จุดหมายปลายทางนักชิมที่ดีที่สุดของปี 2020

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:48

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูที่มีรสชาติ โดยจะมีการเก็บเกี่ยวองุ่นในประเทศปลูกองุ่นในแคลิฟอร์เนีย อ็อกโทเบอร์เฟสต์ดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายล้านคนมาที่มิวนิก และสวนผลไม้ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่เต็มไปด้วยแอปเปิลเพื่อเปลี่ยนเป็นพาย ไซเดอร์ และอาหารอื่นๆ ในฤดูใบไม้ร่วง

จุดหมายปลายทางสำหรับนักชิมที่เป็นสัญลักษณ์เหล่านี้อาจใช้เวลาสองสามบรรทัดในรายการถังของคุณ และเข้าใจดีว่าอาหาร (และเหล้า) ของสถานที่เหล่านี้ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากทุกปี แต่แคลิฟอร์เนียไม่ใช่ที่เดียวที่จะจิบไวน์ชั้นยอด และ Oktoberfest เป็นเพียงหนึ่งในเทศกาลเบียร์มากมายที่เกิดขึ้นทั่วโลก และคุณรู้หรือไม่ว่ารัฐเคนตักกี้ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องเส้นทางบูร์บงนั้นยังเป็นแหล่งกำเนิดของชีสเบียร์ที่มีเส้นทางเดินป่าและเทศกาลที่อุทิศให้กับการจุ่ม หรือว่าพิซซ่าสไตล์คอนเนตทิคัต (ใช่ นั่นแหละ) ที่เป็นคู่แข่งกับพายอันเป็นเอกลักษณ์ของนิวยอร์กซิตี้?

ประเด็นคือ มีแหล่งกินอร่อยๆ มากมายนอกเหนือจากที่ดังที่สุด และเราได้รวบรวมสถานที่ที่ดีที่สุดให้เยี่ยมชมในปีนี้ ลิ้มรสชาติของคุณในการเดินทางไปยังสถานที่ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักเหล่านี้ ซึ่งคุณจะได้รับรางวัลเป็นอาหารรสเลิศและผู้คนจำนวนน้อยลง

เบียร์: Pilsner Fest

อันละปี นักท่องเที่ยวมากกว่า 7 ล้านคนเดินทางมาที่เมืองมิวนิก ประเทศเยอรมนี เพื่อดื่มด่ำกับเบียร์เยอรมันที่งาน Oktoberfest แต่ถ้าคุณต้องการหลีกเลี่ยงฝูงชน สวรรค์แห่งเบียร์ทางเลือกอยู่ห่างออกไปเพียงไม่กี่ชั่วโมง เปิลเซน สาธารณรัฐเช็ก เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกจากหนึ่งในโรงเบียร์ของบริษัทคือ Pilsner Urquell ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของเบียร์พิลส์เนอร์ เบียร์เช็กที่ตั้งชื่อตามเมืองบ้านเกิด ความหลงใหลในเบียร์ของเมืองมีร่วมกันโดยเพื่อนร่วมชาติของพวกเขา - สาธารณรัฐเช็กเป็นที่รู้จักในฐานะผู้บริโภคเบียร์อันดับต้น ๆ ของโลก โดยเฉลี่ย 148 ลิตรต่อคนต่อปี (ซึ่งเท่ากับเบียร์ประมาณ 312 ไพนต์ต่อคนต่อปี) และพิลเซ่นเองก็ตั้งอยู่บนอุโมงค์ใต้ดินยาว 10 ไมล์ ซึ่งทำหน้าที่เป็นตู้เย็นแบบดั้งเดิมสำหรับการผลิตเบียร์อย่างมากมาย

ไม่มีเวลาใดที่ดีไปกว่าการเยี่ยมชมสวรรค์แห่งการกลั่นเบียร์แห่งนี้มากไปกว่าวันหยุดสุดสัปดาห์แรกของเดือนตุลาคม เมื่อเมืองจัดงาน Pilsner Fest ประจำปีขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองวันครบรอบของการผลิตเบียร์ Pilsner ชุดแรกที่ Pilsner Urquell แบ่งระหว่างสองขั้นตอนของเทศกาล เวทีหนึ่งตั้งอยู่ในโรงเบียร์และที่สองในจัตุรัสรีพับลิกของเมือง เทศกาลนี้มีโรงเรียนสอนเคาะเบียร์ ไกด์ทัวร์โรงเบียร์ การแสดงดนตรี และอื่นๆ ปิดท้ายวันหยุดสุดสัปดาห์ของการชิมเบียร์ด้วยการเดินทางไปที่ Purkmistr Brewery Beer Spa ของเมือง ซึ่งเป็นที่ตั้งของ - แอสทริด ทารัน

บาร์บีคิว: โคเรียทาวน์ ลอสแองเจลิส

คุณหลงเสน่ห์ชาร์บริลไหม? เนื้อสัตว์และสามมื้อ? เนื้อหน้าอกที่สมบูรณ์แบบทำให้คุณมีประสบการณ์นอกร่างกายหรือไม่? ถ้าคุณตอบว่าใช่สำหรับคำถามเหล่านั้น และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ถ้าคุณได้รับประทานอาหารตามอัธยาศัยแล้วผ่านเมืองหลวงที่กินเนื้อเป็นอาหารแบบดั้งเดิม เช่น แคนซัสซิตี้ เมมฟิส ดัลลาส หรือเล็กซิงตัน นอร์ธแคโรไลนา ถึงเวลาที่จะต้องคิดนอกกรอบบาร์บีคิวแบบดั้งเดิมและเดินทางไปที่โคเรียทาวน์, ลอสแองเจลิส กับ บาร์บีคิวเกาหลี สไปซี่รมควัน ด้วยประชากร K ที่ใหญ่ที่สุดนอกเกาหลีใต้และแคลิฟอร์เนียที่มีเนื้อสัตว์ ปลา และผลิตผลคุณภาพสูงมากมาย คุณสามารถเลือกบุลโกกิที่ดีที่สุด (เนื้อสันในหมักดอง), คัลบี (ซี่โครงสั้นซีอิ๊วกระเทียม), เฮมุล พาจอน (แพนเค้กทะเล), yangnyeom tongdak (ไก่ทอด) และบันชาน (เครื่องเคียงที่ทานได้ไม่อั้นของผัก สลัด ผักดอง และอาหารหมักดอง) ฝั่งนี้ของโซล มีสถานที่ให้เลือกไม่ขาด เช่น วัดเขมรโต๊ะถ่านแบบโบราณแบบตั้งโต๊ะ ไปจนถึงร้านที่ทานได้ไม่อั้นมากมาย เช่น อูกุ๊ก และผู้เชี่ยวชาญหมูสามชั้นอย่าง E!ght Park's BBQ มีราคาแพงและไม่ว่าง แต่อาจเป็นจุดที่ร้อนที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้น เนื่องจากมีการใช้ภาษาอังกฤษกันอย่างแพร่หลาย พนักงานเสิร์ฟมักจะชอบทานเนื้อสันใน (บางร้านปล่อยให้คุณปรุงอาหารและพลิกอาหารของคุณเอง) เมนูมีหลากหลาย ทั้งอาหารจานหลักและอาหารเรียกน้ำย่อย และยังเป็นที่นิยมในหมู่นักชิมที่มีชื่อเสียงอีกด้วย - แคร์รี่ เบลล์

บูร์บง: เท็กซัส

ประเทศบลูแกรสของเคนตักกี้เป็นความคิดแรกของคนส่วนใหญ่เมื่อนึกถึงเมืองบูร์บง แต่รัฐโลนสตาร์กำลังดึงดูดความสนใจในฐานะจุดขายของบูร์บง วิสกี้เท็กซัสอยู่ที่อยู่แถวหน้ามาหลายปีแล้ว แต่บูร์บงตรงซึ่งมีอายุและข้อกำหนดในการผลิตที่เข้มงวดนั้นใหม่กว่าในที่เกิดเหตุ ทุกอย่างใหญ่ขึ้นในเท็กซัสและสำหรับเบอร์เบินด้วยเช่นกัน คุณจะพบว่าเบอร์เบินเหล่านี้มีรสชาติที่ใหญ่กว่าและโดดเด่นกว่ารสชาติบลูแกรสส์ของพวกเขา ส่วนใหญ่ต้องขอบคุณสภาพอากาศที่คาดเดาไม่ได้ของ Lone Star State ซึ่งช่วยเร่งกระบวนการชราภาพ เริ่มต้นการเดินทางบนถนนบูร์บงของคุณที่ Firestone & Robertson Distilling Co. ของ Fort Worth ซึ่งบูร์บงชุดแรกนำไปสู่แถวรอบบล็อกขณะที่นักสะสมแย่งชิงขวดที่อยากได้ จากนั้นมุ่งหน้าไปยัง Texas Hill Country วางแผนหยุดระหว่างทางที่ Waco's โรงกลั่น Balcones Distilling and Garrison Brothers Distillery ตั้งอยู่ในเมืองเล็กๆ ของ Hye -ลอร่า แรทลิฟฟ์

พิซซ่า: คอนเนตทิคัต

ฟลอปปี้ในนิวยอร์กซิตี้เป็นสัญลักษณ์อย่างไม่ต้องสงสัย แต่เพียง 90 นาที New Haven, Connecticut ได้เพิ่มขึ้นอันดับของจุดหมายปลายทางพิซซ่าที่น่าประทับใจที่สุดของประเทศอย่างเงียบ ๆ เมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสองของรัฐ New Haven เป็นจุดลงจอดสำหรับครอบครัวชาวอิตาลีจำนวนมากที่ตั้งรกรากอยู่ในสหรัฐอเมริกา และ Wooster Square (ปัจจุบันรู้จักกันในชื่อ Little Italy ของเมือง) กลายเป็นสถานที่เพื่อค้นหา "apizza" อันเป็นที่รักของพวกเขา บ้านเกิด พิซซ่าแป้งบางกรอบและถ่านที่คุณจะพบได้ในนิวเฮเวนนั้นไหม้เกรียมและกรุบกรอบเมื่อคุณกัดเข้าไป หากคุณต้องการอาหารแบบดั้งเดิม คุณจะต้องสั่ง "พายมะเขือเทศ" ซึ่งจะได้แป้งบางที่มีชื่อเสียงโรยหน้าด้วยออริกาโน ซอสมะเขือเทศและเปโคริโน โรมาโน พิซซ่าในเมืองนี้โดยทั่วไปไม่มีขายเป็นชิ้นๆ ดังนั้นเตรียมสั่งพายส่วนตัว และถ้าคุณอยากทานมอสซาเรลลา คุณจะต้องขอเป็นท็อปปิ้งแทน

พร้อมผจญภัยพิซซ่าเพื่อชนะใจคุณหรือยัง? ขึ้นรถไฟและอย่าลืมลองชิมอาหารที่ดีที่สุดของเมืองที่ร้าน Pepe's Pizzeria (ร้านที่เริ่มทุกอย่าง), Sally's Apizza (ร้านโปรดของ Frank Sinatra), Modern Apizza, New Door New Haven, Mike's Apizza, Zuppardi's Apizza และ BAR (สั่งอาหารบด มันฝรั่งฝาน-ใช่ มันเป็นของจริง) - AT

แอปเปิ้ล: ออนแทรีโอ

แอปเปิ้ลที่กรอบและสดจากต้นเป็นสัญลักษณ์สำคัญของการมาถึงของฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่หลายคนเลือกสถานที่พักผ่อนในฤดูใบไม้ร่วงที่รวมการเก็บแอปเปิลและความสนุกทั้งหมดไปกับกิจกรรม ตั้งแต่จิบไซเดอร์ไปจนถึงดื่มด่ำกับพายแอปเปิลสักชิ้นหรือสองชิ้น หากคุณรักทุกอย่างที่เป็นแอปเปิล ให้ข้ามสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมสำหรับฤดูใบไม้ร่วง เช่น Pacific Northwest หรือ New York และไปที่ South Georgian Bay ในออนแทรีโอแทนเพื่อแก้ไขปัญหา ที่นี่ คุณจะได้พบกับ Apple Pie Trail ทัวร์ทำอาหารด้วยตนเองที่มีสวนผลไม้ ร้านอาหาร ร้านกาแฟ โรงบ่มไวน์ ไซเดอร์ ร้านค้า และตลาดเกษตรกร 28 แห่งรอให้คุณไปสำรวจ ป้ายหยุดกระจัดกระจายอยู่ทั่ว Blue Mountain Village, Craigleith, Meaford, Beaver Valley, Duntroon, Thornbury, Clarksburg ดังนั้นจึงมีกิจกรรมสนุก ๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแอปเปิ้ลมากมาย มุ่งความสนใจไปที่พื้นที่ใดจุดหนึ่งหากคุณมีเวลาไม่มากนัก หรือลดจำนวนการล้มของคุณลงเล็กน้อยในการเดินทางไกล - เจสสิก้า แพดีกุลา

ชีส: เคนตักกี้

คุณเคยคาดหวังว่าวิสคอนซินจะเป็นจุดหมายปลายทางชีสอันดับต้นๆ ของเราใช่ไหม Dairyland ของอเมริกาอาจอ้างว่าเป็นชีสแบบดั้งเดิมที่น่าอัศจรรย์ แต่ Winchester รัฐเคนตักกี้เป็นบ้านเกิดของชีสเบียร์และควรค่าแก่การเยี่ยมชมเพื่อลิ้มรสชีสนี้

น่าจะเป็นไปได้มากว่ามาจากบาร์เทนเดอร์ผู้อพยพชาวเยอรมัน ส่วนผสมของชีส เบียร์ที่เหลือ และพริกป่นเป็นที่ชื่นชอบมากจนผู้คนจำนวนมากแห่กันไปที่เทศกาลชีสเบียร์ประจำปีทุกเดือนมิถุนายน เมื่อใดก็ตามที่คุณมาเยี่ยมชม อย่าลืมสำรวจเส้นทาง Beer Cheese Trail และพยายามตีให้ได้มากที่สุดเพื่อสัมผัสประสบการณ์การทาเนยแข็งในท้องถิ่น แต่อย่าลืมแวะที่ Hall's on the River ในแผนการเดินทางของคุณ เพราะมีสูตรชีสเบียร์อยู่นั้น เชื่อกันว่าเป็นต้นฉบับวางตลาดโดย Johnny Allman ในปี 1940 คุณสามารถเพลิดเพลินกับชีสเบียร์ในรูปแบบที่เรียบง่ายที่สุดด้วยการจิ้มกับคื่นฉ่ายแท่งหรือเพรทเซล และทำให้เป็นท็อปปิ้งที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน ลองเบอร์เกอร์ชีสเบอร์เกอร์ที่ DJ's Steakhouse แล้วล้างด้วย Ale-8-One ซึ่งเป็นโซดาในท้องถิ่น แฟนตัวจริงสามารถประทับตราล็อกชีสเบียร์ได้ตั้งแต่ห้าป้ายขึ้นไปบนเส้นทางเพื่อรับเสื้อยืดฟรี - ฟิโอน่า ยัง-บราวน์

ไวน์: ทะเลสาบอีรี

ไม่มีอะไรบอกว่า "ทริปชิมไวน์" อย่าง Napa และ Sonoma แต่สำหรับผู้ชื่นชอบไวน์ที่กำลังมองหาบางสิ่งที่นอกเส้นทางที่คุ้นเคย Lake Erie Wine Country เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบ ตั้งอยู่ในพื้นที่ปลูกองุ่นที่ใหญ่ที่สุดทางตะวันออกของเทือกเขาร็อกกี้ ห่างจากซิลเวอร์ครีก นิวยอร์ก และ. 50 ไมล์ฮาร์เบอร์ครีก รัฐเพนซิลเวเนีย เป็นที่ตั้งของไร่องุ่นมากกว่า 30,000 เอเคอร์และโรงบ่มไวน์ 23 แห่ง และกำลังกลายเป็นจุดหมายปลายทางด้านไวน์ที่เติบโตเร็วที่สุดแห่งหนึ่งในสหรัฐฯ อย่างรวดเร็ว

เยน อนุญาตให้ฟาร์มองุ่นที่เป็นเจ้าของแต่ละรายบรรจุหีบห่อและขายไวน์ของตนเองได้ ทำให้เกิดฉากไวน์ที่เฟื่องฟู องุ่นยุโรปอย่าง Merlot, vignoles และ chardonnay มีปริมาณมากขึ้นอย่างรวดเร็ว และไวน์หลายตัวจากภูมิภาคนี้แข่งขันกันในเวทีระดับนานาชาติ หากคุณกำลังจะไปเยี่ยมชม อย่าลืมแวะไปที่ Mazza Vineyards และ South Shore Wine Company ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ รัฐเพนซิลเวเนีย ซึ่งทั้งคู่เป็นเจ้าของโดยตระกูล Mazza ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในภูมิภาค - AT

ซีฟู้ด: ฮาวาย

นิวอิงแลนด์ครองใจผู้ชื่นชอบอาหารทะเลมาอย่างยาวนานในฐานะสถานที่ที่จะดื่มด่ำกับทุกสิ่งที่นำเข้าจากทะเล เช่น ล็อบสเตอร์ หอยนางรม และสัตว์นานาชนิดที่รวมอยู่ในหอยแครงแบบดั้งเดิม

แทนที่จะไป Maine เพื่อซื้ออาหารทะเลในปีนี้ ให้ไปที่ฮาวาย แหล่งกำเนิดของ poke หรือที่รู้จักกันในนามอาหารทะเลหลากสีสันที่พบเห็นได้ทั่วไปใน Instagram สามารถพบ Poke ได้ในเกือบทุกเมนูทั่วทั้งเกาะ ที่เคาน์เตอร์อาหารกลางวันแบบหยิบแล้วไปรับประทาน เช่น Fish Express บนเกาะคาไว และในสถานประกอบการระดับสูง เช่น Senia ในโฮโนลูลู ฮาวายมีความภาคภูมิใจมากมาย และในปลายปีนี้ เกาะคาเป็นการจัดเทศกาล Poke ประจำปีครั้งแรก (ในวันที่ 2 พฤศจิกายนที่ Koloa Landing Resort) ซึ่งจะมีผู้ขายจากทั่วฮาวายและรวมถึงการสาธิตโดยเชฟชาวฮาวายชื่อดัง Sam Choy - เทย์เลอร์ แมคอินไทร์

วิสกี้: ญี่ปุ่น

ถ้าคุณเป็นคนอารมณ์ดี คุณคงเคยคิดที่จะเดินทางผ่านที่ราบสูงของสกอตแลนด์เพื่อดูว่าวิสกี้ที่ดีที่สุดในโลกผลิตที่ไหน แต่ถ้าเราบอกคุณว่าถ้าคุณมุ่งหน้าไปทางตะวันออกเพียงเล็กน้อย คุณจะเห็นนกสก๊อตที่เป็นที่ต้องการตัวมากที่สุดอยู่บ้าง ญี่ปุ่นผลิตวิสกี้ตามประเพณีสก๊อตช์มานานหลายทศวรรษแล้ว แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความต้องการขวดที่เก่าแก่ที่สุดของพวกเขาพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยหลายขวดมีราคาสูงถึง $500 หรือมากกว่าต่อขวด! บางทีที่โด่งดังที่สุดคือโรงกลั่นยามาซากิของซันโทรี่ในโอซาก้า ซึ่งเป็นที่ตั้งของทั้งซิงเกิลมอลต์ที่หายากอย่างยามาซากิอายุ 12 และ 18 ปี การเยี่ยมชมที่นี่เป็นวิธีที่ดีในการลองข้อเสนอทั้งหมดโดยไม่ทำให้ธนาคารเสียหาย ใกล้กับโตเกียวคือโรงกลั่น Hakushu ซึ่ง Suntory เป็นเจ้าของเช่นกัน ซึ่งผลิตวิสกี้ที่อร่อยพอๆ กัน แต่ไม่มากเท่าที่ต้องการ แวะซื้อซิงเกิลมอลต์อายุ 25 ปีซึ่งเป็นที่เคารพนับถือ ซึ่งน่าจะแพงกว่าราคาในสหรัฐอเมริกาเกือบสามเท่า -Ryan Smith

ช็อคโกแลต: เซนต์ลูเซีย

เราทุกคนต่างก็คุ้นเคยกับช็อกโกแลตชื่อดังของสวิตเซอร์แลนด์ แต่ทำไมไม่ลองไปที่ประเทศที่ปลูกส่วนผสมหลักกันล่ะ? โดยเฉพาะเซนต์ลูเซียช็อกโกแลตนั่นคุ้มค่ากับเที่ยวบินของคุณไปยังหมู่เกาะอินเดียตะวันตก ต้นโกโก้มีการปลูกบนเกาะมานานหลายศตวรรษ และแม้ว่าถั่วจะถูกส่งออกไปแล้วในอดีต เซนต์ลูเซียได้กลายเป็นผู้นำในการผลิตช็อกโกแลต ทำให้จุดหมายปลายทางนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการท่องเที่ยวช็อกโกแลต เยี่ยมชม Fon Doux Plantation & Resort สำหรับทัวร์และบทเรียนเกี่ยวกับการทำช็อกโกแลตของคุณเอง และสำหรับประสบการณ์ช็อกโกแลตที่ดีที่สุด ให้จองการเข้าพักที่โรงแรม Hotel Chocolat ซึ่งตั้งอยู่ในสวนโกโก้ โรงแรมบูติกแห่งนี้มีห้องพักเพียง 14 ห้อง แต่ผู้เข้าชมสามารถจองร้านอาหาร Boucan (ซึ่งทุกจานมีส่วนผสมของโกโก้) หรือลงทะเบียนเรียนทำช็อกโกแลตหรือทัวร์สวนโกโก้ใน Rabot Estate สำหรับโรงแรมบูติกอีกแห่งที่ตั้งอยู่ในสวนโกโก้ที่กว้างใหญ่ ลองพิจารณา Le Dauphine Estate ขนาด 75 เอเคอร์ในSoufrière นักเดินทางที่ชื่นชอบการผ่อนคลายกับสุขภาพที่ดีควรจองสปาทรีตเมนต์ Chocolate Delight (อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อให้ผิวของคุณมีชีวิตชีวา) ที่ Jade Mountain Resort ซึ่งอยู่ใกล้เคียง -แคทเธอรีน ปาร์คเกอร์-มายาร์