วิธีหลีกเลี่ยงบริการ "หยาบคาย" ในปารีส & ฝรั่งเศส: 5 เคล็ดลับ

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:01

ใครๆ ก็รู้ว่าชาวปารีสหยาบคายใช่ไหม? เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าแม้แต่คนฝรั่งเศสที่อยู่นอกเมืองหลวงก็มักจะยึดติดกับมันอย่างดุเดือด ถ้าคุณถามชาวตูลูส น็องต์ หรือลียง พวกเขาอาจจะตอบด้วยรอยยิ้มที่รู้ๆ กันอยู่บ้างและถอนหายใจอย่างน่าทึ่ง หากคุณถามพวกเขาว่าพวกเขาคิดอย่างไรกับเมืองหลวงแห่งนี้ แม้จะแสดงความคิดเห็นว่า "ฉันทำไม่ได้" ยืนตรงนั้น คนหัวสูง เครียด และหยาบคาย !"

แล้วทำไมมันจึงสำคัญที่จะท้าทายสิ่งที่ดูเหมือนจะเป็นความรู้ทั่วไป แม้แต่ในหมู่ชาวฝรั่งเศสที่ร่วมชาติ และบางครั้งชาวปารีสถึงกับตั้งข้อสังเกตเองด้วย? ในขณะที่เราอธิบายในลักษณะที่น่าขบขันของเราเกี่ยวกับแบบแผนทั่วไปเกี่ยวกับปารีส แนวคิดของ "ความหยาบคาย" ก็คือความสัมพันธ์ทางวัฒนธรรมในระดับมาก

บทความ Guardian ที่น่าสนใจนี้สำรวจ เช่น แนวคิดเรื่องบริการร้านอาหารที่ "หยาบคาย" ของปารีส ลดลงมาอย่างไร ต่อความเข้าใจผิดทางวัฒนธรรม: ในขณะที่คนอเมริกันคุ้นเคยกับเซิร์ฟเวอร์ที่มาถามว่าพวกเขาเป็นอย่างไร ห้านาที คนฝรั่งเศสมักจะชอบปล่อยให้ตัวเองกินอาหารตามลำพัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาไม่ชอบที่จะได้รับใบเรียกเก็บเงินก่อนที่จะขอ รู้สึกเหมือนถูกเซิร์ฟเวอร์ผลักออก

อย่าล้อเล่นนะ บางครั้งการบริการก็แย่จริงๆหยาบคาย. และนักท่องเที่ยวมีสิทธิที่จะได้รับการปฏิบัติอย่างสุภาพโดยทั่วไปจากเซิร์ฟเวอร์ เจ้าของร้าน หรือเจ้าหน้าที่สำนักงานข้อมูล หากคุณถูกดูหมิ่น ถูกปล่อยให้รอเป็นชั่วโมงโดยไม่มีบริการ หรือถูกปฏิเสธบริการด้วยเหตุผลที่น่าสงสัย อย่าลังเลที่จะบ่น

แต่บ่อยกว่านั้น คือมีพื้นที่สีเทาที่ต้องกำหนดให้ชัดเจนกว่านี้ ความหยาบคายบางครั้งเป็นปัญหาของการรับรู้ และการเรียนรู้ธรรมเนียมปฏิบัติและทัศนคติทางวัฒนธรรมพื้นฐานบางอย่างที่พบได้ทั่วไปในปารีสสามารถช่วยให้ประสบการณ์ของคุณราบรื่น บรรทัดล่างของเรา? หากคุณกังวลเกี่ยวกับความทุกข์ทรมานจากการบริการที่ไม่เป็นมิตรในปารีสและต้องการเรียนรู้วิธีการสำรวจการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมทั่วไปในร้านอาหาร ร้านค้า และบนท้องถนน อ่านต่อ

เริ่มทุกบทสนทนาด้วยสำนวนภาษาฝรั่งเศสที่สุภาพเหล่านี้

ในทางตรงกันข้ามกับสหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร และแม้แต่ประเทศในยุโรป เช่น สเปน ที่มีคำว่า "tu" อย่างไม่เป็นทางการในปารีสและส่วนที่เหลือของฝรั่งเศส คำทักทายที่เป็นทางการนั้นใช้กันอย่างแพร่หลายและถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของพฤติกรรมที่สุภาพ ไม่ว่าคุณจะสั่งครัวซองต์จากร้านเบเกอรี่ในปารีส ขอแผนที่หรือคำแนะนำจากเจ้าหน้าที่ในสำนักงานท่องเที่ยวในท้องถิ่น หรือขอเส้นทางตามท้องถนน ให้เริ่มการแลกเปลี่ยนด้วย "Bonjour, Madame" หรือ " Bonjour, Monsieur " (โดยทั่วไปฉันไม่แนะนำ "มาดมัวแซล" สำหรับผู้หญิงที่อายุน้อยกว่า เนื่องจากบางคนมองว่าเป็นการดูถูกหรือดูถูก) ใช้สิ่งเหล่านี้ทุก เดี่ยว. เวลา

ทำไม? หากคุณไม่เปิดการแลกเปลี่ยนด้วยคำทักทายที่สุภาพขั้นพื้นฐานนี้ เซิร์ฟเวอร์หรือถนนในปารีสของคุณgoer มักจะรับรู้ว่าคุณเป็นคนหยาบคาย ดังนั้นอย่าแปลกใจถ้ามีคนตอบโต้ด้วยน้ำเสียงที่หยาบคายหรือหงุดหงิดเมื่อคุณชาร์จเขาหรือเธอและพูดว่า "สวัสดี gimme a croissant" หรือแม้แต่สุภาพมากขึ้น "ขอโทษนะ คุณจะไปที่หอไอเฟลได้อย่างไร" ?" โดยไม่พูดว่า "Bonjour" หรือ "Excusez-moi, Monsieur?"

คุณอาจโต้กลับว่าคนฝรั่งเศสควรรู้ภาษาอังกฤษบ้าง และแน่นอนส่วนใหญ่ทำ แต่จริงๆ แล้ว ยากแค่ไหนที่จะเรียนรู้คำทักทายพื้นฐานอย่างสุภาพเป็นภาษาฝรั่งเศส เป็นสัญญาณเล็กๆ น้อยๆ ที่แสดงถึงความเคารพต่อวัฒนธรรมเจ้าบ้านของคุณ และสัญญาณว่าคุณได้ใช้เวลาพอสมควรเพื่อทำความรู้จักกับมารยาททั่วไปของท้องถิ่นก่อนการมาเยือนของคุณ

เราทุกคนรับประกันว่าประสบการณ์ของคุณจะเป็นมิตรขึ้นเล็กน้อยหากคุณปฏิบัติตามกฎนี้ แน่นอน ว่าคุณโชคร้ายและเจอคนประเภทโกรธเคืองและอารมณ์เสีย (ซึ่งอาจมีบุคลิกคล้ายคลึงกันไม่ว่าจะอาศัยอยู่ในปารีสหรือนิวยอร์ก)

อย่าคาดหวังให้เซิร์ฟเวอร์ร้านอาหารลอยและยิ้ม

อีกแหล่งหนึ่งของความเข้าใจผิดทางวัฒนธรรมที่ทำให้หลายคนคิดว่าปารีสถูกรบกวนด้วยวัฒนธรรมการบริการที่หยาบคายอย่างแก้ไขไม่ได้? มาตรฐานการบริการที่ดีในร้านอาหาร คาเฟ่ และบาร์ในฝรั่งเศสมักแตกต่างออกไป

ในขณะที่คนอเมริกันคุ้นเคยกับเซิร์ฟเวอร์ที่มาเติมแก้วน้ำทุกๆ ห้านาทีและถามอย่างร่าเริงว่าอาหารหมดไหม ฝรั่งเศสคนทั่วไปมักชอบที่จะได้รับพื้นที่และเวลาในการรับประทานอาหารและพูดคุยโดยไม่ขัดจังหวะมากเกินไป คุณสามารถคาดหวังให้เซิร์ฟเวอร์ของคุณมาหลายครั้งในระหว่างมื้ออาหารเพื่อล้างจาน นำหลักสูตรถัดไปของคุณ และดำเนินการตามคำขอใดๆ ที่คุณอาจมี แต่นอกเหนือจากการถามว่า "C'est terminé?" (คุณทำเสร็จแล้วเหรอ) พวกเขาไม่ค่อยพูดคุยกันเล็กน้อยและอาจไม่ยิ้มยิ้มแย้มแจ่มใส

โดยทั่วไปจะเว้นช่องว่างเล็กน้อยระหว่างหลักสูตร เพื่อให้มีเวลาย่อยและเพลิดเพลินกับอาหารของคุณอย่างเหมาะสม คนฝรั่งเศสมักจะใช้เวลามากขึ้นในการออกไปที่ร้านอาหาร: เว้นแต่คุณจะรอเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ความสนใจ พยายามเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์นี้มากกว่าที่จะไม่พอใจและถอนหายใจเกี่ยวกับบริการที่ช้า

อ่านคุณสมบัติที่เกี่ยวข้อง: คำและวลีที่จะใช้ในปารีส ร้านอาหาร

ความแตกต่างทางวัฒนธรรมที่สำคัญอีกประการหนึ่ง? ในกรณีส่วนใหญ่ เซิร์ฟเวอร์จะไม่นำใบเรียกเก็บเงินของคุณมาให้คุณโดยอัตโนมัติ การทำเช่นนั้นจะถูกมองว่าเป็นการแสดงท่าทางที่หยาบคายอย่างเหลือเชื่อ เนื่องจากสำหรับชาวฝรั่งเศส มันบอกเป็นนัยว่าพวกเขาต้องการให้คุณเคลียร์โต๊ะของคุณโดยเร็วที่สุดเพื่อให้ลูกค้าคนต่อไปรับไป

ในขณะที่นักท่องเที่ยวบางคนอาจรู้สึกว่าบริการช้าหรือห่างเหิน กล่าวโดยย่อ พฤติกรรมบางอย่างที่คุณอาจเชื่อมโยงกับความเย็นชาหรือแม้แต่ความหยาบคายนั้นถูกมองว่าเป็นส่วนหนึ่งของการบริการตามปกติและสุภาพในฝรั่งเศส ดังนั้นอย่ากีดกันเซิร์ฟเวอร์ของคุณจากการให้ทิปเพียงเพราะเขาหรือเธอไม่ได้ยิ้มกว้างให้คุณและพูดจาเยาะเย้ยลูกน้อยของคุณ ระยะห่างแบบมืออาชีพเล็กน้อยถือว่าเหมาะสมในอุตสาหกรรมการบริการของฝรั่งเศส

อ่านเรื่องที่เกี่ยวข้อง: วิธีให้ทิปในปารีส

อย่าคาดหวังใช้งานได้เหมือนในประเทศบ้านเกิดของคุณ

คุณเคยมีมัสตาร์ดที่ไม่ใช่ Dijon บนแซนวิชบาแกตต์ที่คุณชื่นชอบ แต่เบเกอรี่ไม่มีมัสตาร์ดของฝรั่งเศส (แน่นอนว่าเป็นการเรียกชื่อผิดอย่างใหญ่เนื่องจากไม่ใช่ภาษาฝรั่งเศสเด็ก ๆ) มากยิ่งขึ้น พวกเขาไม่ได้ทำแซนวิชตามสั่ง คุณจะต้องพอใจกับแซนวิชที่พวกเขาได้ออกไปแล้ว ลูก ๆ ของคุณชอบกินปลาแท่งสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ แต่ร้านบราสเซอรี่ที่เหมาะสำหรับเด็กนอกโรงแรมของคุณมีแต่พาสต้าและแฮมเบอร์เกอร์สำหรับเด็กเล็ก (อ่านเรื่องที่เกี่ยวข้อง: เที่ยวปารีสกับเด็กๆ). คุณคุ้นเคยกับเสมียนในห้างสรรพสินค้าในอเมริกาที่เดินข้ามห้องไปเพื่อช่วยคุณหาขนาดของตัวเองเมื่อคุณดูเหมือนกับว่าค้นหามาซักพักแล้ว แต่ในปารีส พนักงานยังคงห่างเหินและอยู่ห่างไกลจากแคชเชียร์ เมื่ออยู่ในรถไฟใต้ดินในปารีส คุณพยายามพูดคุยกับผู้หญิงคนหนึ่งเกี่ยวกับหลานที่น่ารักของเธอ เพียงเพื่อให้เธอยิ้มสั้นๆ แล้วเบือนหน้าหนี เหมือนกับที่คุณพยายามบอกเธอเกี่ยวกับหลานสาววัย 6 ขวบที่น่ารักของคุณเอง…

ให้อะไร? คุณทำผิดอะไร ทำไมของไม่เหมือนอยู่บ้าน ?

ขั้นแรกคือหายใจเข้า จำไว้ว่าการเดินทางไม่ใช่แค่การเยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ที่มีชื่อเสียงและเพลิดเพลินกับอาหารต่างประเทศเท่านั้น มันเป็นเรื่องของการหมกมุ่นอยู่กับสถานที่ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง โดยมีทั้งชุดของสมมติฐานที่แตกต่างกันเกี่ยวกับวิธีการทำงานของโลก และข้อตกลงและกฎเกณฑ์ที่แปลกประหลาด ความสนุกส่วนหนึ่งของการเดินทางคือ การเรียนรู้ที่จะปรับตัว เพื่อดูว่าข้อสันนิษฐานและกฎเกณฑ์ของตัวเองรวมถึงอะไรบ้างทำแซนวิชที่ดี เจ้าของร้านควรโต้ตอบคุณอย่างไร และเด็กควรทำตัวอย่างไรในที่สาธารณะ อันที่จริงแล้วเป็นญาติกันในวัฒนธรรม

อ่านเรื่องที่เกี่ยวข้อง: 10 เรื่องที่น่ารำคาญที่สุดเกี่ยวกับปารีส

ตกลง หายใจเข้าออกหรือยัง ตอนนี้ แทนที่จะอารมณ์เสียที่สิ่งต่างๆ ไม่เหมือนกับที่บ้าน ให้สนุกกับการผจญภัยไปในที่ที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ในยุคโลกาภิวัตน์และความเท่าเทียมในองค์กรนี้ เป็นสิ่งที่น่าตื่นเต้นมาก

อ่านเรื่องที่เกี่ยวข้อง: วิธีหาของขวัญที่ไม่ซ้ำใครจากปารีส

อย่าถามคำถามส่วนตัวกับคนแปลกหน้า หรือพูดคุยปิดหูของพวกเขาเว้นแต่จะได้รับการสนับสนุน

เคล็ดลับนี้เกี่ยวข้องกับประเด็นที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ ในขณะที่ในหลายวัฒนธรรม การพูดคุยกับคนแปลกหน้าถือเป็นเรื่องปกติและเป็นสิ่งที่พึงปรารถนา ชาวปารีสมักจะสงวนไว้มากกว่าเดิมเล็กน้อย โดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะเป็นมิตรและสุภาพเมื่อถูกถามด้วยคำถามเชิงปฏิบัติ (สมมติว่าคุณใช้คำทักทายภาษาฝรั่งเศสพื้นฐานที่เราพูดถึงในข้อ 1) และเป็นเรื่องปกติที่คนในท้องถิ่นจะหลีกหนีจากปัญหา วิธีบอกเส้นทาง ช่วยผู้เข้าชมค้นหาร้านอาหารที่ตรงใจ หรือให้คำแนะนำว่าควรขึ้นรถไฟใต้ดินสายไหน พวกเขาไม่ค่อยกระตือรือร้นที่จะได้ยินเรื่องราวชีวิตของคุณ ไม่ว่าคุณจะรู้สึกน่าสนใจเพียงใด และพวกเขาจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอนหากคุณเริ่มถามคำถามส่วนตัวกับพวกเขา อย่าถามเขาหรือเธอว่าพวกเขาอาศัยอยู่ที่ไหน อย่าถามพวกเขาเกี่ยวกับศาสนา ความเชื่อทางการเมือง หรือภาษาฝรั่งเศสคน "จริงๆ" เกลียดคนอเมริกัน (ส่วนใหญ่ไม่ได้จริงๆ) คุณสามารถขอคำแนะนำเกี่ยวกับร้านเบเกอรี่หรือพิพิธภัณฑ์ที่ชื่นชอบได้ แต่อย่าเปิดเผยจิตวิญญาณของคุณหรือขอให้พวกเขาทำแบบเดียวกัน

เยี่ยมชมศูนย์ข้อมูลนักท่องเที่ยว

Let's it: ผู้เข้าชมที่มีความสามารถและมีความรู้มักจะเพลิดเพลินกับการเดินทาง เข้าใจบริบทของสถานที่ที่พวกเขากำลังเยี่ยมชม และในทางกลับกันจะรู้สึกผ่อนคลายและควบคุมได้มากขึ้น คุณสามารถพูดคุยกับเจ้าหน้าที่ (ซึ่งมักจะเป็นมิตรมาก) เกี่ยวกับความต้องการหรือข้อกังวลพิเศษที่คุณอาจมี โดยการเยี่ยมชมศูนย์ข้อมูลการท่องเที่ยวหลายแห่งของเมืองในช่วงเริ่มต้นการเดินทางของคุณ พร้อมมอบแผนที่และเอกสารอื่น ๆ เพื่อช่วยแนะนำ คุณในการเข้าพักของคุณและให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีจัดการกับปัญหาต่างๆ (หรืออย่างน้อยก็นำคุณไปยังบริการที่เหมาะสม)

คู่มือเมืองและแผนที่บางส่วนของศูนย์ต้อนรับสามารถดาวน์โหลดออนไลน์ได้ที่นี่

ในบันทึกที่เกี่ยวข้อง โปรดอ่านคำแนะนำในการอยู่อย่างปลอดภัยในปารีส ไม่มีอะไรจะหยาบคายไปกว่าการถูกล้วงกระเป๋าหรือถูกคุกคามขณะเดินทางคนเดียวในฐานะผู้หญิง ใช้คำแนะนำของเราในการหลีกเลี่ยงประสบการณ์ที่ไม่พึงประสงค์เหล่านี้ในระหว่างการเข้าพักของคุณและดูแลเอาใจใส่