2025 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 16:09
ไม่มีอะไรดีไปกว่าการดื่มเบียร์ขนาดใหญ่ในลานเบียร์ที่สวยงามแห่งหนึ่งของเยอรมนี นั่งที่โต๊ะไม้ยาวภายใต้ร่มเงาของต้นเกาลัดอายุนับร้อยปี และเพลิดเพลินกับเบียร์สดจากโรงเบียร์พร้อมอาหารจานอร่อยมากมาย
ประเพณีและประวัติศาสตร์
ลานเบียร์มีอายุย้อนไปถึงต้นศตวรรษที่ 19 พวกเขามาที่บาวาเรียเพื่อเป็นการขยายฐานของโรงเบียร์เยอรมัน
ในตอนนั้น ผู้ผลิตเก็บถังเบียร์ไว้ในห้องใต้ดินและหมักอย่างช้าๆ เพื่อให้ห้องใต้ดินเย็นและร่มรื่นในช่วงฤดูร้อน โรงเบียร์จึงปูกรวดและปลูกต้นเกาลัด เมื่อกษัตริย์แห่งบาวาเรียลุดวิกให้สิทธิ์ผู้ผลิตเบียร์ในการขายเบียร์ ณ ที่นั้น ลานเบียร์ที่เรารู้จักและชื่นชอบก็ถือกำเนิดขึ้น
อาหารและเครื่องดื่ม
ช่วงต้นของลานเบียร์มีเครื่องดื่มมากมายแต่ไม่มีอะไรจะกิน เนื่องจากผู้ผลิตเบียร์ไม่ได้รับอนุญาตให้ขายอาหาร ชาวเยอรมันจำนวนมากจึงนำเพรทเซลมารับประทานเองที่ลานเบียร์
อาหาร B-Y-O นี้ยังคงสะท้อนให้เห็นในลานเบียร์แบบดั้งเดิมหลายแห่งในบาวาเรียในปัจจุบัน แม้ว่าร้านทั้งหมดจะเสิร์ฟอาหารบาวาเรียจานพิเศษ แต่หลายๆ ร้านยังมีพื้นที่บริการตนเองซึ่งคุณสามารถนำปิกนิกมาเองได้
กิน 411
ถึงจะเยอะลานเบียร์เยอรมันมีขนาดใหญ่พอที่จะรองรับผู้คนได้หลายพันคน โต๊ะว่างมักจะหายาก เป็นเรื่องปกติที่จะแชร์โต๊ะกับคนที่คุณไม่รู้จัก ดังนั้นให้มองหาที่นั่งฟรีและหาเพื่อนใหม่
พร้อมกับเบียร์ท้องถิ่น เสิร์ฟในเหยือก 1 ลิตร เบียร์เยอรมันขึ้นชื่อ ได้แก่:
Brotzeit - จานเนื้อโคลด์คัท ชีสอาร์ทิซาน ไส้กรอก เพรทเซล ฮอร์สแรดิช และแตงกวา
Obatzter - ชีสขาวนุ่มผสมกับหัวหอมและกุ้ยช่าย
Weisswurst – สีขาว ไส้กรอก เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดหวานและเพรทเซล
Kartoffelsalat - สลัดมันฝรั่งHendl - ไก่ครึ่งตัว
ลานเบียร์ที่ดีที่สุดของมิวนิก
คุณสามารถพบลานเบียร์ได้ทั่วประเทศเยอรมนี แต่ที่ดั้งเดิมและมีเสน่ห์ที่สุดยังคงอยู่ในบาวาเรีย มิวนิกเป็นที่ตั้งของลานเบียร์เกือบ 200 แห่ง; แวะชมลานเบียร์ที่ดีที่สุดในมิวนิก