2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:55
มีบางอย่างเกี่ยวกับบาร์ในโรงแรมสุดคลาสสิกที่เย้ายวนใจแบบโลกเก่า และนั่นก็เป็นความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองหลวงของฝรั่งเศส แน่นอนว่าเมื่อคุณเป็นนักเรียนและมีอายุถึงเกณฑ์ในการดื่มสุราในฝรั่งเศสหรือในวัยยี่สิบของคุณ เสน่ห์ของสถานที่แปลกใหม่สำหรับการเที่ยวกลางคืนมักจะแข็งแกร่งกว่าการดึงดูดสถานประกอบการที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ แต่สำหรับนักเดินทาง (ทั้งเด็กและผู้ใหญ่) ที่เห็นคุณค่าของความพยายามและความจริง การเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มสักแก้วหรือสองแก้วที่หนึ่งในที่อยู่ที่มีชื่อเสียงของปารีสสามารถรู้สึกเหมือนเป็นพอร์ทัลย้อนเวลาซึ่งนำคุณไปสู่ยุคปารีสที่ผ่านไปแล้ว บาร์ของโรงแรมเหล่านี้เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ รายละเอียดการออกแบบที่หรูหรา บรรยากาศหรือเสน่ห์ และในหลายกรณีที่กล่าวมาทั้งหมดข้างต้น นั่งลงบนเก้าอี้หรือเก้าอี้กำมะหยี่หนานุ่ม ดื่มเครื่องดื่มของคุณอย่างช้าๆ และดื่มด่ำกับประวัติศาสตร์และรูปแบบที่เลียนแบบไม่ได้ของสถานที่เหล่านี้
บาร์เฮมิงเวย์ที่โรงแรมริทซ์
บาร์เฮมิงเวย์ที่เดอะริทซ์เป็นร้านเหล้าในโรงแรมที่เป็นตำนานที่สุดในเมืองหลวงได้รับการกล่าวถึงเป็นประจำทั้งในภาษาอังกฤษและฝรั่งเศส มีสไตล์มากจนทำให้ Mad Men's Don Draper รู้สึกไม่เท่เล็กน้อย บาร์แห่งนี้ซึ่งเพิ่งเปิดใหม่หลังจากปรับปรุงโรงแรมมูลค่า 400 ล้านดอลลาร์ ก็เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์เช่นกัน ตั้งชื่อตามเออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ ผู้ซึ่งหลอกหลอนสถานที่นี้และขึ้นชื่อว่าเคยขับไล่ชาวเยอรมันGestapo ออกจาก Ritz เมื่อสิ้นสุดสงครามโลกครั้งที่ 2 โดยจิบมาร์ตินี่แห้งกว่า 50 รายการในการนั่งเพียงครั้งเดียว บาร์นี้ดูมีกล้ามและแข็งแรงพอๆ กับร้อยแก้วของนักเขียนที่ต้องการจะเป็น ไม้ หนังสีเขียวเข้ม และตะเกียงสมัยเก่ามีอยู่มากมาย สถานที่แห่งนี้ตกแต่งด้วยภาพเหมือนของผู้อุปถัมภ์ที่มีชื่อเสียง ได้แก่ เออร์เนสต์และเพื่อนของเขา เอฟ. สกอตต์ ฟิตซ์เจอรัลด์ ในที่สุดก็มีบาร์นี้อยู่ในนวนิยายของอดีตปี 1926 The Sun Also Rises.
เครื่องดื่มที่นี่ไม่ถูกอย่างที่คิด ความจริงก็คือตัวเฮมิงเวย์เองคงไม่สามารถซื้อได้ในราคาเท่าวันนี้ ส่วนว่าจะสั่งอะไรดี คุณสามารถเลือกมาร์ตินี่แบบแห้งได้หากต้องการเลียนแบบนักเขียนชาวอเมริกัน หรือลอง Serendipity ซึ่งเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของบาร์ ซึ่งปรุงโดยหัวหน้าบาร์เทนเดอร์ Colin Peter Field ในปี 1994 เป็นค็อกเทลที่ผสมแชมเปญ น้ำตาล น้ำแอปเปิ้ล Calvados และใบสะระแหน่สด
เมโทร: ปิรามิด จัตุรัส Quatre-Septembre หรือ Tuileries
โรงแรมดูนอร์
บาร์ที่โด่งดังน้อยกว่าเฮมิงเวย์บาร์ แต่ก็ควรค่าแก่การมาเยี่ยมชมพอๆ กัน บาร์ Hotel du Nord จะพาผู้มาเยือนย้อนเวลากลับไปสู่ยุคจอเงียบ แล้วเพิ่มความทันสมัยที่สดใส มาร์เซล คาร์น ผู้อำนวยการสร้างภาพยนตร์ชาวฝรั่งเศสได้สร้างสถานที่แห่งตำนานในท้องถิ่นด้วยภาพยนตร์บาร์นี้ในปี 1938 และในจินตนาการของชาวปารีส สถานที่แห่งนี้เต็มไปด้วยความโรแมนติกในโรงภาพยนตร์
แม้ว่าในทางเทคนิคจะไม่มีโรงแรมอยู่ที่นี่แล้ว แท่งสังกะสี ผนังที่เรียงรายไปด้วยฟิล์มและของที่ระลึกทางศิลปะและม่านกำมะหยี่หนาๆ รอบๆ ประตูเป็นโรงแรมเก่าแก่อย่างแน่นอน ในเวลาเดียวกัน ร้านอาหารแบบบาร์ที่ตั้งอยู่บน Canal St-Martin นั้นเป็นศูนย์กลางของย่านสถานบันเทิงยามค่ำคืนที่มีชีวิตชีวามากที่สุดแห่งหนึ่งของเมือง และเป็นที่ชื่นชอบของมืออาชีพโบโฮและแม้แต่คนหนุ่มสาวที่มองหาความสง่างามของกรุงปารีสแบบเก่า
เมโทร: République หรือ Louis Blanc
The Library Bar ที่ St-James Paris
ผู้รักหนังสือจะต้องประทับใจกับเว็บไซต์อันทรงเกียรตินี้เป็นพิเศษ: บาร์คลาสสิกที่คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มของคุณท่ามกลางหนังสือเก่าและหนังสือหายากกว่า 12,000 เล่ม "ห้องสมุดบาร์" ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักแห่งนี้ในโรงแรมวังแซงต์-เจมส์ ปารีส ทางตะวันตกสุดเก๋ไก๋ของเมือง เป็นอัญมณีที่นักท่องเที่ยวไม่กี่คนที่เคยเห็น แต่ก็คุ้มค่าที่จะแวะอ้อมเล็กน้อย ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ระเบียงกลางแจ้งและสวนเขียวชอุ่มก็สวยงามเช่นกัน
หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ Judicaël Noël ผสมผสานค็อกเทลที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของร้านที่น่าจะถูกใจแม้กระทั่งผู้ที่มีรสนิยมจุกจิก ขอนกทางใต้ เครื่องดื่มที่ประกอบด้วยจินนักพฤกษศาสตร์ ลาเวนเดอร์ขม "Fathers Chartreux elixir" และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล โนเอลได้รับการยกย่องเป็นพิเศษจากการใช้พฤกษศาสตร์อย่างพิถีพิถันในเครื่องดื่ม อันที่จริงเขาเรียกตัวเองว่าเป็น "นักสมุนไพร" เพราะเขารักในสาระสำคัญและส่วนผสมจากพืชและพฤกษศาสตร์
เมโทร: วิคเตอร์ ฮูโก้
บาร์ในโรงแรมคอสเทส
ตั้งอยู่ท่ามกลางของย่านแฟชั่น St-Honoré โรงแรม Costes ระดับ 5 ดาวเป็นที่รักของเหล่าแฟชั่นนิสต้าและคนดังระดับโลก ดื่มเครื่องดื่มที่บาร์ของโรงแรมซึ่งตกแต่งในสไตล์ฟลอเรนซ์อันหรูหราซึ่งไม่โอ้อวดจนเกินไป อาจทำให้คุณได้พบกับคนดังเป็นครั้งคราว ดนตรีที่นี่อาจเปิดกว้าง ที่นี่ไม่ใช่จุดที่ดีที่สุดสำหรับการดื่มแบบเงียบๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสุดสัปดาห์ที่ดีเจชื่อดังมารวมตัวกันที่นี่ บริการยังขึ้นชื่อว่าค่อนข้างฉุนเฉียวในบางครั้ง - และป้ายราคาก็สูงชัน อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการให้ตัวเองเป็นศูนย์กลางของงาน Paris Fashion Week และคุณสนุกกับการนั่งบนกำแพง ที่แห่งนี้คือจุดที่เหมาะที่สุดในการทำค็อกเทลอินเทรนด์ในมือ
เมโทร: คองคอร์ด
Le Bar ที่ L'Hotel
ย้ายไปที่ปากแม่น้ำ (ฝั่งซ้าย) เพื่อเปลี่ยนจังหวะ Le Bar ที่สถานประกอบการระดับ 5 ดาวที่หรูหราที่รู้จักกันในชื่อ L'Hotel นำเสนอความสนิทสนมและความเก๋ไก๋ L'Hotel มีชื่อเสียงจากการได้เข้าพักนักเขียนชาวไอริชและมีไหวพริบออสการ์ ไวลด์ในช่วงเดือนสุดท้ายของชีวิตและจนกระทั่งเขาเสียชีวิต เขาอ้างว่ามีชีวิตอยู่ ต่อมา โรงแรมที่อยู่ใกล้ St-Germain-des-Prés ได้กลายเป็นที่อยู่ที่ต้องการของเหล่าคนดังจำนวนนับไม่ถ้วน ตั้งแต่ Richard Burton และ Elizabeth Taylor ไปจนถึงนักพูดชาวฝรั่งเศส Serge Gainsbourg บาร์ที่ตกแต่งในโทนสีเขียวอ่อน สีเทาอ่อน และสีแดงอมชมพูเข้ม ชวนให้นึกถึงศิลปะแบบดั้งเดิมของฝั่งซ้าย
เมนูเครื่องดื่มที่ออกแบบโดยบาร์เทนเดอร์ Jonathan Mirval รวมถึง aค็อกเทลซิกเนเจอร์หลากหลายประเภทเน้นที่ผลไม้สด ส้มที่คมชัด และกลิ่นพฤกษศาสตร์ รายการโปรดในหมู่ผู้อุปถัมภ์ ได้แก่ Aphrodite Martini (วอดก้า Crystal Head, น้ำเชื่อมกุหลาบและ Aphrodite bitters) และ So Wilde ซึ่งเป็นเครื่องบรรณาการแด่นักเขียนชาวไอริชผู้เป็นที่รักที่ผสมผสานแชมเปญเหล้า St-Germain คอนญักและน้ำมะนาว
เมโทร: Rue du Bac
Le Bar ที่ La Reserve Paris
บาร์เนื้อกำมะหยี่ที่เสื่อมโทรมที่โรงแรมสปา La Reserve ใกล้กับ Avenue des Champs-Elysées เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่คนท้องถิ่นที่แสวงหาความหรูหราว่าเป็นหนึ่งในสถานที่ที่เก๋ไก๋ที่สุด (และโรแมนติกที่สุด) ในเมืองสำหรับ เครื่องดื่มก่อนอาหารค่ำ. เมนูนี้แนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้เข้าชมที่มีความสนใจในไวน์แบบสบายๆ หรือแบบนักเลง เนื่องจากมีเมนูที่น่าประทับใจซึ่งมีหลากหลายพันธุ์ จิบเหล้าองุ่นหายากหรือเพลิดเพลินกับค็อกเทลซิกเนเจอร์หรือสั่งทำพิเศษบนเก้าอี้กำมะหยี่สีแดงอันหรูหรา ล้อมรอบด้วยกระจกโบราณ ภาพวาด และโคมไฟอ่อนๆ
เมนูประกอบด้วยไวน์มากมายจากโดเมนของ La Reserve (Cos d'Estournel และ Domaine Tokaj Hétszõlõ) ไวน์จากแก้วหรือขวดจากผู้ผลิตไวน์ที่มีค่าที่สุดของฝรั่งเศส รวมถึงค็อกเทลหลากหลายชนิด หากคุณชอบดื่มเบียร์ในช่วงหลัง ให้ลองใช้ Fizzy Travel ที่ผสมผสานวอดก้า Grey Goose Black Cherry ไวน์กุหลาบ Lillet น้ำมะนาว น้ำเชื่อมเฮาส์ และแชมเปญ Michel Reybier สำหรับอะไรที่หวานน้อยกว่า Reserve Sling จะรวมจิน ครีโอลขม เหล้าเชอร์รี่ปีเตอร์ฮีริ่ง และพริกไทยขาวจากเพนจา
สำหรับผู้ที่สนใจที่จะเพิ่มพูนความรู้เกี่ยวกับไวน์ให้มากขึ้น Le Bar เป็นเจ้าภาพจัดไวน์เย็นพิเศษในวันพฤหัสบดีแรกของทุกเดือน ซึ่งรวมถึงชิมไวน์และแชมเปญอย่างมากมาย
- โฆษณา dress:
- 42 อเวนิว กาเบรียล เขตที่ 8
- เมโทร: แฟรงคลิน ดี. รูสเวลต์
ไวน์บาร์ที่โรงแรม Grand Pigalle
สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ไวน์บาร์แห่งนี้เป็นหนึ่งในโรงแรมที่อร่อยที่สุดในย่าน Pigalle ที่เก่าแก่ในปารีส นำเสนอบางสิ่งที่มากกว่าเล็กน้อยในด้านความเก๋ไก๋แบบโบฮีเมียนของสมการ ผู้มาใหม่สไตล์อิตาลีคนนี้กำลังดึงดูดนักชิมและนักเดินทางที่อยากรู้อยากเห็นด้วยการตกแต่งที่สะดวกสบาย แต่ทันสมัยและรายการไวน์มากมายจากทั่วโลก คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแบบอิตาลีแบบสบาย ๆ ควบคู่ไปกับเครื่องดื่มของคุณด้วยอาหารจากเชฟ Giovanni Passerini อาหารและของทานเล่นเล็กๆ น้อยๆ ได้แก่ บูราตาชีสรมควัน พาสต้าสด และแอนตี้พาสตี้จาน
- ที่อยู่: 129, rue Victor Massé, เขตที่ 9
- เมโทร: Pigalle
