2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:48
ฉากการรับประทานอาหารในมิลวอกียังคงมีวิวัฒนาการอย่างต่อเนื่อง โดยทอผ้าในอาหารจากฟาร์มสู่โต๊ะแบบดั้งเดิมที่ใช้ประโยชน์จากแถบเกษตรกรรมอันอุดมสมบูรณ์ของรัฐ ตลอดจนการผสมผสานอาหารชาติพันธุ์ ตัวเลือกมีตั้งแต่อาหารรสเลิศในโรงแรมหรูไปจนถึงร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ ที่คุณสั่งที่เคาน์เตอร์ โดยไม่คำนึงถึงบรรยากาศ ตัวเลือกเหล่านี้ล้วนอร่อยปฏิเสธไม่ได้
ร้านอาหารที่ดังที่สุดของ Milwaukee หลายแห่งกระจัดกระจายอยู่ทั่วเขตมหานคร ไกลออกไปทางเหนือถึงชอร์วูดและไปจนถึงย่านเบย์วิว โดยมีความเข้มข้นมากขึ้นรอบ ๆ ตัวเมือง ไม่ว่าคุณจะอยู่ย่านไหนของมิลวอกี อาหารอร่อยอยู่ไม่ไกล
สเตลล่า แวน บูเรน
ประเภทของอาหาร: อิตาลี
สถานที่: เมืองตะวันออก
Stella Van Buren บนชั้น 3 ของ The Westin Milwaukee- เป็นหลักฐานเพิ่มเติมว่าโรงแรมกำลังเติบโตในเทรนด์การทำอาหารที่ล้ำสมัย เสิร์ฟในพื้นที่รับประทานอาหารที่มีผนังกระจกกว้างขวาง อาหารเช้า กลางวันและเย็นทุกวันไม่ใช่อาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม แต่แรงบันดาลใจนั้นชัดเจน ลองนึกถึงอาหารอย่าง bruschetta ที่โรยหน้าด้วยชีสแพะ น้ำผึ้งเห็ดทรัฟเฟิล และสตรอว์เบอร์รีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ก่อนที่จะผ่อนคลายไปกับอาหารมื้อใหญ่ เช่น เนยเพสโต้และราวิโอลีชีสถั่วสนปิ้ง คนรักเนื้อโปรดทราบด้วยสิ่งนี้เป็นจุดที่อร่อยสำหรับสเต็ก
เมนูบรันช์คือความผ่อนคลายอย่างแท้จริงด้วยการสร้างสรรค์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอิตาลี เช่น แพนเค้กริคอตต้าเลมอน แซนวิช prosciutto และไข่ หรือไก่พาร์เมซานสไตล์คันทรี หากคุณชอบทานบรันช์แบบเหล้า ลิมอนเชลโลมิโมซ่าหรือสตรอเบอรี่ Aperol spritz เป็นข้อบังคับ
ร้านอาหารโบวล์
ประเภทของอาหาร: มังสวิรัติ วีแกน และคนรักสุขภาพ
Location: ตัวเมือง
อาหารจาก Bowl ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยคือสิ่งที่คุณต้องการเมื่อร่างกายต้องการของที่สดชื่นและมีประโยชน์ โบวล์มีอาหารปรุงสำเร็จมากมายซึ่งปรุงจากวัตถุดิบในท้องถิ่นและคุณภาพสูงเท่านั้น โดยแบ่งเป็นชามธัญพืช ชามสีเขียว หรือชามสมูทตี้ ชามอาหารคาวจะเต็มไปด้วยข้าว คีนัว โซบะ หรือผักสลัดเป็นฐาน และราดด้วยเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า เนื้อไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ ทูน่าอาฮีเกรดซูชิ หรือผักผสมที่น่าพอใจสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
ในทางกลับกัน ชามสมูทตี้มีส่วนผสมของผักและผลไม้กับอาซาอิ ให้ความหวานด้วยน้ำผึ้งที่ไม่ผ่านการกรองในท้องถิ่นหรือน้ำตาลมะพร้าว หากคุณกำลังมองหาบางอย่างที่หวานกว่านี้ พุดดิ้งเจียจะเหมือนกับการกินไอศกรีมซันเดย์ที่ปรุงแต่งโดยธรรมชาติ โดยไม่รู้สึกผิดที่ตามมา
Bowl คือการรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ ที่ดีที่สุด: มีคุณค่าทางโภชนาการ รวดเร็ว และอร่อย
เมฆแดง
ประเภทของอาหาร: นิวอเมริกัน
สถานที่: Shorewood
ตะลุยตัวเมืองชอร์วูดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเทรนด์โดยรวมในหมู่บ้านนี้ทางเหนือของตัวเมือง Milwaukee คือ Cloud Red เมนูจะเปลี่ยนทุกคืนตามวัตถุดิบที่มีอยู่และในฤดูกาล และบรรยากาศสบาย ๆ ทำให้รู้สึกเหมือนเป็นสถานที่รวมตัวมากขึ้น มีเกมกระดานให้เล่นกับเพื่อนหรือเพื่อนบ้านมากกว่าร้านอาหารชั้นเลิศ ตัวเลือกอาหารอาจรวมถึงนาโช่หมูย่าง ทาโก้กุ้ง แซนวิชสเต็กย่างกับชิมิชูรี หรือปอเปี๊ยะสด รายการพิเศษทุกคืน ได้แก่ Taco Tuesday และ Wine Wednesday (คุณไม่สามารถเอาชนะขวดครึ่งราคาได้) นอกจากนี้ยังมีชั่วโมงแห่งความสุขในช่วงสัปดาห์ตั้งแต่ 16.00 น. ถึง 6 โมงเย็น ที่บาร์ที่มีดีลคราฟต์เบียร์ ค็อกเทล และไวน์สักแก้ว
ร้านอาหารเล็กๆ บรรยากาศสบายๆ ไม่ต้องจอง
วัวเจ้าเล่ห์
ประเภทของอาหาร: อาหารใต้และเบอร์เกอร์
Location: วิวอ่าว
Crafty Cow ขึ้นชื่อเรื่องแฮมเบอร์เกอร์อันเป็นเอกลักษณ์ของร้าน โดยแต่ละขนมยัดไส้ด้วยชีสประเภทต่างๆ ที่ไหลออกมาทุกครั้งที่คุณกัดเข้าไป ตัวเลือกท็อปปิ้งเบอร์เกอร์นั้นสามารถพิจารณาได้ว่าเป็นครีมชีสที่ชอบการผจญภัย เนยถั่ว ทาร์ตท็อตส์ แต่การสร้างสรรค์ที่ไม่เหมือนใครเหล่านี้ล้วนแต่อร่อย ชีสเต้าหู้ทอดข้างหนึ่งเป็นวิธีที่เสื่อมโทรมในมื้ออาหารของคุณ
นอกจากเบอร์เกอร์แล้ว Crafty Cow ยังได้ลิ้มลองร้านอาหารยอดนิยมของ Milwaukee อย่าง Hot Head Fried Chicken และเสิร์ฟเมนูเต็มรูปแบบอีกด้วย นอกจากไก่ทอดในชื่อนี้แล้ว คุณยังสามารถอิ่มอร่อยกับอาหารทางตอนใต้ เช่น มักกะโรนีและชีส, หมูสามชั้นกระหล่ำปลี, หรือ cheddar grits ควบคู่ไปกับอาหารทางใต้ที่ไม่ธรรมดา เช่น ชีสเคิร์ด poutine หรือถั่วงอกบรัสเซลส์เวียดนาม
นักการทูต
ประเภทของอาหาร: นิวอเมริกัน
สถานที่: ฝั่งตะวันออกตอนล่าง
The Diplomat เป็นที่ตั้งของอาหารร่วมสมัยยอดนิยม เช่น สเต็กเนื้อนิวยอร์กกับซอสโคห์ลราบีและซอสโกโก้ไวน์แดง หรือดิโพลแมตทอดสามลวกเสิร์ฟพร้อมมายองเนสกระเทียม เมนูนี้รวมถึงสลัดผักสดภาคใต้กับแอปเปิ้ลอบหรือปลายข้าวโพดและแพนเช็ตต้า-เช่นเดียวกับรายการที่มีไหวพริบแบบยุโรปเช่นลูกปลาหมึกกับมะกอกซิซิลีหรือคาร์ปาชโช Medjool อินทผลัม
อย่าลืมประหยัดพื้นที่สำหรับของหวาน เพราะของหวานไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน เช่น พายเนยถั่วหรือเค้กน้ำมันมะกอก ส่วนผสมหลายอย่างมาจากฟาร์มในท้องถิ่นและสะท้อนถึงความสดใหม่และตามฤดูกาลอย่างแท้จริง
เดอะฟิตซ์
ประเภทของอาหาร: นิวอเมริกัน
Location: อเวนิวเวสต์
The Fitz ตั้งอยู่ภายในโรงแรม Ambassador ในยุค 1920 ที่มีการตกแต่งภายในแบบอาร์ตเดคโคและเมนูที่รวมอาหารร่วมสมัยในสไตล์คลาสสิก The Fitz ให้บริการอาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น และบรันช์สุดสัปดาห์ เมนูนี้ประกอบด้วยสลัด แซนวิช และเบอร์เกอร์ แต่ใช้ส่วนผสมที่สร้างสรรค์และมาจากท้องถิ่น (เช่น แซนด์วิชเนื้อซี่โครงหมูกับสลัดยี่หร่าแอปเปิ้ลหรือไก่งวง ciabatta กับเชดดาร์ขาววิสคอนซิน) อาหารเย็นทั่วไปอาจเริ่มต้นด้วยชามซุปที่สดใหม่ของวัน ต่อมาค่อยๆ ปรุงเป็นอาหาร เช่น ไก่มาเดราหรือสเต็กกะหล่ำดอกฮาริสสา
หลังอาหารเย็นเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มในบาร์ค็อกเทลข้างบ้านโดยเจ้าของคนเดียวกัน Gin Rickey เมนูของพวกเขารวมถึงเครื่องดื่มนานาชนิดและการแสดงความเคารพต่อนักพูดในยุคห้าม
