2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:07
อาหารและเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของนิการากัวเป็นตัวแทนของความหลากหลายของผู้อยู่อาศัย อาหารสเปน ครีโอล การิฟูนา และอาหารพื้นเมืองนิการากัวล้วนได้รับอิทธิพลจากอาหารนิการากัวสมัยใหม่ ซึ่งผู้เดินทางส่วนใหญ่พบว่ามีรสชาติอร่อยและราคาไม่แพงเป็นพิเศษ เริ่มหิว? ลิ้มลองอาหารและเครื่องดื่มของนิการากัว! อย่าลืมสำรวจต่อด้วยการลองสูตรอาหารนิการากัว
อาหาร
อาหารนิการากัวส่วนใหญ่มีพื้นฐานมาจากอาหารนิการากัวแบบดั้งเดิม ได้แก่ ข้าวโพด ถั่ว กล้าย มันสำปะหลัง และพริก อาหารนิการากัวที่เป็นลักษณะเฉพาะซึ่งคุณสามารถลองได้ทั่วประเทศอาจรวมถึงเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ หมู หรืออาหารทะเลสดๆ จากชายฝั่งทะเลอันกว้างใหญ่ของนิการากัว กล้ายทอด ข้าวและถั่ว (กัลโลปินโต) และสลัดกะหล่ำปลี น้ำมะพร้าวและเนื้อเป็นส่วนผสมทั่วไป ส่วนใหญ่อยู่บนชายฝั่งทะเลแคริบเบียน
อาหารเช้าแบบนิการากัวทั่วไปที่คุณพบในบ้านและร้านอาหารส่วนใหญ่มักจะประกอบด้วยไข่ ชีส แกลโลปินโต และกล้าหวาน เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวหรือตอติญ่าข้าวโพด น้ำผลไม้สดหรือกาแฟมาพร้อมกับอาหารเช้าส่วนใหญ่ของนิการากัว
อาหารธรรมดา
- Chicharrones: หนังหมูเค็มทอด. กรุบกรอบอร่อยด้วยแป้งตอร์ติญ่าและกัวคาโมเล่
- Vigoron: นี่คืออาหารนิการากัวสุดคลาสสิก ว่ากันว่าถูกเตรียมขึ้นครั้งแรกในกรานาดา มีชิชาร์รอน มันสำปะหลัง และสลัดกะหล่ำปลี
- Nacatamal: เป็นแป้งข้าวโพดทามาเล่แบบนิการากัวยัดไส้เนื้อ (โดยเฉพาะหมู มันบด และ/หรือผัก มัดด้วยใบกล้าแล้วต้ม.
- Indio Viejo (“ชาวอินเดียโบราณ”): จานนี้เป็นอาหารประเภทสตูว์ที่ประณีตประกอบด้วยเนื้อฝอย หัวหอม มะเขือเทศ และพริก ผัดกับข้าวโพดปรุงสุก แล้วนำมาคั้นด้วยน้ำส้มและน้ำซุป ประดับด้วยสะระแหน่ คนก็ทานกับแป้งตอร์ติญ่า
ขนมและเครื่องเคียง
- Quesillo: ตอร์ติญ่ายัดไส้ชีส เสิร์ฟพร้อมครีม หัวหอม น้ำส้มสายชู และชิลี
- Tostones: กล้ามทอดกรุบกรอบ กับข้าวที่ขาดไม่ได้ในอาหารนิการากัว ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม platanos fritos.
- Gallo Pinto: ข้าวและถั่ว. ผสมกับกะทิบนชายฝั่งทะเลแคริบเบียนของนิการากัว
ขนมดั้งเดิม
- Cajeta de Coco: มะพร้าวและมันสำปะหลังคาราเมล
- Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): เค้กแช่ในนมสามชนิด ได้แก่ นมระเหย นมข้นหวาน และครีม นิยมเสิร์ฟแบบเย็น
เครื่องดื่ม
เครื่องดื่มนิการากัว “เอล มากัว” เป็นเครื่องดื่มผสมเหล้ารัม น้ำฝรั่ง น้ำมะนาว และน้ำตาล เพิ่งได้รับการโหวตให้เป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของนิการากัว นักเดินทางทุกคนควรลองเครื่องดื่มนี้ มันอร่อยมาก
เมื่อพูดถึง cerveza (เบียร์) แบรนด์เบียร์ยอดนิยมของนิการากัวคือ Toña และ La Victoria Bufalo เป็นเบียร์นิการากัวที่ค่อนข้างใหม่ แต่คุณยังสามารถหาเบียร์นานาชาติ เช่น ไฮเนเก้นและโคโรนา และหาได้ง่ายในนิการากัว
ผลไม้เมืองร้อนของนิการากัวใช้ในเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์หลายชนิด ผสมกับน้ำ นม หรือโยเกิร์ต ในนิการากัว ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงหากคุณไม่แน่ใจว่าน้ำบริสุทธิ์แล้ว ยังสั่งเครื่องดื่มของคุณ sin hielo หรือไม่มีน้ำแข็ง
การจัดทำงบประมาณสำหรับมื้ออาหาร
ในมานากัวเมืองหลวงของนิการากัว เครือข่ายต่างประเทศอย่างแมคโดนัลด์นั้นมีอยู่ทั่วไปพอๆ กับร้านอาหารนิการากัวแท้ๆ มุ่งหน้าสู่ตลาดในเลออนเพื่อลิ้มลองอาหารนิการากัวราคาประหยัด หรือเซ็นทรัลพาร์คในกรานาดาเพื่อซื้อจานจากผู้ขายริมทาง ตามแนวชายฝั่งที่สวยงามของนิการากัว ในพื้นที่อย่าง San Juan del Sur และ Bluefields คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารทะเลที่สดใหม่ที่สุดในโลก รวมถึงร้านอาหารหน้าหาดกุ้งล็อบสเตอร์ โชคดีที่อาหารนิการากัวราคาถูกสุดๆ และนั่นรวมถึงกุ้งมังกรด้วย
