2026 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 16:09:03
สปอตไลท์เกี่ยวกับซูชิที่ดีที่สุดของชิคาโก
ชิคาโกมีร้านซูชิที่เฟื่องฟู และคนในท้องถิ่นก็หมกมุ่นอยู่กับอาหารจานโปรดของพวกเขา แต่ต่างจาก ฮอทดอก และ pizza ของเมืองที่คลั่งไคล้ประเพณีซึ่งมักจะเกี่ยวกับการยึดติดกับประเพณี - คนรักซูชิให้ความสำคัญกับเทคนิคที่เชฟเป็นผู้ขับ แน่นอน ยิ่งสร้างสรรค์ยิ่งดี
จากย่านที่แปลกตาและเรียบง่ายไปจนถึงจุดที่ฉูดฉาดในใจกลางเมือง เรารวบรวมร้านซูชิที่ดีที่สุดบางแห่งที่รับประกันว่าจะสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่มารับประทานอาหารที่ฉลาดที่สุด
อารามิ
สถานที่ยอดนิยมโดยเฉพาะสำหรับ ราเม็งต้นตำรับ, Arami ยังมีรายการนิกิริ ซาซิมิ และมากิทั้งแบบดั้งเดิมและร่วมสมัยที่ยอดเยี่ยม ความสุข การนำเสนอนั้นยิ่งใหญ่และบางครั้งก็ผิดแปลก แต่วิธีที่ดีที่สุดที่จะได้สัมผัสคือสั่งสิ่งที่เชฟเลือก อาหารทะเลส่วนใหญ่มาจากเอเชีย (คิดว่าเป็นปลาไหลเกาหลี ปลาทรายแดงญี่ปุ่น) และค็อกเทลกับสาเกก็เข้ากันได้ดี มากิโรลอันเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่ประกอบด้วยปูนิ่มและไข่กุ้งเผ็ดราดด้วยกุ้งรสเผ็ด พริกหยวก และมันเทศ 1829 W. ชิคาโก Ave.
คาเมฮาจิ
The Old Town ร้านอาหารเปิดตัวในปี 1967 ทำให้เป็นร้านซูชิร้านแรกที่เปิดในชิคาโกปัจจุบัน Kamehachi มีสถานที่ห้าแห่งในเมืองและชานเมือง แต่เดิมที่ยังคงรักษาบรรยากาศแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมเอาไว้ ร้านอาหารมีม้วนลายเซ็น คลาสสิก และมังสวิรัติจำนวนมาก แต่หนึ่งในไฮไลท์คือ "เรือซูชิ" ซึ่งให้บริการที่ใดก็ได้ตั้งแต่หกถึง 20 คน ซาซิมิและมากิโรลที่เชฟคัดสรรมาเสิร์ฟในเรือตกแต่งอย่างสวยงาม และราคาอยู่ระหว่าง 60 ถึง 350 ดอลลาร์ เป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่มีปาร์ตี้ขนาดใหญ่ 1531 น. เวลส์ เซนต์
โมโมทาโร่
สไตล์เก๋ไก๋ West Loop แนวคิดญี่ปุ่นมาจากกลุ่มร้านอาหารโบก้า ซึ่งอยู่เบื้องหลัง Boka, GT Fish & Oyster และ Girl and the Goat. เพื่อให้แขกได้รับประสบการณ์ที่แท้จริงในการปรับปรุงอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เชฟของ Momotaro นำเสนอจานขนาดเล็กที่แบ่งออกเป็นหกส่วน (ของว่าง อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นและแบบอุ่น ข้าวกับบะหมี่ สลัดและซุป จากถ่านและเสียบไม้ย่าง) พวกเขายังเชี่ยวชาญในการเลือกปลาที่คุณหาไม่ได้จากที่อื่นในอเมริกา เมนูเครื่องดื่มเน้นที่เบียร์ญี่ปุ่น สุรา ไวน์ และค็อกเทลที่มีกลิ่นอายแบบญี่ปุ่น ชั้นล่างของร้าน Momotaro เป็นร้านอิซากายะที่ให้บริการค็อกเทล วิสกี้ญี่ปุ่นและสาเก รวมทั้งเมนูจำกัด สามารถเข้าถึงได้ผ่านร้านอาหารและจากประตูด้านนอกที่แยกต่างหาก 820 W. ทะเลสาบเซนต์
นาโอกิซูชิ
ซ่อนตัวอยู่หลังครัวของ Intro Restaurant ในสวนลินคอล์น Naoki Sushi โชว์ผลงานที่สร้างสรรค์จาก…เวลาซูชิสัตวแพทย์ นาโอกิ นากาชิมะเป็นประธานในครัวที่เขาเริ่มทำโรลแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม ซาซิมิสไตล์นาโอกิที่ซึ่งเขาโดดเด่นจริงๆ และอื่นๆ อีกมากมาย อาหารทุกมื้อควรเริ่มต้นด้วยคำสั่งของ edamame "guac" dip ซึ่งมาพร้อมกับข้าวเกรียบทำเอง โปรแกรมเครื่องดื่มเน้นค็อกเทลที่เป็นมิตรกับซูชิ เบียร์ ไวน์และสาเก 2300 นอร์ธ ลินคอล์น พาร์ค เวสต์
โอรา
เจ้าจิ๋ว Andersonville BYOB สามารถรองรับแขกได้ประมาณ 30 คนเท่านั้น รวมทั้งซูชิบาร์ด้วย เช่นเดียวกับข้อเสนอที่คล้ายกันใน Lakeview และ Lincoln Park Ora ดึงดูดลูกค้าด้วยม้วนลายเซ็นที่เป็นเอกลักษณ์ สิ่งที่แปลกใหม่กว่าที่พบในอัญมณีแถวๆ นี้ ได้แก่ ปูม้าม้วนรสเผ็ดราดด้วยรสเปรี้ยว yuzu โทบิโกะและม้วนเนื้อย่าง กุ้งเทมปุระ และหวาน การลดถั่วเหลือง ไม่มีความกลัว. มีร้านไวน์และเบียร์อยู่ท้ายตึก 5143 N. Clark St.
ซูชิด็อกกุ
ร้านที่เป็นกันเองและทันสมัยอาจจะค่อนข้างเป็นร้านใหม่ใน ร้านอาหาร West Loop แต่เจ้าของ Dokku, Angela Hepler-Lee และ Susan Thompson นั้นไม่ใช่คนแปลกหน้า พื้นที่หรือซูชิ ในปี 2012 ทั้งคู่ได้ปิดกิจการร้าน Sushi Wabi ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมาก ซึ่งตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามถนนจากกิจการปัจจุบันของพวกเขา ทางร้านได้นำโรลซิกเนเจอร์โรลแบบเก่า (เช่น Hot Daisy of Albacore, masago, มายองเนสเผ็ด และแตงกวาบนกระดาษถั่วเหลือง) มาใส่ในเมนูใหม่ ซึ่งรวมถึง "ปลานิกิริกัด" ของปลาแซลมอนแอตแลนติกรมควัน ปลาแมคเคอเรลในมหาสมุทรอาร์กติก และภาคใต้Pacific Sea Bream มาพร้อมกับซอส หากต้องการสัมผัสประสบการณ์เที่ยวกลางคืนที่มากขึ้น ผู้ที่มารับประทานอาหารค่ำควรไปที่ชั้นใต้ดิน Booze Box สำหรับมากิโรลซิกเนเจอร์ ดีเจเปิดเพลงกรูฟหายาก และร้านอาหารญี่ปุ่นริมทางที่คัดสรรมาอย่างดี 823 W. Randolph St.