2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:47
ในขณะที่เมืองอัลบูเคอร์คีเต็มไปด้วยอาหารเม็กซิกันแบบนิวเม็กซิโกที่เต็มไปด้วยชิลี ใช้สัญญาณจากวัฒนธรรมของชนพื้นเมืองอเมริกันทั้งอาหารแบบดั้งเดิมและร่วมสมัยและอาหารนานาชาติที่นี่มีอยู่มากมาย เมืองดยุคยังมีของหวานอีกด้วย: ลูกอม คุกกี้ และไอติมเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรด
นี่คืออาหารยอดนิยม 10 อันดับแรกในขณะที่คุณอยู่ในอัลบูเคอร์คีและร้านอร่อยที่สุดที่ควรลอง
กรีนชิลีชีสเบอร์เกอร์
อัลบูเคอร์คีน ราดหน้า และผสมเกือบทุกอย่างกับชิลี ซึ่งรวมถึงชีสเบอร์เกอร์อเมริกันคลาสสิกด้วย แม้แต่ร้านอย่างแมคโดนัลด์ก็เสิร์ฟเบอร์เกอร์กับพริกเขียวหั่นเต๋า อย่างไรก็ตามร้านอาหารท้องถิ่นทำให้อาหารรสเผ็ดนี้ดีที่สุด สำหรับเวอร์ชันบ้านๆ ให้ไปที่ที่ตั้ง Laguna Burger ในเมือง Duke City กระโดดข้ามไปที่ Sixty-Six Acres ข้างบ้านหากคุณอยู่ในอารมณ์ที่อยากได้อะไรที่หรูกว่านี้ ร้านอาหารทำเบอร์เกอร์ด้วยเนื้อวัวนิวเม็กซิโก ชีสท้องถิ่น และแน่นอน พริกเขียวท้องถิ่น
อาหารเช้า Burritos
Burritos อาหารเช้าของ Albuquerque ซึ่งมาพร้อมกับไข่ มันฝรั่ง; ชีส; ซอสพริกแดงหรือเขียว และเบคอนหรือไส้กรอก - ให้โอกาสคุณลองชิมแป้งตอติญ่าที่น่าทึ่งของเมือง ขับรถทะลุหน้าต่างที่ Golden Pride ซึ่งขึ้นชื่อว่ามีร้านที่ดีที่สุดในเมือง ที่Duran's Central Pharmacy ร้านขายยาแบบเก่าที่มีเคาน์เตอร์ร้านอาหารอยู่ด้านหลัง เบอร์ริโตขนาดเท่าจานอบมาในชิลี แป้งตอร์ติญ่าทาเนยที่นี่อร่อยมากจนต้องขอทานข้าง
Sopaipillas
แป้งชุบแป้งทอด โซปาปิลล่า เสิร์ฟทุกมื้อ รวมถึงของหวานด้วย พวกเขาจะยัดไส้ด้วยไข่และแฮชบราวน์สำหรับมื้อเช้า และกับเนื้อสัตว์และชีสสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ อยากทานอะไรหวานๆ? คุณสามารถราดน้ำผึ้งแทนได้ Casa de Benavidez ให้บริการที่หลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ คุณจะต้องขออาหารเช้าแบบไม่มีในเมนู แต่พวกเขายินดีที่จะทำ โซไปปิญ่าสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำสามารถเติมคาร์เน่อโดวาดาซึ่งเป็นเมนูประจำภูมิภาคของเนื้อหมูตุ๋นในซอสพริกแดง
ลูกอมเมธสีน้ำเงิน
ความสัมพันธ์ระหว่างอัลบูเคอร์คีกับรายการทีวียอดฮิต “Breaking Bad” จะไม่เกิดขึ้นในเร็วๆ นี้ ในขณะที่กำลังถ่ายทำอยู่ คนขายขนมในท้องถิ่น The Candy Lady "จัดหา" ผู้สร้างรายการด้วยลูกอมหินสีฟ้าที่มีลักษณะคล้ายกับคริสตัลเมทแอมเฟตามีน จนถึงทุกวันนี้ คุณยังสามารถซื้อถุงขนมท้องถิ่นที่ร้านขายขนม สำหรับเวอร์ชั่นที่เสื่อมโทรมยิ่งขึ้นไปอีก ให้ไปที่ Rebel Donut ที่ซึ่งลูกกวาดหินโรยบนโดนัท Blue Sky ของร้าน
บิสกิต
Biscochitos คุกกี้ของรัฐนิวเม็กซิโก เป็นคุกกี้ชอร์ตเบรดรสโป๊ยกั๊ก เคลือบด้วยน้ำตาลอบเชย แม้ว่าพวกเขาจะเสิร์ฟตามธรรมเนียมในช่วงคริสต์มาส แต่ก็อร่อยเวลาใดก็ได้ของปี ที่ Celina's Biscochitos คุณสามารถรับคุกกี้แบบดั้งเดิม หรือคุณสามารถเลือกรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ เช่น ถั่วพีแคนเขียวชิลี ร้านเบเกอรี่ในละแวกนั้น Golden Crown ขึ้นชื่อเรื่องบิสกิตคลาสสิกและขนมปังชิลีสีเขียว
ซูชิกรีนชิลี
The Duke City มีร้านอาหารญี่ปุ่นจำนวนมากอย่างน่าประหลาดใจ ตามที่คาดไว้อาหารส่วนใหญ่ได้รับซูชิแบบชิลี มุ่งหน้าไปที่ Azuma Sushi Teppan เพื่อลิ้มลองม้วนเขียวชิลี
ทาโก้อินเดีย
หรือที่รู้จักในชื่อ Navajo Taco จานนี้เป็นส่วนประกอบที่ดีที่สุดของทาโก้ พร้อมภาชนะที่ใส่ขนมปังที่อร่อยยิ่งกว่าเดิม เริ่มด้วยแป้งทอดแบบอินเดียที่เป็นเบส จากนั้นโรยด้วยทาโก้หลายๆ ชั้น เช่น เนื้อบด ถั่ว ชิลี ชีส ผักกาดหอม มะเขือเทศ และครีมเปรี้ยว คุณจะพบเวอร์ชันที่ยอดเยี่ยมได้ที่ Pueblo Harvest Café ของ Indian Pueblo Cultural Center (โปรดทราบว่าที่นี่เรียกว่า "Tewa Taco") หากคุณอยากทานขนมปังแต่ไม่ชอบท็อปปิ้ง ขนมปังอินเดียก็เสิร์ฟแบบธรรมดาและนิยมรับประทานกับน้ำผึ้งราดด้านบน
ช็อคโกแลต
ชนพื้นเมืองเริ่มบริโภคโกโก้ในรูปแบบของการดื่มช็อกโกแลตเมื่อ 1,300 ปีก่อน เป็นการเหมาะสมที่จะสานต่อประเพณีโดยการกินช็อคโกแลตในขณะที่คุณอยู่ในนิวเม็กซิโก ร้านช็อกโกแลต Albuquerque Chocolate Cartel เสิร์ฟอาหารหลากหลาย รวมถึงบาร์ที่ผสมกับพริกแดง
ข้าวโพดสีฟ้า
ชนพื้นเมืองสีน้ำเงินข้าวโพดก่อนการมาถึงของผู้ตั้งถิ่นฐานชาวสเปนและแองโกล และนับแต่นั้นมาก็ยังคงเป็นส่วนสำคัญของอาหารอัลบูเคอร์คี ร้านอาหารหลายแห่งให้บริการเอนชิลาดาข้าวโพดสีน้ำเงิน แต่บางร้านก็ปรุงด้วยวิธีการที่ไม่เหมือนใคร ที่ร้าน La Wafflería ของร้าน Tia B คุณสามารถเลือกวาฟเฟิลข้าวโพดสีน้ำเงินที่ราดด้วยไข่คนและราดด้วยซอสพริกแดงและชีส Pueblo Harvest Café ยังเสิร์ฟไก่ทอดกรอบบลูคอร์นในอาหารโบราณที่ผสมผสานกับสมัยใหม่
จานสี
น้ำแข็งใสที่ทำจากนมหรือน้ำเม็กซิกันเหล่านี้มักมาในรสชาติที่อุดมด้วยผลไม้ ที่ Paleta Bar คุณสามารถนำพาเลต้าแบบดั้งเดิมจุ่มและเคลือบด้วยท็อปปิ้งที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม เช่น กัมมี่แบร์และซีเรียล Fruity Pebbles Pop Fizz ที่ศูนย์วัฒนธรรมฮิสแปนิกแห่งชาติมีรสชาติที่สดชื่นหลายอย่าง เช่น มะม่วงชิลี ช็อคโกแลตเม็กซิกัน และแซนเดีย (แตงโม)
