วิลา โนวา เดอ ไกอา - Port Wine Tasting and Tours

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:06

Vila Nova de Gaia อยู่ตรงข้ามแม่น้ำ Douro จาก Porto (Oporto) นี่คือเมืองพอร์ตไวน์ที่แท้จริง เป็นที่ที่บ้านพักของผู้ผลิตไวน์จากท่าเรือที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์เรียงรายไปตาม "ริเบรา" หรือริมน้ำที่มีถ้ำ แท็งก์ที่มีอายุมาก และห้องชิมไวน์ ป้ายที่ประดับชื่อภาษาอังกฤษอยู่เหนือหลังคาบ้านพักในพื้นที่ตอนบนของตลิ่งชัน ขณะที่บ้านพักเล็กๆ ของผู้ผลิตในบ้านเกิดมักจะซ่อนตัวอยู่ในที่ลาดด้านล่าง

พวกเขาทั้งหมดอยู่ที่นี่เพราะในปี 1225 กษัตริย์อัลฟองโซได้มอบสถานะเมือง Vila Nova de Gaia จากนั้นจึงส่งมอบให้ขุนนางอย่างรวดเร็วเพราะบิชอปแห่ง Oporto กำลังเรียกเก็บค่าจัดส่งไวน์ที่ไม่สมเหตุสมผล แม้จะมีชื่อที่ "ฟังดูใหม่" แต่ไกอาก็ยังอยู่ในหมู่บ้านเล็กๆ ในยุคก่อนยุคโรมัน มีประวัติยาวนานกว่าที่คุณคิดเมื่อผู้คนเรียกมันว่า "ชานเมือง" ของปอร์โต

เป็นสถานที่ที่คุณควรไปเยี่ยมชม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณได้ลิ้มลองไวน์เสริมที่เรียกว่า Port ซึ่งผ่านการเดินทางอันน่าทึ่งเมื่อได้แปลงสภาพจากองุ่นที่ปลูกบนระเบียงสูงชันต้นน้ำในภูมิภาค Alto Douro อันอบอุ่นจนถึง น้ำผลไม้มาถึง Vila Nova de Gaia เพื่อเปลี่ยนเป็นไวน์เสริมและบ่มอย่างช้าๆในอุณหภูมิที่เหมาะสมบรรยากาศทางทะเลก่อนชิมและจัดส่งทั่วโลก

วิธีที่น่าทึ่งที่สุดในการเข้าใกล้ Vila Nova de Gaia - ถ้าคุณนอนลงที่ Porto - คือการขึ้นไปชั้นบนของสะพาน Dom Luis ซึ่งเป็นสะพานข้าม Duoro ที่มีชื่อเสียงของ Porto ที่เปิดใน พ.ศ. 2429 ออกแบบโดย Teófilo Seyrig ลูกศิษย์ของ Gustave Eiffel คุณสามารถไปยังสะพานได้อย่างง่ายดายจากสถานี San Bento ของปอร์โต (ซึ่งคุณควรใช้เวลาสักครู่เพื่อดูประวัติการขนส่งในโปรตุเกส เรื่องราวที่เล่าโดยศิลปิน Jorge Colaço โดยใช้กระเบื้องประมาณ 20,000 ชิ้น)

จากสะพาน คุณสามารถมองลงไปที่ริมน้ำ ซึ่งเป็นบ้านของราเบลอสสองสามลำ เรือแบบดั้งเดิมที่เคยใช้เก็บไวน์จาก Quintas (ไร่ไวน์) ของ Alto Douro ไปยัง Porto เนื่องจากมีเขื่อนเพิ่มขึ้นสองสามแห่งในแม่น้ำ ในปัจจุบันนี้ ช่วงเวลาเดียวที่คุณจะได้เห็นพวกเขาเดินเรือเต็มลำคือเทศกาลเซาโจว (นักบุญยอห์น) ในวันที่ 23 หรือ 24 มิถุนายน เมื่อลมพัด พวกเขาแข่งจากปาก Douro ไปที่ Ponte Dom Luis

ต่อไปเป็นรายชื่อที่พักพอร์ตไวน์ที่แนะนำให้ไปเยี่ยมชม ตามด้วยอีกเล็กน้อยว่าองุ่นสำหรับไวน์มาจากไหน (และทริปที่คุณสามารถไปชม Alto Douro ได้) รวมถึงคำแนะนำที่พักบางส่วน

ลองชิม Port Wines และทัวร์ Cellar ที่ไหนดี

ใครๆ ก็ชอบที่พักท่าจอดเรือ บางแห่งให้ทัวร์กว้างขวาง บางแห่งไม่ทำ ชิมบางรายการฟรีสำหรับเหล้าองุ่นในปัจจุบันจำนวนจำกัด และบางรายการคิดค่าธรรมเนียมเล็กน้อยสำหรับการชิม นี่คือรายการโปรดบางส่วน

ผู้ผลิตไวน์ท่าเรือที่เล็กกว่าและเป็นที่รู้จักน้อยกว่า

Real Companhia Velha - หนึ่งในทัวร์และการชิมที่ฉันโปรดปราน มีสามตัวเลือก

Contacto: João Castro

Tel: +351 223 775 [email protected]

รามอส ปินโต

อวา Ramos Pinto, 400 - Vila Nova de Gaia

โทร. +351 223 707 000

แฟกซ์ +351 223 775 099เปิดวันจันทร์-ศุกร์ ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์

โครห์น

Wiese & Krohn, Sucrs., Lda.

เรือ Serpa Pinto, 149

4400-307 V. N. Gaia

โปรตุเกสเปิดทุกวันใน ฤดูร้อน มิถุนายน-กันยายน

Kopke - น่าจะเป็นไวน์ปอร์โตที่เก่าแก่ที่สุด Quinta de S. Luiz ใกล้ Pinhao ก่อตั้งขึ้นในปี 1638 โดย Chrisiiano Kopke ชาวเยอรมัน ชำระค่าตัวอย่าง

รัวเซอร์ปาปินโต, 183-191, 4400-307 วิลา โนวา เดอ ไกอาโทร. 223752395

Cálem Port Wine Lodges. บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี 1859 โดยคุณ António Alves Cálem นี่เป็นบ้านพักแห่งแรกที่คุณจะเห็นเมื่อลงจากสะพาน Dom Luiz จากปอร์โต

Avenida Diogo Leite, 344 Vila Nova de Gaia

ผู้ผลิตไวน์ท่าเรือรายใหญ่

เทย์เลอร์ แฟลดเกท

รัว โด ชูเปโล nº 2504400-088 วิลา โนวา เดอ ไกอา โปรตุเกส

พิกัด GPS: 41.13394, -8.61435

โทร. +351 223 742 800แฟกซ์ +351 223 742 899

จันทร์-ศุกร์ 10.00 - 18.00 น. เสาร์ - อาทิตย์ 10.00 - 17.00 น.

เปิดร้านอาหาร "Barão de Fladgate"

เกรแฮมส์พอร์ตลอดจ์

รัวเร รามิโร 514 - 4400 Vila Nova de Gaiaโทร: +351 22 377 64 84/85 • แฟกซ์: +351 22 377 64 80

ครอฟท์ (1588)

รัว บาเรา เดอ ฟอร์เรสเตอร์, 412,Vila Nova de Gaia 4400-088, โปรตุเกส

ทัวร์มีตลอดทั้งปี เจ็ดวันต่อสัปดาห์ ตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 18.00 น.

Sandeman (ลิงก์เป็น PDF พร้อมข้อมูลการเยี่ยมชม)

ที่ Sandeman ผู้เยี่ยมชมบ้านพักจะพบกับการจัดแสดงขวดเก่าแก่ 60 ขวดที่น่าสนใจที่พิพิธภัณฑ์ไวน์ท่าเรือแซนเดมัน

Largo Miguel Bombarda 3 Vila Nova de Gaia

ท่าเรือแตกต่างอย่างไร (และไวน์ที่คุณชิมมาจากไหน)

ยุโรปมีแหล่งผลิตไวน์มากมายให้คุณได้เยี่ยมชม แต่ละคนมีองค์ประกอบทางประวัติศาสตร์และส่วนใหญ่ก็ค่อนข้างโรแมนติกเช่นกัน ผู้คนต่างลงแรงในสิ่งที่พวกเขาชอบทำ ท้ายที่สุดแล้วในภูมิประเทศที่สวยงามที่สุดแห่งหนึ่งของโลก แต่การผลิตของท่าเรือบนระเบียงเชิงเขาริมฝั่งแม่น้ำ Douro ในภูมิภาค Alto Douro มีรูปแบบที่น่าสนใจบางประการเกี่ยวกับรูปแบบการทำไวน์แบบโบราณ

พอร์ตเป็นไวน์หวานที่เสริมฤทธิ์ ความขมขื่น ซึ่งเป็นสัมผัสที่ไม่พึงปรารถนาในไวน์โต๊ะแห้งที่ทนทาน ไม่เหมาะกับไวน์พอร์ตที่เขียวชอุ่มและหวาน เมล็ดองุ่นแตกระหว่างการกดด้วยเครื่องสามารถเพิ่มความขมให้กับไวน์ได้ นั่นคือสิ่งที่ Lagares เข้ามา แท็งก์หินแกรนิตแบบดั้งเดิมเหล่านี้พบได้ในหลายพื้นที่ (ใน Alto Douro ต้นน้ำจาก Vila Nova de Gaia) สูงประมาณ 75 เมตรและเปิดอยู่ด้านบน ข้างในเป็นที่ที่องุ่นถูก "กระทืบ" โดยกลุ่มคนที่ไม่มีรองเท้า ปรากฎว่าเท้ามนุษย์ที่นุ่มและอ่อนโยนต่อองุ่นมากกว่ามาก และมีแนวโน้มที่จะทำให้เมล็ดแตกได้น้อยลง ดังนั้นการกระทำที่นุ่มนวลจะทำให้ไวน์พอร์ตดีกว่า sloshing เกี่ยวกับยังผสมอากาศเข้าไป ซึ่งทำให้การหมักมีความแน่นอนมากขึ้น วันนี้พวกเขาสามารถทำซ้ำการกระทำโดยใช้หุ่นยนต์ที่ฉลาดเพื่อกำจัดมนุษย์ที่กระทืบสีม่วงออกจากสมการแม้ว่าบางครั้งจะมีการสาธิตการเหยียบเท้าแบบดั้งเดิมที่ quintas

คำอธิบายที่ดีเกี่ยวกับการผลิตไวน์พอร์ตมีอยู่ในบล็อก Graham's Port

โปรตุเกสยังคงมีประเพณีการย่ำองุ่นเพื่อซื้อไวน์ระดับพรีเมียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Alentejo ดู: อย่าเอาเท้าเข้าไปในปากของคุณ (การทำไวน์ที่ดีในการเหยียบเท้าใน Alentejo)

Alto Douro ได้รับการยอมรับว่าเป็น "ภูมิทัศน์ทางวัฒนธรรมที่มีความงามโดดเด่นซึ่งสะท้อนถึงวิวัฒนาการทางเทคโนโลยี สังคม และเศรษฐกิจ" โดย UNESCO โดยอ้างถึงการผลิต 2000 ปีของภูมิภาคนี้ "องค์ประกอบของภูมิประเทศ Alto Douro เป็นตัวแทนของกิจกรรมเต็มรูปแบบที่เกี่ยวข้องกับการผลิตไวน์ - ระเบียง, quintas (คอมเพล็กซ์ฟาร์มผลิตไวน์), หมู่บ้าน, โบสถ์และถนน"

นักท่องเที่ยวหลายคนแนะนำให้ล่องเรือในอัลโตดูโร หลายคนแนะนำเรือของ Pipadouro แม้ว่าเว็บไซต์จะเป็นภาษาโปรตุเกส Viator เสนอทริปหนึ่งวันไปยัง Alto Douro จากปอร์โต (จองโดยตรง)

แนะนำที่พัก

หากคุณสามารถจ่ายได้ ทางเลือกที่เป็นเอกฉันท์สำหรับการเติมเต็มประสบการณ์ไวน์พอร์ตของคุณคือการเข้าพักที่ The Yeatman เป็นโรงแรมสปาที่เป็นพันธมิตรกับไวน์โปรตุเกสคุณภาพมากมาย ห้องพัก 82 ห้องแต่ละห้องมีวิวของปอร์โต มีแพ็คเกจตามธีมที่รวมอาหาร ไวน์ สปาทรีตเมนต์และอื่น ๆ อีกมากมาย ตัวตนนี้โปรตุเกส ราคาอาจทำให้คุณประหลาดใจ -- ในทางที่ดี

มีเครือโรงแรมหลายแห่งใน Vila Nova de Gaia หลายแห่งมีที่จอดรถฟรี Cliphotel Gaia Porto เป็นโรงแรมระดับ 3 ดาวที่มีการให้คะแนนผู้ใช้ที่ดีเยี่ยม ตั้งอยู่ใกล้กับท่าจอดเรือสำราญ นอกจากนี้ยังแนะนำโรงแรมโนโวเทล ปอร์โต ไกอา ระดับ 4 ดาวที่ราคาเหมาะสมอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังเดินทางกับเด็ก

ผู้เยี่ยมชมที่ต้องการพักสักครู่อาจจะดีกว่าในการเช่าวันพักร้อนเช่น River Place Apartments ที่ได้รับคะแนนสูงในปอร์โตหรือที่พักตากอากาศ Vila Nova de Gaia อื่นๆ (จองโดยตรง)

ชมสถานที่

นอกจากทัศนียภาพอันงดงามที่คุณจะได้รับจากสะพาน Dom Luis เมื่อไปถึงฝั่ง Vila Nova de Gaia ของสะพาน เพียงขึ้นเนินคุณจะเห็นอาราม Serra do Pilar ซึ่งเคยเป็นอารามของ Augustinian สมัยศตวรรษที่ 17 ที่รู้จักกัน สำหรับรูปทรงกลมของมัน เป็นมรดกโลกขององค์การยูเนสโกซึ่งใช้เวลา 72 ปีในการดำเนินการเนื่องจากขาดแคลนเงินทุน ด้านหน้าโบสถ์มีทิวทัศน์ที่น่าประทับใจของ Oporto และแม่น้ำ Douro