2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:13
แกลเลทัส มาริอัส
แม้ว่า g alletas Marías จะเป็นคุกกี้ยอดนิยมในอเมริกากลาง แต่ก็สามารถพบได้ทั่วโลก พวกมันแห้ง กลม และหวานคล้ายกับแครกเกอร์เกรแฮมในสหรัฐอเมริกา มีต้นกำเนิดในอังกฤษในช่วงปี 1800 และถูกเรียกว่า Maria biscuits เพื่อเป็นเกียรติแก่ลูกชายคนที่สองของ Queen Victoria Alfred และ Maria Alexandrovna Romanova เจ้าสาวของเขา
Pastel de Tres Leches
Pastel de tres leches (เค้ก tres leches หรือ "เค้กสามนม") เป็นขนมจากอเมริกากลางที่กินได้ทั่วคอคอด เป็นเค้กสปันจ์รสส้มที่แช่ในนมสามประเภท: นมระเหย ครีม และนมข้นหวาน สามารถราดด้วยเมอแรงค์หรือวิปครีม แม้ว่าต้นกำเนิดจะไม่ชัดเจน แต่กล่าวกันว่า Pastel de tres leches ได้รับความนิยมเมื่อนมกระป๋องมีวางจำหน่ายในอเมริกากลางในช่วงทศวรรษที่ 1940
เค้กกล้วย
เค้กกล้วยมักพบตามชายฝั่งของประเทศต่างๆ เช่น เบลีซ ฮอนดูรัส และคอสตาริกา มันเบาและหวานกว่าขนมปังกล้วยและเสิร์ฟพร้อมกับเปลือกน้ำrostาลเป็นครั้งคราว เค้กกล้วยทำด้วยผงฟูในขณะที่ขนมปังกล้วยทำด้วยยีสต์
แฟลน
ประหม่าคือคัสตาร์ดคาราเมลสีทองอร่อยทั่วลาตินอเมริกา ของหวานมีอายุย้อนไปถึงสมัยโรมันเมื่อเสิร์ฟกับน้ำผึ้งแทนคาราเมล ชาวสเปนนำสูตรนี้ไปเม็กซิโกระหว่างช่วงที่สเปนพิชิต และจากที่นี่ก็ไหลลงสู่อเมริกากลาง Flan สามารถมีได้หลายรสชาติ เช่น วนิลาหรือส้ม และมักจะโรยหน้าด้วยผลไม้สด
อาร์รอซ คอน เลเช
Arroz con leche (ข้าวกับนม) เป็นพุดดิ้งข้าวหวานแบบลาตินอเมริกา ทำจากข้าวเคี่ยวในนมและเครื่องเทศ บางชนิดเพิ่มส่วนผสมพิเศษ เช่น มะพร้าว อบเชย หรือกานพลูเพื่อเพิ่มความเอร็ดอร่อยพิเศษ ในคอสตาริกา เชื่อกันว่า arroz con leche มีคุณสมบัติในการรักษาสอดคล้องกับ la pura vida
Empanadas de Platanos
Empanadas de platanos คือ เอมปานาดาของหวานที่พบในนิการากัว เอลซัลวาดอร์ และคอสตาริกา ขนมอบสามารถเติมสารพัดได้ทุกชนิด รวมทั้งช็อกโกแลต แอปเปิ้ลคาราเมล หรือผลไม้รสหวานอื่นๆ แต่สูตรของหวานที่พบบ่อยที่สุดโดยเฉพาะในเอลซัลวาดอร์ ได้แก่ กล้วยทอดและไส้คัสตาร์ด
พายมะพร้าว
มะพร้าวมีมากมายในอเมริกากลางโดยเฉพาะตามแนวชายฝั่ง ดังนั้นจึงทำให้รู้สึกว่าขนมมะพร้าวจะเป็นที่นิยมเท่านั้น คาดว่าจะได้เห็นเค้กมะพร้าว วุ้นมะพร้าว แบบแผ่น (ขนมมะพร้าวเคี้ยวหนึบ) และพายมะพร้าวมากมาย
กรานิซาดาส
ในวันที่อากาศร้อน ไม่มีอะไรจะดีไปกว่า granizada (หรือ raspado ในปานามา) ชอบกรวยหิมะในสหรัฐอเมริกา granizadas มีน้ำแข็งใสราด (หรือแช่) ในน้ำเชื่อมหวานหลากสี มักขายจากรถเข็นริมถนนในอเมริกากลาง เพียงให้แน่ใจว่าได้ถามว่ากรานิซาด้าทำด้วยน้ำแข็งบริสุทธิ์หรือไม่ (hielo puro)
น้ำผลไม้ปั่น
Refrescos หรือ licuados - สมูทตี้ผลไม้ก็อร่อยทุกชื่อ ในปานามา เครื่องดื่มรสหวานจากผลไม้เหล่านี้เรียกว่าบาทิดอส และมักผสมกับมะละกอ สตรอเบอร์รี่ และสับปะรด ในทางกลับกัน ในกัวเตมาลา ผลไม้ปั่นทำด้วยมะเฟืองท้องถิ่น (มะเฟือง) และกัวนาบานา (ทุเรียนเทศ)
