2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:01
โคชินิลโล อาซาโดะ (หมูหันย่าง)
โคชินิลโล อาซาโดะ ลูกหมูย่าง. ข้างนอกมันกรอบๆ เหมาะกับคนชอบหมู แต่เนื้อนุ่มๆฉ่ำๆ
ลองโคชินิลโลอาซาโดได้ที่ไหน
Segovia ขึ้นชื่อในเรื่อง Cochinillo Asado
- เพิ่มเติมเกี่ยวกับ เซโกเวีย
- ค้นหาว่าอะไรคือ สถานที่ห้ามพลาดอันดับ 1 ของเซโกเวีย
หรืออีกทางหนึ่ง ร้าน El Botin ใน Madrid เป็นสถานที่ยอดนิยมในการลองชิมอาหาร El Botin เป็นร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในโลก เป็นร้านโปรดของเออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ และอยู่ในรายการของฉัน 13 ร้านอาหารมาดริดที่ดีที่สุดที่จะไม่ทำลายธนาคาร.
ในบริเวณใกล้เคียงยังมีบาร์ดีๆ Salamanca (เรียกว่า 'Don Cochinillo' ตามความเหมาะสม) บน c/Van Dyck (ทางฝั่งตะวันตก ใกล้โรงภาพยนตร์) ที่ ไวน์สักแก้วและโคชินิลโลที่ยอดเยี่ยมชิ้นหนึ่งจะทำให้คุณกลับมาต่ำกว่า 3 ยูโร
สนามบินที่ใกล้ที่สุดไปเซโกเวียและซาลามังกาคือมาดริดและบายาโดลิด
ดูสิ่งนี้ด้วย:
- สิ่งที่คุณควรจะกินในสเปน: เมืองตามเมือง
- คู่มือการกินและดื่มในสเปน อาหารเช้า อาหารกลางวัน ทาปาส เวลากิน จ่ายบิล และให้ทิปหรือไม่ - ดูรายละเอียดทั้งหมด
พังอะลาGallega (ปลาหมึกยักษ์กาลิเซีย)
Pulpo a la Gallega (ปลาหมึกยักษ์กาลิเซีย) เป็นอาหารขึ้นชื่อของกาลิเซีย ปลาหมึกต้มและโรยหน้าด้วยพริกหยวก เกลือสินเธาว์ และน้ำมันมะกอก รสชาติกลมกล่อมและไม่ฉุน แต่เนื้อสัมผัสอาจทำให้บางคนผิดหวัง
จริงๆ แล้วปลาหมึกมีเนื้อสองแบบ - กล้ามเนื้อด้านในจะเคี้ยวเล็กน้อย ในขณะที่ด้านนอก (ที่ตัวดูดอยู่) จะลื่นมาก
Pulpo a la Gallega เหมือนกับ Pulpo a la Feria (หรือ Pulpo á Feira ในแคว้นกาลิเซีย) การเพิ่มมันฝรั่งเป็นทางเลือก แม้ว่าเมื่อใส่มันฝรั่งและผักลงไป ปกติแล้วจะย่างบนจานร้อนและเรียกว่าพัลโปอะลาแพลนชาหรือพัลโปอะลาปาริลลา
แม้ว่ากาลิเซียจะมีชื่อเสียงมากที่สุดสำหรับอาหารประเภท Gallego แต่ที่จริงแล้วนี่เป็นวิธีการรับประทานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วประเทศสเปน เวอร์ชั่นย่างนั้นหายากกว่า ง่ายกว่าสำหรับมือใหม่ปลาหมึกที่จะลอง (สไลม์น้อยกว่า) และในความคิดของฉัน มันดีกว่ามาก!
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ อาหารกาลิเซียน.
ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ที่สุดของสเปน รวมถึงกิจกรรมน่าทำที่สุดของสเปน เทศกาลที่น่าไปสัมผัส เมืองและสถานที่น่าเที่ยว และภูมิภาคที่น่าไปเยือน
ลองร้าน Pulpo a la Gallega ได้ที่ไหน:
ใน กาลิเซีย ในเมืองอย่าง Santiago de Compostela หรือ A Coruña หรือ ในหมู่บ้านที่สวยงามแห่งหนึ่งของภูมิภาค
- สถานที่ห้ามพลาดของ Santiago de Compostela คืออะไร
- เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Santiago de Compostela
สนามบินที่ใกล้ที่สุดอยู่ในSantiago de Compostela และ Oviedo
ดูสิ่งนี้ด้วย:
- สิ่งที่คุณควรจะกินในสเปน: เมืองตามเมือง
- คู่มือการกินและดื่มในสเปน อาหารเช้า อาหารกลางวัน ทาปาส กินเมื่อไร จ่ายบิล และให้ทิปหรือไม่ - ดูรายละเอียดทั้งหมด
Tortilla Española (ไข่เจียวสเปน)
ไข่เจียวกับมันฝรั่งและหัวหอม (ปกติ) บางครั้งจะมีกุ้ง เห็ด หรือปลาหมึกอยู่ข้างใน และบางครั้งก็จะเสิร์ฟพร้อมกับชีสด้านบน
ลอง Tortilla Española ได้ที่ไหน:
บาร์ไหนก็ได้ในประเทศ! โรงอาหารในสเปนที่ไม่มี Tortilla ที่บาร์รู้สึกไม่เหมาะ
Tortilla มักจะเป็นมังสวิรัติและเป็นหนึ่งในรายการที่ดีที่สุดของฉัน อาหารมังสวิรัติในสเปน.
ดูสิ่งนี้ด้วย:
- สิ่งที่คุณควรจะกินในสเปน: เมืองตามเมือง
- คู่มือการกินและดื่มในสเปน อาหารเช้า อาหารกลางวัน ทาปาส กินเมื่อไร จ่ายบิล และให้ทิปหรือไม่ - ดูรายละเอียดทั้งหมด
Jamon Iberico และ Chorizo (แฮมไอบีเรียและไส้กรอกสไปซี่)
แฮมเป็นศาสนาที่สองของสเปน (ตามหลังฟุตบอลเล็กน้อยแต่อาจจะนำหน้านิกายโรมันคาทอลิกเล็กน้อย); มันหวงแหนมากเท่ากับแชมเปญในฝรั่งเศส กระบวนการบ่มแฮมไอบีเรียเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานซึ่งใช้เวลาสองสามปี คุณภาพมีหลายเกรด ที่ดีที่สุดคือ 'ปาตาเนกรา' (กีบดำ) หรือ 'เดอเบลโลตา' ซึ่งทำจากสุกรที่เลี้ยงบนลูกโอ๊ก
ชิม Jamon ในมาดริด
ภาพด้านบนถ่ายจาก Ultimate Spanish Cuisine Tour จาก Madrid Food Tour เข้าร่วมทัวร์ที่ยอดเยี่ยมเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับแฮมสเปนประเภทต่างๆ รวมทั้งอาหารพิเศษของมาดริด เช่น Cocido Madrileño และ Bocadillo de Calamares
ดูสิ่งนี้ด้วย:
- สิ่งที่คุณควรจะกินในสเปน: เมืองตามเมือง
- คู่มือการกินและดื่มในสเปน อาหารเช้า อาหารกลางวัน ทาปาส กินเมื่อไร จ่ายบิล และให้ทิปหรือไม่ - ดูรายละเอียดทั้งหมด
กัมบาส อาจิลโล (กุ้งกระเทียม)
กุ้งตัวใหญ่ผัดน้ำมันมะกอกกับกระเทียมและพริกป่น
ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ที่สุดของสเปน รวมถึงกิจกรรมน่าทำที่สุดของสเปน เทศกาลที่น่าไปสัมผัส เมืองและสถานที่น่าเที่ยว และภูมิภาคที่น่าไปเยือน
สูตร:
สูตรกัมบาส อาจิลโล
ดูสิ่งนี้ด้วย:
- สิ่งที่คุณควรจะกินในสเปน: เมืองตามเมือง
- คู่มือการกินและดื่มในสเปน อาหารเช้า อาหารกลางวัน ทาปาส กินเมื่อไร จ่ายบิล และให้ทิปหรือไม่ - ดูรายละเอียดทั้งหมด
ลองได้ที่ไหน:
เดิมเป็นอาหารคาตาลันแต่ทานได้ทั่วประเทศ ธรรมดาใน มาดริด.
อะไรคือ สถานที่ห้ามพลาดอันดับหนึ่งของมาดริด?
ปาเอญ่า (จานข้าวสเปน)
มันต้องโผล่มาในลิสต์ที่ไหนสักแห่งแล้วใช่ไหม?! Paella มีความหมายเหมือนกันกับอาหารสเปน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Paella ในสเปน.
ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ที่สุดของสเปน รวมถึงกิจกรรมน่าทำที่สุดของสเปน เทศกาลที่น่าไปสัมผัส เมืองและสถานที่น่าเที่ยว และภูมิภาคที่น่าไปเยือน
Paella สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารมังสวิรัติและเมนูยอดนิยมของฉัน อาหารมังสวิรัติในสเปน.
ลองกิน Paella ที่ไหนดี
ใน Valencia โดยเฉพาะในหมู่บ้าน El Palmar ที่ซึ่งว่ากันว่า Paella ถูกประดิษฐ์ขึ้น คุณยังสามารถเรียนรู้วิธีทำใน หลักสูตรสอนทำอาหารสเปนในบาร์เซโลนา (จองโดยตรง)
ปาเอย่าคือ 'สายตา' ที่ฉันเลือกสำหรับบาเลนเซียในบทความของฉัน สถานที่ท่องเที่ยวที่ห้ามพลาดของสเปน - เมืองตามเมือง.
วาเลนเซียมีสนามบินเป็นของตัวเอง แต่ก็มีสนามบินในอลิกันเต้ด้วย
ดูสิ่งนี้ด้วย:
- สิ่งที่คุณควรจะกินในสเปน: เมืองตามเมือง
- คู่มือการกินและดื่มในสเปน อาหารเช้า อาหารกลางวัน ทาปาส กินเมื่อไร จ่ายบิล และให้ทิปหรือไม่ - ดูรายละเอียดทั้งหมด
- ต้นกำเนิดของคำว่า 'Paella'
Pescado Frito (ปลาทอด)
แม้ว่าจะเป็นอาหารอังกฤษแบบโปรเฟสเซอร์ แต่ปลาทอดก็ทำได้ดีที่สุดในอันดาลูเซียหรือกาดิซ ในกาดิซพวกเขาให้บริการปลาหลายชนิด ไม่ใช่แค่ปลาค็อดและเพลซที่คุณได้รับในสหราชอาณาจักร ราคาถูกมาก - ฉันขอปลาแต่ละประเภทที่คุณเห็นในภาพนี้และฉันจ่ายเพียง 5 ยูโร!
ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ที่สุดของสเปน รวมถึงกิจกรรมน่าทำที่สุดของสเปน เทศกาลที่น่าไปสัมผัส เมืองและสถานที่น่าเที่ยว และภูมิภาคที่น่าไปเยือน
กิน Pescado Frito ได้ที่ไหน
ใน Cadiz โดยเฉพาะใน Las Flores Freideria ใน Plaza Topete/Plaza de los Flores อันที่จริง ฉันเลือกที่นี่เป็น 'สายตา' ของกาดิซใน สถานที่ท่องเที่ยวที่ห้ามพลาดของสเปน - เมืองตามเมือง นอกจากนี้ยังพบเห็นได้ทั่วไปใน Malaga และ Granada.
คุณสามารถเยี่ยมชมกาดิซพร้อมกับเยเรซที่อยู่ใกล้เคียงเป็นทริปหนึ่งวันจากเซบียาที่สะดวกสบาย: Cadiz และ Jerez Day Trip.
เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Cadiz
สนามบินที่ใกล้ที่สุดไปยังกาดิซอยู่ในเจเรซ เซบียาและมาลากาก็มีสนามบินเช่นกัน
ดูสิ่งนี้ด้วย:
- สิ่งที่คุณควรจะกินในสเปน: เมืองตามเมือง
- คู่มือการกินและดื่มในสเปน อาหารเช้า อาหารกลางวัน ทาปาส กินเมื่อไร จ่ายบิล และให้ทิปหรือไม่ - ดูรายละเอียดทั้งหมด
กัซปาโช (ซุปมะเขือเทศเย็นหรือสลัดน้ำ)
ที่เรียกกันว่าซุปเย็น ฉันชอบเรียกมันว่า 'สลัดน้ำ' ใช้มะเขือเทศกับแตงกวา พริกหยวกเขียว กระเทียม น้ำมันมะกอกและเกลือ อร่อยรับหน้าร้อน
แน่นอนคาสปาโช่เป็นมังสวิรัติและอยู่ในรายชื่อ อาหารมังสวิรัติในสเปนที่ดีที่สุด.
ลองกิน Gazpacho ได้ที่ไหน:
ทุกที่ใน อันดาลูเซีย
- เพิ่มเติมเกี่ยวกับ เซบียา
- จอง ไกด์ทัวร์ของอันดาลูเซีย ที่จะพาคุณไปในภูมิภาคที่ดีที่สุดเมืองต่างๆ (กรานาดา คอร์โดบา และเซบียา) ในสี่วัน
ดูสิ่งนี้ด้วย:
- สิ่งที่คุณควรจะกินในสเปน: เมืองตามเมือง
- คู่มือการกินและดื่มในสเปน อาหารเช้า อาหารกลางวัน ทาปาส กินเมื่อไร จ่ายบิล และให้ทิปหรือไม่ - ดูรายละเอียดทั้งหมด
เกโซมันเชโก (ชีสแกะสเปน)
ชีสแข็งจากภูมิภาค Castilla-La Mancha ทำจากนมแกะ มีความเค็มเล็กน้อย และมักเสิร์ฟพร้อมกับ jamon ibérico (ดูหน้าก่อน)
ลอง Queso Manchego ที่ไหนดี
ที่ใดก็ได้ในสเปน แม้ว่าจะทำใน Castilla-La Mancha
ดูสิ่งนี้ด้วย:
- สิ่งที่คุณควรจะกินในสเปน: เมืองตามเมือง
- คู่มือการกินและดื่มในสเปน อาหารเช้า อาหารกลางวัน ทาปาส กินเมื่อไร จ่ายบิล และให้ทิปหรือไม่ - ดูรายละเอียดทั้งหมด
ปาทาตัสบราวาส (มันฝรั่งทอดราดซอสเผ็ด)
เผ็ดพอๆ กับอาหารสเปนเลย (ถึงแม้บางร้านจะไม่ค่อยเผ็ดเท่าไหร่ก็เสิร์ฟน้ำพริกปาปริก้าพันไอส์แลนด์ให้คุณ แล้วพยายามจะสื่อว่า 'เผ็ด'!) มันฝรั่งสับทอดแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศรสเผ็ด
Paatatas Bravas บางครั้งก็เสิร์ฟพร้อมกับซอสกระเทียมไอโอลี่
ลองได้ที่ไหน:
ที่ไหนก็ได้ในสเปน มีบาร์ทาปาสที่มีร้านหลายแห่งเรียกว่า 'Las Bravas' ทางใต้ของโซลในมาดริดซึ่งมีซอส bravas ที่ได้รับการจดสิทธิบัตรอย่างดี
ดูสิ่งนี้ด้วย:
- กินอะไรดีในสเปน: เมืองโดย เมือง
- คู่มือการกินและดื่มในสเปน อาหารเช้า อาหารกลางวัน ทาปาส กินเมื่อไร จ่ายบิล และให้ทิปหรือไม่ - ดูรายละเอียดทั้งหมด
ไปต่อที่ 11 จาก 11 ด้านล่าง >
โชริโซ
Chorizo เป็นไส้กรอกรสเผ็ดที่หั่นบาง ๆ และเสิร์ฟเย็นในขนมปังม้วนหรือหั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงในไวน์ (al vino) หรือไซเดอร์ (a la sidra) บางครั้งคุณจะได้รับเสิร์ฟมินิ chorizos ที่เรียกว่า ' choricitos' ซึ่งคล้ายกับ chistorra
ลองโชริโซ่ที่ไหนดี
Chorizo มีจำหน่ายทั่วประเทศสเปน แม้ว่าจะปรุงในไซเดอร์ แต่คุณควรมองหามันใน Asturias
ดูสิ่งนี้ด้วย:
- สิ่งที่คุณควรจะกินในสเปน: เมืองตามเมือง
- คู่มือการกินและดื่มในสเปน อาหารเช้า อาหารกลางวัน ทาปาส กินเมื่อไร จ่ายบิล และให้ทิปหรือไม่ - ดูรายละเอียดทั้งหมด
