2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:07
นักท่องเที่ยวมักสงสัยว่าอาหารเอเชียข้างทางปลอดภัยหรือไม่ หนังสือนำเที่ยวบางเล่มเตือนว่าอย่าได้เพลิดเพลินกับขนมจากรถเข็นริมทางมากมาย แต่นักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นมักจะเข้าแถวรอซื้ออาหารดีๆ ราคาถูกจากรถเข็นมากมายที่เรียงรายตามท้องถนนของเอเชีย
จากของว่างจานด่วนไปจนถึงอาหารทั้งมื้อ คุณมักจะพบอาหารที่ถูกที่สุดและประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่น่าสนใจที่สุดได้โดยการข้ามร้านอาหารสำหรับนักท่องเที่ยวและไปที่รถเข็นขายอาหารริมทางมากมายในเอเชียแทน
อาหารข้างทางคืออะไร
บางครั้งเรียกว่าอาหารหาบเร่ รถเข็นก๋วยเตี๋ยว รถเข็นริมถนน หรือแผงขายของ อาหารข้างทางจะเสิร์ฟจากรถเข็นธรรมดาๆ ที่มักจะเชี่ยวชาญในอาหารจานเดียวหรือเพียงไม่กี่เครื่องเท่านั้น เนื่องจากพ่อครัวทำอาหารเพียงจานเดียวคืนแล้วคืนเล่า พวกเขาจึงเชี่ยวชาญได้ดี
อย่าคาดหวังประสบการณ์ร้านอาหาร! การรับประทานอาหารข้างทางในเอเชียเป็นเรื่องหนึ่ง: อาหาร ยกเว้นศูนย์อาหารที่รถเข็นหาบเร่หลายคันตั้งไว้ใต้หลังคาเดียวกัน คุณอาจพบว่าตัวเองนั่งบนเก้าอี้พลาสติกธรรมดาๆ หรือแม้แต่นั่งอยู่บนขอบถนนที่สกปรก โดยไม่ต้องจ่ายค่าเช่าหรือจ้างพนักงานจำนวนมาก ผู้ขายอาหารริมทางก็มีค่าใช้จ่ายต่ำและสามารถนำเสนออาหารที่มีคุณภาพในราคาที่ดีกว่าได้
เวลาและพลังงานมักจะสูญเสียไปกับบรรยากาศ แต่พ่อครัวกลับเน้นที่การเสิร์ฟอาหารชั้นเยี่ยมในราคาต่ำสุดแทนราคาที่เป็นไปได้ แม้ว่าคุณจะมีหรือไม่มีที่นั่งที่สะดวกสบาย แต่อาหารข้างทางแบบเอเชียก็มักจะถูกกว่าร้านอาหารที่คล้ายคลึงกันเกือบทุกครั้ง แทนที่จะทำอาหารจานเดียว คุณมักจะได้แทะ ชิมอาหาร และลองอาหารพื้นเมืองจานพิเศษหลายๆ อย่างโดยไม่เสียงบประมาณ
ดู 10 เคล็ดลับการเดินทางราคาประหยัดที่แบ็คแพ็คเกอร์ใช้ในการเดินทางราคาถูก
อาหารข้างทางในเอเชียปลอดภัยหรือไม่
ถ้าคุณไม่เคยเจออาหารเอเชียข้างทาง ไม่ต้องกลัว! การเห็นเนื้อดิบแขวนอยู่ข้างถนนอาจดูน่ากลัวเล็กน้อยสำหรับผู้ที่ไม่ได้ฝึกหัด แต่พ่อค้าหาบเร่มักจะเลี้ยงเพื่อน ครอบครัว และตัวพวกเขาเองจากเกวียนคันเดียวกัน ไม่อยากทำให้ใครป่วย
ดูวิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงไม่ให้ท้องเสียขณะเดินทาง
ไม่เหมือนอาหารที่ปรุงหลังม่านในห้องครัวร้านอาหารสกปรก พ่อครัวของคุณเตรียมอาหารตรงหน้าคุณในมุมมองธรรมดา ในสถานที่เช่นปีนัง มาเลเซีย รถเข็นขายอาหารหาบเร่ที่ให้บริการอาหารที่ไม่ดีหรือเป็นอันตรายจะอยู่ได้ไม่นาน! การแข่งขันมักดุเดือด
มนต์การเดินทางแบบเก่าถือเป็นความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงอาหารข้างทางในเอเชีย: ไปที่ที่คนในท้องถิ่นไป วิธีที่ดีที่สุดในการรับประกันประสบการณ์การกินข้างทางที่ปลอดภัยในเอเชียคือการ อุปถัมภ์รถเข็นที่มีมูลค่าการซื้อขายสูง ยิ่งเสิร์ฟลูกค้ามาก โอกาสที่วัตถุดิบจะสดก็มากขึ้นเพราะต้องซื้อ รายวัน
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารอร่อยในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
NOTE: อาหารข้างทางจำนวนมากในเอเชียมีผงชูรส
เคล็ดลับในการเพลิดเพลินกับอาหารเอเชียข้างทาง
- มองหารถเข็นที่พลุกพล่าน -- นี่เป็นสัญญาณที่ดีว่าวัตถุดิบสดใหม่และอาหารก็อร่อย
- กินที่เกวียนที่คนท้องถิ่นแวะเวียนมา ไม่มีใครรู้ดีไปกว่าการหาของกินอร่อยๆ จากคนในท้องถิ่น
- หนีเที่ยวแถบ. เพียงแค่เดินไปหนึ่งหรือสองถนนจากแหล่งท่องเที่ยวหลักมักจะให้อาหารที่ดีขึ้นโดยพ่อครัวที่เชี่ยวชาญมากขึ้นซึ่งใส่ใจลูกค้ามากขึ้น
- นำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยมาไว้เพื่อเป็นมารยาท รถเข็นหาบเร่เป็นสถานที่ที่แย่ที่สุดในการทำลายธนบัตรใบใหญ่ที่คุณเพิ่งออกจากตู้เอทีเอ็ม
- ถ้าคุณซื้อเครื่องดื่ม ทิ้งกระป๋องหรือขวดไว้ที่รถเข็น หลายแห่งในเอเชียมีผลตอบแทนจากขวดและกระป๋อง ผู้ขายอาหารริมทางจำนวนมากใช้ประโยชน์จากการชดเชยค่าใช้จ่าย เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเดินทางอย่างมีความรับผิดชอบ
- พ่อครัวมักจะปรับแต่งคำสั่งซื้อของคุณ พวกเขาจะทิ้งส่วนผสมที่คุณไม่ชอบอย่างมีความสุข -- มันเพิ่มผลกำไรเล็กน้อยของพวกเขา
