ร้านราเม็งที่ดีที่สุดในพอร์ตแลนด์ โอเรกอน

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:47

อาหารประเภทใดที่พอร์ตแลนด์ตัดสินใจเลือกทาน เมืองนี้ก็เต็มไปด้วยความเอร็ดอร่อย ราเมนก็ไม่มีข้อยกเว้น ซุปก๋วยเตี๋ยวแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมนี้กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อนักทานค้นพบความหลากหลายของอาหารที่ดูเรียบง่ายนี้ ซึ่งประกอบด้วยน้ำซุป บะหมี่ และท็อปปิ้งที่รวมกันเป็นซุปที่เป็นอาหารที่สะดวกสบายและประสบการณ์การทำอาหารในคราวเดียว ร้านราเม็งที่ดีที่สุดของเมืองมีตั้งแต่รูตามกำแพง ไปจนถึงร้านนำเข้าในโตเกียว และร้านซุปที่นำราเม็งไปทางตะวันตกเฉียงเหนือ อ่านต่อไปเพื่อหาร้านราเม็งชามใหญ่ในพอร์ตแลนด์

มารุกินราเมน

มารุกินให้บริการราเม็งในโตเกียวและเมืองอื่นๆ ในญี่ปุ่นมาตั้งแต่ปี 1994 และในที่สุดก็มาถึงสหรัฐอเมริกาโดยเปิดในพอร์ตแลนด์ ด้วยที่ตั้งสองแห่งในเมือง (ใน SE Ankeny และที่ Pine Street Market) มีบรรยากาศสบาย ๆ และราเม็งที่ดีที่สุดที่คุณเคยลิ้มลอง รายการเมนูหมุนเวียน แต่มีอาหารสองสามจานอยู่เสมอ เช่น ทงคตสึโชยุ ซึ่งเป็นน้ำซุปกระดูกหมูที่ปรุงอย่างช้าๆ ที่มีจำหน่ายในเวอร์ชันสีแดงรสเผ็ดด้วย อื่นๆ ได้แก่ ไพตัน น้ำซุปไก่แบบครีม และน้ำซุปโชยุมังสวิรัติ ในฤดูร้อนมีตัวเลือกราเม็งเย็นที่เรียกว่าฮิยาชิซึ่งเหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อน

บ็อกเซอร์ราเมน

บ็อกเซอร์ราเมนยังน้อยแบบดั้งเดิม แต่จะดีที่สุดถ้าคุณกำลังมองหาของอร่อยและอินเทรนด์ในสถานที่ที่มีบรรยากาศเย็นสบาย ร้านราเม็งขนาดเล็กและทันสมัยนี้มีที่ตั้งไม่กี่แห่งทั่วพอร์ตแลนด์ รวมทั้งเบิร์นไซด์และตัวเมือง มิโซะราเมนสีแดงรสเผ็ดเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การรับประทาน เช่นเดียวกับโอโคโนมิยากิเทเตอร์โทท ซึ่งเป็นส่วนผสมที่สนุกสนานของรสชาติแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมและความหวนคิดถึงแบบอเมริกัน มีสาเกและเบียร์ให้เลือกสองสามอย่าง

ราเมนบาร์ของคาโย

ตั้งอยู่ในเขต Boise-Elliot ของพอร์ตแลนด์ Kayo's Ramen Bar มีบรรยากาศสบายๆ และเป็นกันเอง พร้อมเสิร์ฟซุปก๋วยเตี๋ยวชามโต คุณจะพบทั้งเนื้อสัตว์และอาหารมังสวิรัติ และทางร้านเชี่ยวชาญด้านราเม็งสไตล์อัสซารี ซึ่งน้ำซุปแต่ละประเภทจะมีความชัดเจนมากกว่าที่คุณอาจพบในที่อื่น อย่างไรก็ตาม โชยุ ชิโอะ และน้ำซุปอื่นๆ ก็มีจำหน่ายเช่นกัน อย่าพลาดราเม็งสีแทนแทนรสเผ็ดซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยม-หรือราเมนราเมนซิกเนเจอร์ที่สร้างสรรค์ เช่น ขิงสับปะรด แกง และแซลมอนรมควันวาซาบิ

คิซึกิ ราเมน & อิซากายะ

Kizuki เป็นเครือข่ายร้านราเม็งที่กำลังขยายตัวซึ่งเริ่มต้นในญี่ปุ่นและแยกออกเป็นวอชิงตัน อิลลินอยส์ อินดีแอนา และโอเรกอน สถานที่ตั้งของบีเวอร์ตันตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้าแถบหรู เว็บไซต์ Kizuki กล่าวว่า "ปรัชญาของ Kizuki Ramen คือการเสิร์ฟราเม็งแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมแท้ๆและอร่อยที่สุดที่คุณจะมีได้โดยไม่ต้องบินไปญี่ปุ่นจริงๆ" และไม่ทำให้ผิดหวัง น้ำซุปแบบดั้งเดิมที่คัดสรรมาแล้ว 12 แบบมีตั้งแต่ชิโอะและโชยุพื้นฐาน ไปจนถึงมิโซะ น้ำซุปที่ทำจากผักและ Hakata tonkotsu (ซึ่งมาจากภูมิภาค Hakata ของญี่ปุ่นและมีน้ำซุปหมูเข้มข้น) อย่าพลาดเมนูอิซากายะที่อร่อย (รวมถึงคาราเกะและทาโกะยากิ) และเมนูข้าวด้วย

โนราเนะโกะ

ถ้าการพูดถึงราเม็งแบบดั้งเดิมและที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมอยู่เหนือหัวคุณ Noraneko (ซึ่งแปลว่า "แมวจรจัด" ในภาษาญี่ปุ่น) อาจเป็นจุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบ เมนูนี้โดดเด่นด้วย "ราเมนดั้งเดิม" และ "ราเมนสมัยใหม่" ที่ทำเครื่องหมายไว้อย่างชัดเจน โดยนำการคาดเดาทั้งหมดออกไปว่าอันไหน ราเม็งแบบดั้งเดิมประกอบด้วยชิโอะ โชยุ หรือน้ำซุปมิโซะ ในขณะที่ราเม็งสมัยใหม่เน้นที่การผสมผสานรสชาติ นำรสชาติที่น่าสนใจ ผสมเช่นแกงหรือลูกชิ้นหมู เติมท็อปปิ้งด้วยท็อปปิ้งที่คุณเลือกได้ 1 อย่างหรือมากกว่า และอย่าพลาดของว่างในบาร์ ซึ่งรวมถึงรายการสนุก ๆ เช่น กิมจิและคร็อกเก้ชีส เกี๊ยวซ่าคลุกเคล้ากับซอสเผ็ด หรือ “นาโชส์”” ทำจากหนังเกี๊ยวซ่า

AFURI ราเมน + เกี๊ยว

เมื่อเริ่มต้นในญี่ปุ่น AFURI ได้เดินทางข้ามมหาสมุทรแปซิฟิกไปยังพอร์ตแลนด์ในปี 2016 ด้วยพื้นที่ที่สว่างสดใสและทันสมัย AFURI เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับน้ำซุป yuzo shio ramen-a ที่บรรจุอูมามิจำนวนมาก- แต่มีตัวเลือกอื่น ๆ มากมายรวมถึงอาหารมังสวิรัติและปราศจากกลูเตน เมนูนี้ยังมีเกี๊ยวซ่า (เกี๊ยวซ่า) และโกฮังด้วย นอกจากนี้ยังตั้งอยู่ติดกับ Voodoo Donuts ดังนั้นคุณจึงสามารถเดินไปที่ประตูถัดไปเพื่อรับประทานอาหารเย็นหลังอาหารค่ำได้หากต้องการ