2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:47
ปีที่แล้ว ร้านอาหารของคิวบาส่วนใหญ่เป็นของรัฐบาลและดำเนินการ วัตถุดิบที่มีคุณภาพนั้นหาได้ยากสำหรับเชฟที่มีความคิดสร้างสรรค์ แต่โชคดีที่สิ่งต่าง ๆ เปลี่ยนไป เนื่องจากร้านอาหารส่วนตัวจำนวนมากได้ผุดขึ้นมาและเปลี่ยนเกมการรับประทานอาหารของเมือง และถึงแม้ฮาวานาจะยังไม่เป็นที่รู้จักในด้านอาหาร แต่ก็มีอาหารดีๆ มากมายให้ทานในเมืองหลวงของคิวบา ถ้าคุณรู้ว่าต้องไปหาที่ไหน
เอลบิกี
El Biky เป็นหนึ่งในร้านอาหารยอดนิยมของฮาวานา ตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัย Vedado ห่างจากพนักงานขายที่ต้องการดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยร้านอาหารพิเศษ
El Biky มีทั้งคาเฟ่บรรยากาศสบายๆ และห้องอาหารสุดหรู ห้องอาหารให้บริการอาหารคิวบาแบบดั้งเดิม แต่อาจขึ้นชื่อเรื่องเมนูอาหารนานาชาติและอาหารทะเล แซลมอนรมควัน พริกขี้หนูยัดไส้ทูน่า ค็อกเทลกุ้ง และคาร์ปาชโชปลาหมึกเป็นเมนูพิเศษของร้าน El Biky
คาเฟ่โบฮีเมีย
Café Bohemia เป็นร้านกาแฟมีสไตล์ที่ตั้งอยู่ใน Plaza Vieja ในย่าน Old Havana อันเก่าแก่ นี่เป็นหนึ่งในพื้นที่ที่หรูหรากว่าของฮาวานา และCafé Bohemia ก็เข้ากันได้ดี คาเฟ่นี้เป็นการแสดงความเคารพต่อพ่อของเจ้าของร้าน นักข่าวชาวคิวบา Ricardo Saenz ซึ่งเป็นบรรณาธิการของ Bohemia ซึ่งเป็นวัฒนธรรมคิวบานิตยสาร. (ฝาผนังร้านกาแฟ)
คาเฟ่มีทั้งลานภายในและพื้นที่นั่งเล่นกว้างขวางใน Plaza Vieja สถานที่แห่งนี้เป็นเหมือนการบิดคิวบาใน Le Pain Quotidien เมนูมีจำกัดและเน้นที่แซนวิชและสลัด เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันเบาๆ และกาแฟและน้ำผลไม้ที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี
จามา
หากคุณไม่เคยทานอาหารฟิวชั่นเอเชีย-คิวบา ถึงเวลาเริ่มต้นแล้ว จามาเป็นส่วนหนึ่งของฉากนักชิมที่กำลังเติบโตในฮาวานาที่ผสมผสานรสชาติของคิวบาและเอเชียได้อย่างลงตัว รายการโปรด ได้แก่ "ฉันรักโตเกียว" ฟาฮิตาหมูกับขิง เส้นหมี่และซอสงา และรายการเมนูอื่นๆ ได้แก่ ทาโก้หมูสามชั้น เกี๊ยวซ่า และซูชิโรล หากคุณกำลังมองหาอาหารที่สามารถลงอินสตาแกรมได้ซึ่งสามารถยืนหยัดได้แม้ในเมืองอาหารที่มีรสนิยมสูงที่สุดในโลก Jama คือที่ที่คุณจะพบ
คาเฟ่บราวน์
Café Brown เป็นร้านโปรดในย่าน Vedado ที่Café Brown เมนูประจำวันจะเขียนไว้บนกระดานดำและโดยทั่วไปแล้วจะมีแซนวิชที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีและอาหารจานไก่และปลามากมาย ลองกุ้งมังกรถ้าอยู่ในเมนูและเซวิเช่อย่างใดอย่างหนึ่งและอย่าข้ามค็อกเทล นอกจากนี้ คุณยังจะได้พบกับอาหารมังสวิรัติที่หลากหลายกว่าร้านอาหารในฮาวานาส่วนใหญ่ โดยมีอาหารหลายจานที่เสิร์ฟสไตล์ทาปาสเช่นกัน
ห้องรับรองอาซูคาร์
เลานจ์สุดหรูนี้มองเห็น Plaza Vieja ซึ่งเป็นหนึ่งในจตุรัสหลักใน Old Havana พื้นที่มีสไตล์และเครื่องดื่มได้รับการออกแบบสำหรับอินสตาแกรม. รายการเมนูประกอบด้วยแซนวิชคิวบาหลากหลายชนิดและทาปาสที่มีให้เลือกมากมายเพื่อสร้างเป็นอาหารมื้อใหญ่ ราคาสูงกว่าค่าเฉลี่ยในฮาวานา แต่วิวจากมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นก็อาจจะคุ้มค่า ตรวจสอบเมนูพิเศษประจำวันและลองชิมเผือก โทสโตน และไดกิรีแช่แข็ง
ลา กวาริดา
La Guarida อาจเป็นพาลาดาร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของฮาวานา ร้านอาหารส่วนตัวแห่งนี้เปิดประตูแรกในปี 1996 และตั้งแต่นั้นมาก็ได้เสิร์ฟอาหารอย่างเช่น Jack Nicholson, Steven Spielberg, Sting และ Naomi Campbell La Guarida เป็นโอเอซิสริมถนน Havana อันเก่าแก่ที่เป็นสัญลักษณ์ของการรับประทานอาหารรสเลิศในฮาวานา ตั้งอยู่บนชั้นสองของคฤหาสน์อันโอ่อ่าตระการตา รายการเมนู ได้แก่ สเต็กสไลซ์ ริซอตโต้หางวัว หมูหัน และเนื้อแกะทิกก้ามาซาล่า ต้องจองล่วงหน้า
เอลคาเฟ่
ฮาวาน่าไม่ใช่สวรรค์ของมังสวิรัติอย่างแน่นอน เมนูส่วนใหญ่เน้นที่เนื้อ แต่ El Café เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับนักเดินทางที่กินพืชเป็นอาหารมากกว่า
El Café ให้บริการอาหารเช้าตลอดทั้งวันและแซนด์วิชนานาชนิด ทำให้ที่นี่เป็นที่ที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันจานด่วน รายการเมนู ได้แก่ แพนเค้กสไตล์อเมริกัน แซนวิชหมูฉีกกับยูคา ผักใบเขียวและแยมผิวส้ม และแซนวิชฮัมมุสและผัก
อีวานเชฟ Justo
อันนี้ต้องลอง ร้านอาหารนี้ตั้งอยู่ใกล้กับพิพิธภัณฑ์แห่งการปฏิวัติในฮาวานาเก่า แต่อาจหายาก Ivan Chef Justo อยู่บนชั้นสองและสามของอาคารอายุหลายศตวรรษในใจกลางเมืองฮาวานาเก่า ร้านอาหารประกอบด้วยห้องรับประทานอาหารที่เป็นกันเองและมีหลังคาที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในฮาวานา รายการเมนู ได้แก่ ซี่โครงแกะทารก เมนูปลาและไก่ เมนูหมูหันและกุ้งมังกรยังได้รับคำวิจารณ์อย่างล้นหลามอีกด้วย
ซานคริสโตบัลพาลาดาร์
San Cristobal เป็นร้านอาหารแหวกแนวที่รับรองว่าคุณจะสนุกสนานไปกับมื้ออาหารมื้อสบายๆ ที่ยาวที่สุด ร้านอาหารแห่งนี้เป็นที่ตั้งของคอลเล็กชั่นงานศิลปะสุดแหวกแนวที่สร้างขึ้นเพื่อสร้างภาพลักษณ์ของฮาวานาในช่วงทศวรรษ 1950 ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่คิวบามาถึงจุดสูงสุด และดาราภาพยนตร์ก็ทำให้ที่นี่เป็นที่ที่ต้องไปเยี่ยมชม นี่คือสถานที่ที่คุณจะพบกองหนังสือเก่า ๆ กองซ้อนกันบนเฟอร์นิเจอร์โบราณและมีหน้าต่างสองสามบานในอดีตของคิวบา รายการเมนูประกอบด้วยสลัดผักสด พาสต้ามังสวิรัติ และอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ รวมทั้ง Havana Temptation สเต็กชิ้นพร้อมซอสพิเศษ และกล้วยทอด เมนูของหวานในจินตนาการไปไกลกว่าขนมครกแบบดั้งเดิม
คาซ่าเมีย
สำหรับมื้ออาหารพร้อมวิวทะเลในสถานที่ที่มีเรื่องราว ตรงไปที่ Casa Mia Casa Mia ตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามถนนจาก El Malecon บริเวณริมน้ำของ Havana เจ้าของร้านอาหารได้รับการเลี้ยงดูมาในบ้านและได้เปลี่ยนสถานที่ให้บริการเป็นร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารพร้อมวิวทะเล รายการเมนู ได้แก่ ปลาหมึกคาร์ปาชโช ซี่โครงหมูในซอสบาร์บีคิว และเนื้อสันนอกหมูรมควันในซอสผลไม้เมืองร้อน อาหารทะเลเป็นอาหารพิเศษ และพระอาทิตย์ตกก็งดงามมาก
