ร้านอาหารชั้นนำในลิสบอน

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:47

การรวบรวมรายชื่อร้านอาหารชั้นนำของลิสบอนไม่ใช่เรื่องง่าย เนื่องจากฉากการทำอาหารของเมืองมีความน่าสนใจและหลากหลายมากขึ้นในแต่ละวัน ความคลาสสิกที่เป็นที่ยอมรับกำลังแข่งขันกับสถานที่ใหม่เก๋ไก๋สำหรับนักชิมที่ฉลาด เชฟชาวโปรตุเกสที่เดินทางไปต่างประเทศเพื่อปรับแต่งทักษะต่างพากันกลับมาที่ลิสบอนและเปิดร้านอาหารใหม่ซึ่งทำให้ร้านอาหารเป็นที่นิยมมากที่สุดในยุโรป

ไม่ว่าคุณกำลังมองหา petiscos (เทียบเท่ากับทาปาสของสเปนในโปรตุเกส) ปลา เนื้อ อาหารมังสวิรัติ หรือ pastel de nata แสนอร่อย คุณจะพบสิ่งที่ดีที่สุดในลิสบอน อาหารเอเชียและอาหารฟิวชั่นไม่ได้ถูกละเลยเช่นกัน และสำหรับผู้ที่ไม่ชอบใจ: คุณสามารถทานเบอร์เกอร์คลาสสิกที่มีกลิ่นอายของโปรตุเกสได้!

Taberna da Rua das Flores

ร้านอาหารแบบดั้งเดิมอันเป็นที่รัก อบอุ่นมากกว่าหรูหรา ด้วยพื้นกระเบื้องสีฟ้า ตู้กระจกด้านหน้าแสดงจานและสิ่งประดิษฐ์อื่นๆ และเมนูบนกระดานดำแต่ละแผ่น คุณจะรู้สึกเหมือนกำลังรับประทานอาหารอยู่ในร้านที่อยู่ใกล้ๆ บ้านของ Baixa Chiado เมนูที่เปลี่ยนทุกวันขึ้นอยู่กับความสดใหม่ เป็นส่วนผสมของปลา อาหารทะเล และเนื้อสัตว์ ทางที่ดีควรลองชิมหอยลาย ปลาแมคเคอเรลทาร์ทาร์ และปิดท้ายด้วยมูสช็อกโกแลตเข้มข้นที่มีเหล้า เช่นเดียวกับในโปรตุเกสสมัยก่อน คุณชำระเป็นเงินสดเท่านั้น

ยา

การตกแต่งร้านสุดเก๋แห่งนี้เป็นความสนุกเพียงครึ่งเดียวที่แชร์อาคารอันโอ่อ่าร่วมกับ Museu do Farmacia ทุกอย่างเชื่อมโยงกับธีมร้านขายยา: เครื่องดื่มมาในถ้วยตวงและถังน้ำแข็งทำจากชุดปฐมพยาบาล ด้านนอกเป็นเฉลียงที่มองเห็นวิวแม่น้ำ Targus อันสวยงาม ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย จากนั้นจึงเข้าไปด้านในเพื่อทาน Petiscos ที่ดีที่สุด เช่น คร็อกเก้เป็ดกับแยมส้ม หรืออาหารจานร้อน เช่น ข้าวกับฟักทองและมิ้นต์ ดั้งเดิมทั้งหมดและโปรตุเกสมาก

เซีย

Ceia ซึ่งเป็นภาษาโปรตุเกส แปลว่า อาหารค่ำ เป็นร้านอาหารที่ต่างออกไป สถานที่นี้ตั้งอยู่ใจกลางเมืองในซานตาคลารา ค.ศ. 1728 ซึ่งคนในวงรู้จักมาช้านานในเรื่องอาหารมื้อสายอันหรูหราที่โต๊ะส่วนกลาง เชฟ Pedro Pena Bastos ได้ขยายแนวคิดไปสู่สถานที่ที่การพบปะพูดคุยมีความสำคัญพอๆ กับอาหาร ตอนนี้ Ceia เปิดให้บริการเฉพาะสำหรับมื้อค่ำ แต่เป็นเหมือนงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบส่วนตัวมากกว่า รับแขกเพียง 14 คนในแต่ละคืนและอาหารก็ยังมาเรื่อยๆ ปาร์ตี้จะยืดเยื้ออย่างง่ายดายถึงสามหรือสี่ชั่วโมง เริ่มต้นด้วยค็อกเทล (คอมบูเชส) ในสวนหลังบ้าน หลังจากนั้นแขกที่มาเป็นชาวต่างชาติมักจะย้ายไปที่ร้านอาหารที่หรูหราและพูดคุยกันเรื่องอาหารทะเลหรือหมูหัน เฉพาะผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่ดีที่สุดเท่านั้นที่ใช้กับไวน์ที่เข้ากัน นอกจากจะได้เพลิดเพลินกับอาหารเลิศรสแล้ว คุณยังจะได้รู้จักเพื่อนใหม่อีกด้วย ไม่จำเป็นต้องพูดว่าการจองเป็นสิ่งจำเป็นและประสบการณ์แบบนั้นไม่ได้ราคาถูก ชุดอาหารค่ำราคา 100 ยูโรและค็อกเทลและเครื่องดื่มพิเศษ

วัดอาหาร

อาหารโปรตุเกสนั้นเน้นที่ปลาและเนื้อสัตว์ ดังนั้นหากคุณต้องการดีท็อกซ์ด้วยอาหารมังสวิรัติ ร้าน Food Temple ก็เหมาะสำหรับคุณ ร้านอาหารตั้งอยู่ในย่าน Mouraria ที่กำลังมาแรง โดยแสดงธงคำอธิษฐานของชาวโบฮีเมียนเก๋ไก๋และธงเนปาลในห้องครัว สำหรับเครื่องดื่ม มียาชูกำลังสมุนไพรหรือไวน์ออร์แกนิก สำหรับอาหาร ลองกินสลัดคีนัวอุ่นๆ กับถั่วพิสตาชิโอหรือโพเลนต้ากับอาร์ติโชกและเห็ด สำหรับของหวาน ให้เลือกเค้กกาแฟดิบ คุณจะได้รับการบำรุงและมีสุขภาพดี คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารในบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา แม้ว่าคุณจะไม่ใช่มังสวิรัติก็ตาม

คนขายเนื้อ

คุณจะพบสวรรค์ของเนื้อและบาร์บีคิวในร้านขายเนื้อ เนื้อที่ย่างจนสมบูรณ์แบบ เช่น หายาก มาที่โต๊ะของคุณในแผ่นขนาด 500 กรัม (17.6 ออนซ์) เหมาะสำหรับการแบ่งปัน หรือจะสั่งเป็นชิ้นเล็กๆ ในรูปแบบของสเต็กเนื้อสันนอกหรือสเต็กเนื้อ เสิร์ฟพร้อมสลัดและมันเทศทอด

โบตาซอล

ร้านอาหารแห่งนี้เปิดในปี 2560 เพื่อเป็นการขยายไปยังร้าน Sal ในตำนานที่ Praia do Pego ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของมาดอนน่า ตั้งอยู่ใน Lapa Estrela คุณสามารถเพลิดเพลินกับปลาหมึกสไตล์อัลการ์ฟ ซุปปลากับขนมปังทอด และข้าวปลาหมึกดำกับเบคอน มีอาหารประเภทเนื้อสัตว์ให้เลือกด้วย ของหวานลองคัสตาร์ดนมลาเวนเดอร์

การตกแต่งคือแนวทะเลที่มีผนังโลหะลูกฟูกสีเขียวอ่อนและเก้าอี้ไม้ที่ผุกร่อน เป็นสถานที่ที่บริการรวดเร็วและเหมาะสำหรับการพักผ่อนจากการช้อปปิ้งหรือเที่ยวชมสถานที่ และเป็นมิตรกับครอบครัว

เซวิเซเรีย

ตามชื่อร้าน เซวิเช่คือเมนูหลักของร้านเชฟ Kiko Marins ที่โดดเด่นแห่งนี้ ตั้งอยู่ในย่านPríncipe Real ของลิสบอน เขาได้นำศิลปะการเสิร์ฟปลาดิบหมักมาสู่ระดับใหม่ คุณจะพบกับเซวิชที่ใช้นมเสือ มะม่วง สาหร่าย หรือสเปียร์มินต์ ทั้งหมดนี้เสิร์ฟใต้รูปปั้นปลาหมึกยักษ์ที่ห้อยลงมาจากเพดานที่สะดุดตา คุณอาจต้องการเพลิดเพลินกับคาสปาโช่กุ้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

เปสก้า

คุณจะหลงรักร้านอาหารทะเลระดับไฮเอนด์แห่งนี้เพราะอาหารอร่อยและถูกปาก ความลับอยู่ในการนำเสนอ หอยนางรมแช่เย็นมาพร้อมกับอัลมอนด์ครัมบ์ ทาร์ทาร์ทูน่ากับสตรอเบอร์รี่ป่าและน้ำบีทรูท ข้าวล็อบสเตอร์กับบัควีทและแอนโชวี่กับบิสกิตข้าวโพดหวาน ในคืนที่อบอุ่น คุณสามารถรับประทานอาหารในสวนหลังบ้าน

โอ ทาลโฮ

มีร้านขายเนื้อจริง ๆ ในสถานที่นี้ คุณจึงมั่นใจได้ว่าจะได้เนื้อที่ดีที่สุดที่นี่ และคุณสามารถเลือกส่วนตัดของคุณเองได้ ตั้งอยู่ใกล้กับห้างสรรพสินค้า Corte Ingles คุณสามารถชาร์จแบตเตอรี่ได้ที่นี่หลังจากสนุกสนานกับการช็อปปิ้ง การรักษาพิเศษคือทาร์ทาร์ที่ผสมกับวอดก้าหนึ่งช็อต คุณสามารถมีเบอร์เกอร์ สเต็ก หรือไส้กรอก นำเสนออย่างสวยงามและปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ หากคุณไม่มีอาการแพ้ถั่ว คุณอาจต้องการทานถั่วลิสง dulce de leche สำหรับทะเลทราย

อาตาโฮ เรอัล

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณในบรรยากาศที่สวยงาม ให้ไปที่ Atalho Real พระราชวังโบราณในปรินซิปีเรอัล ใกล้กับสวนพฤกษศาสตร์ ครัววังเก่าได้กลายเป็นร้านอาหารที่สวยงามที่ให้บริการอาหารประเภทเนื้อจากทั่วทุกมุมโลก สภาพอากาศเอื้ออำนวย คุณยังสามารถนั่งในสวนพร้อมชมวิวสวนพฤกษชาติขณะดื่มด่ำกับงานเลี้ยงเนื้อของคุณ

กราวด์เบอร์เกอร์

ร้านนี้น่าจะเสิร์ฟเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดในเมือง เบอร์เกอร์เนื้อแองกัสสีดำปรบมือเป็นขนมปังบริโอชที่อบสดใหม่ในสถานที่ พร้อมด้วยหัวหอมใหญ่และเฟรนช์ฟรายส์จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนอยู่ในสหรัฐอเมริกาโดยไม่ต้องออกจากลิสบอน ล้างมันด้วยคราฟต์เบียร์หรือมิลค์เชคขนาดใหญ่

ปิคามิลอส

ชาวโปรตุเกสคือคนไม่กินอาหารเหลือทิ้ง หูหมูและหูหมูเป็นส่วนหนึ่งของอาหารแบบดั้งเดิมมาโดยตลอด แต่เจ้าของร้านอาหารแห่งนี้ได้นำเครื่องในไปสู่มิติใหม่ด้วยจมูกหมูย่าง หางวัวกับพาร์สนิป และชิ้นส่วนที่แปลกใหม่อื่นๆ เช่น ตับและลูกอัณฑะของลูกแกะ นี่คือที่ที่ไปลองของแปลก ๆ ในลิสบอน

Chutnify

Chutnify เปลี่ยนจากอาหารโปรตุเกสด้วยค็อกเทลแปลกใหม่และอาหารอินเดียใต้รสเผ็ด แกง สตูว์ และโดซายั่วยวนใจคุณ เริ่มด้วย Kachumba Cooler หรือ Oh Calcutta ค็อกเทลที่มีเหล้ารัมสีเข้ม ผงกะหรี่ ไข่ขาว มะนาว และมะม่วง ของหวานลองมูสกระวานมะม่วง

Pastelaria Santo António

Pastelaria Santo António ที่ตั้งอยู่ริมถนนระหว่างทางขึ้นไปยัง Castelo de São Jorge เป็นสถานที่สำหรับดื่มด่ำกับขนมหวานที่มีชื่อเสียงที่สุดของโปรตุเกส: pastel de nata คัสตาร์ดทาร์ตที่ปรุงด้วยอบเชยจะยิ่งดียิ่งขึ้นด้วยเอสเพรสโซ ตัวอาคารที่มีด้านหน้าเป็นกระเบื้องสีน้ำเงินและสีขาวไม่ได้เป็นเพียงบ้านของร้านพาสเทลเดอนาตาเท่านั้นแต่ยังมีไอศกรีม เค้กและแซนวิชแสนอร่อยอีกด้วย

เบโคคาบาเร่ต์กูร์เมต์

สำหรับค่ำคืนอันน่าจดจำ แนะนำให้ไปที่ Beco Cabaret Gourmet ที่ร้านอาหารแห่งนี้ซึ่งเป็นเจ้าของโดยเชฟผู้มีชื่อเสียง Jose Avillez อาหารรสเลิศพบกับการแสดงล้อเลียนสไตล์ฮอลลีวูดสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น ตั้งอยู่หลังประตูที่ไม่สร้างความรำคาญ สถานที่แห่งนี้มีความซับซ้อนและเป็นกันเอง มีโต๊ะเพียง 20 โต๊ะเท่านั้น และคุณต้องซื้อตั๋วก่อนจึงจะเข้าได้ อาหารและความบันเทิงที่ยอดเยี่ยมช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกันซึ่งเป็นแนวคิดของเชฟ Avillez เมนูชิมนั้นเต็มไปด้วยความประหลาดใจและเป็นการแสดงในตัวเอง เช่น แอปเปิ้ลหมักดองที่แกะสลักด้วยดอกกุหลาบหรือเซวิเช่ที่ตกแต่งด้วยดอกไม้กินได้