โรงเบียร์ยอดนิยมในซานดิเอโก

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:48

มีโรงเบียร์ 160 แห่ง ห้องชิม 55 ห้อง สมาคมผู้ผลิตเบียร์ สัปดาห์เบียร์ประจำปี เทศกาลต่างๆ (รวมถึง Collabapalooza และ Rhythm & Brews) บ้านผีสิงตามธีมในวันฮาโลวีน บริษัททัวร์ชิม พิพิธภัณฑ์ที่กำลังจะมีขึ้น และบาร์อีกนับไม่ถ้วน, ผับและร้านอาหารที่คัดสรรเบียร์ฮอปบาต ซานดิเอโกเคาน์ตี้ได้รับตำแหน่ง Craft Beer Capital of America อย่างง่ายดาย สถิติเหล่านั้นยังทำให้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับวันหยุดพักผ่อนที่เน้นการหมัก

การกลั่นหิน

แม้จะเป็นโรงเบียร์ที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในภูมิภาคนี้ แต่ Stone Brewing ยังคงเป็นสตาร์ดังที่ได้รับคำแนะนำจาก โรงเบียร์คราฟต์เบียร์อิสระที่ใหญ่ที่สุดลำดับที่เก้าของประเทศก่อตั้งขึ้นในปี 1996 ขึ้นชื่อในเรื่อง IPA ที่เน้นการกระโดดแบบไม่ต้องขอโทษ ทัวร์ชมอาคาร Escondido ขนาด 57, 000 ตารางฟุต ซึ่งรวมถึงร้านค้าและ Stone World Bistro ปิดท้ายด้วยการสุ่มตัวอย่างแก้วที่ระลึก เพลิดเพลินกับเมนูเต็มรูปแบบและเบียร์ 36 ชนิดในห้องอาหารกว้างขวาง ลานเฉลียง และลานเบียร์ขนาด 1 เอเคอร์ที่มีลำธารและกองไฟ ด่านหน้า Liberty Station ซึ่งเคยเป็นโถงรับแขกของกองทัพเรือ เพิ่ม Bocce และพื้นที่โรงภาพยนตร์กลางแจ้ง มีห้องอาบน้ำอยู่ทั่วเมืองรวมทั้งที่สนามบิน ผลิตภัณฑ์หลักของสโตนมีอยู่ทั่วโลก ดังนั้นจงมองหาเครื่องดื่มพิเศษอย่างเครื่องดื่มทรงพลัง (11.5 เปอร์เซ็นต์.)ABV) สเตาท์ที่ทำจากถั่วพีแคนและนักแสดง Wil Wheaton ช่วยเหลือ

เพียวโปรเจ็กต์

เพื่อนสองคนพยายามที่จะเริ่มต้นการปฏิวัติคราฟต์เบียร์ในป่าของอเมริกากลางในปี 2013 แต่ท้ายที่สุดก็ดึงออกจากสวรรค์นั้นเพราะขาดโครงสร้างพื้นฐานที่จำเป็น การสูญเสียของคอสตาริกาคือกำไรของซานดิเอโก ยึดมั่นในปรัชญา Pura Vida ที่เน้นการเชื่อมต่อกับแผ่นดิน พวกเขาใช้ส่วนผสมคุณภาพสูงในท้องถิ่น (เมื่อเป็นไปได้) เช่น น้ำผึ้ง Temecula ลูกพีช Central Valley และเมล็ดพืชแห้งที่ไม่ต้องไถพรวนจาก Alameda และแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืน เช่นการกำจัดสแน็ปแพ็คพลาสติกบนเบียร์ที่ซื้อกลับบ้าน โรงเบียร์มิรามาร์มีผนังตะไคร่น้ำและก๊อก 16 ก๊อก ซึ่งมักจะเห็นร่างใหม่เร็วกว่าที่อื่นหนึ่งวัน แต่สถานที่ตั้ง Balboa Park ซึ่งตั้งอยู่ติดกับสวนสัตว์ยังมีบรรยากาศเชิงนิเวศที่ทันสมัยพร้อมการเน้นเสียงของ Torrey Pine และวิดีโอเกี่ยวกับสัตว์ต่างๆ นอกจากนี้ยังมีก๊อกอีกสี่ก๊อก ลานบ้านที่มีแสงแดดส่องถึง และพันธมิตรด้านอาหารกับบาร์ริโอ สตาร์ (ชาวเม็กซิกัน) และดอนน่า จีน (มังสวิรัติ)

สมัยใหม่

ช่วงเวลาดีๆ หาได้ง่ายๆ ที่โรงเบียร์แห่งแรกของแคลิฟอร์เนียที่มีพนักงานเป็นเจ้าของ เริ่มต้นในปี 2013 และตั้งชื่อตามอาณานิคมยูโทเปียที่เลิกใช้ไปแล้วในปี ค.ศ. 1800 ที่นิวยอร์ก มีสถานที่ตั้งหลายแห่งในเคาน์ตี ซึ่งทั้งหมดเป็นมังสวิรัติ มีชื่อแปลก ๆ เช่น Flavourdome และตกแต่งด้วยภาพวาดกำมะหยี่ จิตรกรรมฝาผนังที่ทำด้วยฟลอปปีดิสก์ หรือโพสต์อิท เราเป็นส่วนหนึ่งของ Lomaland Fermentorium ด้วยเสียงเพลงอันดัง ลานโบโฮ และก๊อก 32 ก๊อกที่แจกจ่ายรายการโปรดตลอดทั้งปี ชุดนำร่องและการทดลอง นอกจากนี้ ยังมีคาเฟ่ที่เสิร์ฟกาแฟ Modern Times เนื่องจากไม่ได้ขายอาหาร คุณสามารถนำเข้ามาหรือสั่งเดลิเวอรี่ได้

Thorn Brewing Co

เริ่มที่ North Park ซึ่งพวกเขายังคงรักษาห้องชิมและโรงงานผลิตเจ็ดถัง บริษัท Thorn Brewing Co. ทำเบียร์สไตล์บาจา ซึ่งเป็น IPA ของนิวอิงแลนด์ที่มีหมอกหนาพร้อมชื่อที่ยอดเยี่ยม (Hopster Pot) และ แม้แต่ IPA ที่เป็นมิตรกับ Keto ที่มีคาร์โบไฮเดรต แคลอรี่ และกลูเตนน้อยกว่าปกติ ทั้งหมดนี้ประดับด้วยแพนด้าขยะที่น่ารักที่สุดบนโลโก้เพนนี ในปีพ.ศ. 2560 พวกเขาเปิดโรงเบียร์แบบชนบทที่ใหญ่กว่า ดีกว่า และเป็นแบบชนบทพร้อมด้วยถัง 30 บาร์เรล สายการผลิตบรรจุกระป๋อง ชั้นลอยสำหรับจัดงานสังสรรค์ส่วนตัว และห้องน้ำในบาร์ริโอ โลแกน ทั้งสองสถานที่อนุญาตให้สุนัขและเด็กได้ และมักจะมีป๊อปอัปอาหารอยู่ด้านหน้า

Societe Brewing Company

มาดื่มเบียร์แบ่งออกเป็นสี่ประเภท: Out West (IPA สำหรับวันรวมถึงผู้ชนะเลิศเหรียญทอง Great American Beer Festival ถึง 2 สมัย, The Coachman), Old World (พันธุ์ยุโรป), Stygian (มืด, คั่วและบางครั้งก็ชั่วร้าย) และ Feral (ส่วนผสมในถังหมักไวน์แดงและไวน์แดง) อยู่ต่อที่โรงเบียร์ Mesa 20 บาร์เรลนานขึ้นอีกนิดเพื่อดูรายการที่ยอดเยี่ยม ซึ่งรวมถึงชมรมวิ่ง ชั้นเรียนประดิษฐ์ การจับคู่เบียร์และอาหาร และตลาดวันหยุด จากรสนิยมทางดนตรีที่แตกต่างกันมากของผู้ก่อตั้ง พวกเขายังสลับไปมาระหว่างการฝึกโยคะเดธเมทัลและบลูแกรสส์

Green Flash Brewing Co

Green Flash รุ่นเก่าแต่เก๋าที่ตั้งชื่อตามปรากฏการณ์พระอาทิตย์ตกดิน เริ่มผลิตเบียร์ฮ็อปปี้เข้มข้นจำนวนมากในปี 2002 พวกเขารับผิดชอบเครื่องหมายการค้าคำว่า West Coast IPA ในปี 2011 จึงเป็นการประมวลผลและทำให้ลายเซ็นของแคลิฟอร์เนียถูกต้องตามกฎหมาย สบู่ ผู้ชนะรางวัล Editors' Choice ปี 2019 นำเสนอทัวร์ชมความชุ่มฉ่ำ (นั่นเป็นคำชมเชย!) คุณสามารถเพลิดเพลินกับเบียร์ 30 ตัว รวมทั้งเบียร์เรือธงที่เริ่มต้นทุกอย่าง พนักงานยกกระเป๋ากาแฟรมควัน และเบียร์ทาร์ตกับเกรปฟรุตในลานเบียร์ที่มีของขบเคี้ยวที่สร้างขึ้นมาเพื่อจับคู่กับมันจากรถขายอาหารในโรงแรม

โรงเบียร์เซนต์อาร์เชอร์

โกดังมิรามาร์ทันสมัยและเรียบง่ายด้วยพื้นสีดำ ตกแต่งด้วยไม้ และโคมระย้าหลอดเปลือย สั่งซื้อที่เคาน์เตอร์ยาวพร้อมพนักงานที่เป็นมิตรและมีความรู้ พวกเขาจะกระตือรือร้นที่จะแนะนำมือใหม่อย่างกระตือรือร้นเกี่ยวกับพื้นฐานของแชนด์ดี้ ซอสเปรี้ยว และสเตาท์ โปรไฟล์รสชาติโดยละเอียดของเบียร์หรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากถึง 30 ชนิด หรืออภิปรายกับนักดื่มผู้เคร่งศาสนา Mango Gose เข้ากันได้ดีกับสภาพอากาศที่ดีบนลานบ้าน (การเปิดเผยแบบเต็ม: มันไม่ใช่โรงเบียร์ขนาดเล็กอีกต่อไปแล้ว เนื่องจากตอนนี้อยู่ภายใต้การดูแลของ MillerCoors)

การกลั่นเบียร์ป่า

เริ่มต้นในปี 2560 Wild Barrel Brewing อาจเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการดับกระหาย โรงเบียร์ขนาด 15 บาร์เรลซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องกาต้มน้ำที่ออกรสเปรี้ยวและเต็มไปด้วยหมอกควัน แชร์อาคารในซานมาร์กอสที่มีทั้งขว้างขวานและกรงตี ในขณะที่คุณทำงานเพื่อความอยากอาหารอย่างแน่นอนก็เป็นสิ่งที่ดีรถบรรทุกอาหารอยู่ในส่วนผสมตั้งแต่วันอังคารถึงวันอาทิตย์ ดื่มสตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้กเปรี้ยวหรือช็อกโกแลตฮิปสเตอร์วานิลลามาการูนเป็นของหวาน

บริษัทโรงเบียร์ฮิลเครสท์

ตั้งชื่อตามย่านซานดิเอโกซึ่งตั้งอยู่ในเมือง Hillcrest Brewing Company มีชื่อเสียงและภาคภูมิใจเกี่ยวกับสถานะเป็นโรงเบียร์เกย์แห่งแรกในโลก เป็นพื้นที่ที่สนุกสนาน (โดยเฉพาะในวันหยุดและในช่วง San Diego Pride) ที่มีโต๊ะส่วนกลาง ลานเฉลียง เมนูพิซซ่ามากมาย อาหารมื้อสายวันอาทิตย์ Kegs & Eggs และนกฟลามิงโกที่ทำให้พองได้เป็นครั้งคราว พวกเขายังทำให้ลอยได้อย่างดีด้วยรูตเบียร์ที่ชงเองที่บ้าน

Eppig Brewing

มากกว่าหนึ่งศตวรรษหลังจากที่พี่น้องบรูคลินสองคนก่อตั้งอาณาจักรเบียร์ที่ห้ามดื่มสุรา หลานสาวคนโตของคนหนึ่งหยิบเสื้อคลุมมอลต์บนชายฝั่งตะวันตกในปี 2016 เธอและคู่หูได้รับเหรียญรางวัลจากการแข่งขันเบียร์ภายในหนึ่งปีเป็นเวลา เบียร์แห้งสไตล์ญี่ปุ่นหรือ Glitz และ Glam Berliner weisse พร้อมราสเบอร์รี่และเชอร์รี่ สำนักงานใหญ่ใน Vista ช่วยให้ผู้คนดื่มด่ำไปพร้อมกับชมความมหัศจรรย์ที่เกิดขึ้น แต่คุณอาจจะชอบดื่มสุราใกล้ๆ นกนางนวลบนลานเฉลียงที่มีความร้อนและร่มเงาของเบียร์การ์เตนเกาะเชลเตอร์ ซึ่งเป็นห้องชิมอาหารริมท่าเรือเพียงแห่งเดียวในเมือง