2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:50
น้ำลายสอเมื่อคุณนึกถึงบาร์บีคิวเมมฟิส: หมูรมควันและซี่โครงที่หลุดออกจากกระดูก แต่มื้อที่เหลือของคุณล่ะ
กระตุ้นความอยากอาหารด้วยการเรียนรู้เกี่ยวกับผักใบเขียวของเมมฟิส, ชีส mac 'n' แสนอร่อย, โคลสลอว์ที่ไม่เหมือนใคร, สลัดมันฝรั่ง และถั่วอบ- เพียงไม่กี่วิธีที่ประเมินค่าไว้ต่ำเกินไปในการเพลิดเพลินกับเมมฟิสบาร์บีคิวจานเช่น ชาวบ้านทำ
Shack บลูชีส Jalapño ของเอลวูด
สำหรับสิ่งที่แปลกใหม่อย่างแท้จริง ไปที่ Elwood's Shack แล้วสั่งบลูชีสสูตรพิเศษและฮาลาปิโน่สลอว์ ในขณะที่พวกเขาเสิร์ฟโคลสลอว์ "ปกติ" เช่นกัน รุ่นพิเศษพิเศษนี้ใช้ส่วนผสมที่คุณไม่เคยนึกถึง: กะหล่ำปลีสีม่วง, พริกฮาลาปิโน่เผ็ดชิ้นหนึ่ง และชิ้นบลูชีส Maytag เพื่อรสชาติที่เข้มข้น สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารบาร์บีคิวแบบดั้งเดิมของพวกเขา เช่นเดียวกับทาโก้ปลาเทราท์หัวเหล็กที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เบอร์เกอร์ หรือฮอทดอกย่างเนื้อล้วน
สลัดมัสตาร์ดของ Payne
ในเมมฟิส เรายืนกรานให้คุณสั่งแซนวิช "กับสลัดหัวกะหล่ำ" และบางทีอาจสั่งเพิ่มเติมด้านข้าง ที่ Payne's สลัดหัวกะหล่ำของพวกเขาเป็นแบบมัสตาร์ด ดังนั้นจึงมีความพิเศษเฉพาะในดินแดนที่มีส่วนผสมของมาโย จะต้องเสิร์ฟบนกองหมูสับของคุณและระหว่างขนมปังขนมปังขาวนุ่มๆ สองแผ่น ถือเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้หรือจะสั่งเป็นข้างซี่โครงก็ได้ (จะจิ้มกับซอสเปรี้ยวหรือทาแห้งก็ได้)
ชีส Mac 'n' ของ Central BBQ
สำหรับชีส mac 'n' แบบโฮมเมดที่เหมือน Velveeta ให้ไปที่หนึ่งในสามพื้นที่ของ Central BBQ แล้วสั่งเป็นเครื่องเคียง พาสต้ามักกะโรนีที่ปรุงสุกอย่างดีแต่ละชิ้นเคลือบด้วยซอสชีสอย่างทั่วถึง จะทำให้คุณน้ำลายสอเพียงแค่คิดถึงมัน ยิ่งไปกว่านั้น Central โรยผงบาร์บีคิวไว้ด้านบนเพื่อเพิ่มรสชาติ สั่งมักกะโรนีและชีสของ Central BBQ กับแซนด์วิชหมูฉีก นาโชบาร์บีคิว หรือไส้กรอกรมควันยอดนิยม
เนยแข็ง Mac 'n' ของ Marlowe
ร้าน Marlowe ใกล้ Graceland ในเมมฟิสใช้ชีส mac 'n' และทำสิ่งเดียวที่กับชามคาร์โบไฮเดรตและชีสที่อาจจะทำให้มันดีขึ้น: ใส่ในเตาอบที่มีชีสพิเศษเพื่อให้เปลือกกรอบบน สูงสุด. ลองกับซี่โครงอันโด่งดังของพวกเขา และกระเจี๊ยบผัดให้กรอบ
กล่องอาหารกลางวันกินชีส Mac 'n'
แม้จะไม่ใช่ร้านบาร์บีคิวโดยเฉพาะ แต่อาหารฟิวชั่นสไตล์ปักษ์ใต้และจิตวิญญาณของร้าน Lunchbox Eats ก็มีแซนด์วิชหมูรมควันที่ไม่ได้โรยหน้าด้วยสลัดหัวกะหล่ำตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ แต่มีกองซ้อนไว้มากมาย มักกะโรนีและชีสของพวกเขา ชีสเวอร์ชันนี้ทำมาจากชีสสามชนิด: เชดดาร์ พาร์เมซาน และคอทเทจชีสเพื่อเพิ่มเนื้อครีม
คุณยังสามารถสั่งชีส mac 'n' ของ Lunchbox Eat เพื่อทานกับแซนวิชอื่นๆ หรืออาหารจานหลัก (เช่น สลัดไก่ในวันหยุด เสิร์ฟบนขนมปังข้าวโพดแทนขนมปังแบบดั้งเดิมหรือครัวซองต์) ดื่มด่ำกับบรรยากาศของร้านอาหารที่ได้แรงบันดาลใจจากโรงเรียนแบบโรงเรียนเก่าในขณะที่คุณอยู่ที่นั่น และถ้าคุณมีที่ว่างเหลือ ลองพายบ้าง
สลัดมันฝรั่งสองแบบของบาร์บีคิวหนึ่งเดียวและเดียว
ที่นี่คุณสามารถเลือกสลัดมันฝรั่งอบสองครั้งซึ่งเป็นครีมเปรี้ยวหรือมัสตาร์ดแบบดั้งเดิม สำหรับสลัดมันฝรั่งอบสองครั้ง คาดว่าจะได้สลัดสีขาวครีมที่เข้มข้น สำหรับรุ่นที่ใช้มัสตาร์ดคาดว่าจะมีรสเปรี้ยวและคมชัดกว่าอยู่เคียงข้างคุณ เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ของ One & Only โดยเฉพาะซี่โครงแห้งหรือซี่โครงหมูสไลด์บางๆ
สปาเก็ตตี้บาร์บีคิวของร้านบาร์บีคิว
สปาเก็ตตี้บาร์บีคิวคืออะไร? มันเป็นเพียงรูปแบบหนึ่งของปาเก็ตตี้โบโลเนสแบบดั้งเดิม แทนที่จะเป็นซอสมะเขือเทศ คุณมีซอสบาร์บีคิว และคุณใส่หมูฉีกแทนเนื้อบดหรือลูกชิ้น
The Bar-B-Q Shop อ้างว่าได้รับสูตรดั้งเดิมสำหรับเครื่องเคียงที่เป็นสัญลักษณ์นี้จากเจ้าของดั้งเดิม Vincents เมื่อร้าน Vernon's เข้ายึดครองธุรกิจในช่วงทศวรรษ 1980 พวกเขายังคงรักษาเมนูเส้นก๋วยเตี๋ยวนี้ไว้และทำให้สมบูรณ์แบบ แม้ว่าสูตรทั้งหมดจะเป็นความลับ แต่ก็ชัดเจนว่าซอสไม่ได้เป็นเพียงซอส Dancing Pigs แบบตรงๆ (ซอสที่เป็นกรรมสิทธิ์ของ Bar-B-Q Shop ซึ่งคุณสามารถสั่งซื้อทางออนไลน์ได้) แต่เป็นเวอร์ชันดัดแปลงที่เหมาะกับเนื้อรมควันช้ากว่า และสปาเก็ตตี้นุ่มๆ
อินเตอร์สเตตบาร์-สปาเก็ตตี้บาร์บีคิวของบีคิว
ในขณะที่เจ้าของ Interstate อ้างว่าได้รับสูตรสปาเก็ตตี้บาร์บีคิวแบบต้นตำรับจาก Vincents พวกเขายังได้ทำสูตรนี้ให้สมบูรณ์แบบและปรุงขึ้นมาเอง
