แอปเปิลที่ปลูกในรัฐวอชิงตัน

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:56

แอปเปิลวอชิงตันเป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศและทั่วโลก แต่สำหรับพวกเราที่อาศัยอยู่ในรัฐวอชิงตัน แอปเปิลเป็นวัตถุดิบหลักและเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในรัฐ พวกเขาอาจเติบโตในสวนหลังบ้าน แต่ไปที่ร้านขายของชำในท้องถิ่นและคุณจะเห็นแอปเปิ้ลห้าสายพันธุ์ได้อย่างง่ายดาย หากเปิดฤดูกาลแอปเปิ้ล อาจมี 10 สายพันธุ์ขึ้นไปเรียงกัน ฤดูแอปเปิ้ลของวอชิงตันเริ่มต้นในกลางเดือนสิงหาคมและเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงได้ดี แต่คุณจะไม่ขาดแอปเปิ้ลในช่วงเวลาใดของปี (ราคามักจะสูงขึ้นในช่วงนอกฤดูกาล)

ในแต่ละปี มีการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลมากกว่า 100 ล้านกล่อง และแต่ละกล่องมีน้ำหนักประมาณ 40 ปอนด์ ตามข้อมูลของ BestApples.com สิ่งที่น่าประทับใจที่สุดคือความจริงที่ว่าไม่มีเครื่องเก็บเกี่ยวที่ออกแบบมาเพื่อเลือกแอปเปิ้ล แอปเปิลวอชิงตันแต่ละอันที่คุณซื้อถูกหยิบด้วยมือ

แอปเปิลที่ปลูกในรัฐวอชิงตันมีมากมาย แต่มีเพียง 9 สายพันธุ์ที่ปลูกได้ทั่วไป ได้แก่ Red Delicious, Golden Delicious, Gala, Fuji, Granny Smith, Braeburn, Honeycrisp, Cripps Pink และคามิโอ ลองอย่างใดอย่างหนึ่งหรือลองทั้งหมด คุณอาจพบแอปเปิ้ลที่ชื่นชอบได้อย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับแอปเปิ้ลที่คุณไม่ชอบ เนื่องจากแต่ละผลมีบางอย่างที่ไม่เหมือนใคร

อร่อยแดง

อร่อยแดงคือแอปเปิลที่ส่งออกมากที่สุดของวอชิงตัน - เกือบร้อยละ 50 ของสิ่งที่ส่งออกไปยังประเทศอื่น ๆ คือแอปเปิ้ล Red Delicious! ประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ของการปลูกแอปเปิลทั้งหมดในวอชิงตันก็เป็น Red Delicious เช่นกัน นี่เป็นหนึ่งในพันธุ์แอปเปิ้ลที่เก่าแก่ที่สุด: ปลูกครั้งแรกในทศวรรษที่ 1880 และได้รับการดัดแปลงจากแอปเปิ้ลที่มีรสหวานและกรุบกรอบที่น่าดึงดูดใจเมื่อเวลาผ่านไป ในอดีต Red Delicious ประกอบขึ้นเป็นสามในสี่ของพืชผลแอปเปิลในวอชิงตัน แต่ตั้งแต่ปี 1980 ตัวเลขก็ลดลงเนื่องจาก Red Delicious เริ่มสูญเสียความน่าดึงดูดใจและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ผิวของแอปเปิลนี้ยังมีความหนาและให้รสชาติที่เข้มข้นกว่าแอปเปิลพันธุ์อื่นๆ แทนที่แอปเปิ้ลอื่น ๆ เช่น Fujis และ Galas กำลังไต่อันดับ!

ใช้ดีที่สุด: กินสดหรือใช้ทำสลัด

มีจำหน่าย: ตลอดปี

อร่อยทอง

ในขณะที่แอปเปิ้ลนี้มีชื่อเล่นคล้ายกับ Red Delicious แต่แอปเปิ้ลทั้งสองก็ไม่สามารถแตกต่างกันได้มากไปกว่านี้ Golden Delicious เกิดในเวสต์เวอร์จิเนียในปี 1914 และยังคงเป็นผลไม้ประจำรัฐที่นั่น สภาพอากาศที่แห้งและอบอุ่นของวอชิงตันตะวันออกทำได้ดีสำหรับแอปเปิลเหล่านี้ หวาน กรอบ ง่ายต่อการเติบโต และหลากหลายอย่างยิ่งไม่ว่าจะรับประทานสดหรือประกอบอาหาร Golden Delicious เป็นแอปเปิลที่ใช้ประโยชน์ได้รอบด้านที่ดีที่สุด แต่พันธุ์พันธุ์นี้ไม่ค่อยได้รับเกียรติเท่าที่ควร

ใช้ดีที่สุด: อเนกประสงค์มาก กินแอปเปิ้ลอบสด ๆ ดีๆ ทานกับสลัดได้

มีจำหน่าย: ตลอดปี

กาล่า

กาแล็กซี่เป็นขึ้นชื่อเรื่องความกรอบและหวานแต่อ่อนโยน เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ เนื่องจากผิวบางลงและรสชาติก็เบาและน่าดึงดูดใจ แอปเปิลกาล่าได้รับการพัฒนาในปี 2508 ในนิวซีแลนด์ แต่ปัจจุบันเป็นพืชผลที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่งในวอชิงตัน

ใช้ดีที่สุด: กินสด สลัด และแอปเปิ้ลสำหรับอบ

มีจำหน่าย: กันยายนถึงพฤษภาคม แต่บ่อยครั้งทั้งปีเนื่องจากห้องเย็น

ฟูจิ

แอปเปิลฟูจิถือกำเนิดในญี่ปุ่น ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่าง Red Delicious และ Ralls Janet ในทศวรรษ 1960 ทุกวันนี้ วอชิงตันผลิตแอปเปิลฟูจิมากกว่าญี่ปุ่น และแอปเปิลนี้กำลังกลายเป็นหนึ่งในพันธุ์ยอดนิยมอย่างรวดเร็ว ฟูจิมีความกรอบ หอมหวาน แต่ไม่เกินกำลัง และทำให้ได้ความกรุบกรอบที่น่าพึงพอใจเมื่อคุณกัดเข้าไป

ใช้ดีที่สุด: กินสดหรือทำสลัด ใช้ทำพาย ซอส และขนมอบได้ แต่จุดแข็งที่แท้จริงของฟูจิคือทุกอย่างที่เสิร์ฟดิบๆ

มีจำหน่าย: ตุลาคมถึงสิงหาคม แต่บ่อยครั้งตลอดทั้งปีเนื่องจากห้องเย็น

ยายสมิธ

แอปเปิล Granny Smith มีต้นกำเนิดในประเทศออสเตรเลียเมื่อ Maria Smith พบต้นกล้าลึกลับในปี 1868 แต่การสืบเชื้อสายของต้นกล้ายังคงเป็นเพียงทฤษฎี ทุกวันนี้ แอปเปิล Granny Smith เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งของวอชิงตัน และใช้สำหรับทุกอย่าง รสชาติของแอปเปิ้ลเหล่านี้มีรสฝาดและแน่วแน่และแอปเปิ้ลนั้นกรอบและแน่นมาก

ดีที่สุดใช้: หลากหลายมาก ทาร์ตและกรอบเมื่อรับประทานสดหรือใช้ในสลัด จะหวานเมื่ออบ และแช่แข็งได้ดีอีกด้วย

มีจำหน่าย: เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนตุลาคม แต่มักมีตลอดทั้งปี

เบรเบิร์น

Braeburns เป็นแอปเปิ้ลอบที่ดีที่สุดบางส่วนเนื่องจากมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ก็เป็นแอปเปิ้ลที่อร่อยเมื่อรับประทานสด พวกเขาว่ากันว่ามีรสหวานเผ็ดและกรอบกำลังดี แต่ไม่กรอบหรือแน่นเท่าฟูจิหรือย่าสมิธ

ใช้ดีที่สุด: Braeburn มีการใช้งานที่หลากหลายและเหมาะสำหรับการอบและรับประทานสด ๆ

มีจำหน่าย:ตุลาคมถึงกรกฎาคม

ฮันนี่คริสป์

พัฒนาโดยโครงการเพาะพันธุ์แอปเปิลของมหาวิทยาลัยมินนิโซตา Honeycrisp เป็นลูกผสมที่ขึ้นชื่อเรื่องความกรอบที่ลงตัว ความหวานฉ่ำ และความฝาดเผ็ดร้อนเล็กน้อย เป็นผลให้ Honeycrisp เป็นแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยมสำหรับการกินดิบเหมือนฟูจิ

ใช้ดีที่สุด: ทานสดอร่อย แต่เพราะทำขนมและสลัดได้ดี

มีจำหน่าย: เก็บเกี่ยวแล้ว ในช่วงต้นถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง ฮันนี่คริสป์ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหาได้ในร้านค้านอกฤดูกาล

คริปส์พิงค์หรือพิงค์เลดี้

Cripps Pink เรียกอีกอย่างว่า Pink Lady และเป็นแอปเปิ้ลลูกสุดท้ายที่เก็บเกี่ยวในรัฐวอชิงตันในแต่ละปี พันธุ์นี้เจริญเติบโตในสภาพอากาศร้อนและต้องใช้เวลานานบนต้นไม้ - ประมาณ 200 วัน! คริปส์สีชมพูมีความกรอบและทาร์ต พวกเขาได้รับการปลูกฝังในออสเตรเลียโดยการผสมแอปเปิ้ลเลดี้วิลเลียมส์กับ Golden Delicious

ใช้ดีที่สุด: เหมาะสำหรับสลัดและพาย แต่ควรกินแอปเปิ้ลดิบด้วย

มีจำหน่าย: พฤศจิกายนถึงสิงหาคม

คามิโอ

พันธุ์ Cameo ถูกค้นพบที่นี่ในวอชิงตันว่าเป็นต้นกล้าที่มีโอกาสเกิดจากพ่อแม่ที่ไม่รู้จักและอาจเป็นลูกผสมระหว่าง Red Delicious และ Golden Delicious Cameos มีความกรุบกรอบและหวาน

ใช้ดีที่สุด: เหมาะสำหรับการอบ กินดิบ สลัด และอื่นๆ

มีจำหน่าย: ตุลาคม ถึง สิงหาคม