2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:48
เรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ ของออสตินกับแซนด์วิชได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาท่ามกลางความนิยมในการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ดูเหมือนว่าแนวโน้มจะแตกสลายในที่สุดเมื่อโอปราห์ประกาศว่า "ฉันรักขนมปัง!" ตอนนี้มีร้านแซนด์วิชใหม่ๆ ผุดขึ้นทั่วเมือง นี่คือตัวอย่างแซนวิชที่ดีที่สุดของออสตินเล็กน้อย
พานินี่ที่ลามัตตา
แซนวิชที่ยัดมากเกินไปที่ La Matta ล้วนน่ารับประทาน แต่ก็ยากที่จะเอาชนะ panino ที่เต็มไปด้วยจุดที่รมควันเล็กน้อย ชีส Taleggio บวบย่าง และ arugula (ภาพด้านบน) หากคุณชอบแซนด์วิชที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ให้เลือกเมนูคลาสสิกที่เรียบง่ายกว่าแต่อร่อยไม่แพ้กัน: buffalo mozzarella, มะเขือเทศ และโหระพา
นุ๊กเคิลแซนด์วิชที่ Noble Sandwich Co
เสิร์ฟบนขนมปังปิ้งแผ่นบางๆ Knuckle Sandwich อัดแน่นไปด้วยเนื้อย่าง หัวหอมคาราเมล เชดดาร์ และมะรุมรสเผ็ด หากคุณไม่สนใจแซนด์วิชแสนอร่อย ลองพิจารณา Noble Pig บีเฮมอธที่สวยงามแห่งนี้มีแฮม หมูฉีก และเบคอน บวกกับโพรโวโลนและมัสตาร์ด/มาโยผสมเผ็ด เกร็ดน่ารู้: ขั้นตอนการเตรียมเนื้อเพียงอย่างเดียวใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ เครือข่ายอาหารเรียกมันว่า “หมูสามชั้นภัยคุกคาม”
แคลิฟอร์เนียคลับที่ ThunderCloud Subs
ร้านย่อยของออสตินขายแซนด์วิชดีๆ หลายอย่าง แต่ California Club นั้นโดดเด่น เสิร์ฟบนโรลเนื้อนุ่ม แซนวิชคือยัดไส้ด้วยไก่งวง อะโวคาโด และเบคอน ให้กรอบในปริมาณที่พอเหมาะ มังสวิรัติยังร้องเพลงสรรเสริญแซนวิชฮัมมัสและแซนด์วิชไก่นาดะ ทำจากขนมพายไม่มีเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติเหมือนไก่
ต้นฉบับที่ Schlotzsky's
แน่นอนว่าตอนนี้เป็นเครือข่ายระดับชาติแล้ว แต่ Schlotzsky เกิดที่ Congress Avenue ที่นี่ในออสตินในปี 1971 มันสร้างธุรกิจขึ้นมาจากร้าน The Original ซึ่งเสิร์ฟบนขนมปังซาวโดว์ที่เคี้ยวหนึบหนับ ตัวซาลาเปาเองจะทำอาหารมื้ออร่อยได้ แต่ข้างในเป็นแฮมแสนอร่อย ซาลามี่ 2 ชนิด เชดดาร์ ชีสมอสซาเรลลา มะกอกดำ หอมแดง และซอสสูตรลับ (คำใบ้: ทำจากกระเทียม)
Cubano ที่ Habana
แซนวิชคิวบาที่มาพร้อมกับหมูย่าง แฮม สวิสชีสและผักดอง นำมาย่างรวมกันและห่อด้วยขนมปังคิวบาหนา รับสั่งทำโมฟองโกที่ทำจากผักใบเขียวทอดในกระเทียม หัวหอม และน้ำมันมะกอก เพื่อให้การมาเยือนเกาะของคุณเสร็จสมบูรณ์
หมูบังหมี ที่ Van's Banh Mi
แซนวิชbánh mì เกือบทั้งหมดมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย แต่หมู bánh mì ที่รถบรรทุกแซนวิชเวียดนามคันนี้อยู่อีกระดับหนึ่ง เนื้อหมูย่างด้วยไฟและกรุบกรอบ และสอดเข้าไปในโรลฝรั่งเศสแบบพองๆ กับผักชี แครอทหั่นบาง ๆ พริกและหัวหอม เครื่องเทศอาจแอบเข้ามาหาคุณ แต่มันไม่แรงมากจนล้นรสชาติอื่นๆ
รูเบนที่ NeWorldDeli
แซนวิชที่ดีที่สุดของออสตินจะขาดไม่ได้หากไม่มีเมนูที่ยอดเยี่ยมรูเบน. ที่ NeWorlDeli ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว Reuben เป็นที่ชื่นชอบของฝูงชนอย่างสม่ำเสมอ แซนวิชย่างเบา ๆ เต็มไปด้วยเนื้อ corned, กะหล่ำปลีดอง, ชีสสวิสและน้ำสลัดโฮมเมดรัสเซีย ถ้าคุณไม่กินเนื้อสัตว์ "Maxey" จะมีความแตกต่างเล็กน้อยกับรูเบนแบบดั้งเดิมที่มีอะโวคาโดแทนเนื้อ corned
แซนด์วิชมังสวิรัติที่ Little Deli & Pizza
ร้านอาหารที่แปลกตาในออสตินตอนเหนือแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องพิซซ่าเป็นหลัก แต่แซนด์วิชมังสวิรัติได้รับความนิยมจากคนนิยมไปรอบๆ เมือง ในขณะที่แซนวิชผักจำนวนมากติดอยู่ที่ส่วนลึกของการพยายามใส่บางอย่างที่คล้ายกับเนื้อสัตว์ แต่เวอร์ชันของ Little Deli ได้รับซิงพิเศษจากหัวใจอาติโช๊คหมักและมะเขือม่วงย่าง ส่วนผสมทั้งสองนี้ให้รสชาติที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่หนึบกำลังดี โดยทั้งหมดเน้นที่อะโวคาโด มอสซาเรลลาชีส โพรโวโลน หัวหอม และมะเขือเทศ คุณควรไปลองพิซซ่าสไตล์นิวยอร์คต่อเมื่ออยู่ที่นี่
