House of Small Wonder

เบอร์ลินคือเต็มไปด้วยช่วงเวลาที่สามารถลงอินสตาแกรมได้และการหาที่กินขึ้นอยู่กับว่าร้านอาหารจะหน้าตาเป็นอย่างไรและรสชาติอาหารเป็นอย่างไร House of Small Wonders ตอบสนองทั้งสองด้าน

สถานที่แรกเปิดมหาสมุทรในวิลเลียมส์เบิร์ก บรู๊คลิน ไม่กี่ปีต่อมา เจ้าของคิดว่าเบอร์ลินมีบรรยากาศที่คล้ายคลึงกันและเปิดสถานที่นี้ โดยเริ่มจากอาหารเช้าและอาหารกลางวัน และตอนนี้ให้บริการอาหารค่ำและค็อกเทลตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ 2019 บันไดตรงทางเข้าเป็นฉากหลังของภาพถ่าย Instagram หลายภาพ เช่น มีการตกแต่งภายในด้วยไม้ที่ได้รับอิทธิพลของญี่ปุ่นอย่างอบอุ่นและจานเล็ก ๆ ที่ละเอียดอ่อน

ร้านของหวานที่ดีที่สุด: CODA

เรียกตัวเองว่า "การเดินทางทานอาหารรสเลิศ" CODA นิยามใหม่ว่าของหวานคืออะไร ตั้งอยู่ในNeukölln อาหารสมัยใหม่ของพวกเขาใช้เทคนิคการทำขนมในจินตนาการโดยไม่เติมน้ำตาล

ในขณะที่ร้านนี้เป็นร้านของหวาน คุณสามารถทำให้ที่นี่เป็นตำแหน่งหลักสำหรับอาหารค่ำด้วยเมนูคอร์สทั้งเจ็ดของร้าน อย่าพลาดการจับคู่เครื่องดื่มสุดสร้างสรรค์หรือของหวานซิกเนเจอร์ของเชฟ René มูสช็อกโกแลตกับไอศกรีมพลัมดองและแม้แต่ผงถ่าน