ฮอฟบรอยเฮาส์ของมิวนิค

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:06

เที่ยวมิวนิกไม่จบถ้าไม่ได้ไปฮอฟบรอยเฮาส์ โรงเบียร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกและใหญ่ที่สุดในมิวนิก จุคนได้มากถึง 5,000 คน แม้ว่าสถานที่ถาวรจะตั้งอยู่ใจกลางย่านเมืองเก่าของมิวนิกใน Marienplatz แต่ก็ยังเป็นเจ้าภาพเต็นท์เบียร์ที่ใหญ่เป็นอันดับสองที่ Oktoberfest

ไม่ว่าคุณจะมาเที่ยวในช่วงเทศกาลหรือช่วงเวลาใดของปี วางแผนการเดินทางไปฮอฟบรอยเฮาส์ในมิวนิกเพื่อสัมผัสวัฒนธรรมของบาวาเรีย

ประวัติศาสตร์ฮอฟบรอยเฮาส์แห่งมิวนิก

โรงเบียร์ฮอฟบรอยเฮาส์ยังเป็นโรงเบียร์ที่เก่าแก่ที่สุดในมิวนิก ซึ่งก่อตั้งในปี 1589 โดยดยุคแห่งบาวาเรียในฐานะโรงเบียร์หลวงอย่างเป็นทางการ ไม่นานหลังจากนั้น ก็ถูกรัฐบาลบาวาเรียเป็นเจ้าของและดำเนินการโดยสาธารณะและยังคงเป็นเช่นนั้นตั้งแต่นั้นมา

โรงเบียร์ค่อยๆ เปลี่ยนแปลงไปตลอดศตวรรษที่ 19 ให้มีมากขึ้น ห้องโถงใหญ่โตจนมีร้านอาหารและศูนย์รวมความบันเทิงสำหรับการประชุม งานแต่งงาน คอนเสิร์ต และการแสดง

ได้รับการอุปถัมภ์จากบุคคลในตำนาน เช่น Mozart, Lenin, Marcel Duchamp, Louis Armstrong, Mikhail Gorbachev และอดีตประธานาธิบดีสหรัฐฯ John F. Kennedy และ George H. W. Bush นักแต่งเพลงให้เครดิตกับการมาเยือน Hofbräuhaus ด้วยผลงานการสร้างโอเปร่า Idomeneo

แขกผู้มีชื่อเสียงของฮอฟบรอยเฮาส์คืออดอล์ฟ ฮิตเลอร์ เขาจัดประชุมครั้งแรกของนักสังคมนิยมแห่งชาติในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2463 ที่งานเฟสซาล นี่คือจุดที่ฮิตเลอร์ประกาศวิทยานิพนธ์ 25 เรื่องที่ปูทางไปสู่สงครามโลกครั้งที่สองและความหายนะ

ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ฮอฟบรอยเฮาส์ส่วนใหญ่ถูกทำลาย มันไม่ได้เปิดใหม่จนกระทั่งปี 1958 แต่คำพูดของ Hofbräuhaus ที่มีชื่อเสียงได้แพร่กระจายไป ส่วนหนึ่งเป็นเพราะทหารอเมริกันที่ประทับใจที่เล่าเรื่องเกี่ยวกับโรงเบียร์ที่น่าประทับใจและโน้มน้าวแก้วเบียร์หนักที่มีโลโก้ "HB" อันเป็นสัญลักษณ์

ปัจจุบันมีร้าน Hofbräuhaus มากกว่า 25 แห่งทั่วโลกตั้งแต่โซลไปจนถึงสตอกโฮล์มไปจนถึงเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก รัฐฟลอริดา แต่ไม่มีอะไรดีไปกว่าต้นฉบับ เป็นแหล่งท่องเที่ยวชั้นนำในมิวนิก

สิ่งที่คาดหวังที่ Hofbräuhaus ในมิวนิก

ชเวมม์

โรงเบียร์แบบดั้งเดิมในชเวมม์ประกอบด้วยบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา อาหารอร่อย ดนตรีสด และเบียร์ขนาดใหญ่

คนแปลกหน้าและเพื่อนฝูงรวมตัวกันบนโต๊ะไม้ยาวเพื่อจัดปาร์ตี้ทุกวันในสัปดาห์ วันใดก็ได้ของปี ชื่นชมที่นั่งแบบชนบท ซึ่งบางที่นั่งอยู่ในห้องโถงนี้มากว่า 100 ปี นอกจากนี้ Hofbräuhaus ยังได้รับการขัดเกลาด้วยองค์ประกอบที่เหนือกาลเวลา เช่น ภาพวาดผักและผลไม้ที่ทอดยาวข้ามเพดานซึ่งสว่างไสวด้วยโคมไฟระย้าเหล็กขนาดเท่าโคมไฟถนน

วงอุมปาห์บาวาเรียเล่นทุกวัน ฟังเพลง Hofbräuhaus อันโด่งดัง " In München steht ein Hofbräuhaus, oans, zwoa, g'suffa !" ("มีฮอฟบรอยเฮาส์ในมิวนิก-หนึ่ง สอง ลงประตูแล้ว!" ในภาษาถิ่น).

เบราสทูเบอร์ล

ร้านอาหาร Braustüberl ชั้นหนึ่งของ Hofbräuhaus เป็นส่วนของร้านอาหารที่สงบกว่าเล็กน้อย เหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการพูดคุยกับคนอื่นๆ ในปาร์ตี้ สำหรับครอบครัว หรือประสบการณ์ "แสงสี" ในโรงเบียร์

สวนเบียร์

biergarten ของ Hofbräuhaus เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของสิ่งที่คาดหวังจากสถาบันส่วนใหญ่ในเยอรมนีแห่งนี้ สถานที่อันงดงามสำหรับ 400 คนท่ามกลาง kastanienbäumen (ต้นเกาลัด) สูงตระหง่านใจกลางเมืองเหมาะสำหรับวันฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม

กินและดื่มอะไรดีที่ Hofbräuhaus ในมิวนิก

นี่คือที่สำหรับทานอาหารบาวาเรียแบบดั้งเดิม เกือบทุกอย่างที่เสิร์ฟมีที่มาจากภูมิภาคนี้อย่างภาคภูมิใจด้วยร้านขายเนื้อและโรงเบียร์ในโรงแรมซึ่งรับประกันคุณภาพอาหารและเครื่องดื่มชั้นยอด

เริ่มด้วยอาหารบาวาเรียของแชมป์ไวส์สเวิร์สท์ (ไส้กรอกขาว), เซนฟ์ (มัสตาร์ด), เบรซน์ (เพรทเซลนุ่ม) และไวส์เบียร์ ถูกต้องแล้ว - เบียร์สำหรับมื้อเช้าในบาวาเรีย หรือคุณสามารถเก็บเพรทเซลยักษ์ไว้เป็น "ของว่าง" เบาๆ กับชีสโอบาตซดา รับประทานอาหารกลางวันแบบเติม schweinshaxe (ขาหมูย่าง) คนเดิ้ล (เกี๊ยว) และกะหล่ำปลีดอง (ไม่จำเป็นต้องแปล) ผู้ที่ทานมังสวิรัติและวีแกนจะมีช่วงเวลาที่ยากลำบากขึ้น แต่ก็ยังสามารถหาของอร่อยทานกับ spätzle และ flammkuchen ได้

อ่านทั้งเมนูจนน้ำลายสอ ไม่มีเหตุผลที่คุณต้องออกจากฮอฟบรอยเฮา

เบียร์ฮอฟบรอย

Hofbräuhaus เริ่มต้นจากการเป็นโรงเบียร์และไม่ได้หลงทางจากรากเหง้ามากเกินไป เบียร์ของมันมีชื่อเสียงมากจนกษัตริย์กุสตาเวียสจากสวีเดนตกลงที่จะไม่บุกรุกเมืองเพื่อแลกกับ 600,000บาร์เรลในช่วงสงครามสามสิบปี เช่นเดียวกับโรงเบียร์ในเยอรมนีหลายแห่ง โรงเบียร์ยังคงยึดมั่นในกฎหมายว่าด้วยความบริสุทธิ์ของเบียร์ที่มีอายุ 500 ปี

เบียร์ถูกเสิร์ฟในเหยือกแก้วขนาด 1 ลิตรที่รู้จักกันในชื่อว่ามวล เบียร์มีตั้งแต่ Hofbräu ดั้งเดิมไปจนถึง helles, dunkles, weißbier และ maibock สำหรับคนที่ไม่ชอบเบียร์ ก็ยังมีโซดา น้ำผลไม้ ไวน์ และสุราด้วย

วิธีการจองโต๊ะที่ Hofbräuhaus ในมิวนิก

ในขณะที่ Hofbräuhaus ถูกกล่าวหาว่าเป็นกับดักนักท่องเที่ยวสำหรับผู้มาเยือนจากต่างประเทศจำนวนมาก แต่ก็ยังเป็นสถานที่สังสรรค์ในท้องถิ่น ขาประจำมีเหยือกของตัวเองเช่นเดียวกับการสำรองที่นั่งปกติที่เรียกว่า stammtisch ชาว Münchener หลายคนเดินทางมาที่ Hofbräuhaus มาทั้งชีวิต โต๊ะประจำที่เก่าที่สุดมีมา 70 ปีแล้ว

แม้จะต้องเข้าชมมากกว่า 1 ครั้งกว่าจะถึงสถานะขาประจำเหล่านี้ แต่คุณก็อาจต้องการจองเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้พลาดบรรยากาศในตำนาน โดยเฉพาะในช่วงสุดสัปดาห์และช่วงเทศกาล Oktoberfest เปิดให้บริการทุกวันตลอดทั้งปีตั้งแต่ 9.00 น. ถึงเที่ยงคืน และสามารถจองได้ที่ Braustüberl (ไม่ใช่ schwemme หรือ biergarten) โดยเพียงแค่จองพื้นที่ผ่านแบบฟอร์มออนไลน์หรือโทร 49 89 / 290 136 100 นอกจากนี้ โปรดทราบว่าไม่สามารถจองได้ มาทำเป็นเต๊นท์ Oktoberfest