2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:08
เมื่อถึงเวลาพักผ่อนในรีโอเดจาเนโร ผู้คนต่างแห่กันไปที่ชายหาดที่สวยงามแห่งหนึ่งในริโอ Cariocas ตามที่ชาวเมืองริโอเรียกกันว่าชายหาดเป็นสนามเด็กเล่นกลางแจ้ง ในช่วงวันที่ยาวนานของการอาบแดดและเล่นกีฬาชายหาด Cariocas ตอบสนองความกระหายและความหิวด้วยของว่างและเครื่องดื่มยอดนิยมบนชายหาดต่อไปนี้
อากัวเดอโคโค
บางทีเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบราซิล água de coco คือน้ำมะพร้าวที่ดื่มสดจากมะพร้าวอ่อนสีเขียว ชาวบราซิลเชื่อว่าคุณสมบัติทางธรรมชาติของมะพร้าวทำให้มะพร้าวเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความชุ่มชื่นที่สมบูรณ์แบบหลังจากอยู่กลางแดดมาทั้งวัน
คุณจะพบร้านขายมะพร้าวซึ่งมักมีรถเข็นล้อเลื่อนอยู่ตามชายหาดและทางเท้าทั่วเมือง หลังจากจ่ายเงินไม่กี่เรียล (เรียลคือสกุลเงินของบราซิล) คุณจะเห็นผู้ขายตัดยอดมะพร้าวด้วยมีดยาว ดื่มน้ำมะพร้าวด้วยหลอด ถ้าอยากจะให้กลับมาขอให้คนขายเปิดมะพร้าวเพื่อตักเนื้อมะพร้าวหวานออกมา
เคบับ
Kebabs หรือ espetinhos ("ไม้เสียบเล็กๆ " อ่านว่า "eh-speh-CHEE-nyos") เป็นอาหารว่างยอดนิยมบนชายหาดของริโอเดจาเนโรกุ้งเสียบไม้ (camarão) หรือชีสขาวย่าง (queijo de colho) เป็นพันธุ์ที่พบได้บ่อยที่สุด
ไคปิรินฮาส
Caipirinha (ออกเสียงว่า kai-pee-REE-nyah) เป็นค็อกเทลบราซิลคลาสสิกที่ทำจากมะนาวสด น้ำตาล และ cachaça ซึ่งเป็นสุรากลั่นยอดนิยมที่ทำจากน้ำอ้อย เครื่องดื่มที่คล้ายกันคือ caipiroska ซึ่งทำจากวอดก้าแทนcachaça สามารถซื้อ Caipirinhas ได้ที่ซุ้มชายหาดบางแห่งในราคาประมาณ 10 เรียล
ชาวบราซิลหลายคนเลือกที่จะดื่ม cerveja (เบียร์) แทน caipirinha ขณะพักผ่อนบนชายหาด เบียร์ในบราซิลมักจะเสิร์ฟแบบเย็นในขวดหรือกระป๋อง ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือเบียร์เบาสไตล์พิลส์เนอร์ เช่น แอนตาร์กติกา บราห์มา สโกล และไกเซอร์
เม็ดมะม่วงหิมพานต์
ขนมชายหาดยอดนิยมในบราซิลคือถั่วคั่ว โดยเฉพาะเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (castanha de caju) และ amendoim (ถั่ว) เหล่านี้มักจะขายโดยคนที่เดินชายหาดพร้อมกับถั่วถุงใหญ่ พวกเขาจะมอบให้คุณในถ้วยกระดาษหรือถ้าคุณนั่งอยู่ที่โต๊ะและถั่วอยู่ในเปลือกเป็นกำมือหนึ่งหรือสองบนโต๊ะ
อาซาย
เราเคยได้ยินเกี่ยวกับอาซาอิและสรรพคุณทางสุขภาพของมันมาบ้างแล้ว แต่ชาวบราซิลกินอาซาอิมาหลายปีแล้ว ผลไม้เล็กๆ จากป่าฝนอเมซอนนี้มักพบเป็นเนื้อแช่แข็งในเมืองต่างๆ เช่น รีโอเดจาเนโร และเสิร์ฟพร้อมกับสมูทตี้เข้มข้น
บนชายหาดของรีโอเดจาเนโร คุณสามารถสั่ง açaí na tigela หรือ açaí ในชาม ซึ่งมักจะโรยหน้าด้วยกล้วยและกราโนล่าสไลซ์ ทำให้เป็นของว่างบนชายหาดที่สดชื่นและดีต่อสุขภาพ!
เอสฟิฮา
หนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมสำหรับขนมในบราซิล esfiha เป็นขนมประเภทหนึ่งจากตะวันออกกลางที่กลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารบราซิลด้วยกลุ่มผู้อพยพจากเลบานอนและซีเรีย Esfihas เป็นขนมปังแผ่นเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของอาหารคาวต่างๆ เช่น เนื้อบดกับหัวหอมและพริก หรือชีสกับเอสคาโรล
อาหารข้างทางอื่นๆ ที่คล้ายกันในบราซิล ได้แก่ พาสเทล เอ็มปาดินฮา และค็อกซินฮา ทั้งหมดนี้ราคาถูก ง่าย และอร่อย!
ขนม
หลังจากดื่ม cervejas บนชายหาดใน Rio มาทั้งวัน คุณอาจรู้สึกอยากทานอะไรหวานๆ ตัวเลือกที่ใช้บ่อยที่สุดคือ ซอร์เวต (ไอศกรีม ออกเสียงว่า "ส-VEH-chee") ซึ่งปกติจะขายเป็นแท่งไอศกรีมและไอติมแท่ง (ปาเลตัสหรือพิโคเลส) ในรสผลไม้ต่างๆ ลองไอติมบราซิล เช่น morango com leite condesado (สตรอเบอร์รี่กับนมข้นหวาน) หรือ milho verde (ข้าวโพดหวาน)
พ่อค้าแม่ค้าบางคนขาย doces caseiro (ขนมบราซิลทำเอง). ที่พบมากที่สุดคือ cocada ทำด้วยมะพร้าวขูดและน้ำตาล แต่คุณอาจเห็น quebra queixo รุ่นพิเศษที่เคี้ยวหนึบๆ (หมายถึง "คางหัก") และของหวานต่างๆ ที่ทำจากนมข้นหวาน เช่น brigadeiro ซึ่งเป็นลูกผสมนมข้นหวาน ด้วยช็อกโกแลตและโรยด้วยช็อกโกแลตโรยหน้า
