ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโคโลญ

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:48

กำลังมองหาร้านอาหารหลังจากเที่ยวชมเมืองโคโลญมาทั้งวัน? นี่คือ 6 ร้านอาหารที่ดีที่สุดสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของโคโลญ ตั้งแต่อาหารรสเลิศไปจนถึงอาหารเยอรมันโบราณแสนอร่อย

และทุกที่ที่คุณไป คุณจะพบกับทุกเมนูในโคโลญ: เบียร์ท้องถิ่นที่รู้จักกันในชื่อ Kölsch กลั่นเฉพาะในภูมิภาคโคโลญ เบียร์สีซีดและเนื้อบางเบานี้เสิร์ฟในแก้วทรงกระบอกบาง และเป็นประเพณีที่พนักงานเสิร์ฟจะนำ Kölsch มาให้คุณทีละคน สิ้นสุดเทศกาลเบียร์ ทิ้งแก้วเบียร์ไว้ครึ่งหนึ่งหรือปิดด้วยแผ่นรองเบียร์เพื่อให้พวกเขารู้ว่าคุณทำเสร็จแล้ว (หรือเพียงแค่ต้องการพัก)

เริ่มอาหารแล้ว…

ลอมเมอร์ไซม์

สัมผัสรสชาติโคโลญที่แท้จริง แวะร้าน Lommi อันเป็นที่รัก ศ. 2502 โดย Hans และ Annemie Lommerzheim และแม้ว่าร้านอาหารจะได้รับการปรับปรุงใหม่ในปีพ. ศ. 2551 แต่เสน่ห์ดั้งเดิมของอาคารยังคงมีอยู่ ร้านอาหารแห่งนี้รักษาบรรยากาศของโรงเบียร์และถือเป็นร้านอาหารโคโลญที่เป็นแก่นสารของใครหลายคน

โต๊ะไม้ยาวมีไว้ใช้ร่วมกันท่ามกลางบรรยากาศที่คึกคักและเรียบง่าย นอกจากนี้ยังมีราคาที่เป็นมิตรกับงบประมาณและเมนูระดับภูมิภาคทั้งหมดที่ดีที่สุด อย่าจากไปโดยไม่ได้ลอง Koteletten ของ Lommi หมูทอดหอมใหญ่ทอด

เลอมอยส์ซอนเนียร์

ร้านอาหารฝรั่งเศสที่ได้รับดาวมิชลินแห่งนี้เป็นสถาบันในวงการอาหารรสเลิศของโคโลญมาเกือบ 30 ปีแล้ว ให้บริการอาหารกูร์เมต์สุดสร้างสรรค์และรายการไวน์ที่เข้ากัน

เมนูจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล และคุณสามารถสั่งอาหารตามสั่งหรือเลือกชุดเมนูแบบหลายคอร์สเพื่อสัมผัสประสบการณ์อาหารที่ปรุงอย่างประณีตโดยเชฟ Eric Menchon ได้อย่างเต็มที่ อาหารจานเด่นของเขา ได้แก่ Foie Gras Maison, Coquilles Saint-Jacques และ Pigeonneau rôti ประหยัดเนื้อที่สำหรับจานชีสชั้นเยี่ยม

แนะนำให้จอง

เบราเออเร ซูร์ มัลซมูเล

เหมาะสำหรับราชวงศ์ยุคใหม่ (หรือนักการเมืองระดับโลก) เมื่ออดีตประธานาธิบดีบิล คลินตันเยือนเมืองนี้ เขามาที่เมืองเบราเฮาส์ มัลซ์มูห์เลอ โรงเบียร์ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวอายุ 150 ปีแห่งนี้ตั้งอยู่ในใจกลางเมืองเก่าและร้านอาหารที่อยู่ติดกันมีชื่อเสียงในด้านอาหารประจำภูมิภาคและอาหารเยอรมันคลาสสิก

ลองอาหารเรียกเสียงกวีที่เรียกว่า “สวรรค์และโลก” ที่มาพร้อมกับพุดดิ้งสีดำ หัวหอมทอด มันฝรั่งบด และแอปเปิ้ลตุ๋น หรือเลือกทาน "จาน Brauhaus" ที่ใส่สเต็กเนื้อสันใน ไก่งวงและหมู เนื้อสันใน ผัก มันฝรั่งทอด และซอสฮอลแลนเดซ ล้างมันให้หมดด้วยMühlen Kölsch ที่สดใหม่ซึ่งผลิตขึ้นที่นี่ในโรงเบียร์ Malzmühle

Hanse Stube

Hanse Stube ตั้งอยู่ในโรงแรม Excelsior Hotel Ernst ข้างมหาวิหารโคโลญอาหารราคาสูง เชฟเดอควิซีน Bernhard Stütze เตรียมอาหารฝรั่งเศสแนวสร้างสรรค์ผสมผสานกับรสชาติระดับภูมิภาค

เมนูมีตั้งแต่น้ำชายามบ่ายไปจนถึงเปียโนบรันช์ ไปจนถึงเมนู Silvester (วันส่งท้ายปีเก่า) มองหาหน่อไม้ฝรั่งหมัก หอยเชลล์ผัดกับสลัดสมุนไพรและน้ำสลัดวินิเกรทถั่วสน และสตรอเบอร์รี่และโหระพาบนไอศกรีมบัตเตอร์มิลค์กับบัลซามิก

รีบ? สั่งเมนูอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจที่เปลี่ยนแปลงทุกวัน ซึ่งจะใช้เวลาน้อยกว่า 59 นาทีจากการนั่งลงไปจนถึงจิบเอสเพรสโซ

Früh am Dom

อีกครั้งที่ใจกลางเมืองใต้มหาวิหารโคโลญที่สูงตระหง่าน คุณจะพบFrüh am Dom ร้านอาหารแบบดั้งเดิมแห่งนี้ตั้งอยู่ในโรงเบียร์เก่าและให้บริการอาหารเยอรมันสมัยเก่าชั้นดีในสามระดับที่แตกต่างกัน

นอกจากร้านอาหารหลักของ Brauhaus แล้ว คุณยังสามารถรับประทานอาหารในห้องเก็บไวน์ที่มีหลังคาโค้งและอบอุ่นสบาย หรือร้านอาหาร Hof 18 ที่ทันสมัยและโปร่งสบายบนชั้นสองพร้อมทิวทัศน์ของมหาวิหาร และเช่นเดียวกับร้านอาหารเยอรมันดีๆ ที่มีลานเบียร์ในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น

ลองชิมโคโลญคาเวียร์ พุดดิ้งสีดำ (blutwurst) เสิร์ฟพร้อมหัวหอมใหญ่ ข้าวไรย์โรลกับเนย หรือจะลอง Rhenish Sauerbraten เนื้อหมักกับเกี๊ยวและซอสแอปเปิ้ลตุ๋น

เบ โอมา ไคลน์มันน์

อยากให้คุณยายเท่ห์แบบนี้ พอลล่า ไคลน์มันน์ คุณย่า (คุณย่า) ชื่อเดียวกับคุณย่า นำครัวมาสู่ยุค 90 ของเธอ และร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวยังคงให้บริการราคาต่อรองและ schnitzels ยักษ์กับด้านโฮมเมด

จองคิวเพราะของโปรดในท้องถิ่นนี้มักจะเต็มความจุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง Karneval ที่คนประจำมาในชุด