โรงบ่มไวน์ที่ดีที่สุดในแคลิฟอร์เนีย นอกเมือง Napa และ Sonoma

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:46

ไม่ว่าคุณจะไม่มีเวลาไป Napa หรือเพียงแค่ไม่อยากต่อสู้กับฝูงชนเพื่อชิมไวน์ราคาแพง คุณก็โชคดี: แคลิฟอร์เนียเต็มไปด้วยโรงบ่มไวน์ที่ได้รับรางวัล Napa และ Sonoma ได้รับความรักสูงสุด แต่ชาวแคลิฟอร์เนียรู้ดีว่าคุณไม่จำเป็นต้องไปที่ประเทศไวน์เพื่อค้นหาไวน์ชั้นยอด รัฐมี AVA มากกว่า 130 แห่ง ตั้งแต่ไร่องุ่นที่อบอุ่นของ Temecula ไปจนถึงสภาพอากาศที่เย็นและชื้นของ Mendocino นี่คือรายชื่อโรงบ่มไวน์ที่ดีที่สุด 9 แห่งในเมืองที่ "ไม่ใช่ไวน์" ของแคลิฟอร์เนีย ซึ่งทั้งหมดได้รับรางวัลสำหรับพันธุ์พืชที่ปลูกในท้องถิ่น

เมนโดซิโน: บาร์ราแห่งเมนโดซิโน (เมนโดซิโนเอวีเอ)

ผู้ผลิตไวน์จากบาร์ราแห่งเมนโดซิโนสามารถอวดรางวัลมากมายสำหรับพันธุ์ของพวกเขา ซึ่งครอบคลุมตั้งแต่พิโนต์บลังค์ไปจนถึงคาเบอร์เนตแบบลึก แม้ว่าไวน์ในสหรัฐฯ ไม่ถึง 4 เปอร์เซ็นต์ถือเป็นไวน์ออร์แกนิก แต่ Barra's ทั้งหมดเป็นไวน์ ซึ่งหมายความว่าไวน์เหล่านี้เติบโตได้โดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงหรือสารเคมี

Visit: ทุกวัน 10.00 - 17.00 น.; ชิมฟรี

พัก: ที่ Vichy Springs Resort อันเก่าแก่ แหล่งน้ำพุร้อนธรรมชาติอัดลม

ลอง: Cabernet Sauvignon ปี 2017 ได้รับรางวัล Editor's Choice ประจำเดือนมิถุนายน 2019 จากนิตยสาร Wine Enthusiast

เรดดิง: ไร่องุ่นแอลเจอร์ (Manton Valley AVA)

พวกเขาอาจอยู่ไกลออกไปทางเหนือกว่าพื้นที่ผลิตไวน์ส่วนใหญ่ของแคลิฟอร์เนีย แต่ไร่องุ่น Alger Vineyards ได้รับรางวัลมากมายตลอด 40 ปีของการผลิตไวน์ เถาวัลย์เติบโตในดินภูเขาไฟรอบ Mt. Lassen และ Mt. Shasta ทำให้ได้ไวน์ที่มีสารแทนนินสูงและมีแร่ธาตุที่สมดุล การชิมเป็นไปอย่างเป็นกันเองและเป็นกันเองพร้อมแก้วแกะสลัก

Visit: วันหยุดสุดสัปดาห์ 12.00 - 17.00 น. ชิม 5 ดอลลาร์

Stay: แอททอลทิมเบอร์ส B&B; ใกล้กับอุทยานแห่งชาติ Lassen และน้ำตก Burney ด้วย

ลอง: Petit Sirah ปี 2014 ได้รับรางวัลเงินจากการแข่งขันไวน์ San Francisco Chronicle ปี 2018

มาริโปซ่า: โรงไวน์ Casto Oaks (Sierra Foothills AVA)

การเดินป่าในโยเซมิตีทั้งวันสามารถทำให้คุณกระหายน้ำได้ ลองแวะโรงกลั่นไวน์ Casto Oaks ระหว่างทางออกจากทางเข้าสวนทางทิศตะวันตก แขกสามารถลองชิมไวน์แปดชนิดในห้องชิม Mariposa ซึ่งยังเป็นแกลเลอรีสำหรับศิลปินท้องถิ่นอีกด้วย และถ้าคุณเจอขวดที่ชอบก็ซื้อเลย: ผลิตแค่ประมาณ 1,000 กล่องต่อปีเท่านั้น พอหมดขวดก็หมดแล้ว

Visit: วันพุธถึงวันอาทิตย์ เวลา 11.00 - 17.00 น. (16:00 น. วันอาทิตย์)

Stay: ดื่มด่ำความฝันอันหรูหราของคุณที่ AutoCamp Yosemite ประมาณห้านาทีจาก Mariposa

ลอง: 2013 Gardner Reserve Cabernet. ได้รับรางวัล Best in Class ในการแข่งขันไวน์ San Francisco Chronicle ปี 2017

Soledad: Chalone Winery (Chalone AVA)

ไม่มีกฎที่ยากและรวดเร็วว่าเถาองุ่นมักจะมีอายุยืนยาวแค่ไหน แต่การพูดว่าเถาวัลย์อายุ 100 ปีของ Chalone เป็นเถาวัลย์ที่ผลิตได้ที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศนั้นปลอดภัย ไร่องุ่นที่ปลูกครั้งแรกในปี พ.ศ. 2462 ครอบคลุมพื้นที่ 1, 000 เอเคอร์ เนื่องจากองุ่นมีความสูงเหนือหุบเขาซาลินาสและมีหมอกริมชายฝั่ง ทำให้องุ่นมีฤดูปลูกที่สั้นกว่าแต่ได้รับแสงแดดมากกว่า ส่งผลให้ไวน์ส่วนใหญ่มีแร่ธาตุที่เป็นผลไม้ โดยเฉพาะชาร์ดอนเนย์ที่มีชื่อเสียง

Visit: ศุกร์-อาทิตย์ 11:30-17:00; ชิม $20

Stay: ที่ Bernardus Lodge & Spa อันหรูหรา (อย่าลืมลองไวน์ของพวกเขาด้วย)

ลอง: The 2014 Estate Grown Gavilan Chardonnay. คว้าเหรียญทองในการแข่งขันไวน์นานาชาติลอสแองเจลิสปี 2015

มอนเทอเรย์: โรงบ่มไวน์พื้นบ้าน (Carmel Valley AVA)

ในขณะที่อยู่ในมอนเทอเรย์ การหาเวลาระหว่างการดูปลาวาฬและการไปชายหาดเพื่อลองไวน์สักสองสามอย่างในภูมิภาคนี้มีมากมาย มอนเทอเรย์เคาน์ตี้มีโรงบ่มไวน์มากกว่า 150 แห่ง แต่โฟล์กเทลเป็นหนึ่งในสถานที่ที่น่าดึงดูดใจที่สุด ต้องขอบคุณพื้นที่สวนที่แปลกตา คอนเสิร์ตและกิจกรรมต่างๆ ที่จัดขึ้นบ่อยครั้ง มีบริการชิมแบบมาตรฐาน แต่ถ้าคุณมีเวลาว่าง ก็คุ้มค่าที่จะไปทัวร์ราคา $40 และคอมโบชิม

Visit: วันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดี 12:00 ถึง 18:00 น.; วันศุกร์-อาทิตย์ เวลา 11.00 น. ถึง 20.00 น. (ปิด 18.00 น. วันอาทิตย์); $20+ ชิม

Stay: ที่ Pine Inn ห่างจากตัวเมือง Carmel-by-the-Sea ประมาณ 15 นาที

ลอง: 2018ปิโนต์ นัวร์. ได้รับรางวัลเหรียญทองจากการแข่งขันไวน์ San Francisco Chronicle ปี 2018

เอสคอนดิโด: ไร่องุ่นและโรงบ่มไวน์ออร์ฟิลา (San Pasqual Valley AVA)

ไร่องุ่นออร์ฟิลาเป็นที่ดินขนาดเล็กครอบคลุมพื้นที่เพียง 70 เอเคอร์ในหุบเขาซานปาสควาล แน่นอนว่าพวกมันทำคาเบอร์เนต ไซราห์ และเมอร์ลอต แต่พวกมันก็มีพันธุ์ไม้ที่พบได้น้อยกว่าเช่นกัน พวกเขาได้รับรางวัลสำหรับ Montepulciano (สีแดงฉูดฉาดปานกลาง) และหลายรางวัลสำหรับ Gewurztraminer (ดอกไม้สีขาวครีม) ที่กล่าวว่าไวน์ของพวกเขาได้รับรางวัลมากกว่า 1, 300 รางวัลตั้งแต่ปี 1994 ดังนั้นจึงยากที่จะทำ เลือกไม่ถูก

Visit: ทุกวัน 11.00 - 19.00 น.; ทัวร์ฟรี ชิม 15 ดอลลาร์

Stay: ดื่มด่ำกับ Rancho Bernardo Inn หรือค้นหาเครือข่ายราคาประหยัดเพิ่มเติมใน Escondido

ลอง: The Estate Full Fathom Five Red คว้าเหรียญทอง เงิน และทองแดงจากการแข่งขันหลายรายการ

ซาน หลุยส์ โอบิสโป: ไร่องุ่น Biddle Ranch (Edna Valley AVA)

โรงบ่มไวน์ Biddle Ranch Winery ตั้งอยู่บนเนินเขาเตี้ยๆ ของ San Luis Obispo เป็นจุดแวะยอดนิยมสำหรับการปั่นจักรยานและทัวร์ไวน์ อาจเป็นเพราะมันมีแผ่นชีสสไตล์ปิกนิก พื้นที่กลางแจ้งขนาดใหญ่ สภาพอากาศที่สมบูรณ์แบบเกือบตลอดทั้งปี และแน่นอนว่ามีไวน์ชั้นเยี่ยม พวกเขาทำสปาร์กลิงไวน์ ขาว โรเซ่ และสีแดงครึ่งโหล รวมถึงเอิร์ธพิโนต์นัวร์หลายตัว

Visit: ทุกวัน 11.00 - 17.00 น.; $20+ ชิม

Stay: Inn at the Pier ติดชายหาดอยู่ห่างจาก Pismo Beach เพียง 10 นาที

ลอง: The 2012 Akubra Redผสมผสาน ได้รับรางวัลเหรียญทองจากการแข่งขันไวน์ San Francisco Chronicle 2016

Crestline (หมีใหญ่): ไร่องุ่น Sycamore Ranch (AVA ต่างๆ)

จุดแวะพักยอดนิยมระหว่างทางไป Big Bear ไร่องุ่น Sycamore Ranch ทำทั้งไวน์และฮาร์ดไซเดอร์ เป็นที่ดินขนาดเล็กเพียง 3.5 เอเคอร์ แม้จะก่อตั้งเมื่อ 12 ปีที่แล้ว ไวน์ Sycamore Ranch ได้รับรางวัลหลายรางวัลจากการแข่งขันไวน์ในแคลิฟอร์เนีย เป็นไร่องุ่นขนาดเล็กมากบนพื้นที่ 3.5 เอเคอร์ ดังนั้นพวกเขาจึงหาองุ่นจาก AVA อื่นๆ ทั่วรัฐ รวมถึง Ballard Canyon และ Santa Ynez AVA

Visit: พฤ–อา นัดหมาย / $20 ชิม

Stay: มีตัวเลือกมากมายในพื้นที่ แต่ Lake Arrowhead Resort & Spa นั้นยอดเยี่ยมสำหรับการหลบหนีสุดสัปดาห์สุดหรู

ลอง: 2017 Grenache. ได้รับรางวัล Best of the Best, Double Gold, Best of Class และ Best of Show (ไวน์แดง) ในการแข่งขันไวน์นานาชาติ Sunset 2019

Kingsburg: โรงไวน์ Ramos Torres (มาเดรา AVA)

การปลูกโดยตั้งใจให้ได้ผลผลิตเพียงเล็กน้อยและใช้น้ำเพียงเล็กน้อยอาจฟังดูไม่เหมือนสูตรสำหรับไร่องุ่นที่ประสบความสำเร็จ แต่ได้ผลสำหรับโรงไวน์ Ramos Torres ใกล้อุทยานแห่งชาติ Sequoia สวิงโดยถ้าคุณชอบสีแดง ในขณะที่พวกเขาปลูกองุ่นสำหรับ viognier และ picpoul ก็มี mourvedre, grenache และ syrah ที่ครอบคลุมพื้นที่มากที่สุดทั่วทั้งไร่องุ่น 21 เอเคอร์

Visit: วันเสาร์และอาทิตย์ เวลา 12.00 – 17.00 น.; ชิม 5 ดอลลาร์

Stay: ที่ Montecito Sequoia Lodge หรือเก็บเต็นท์และตั้งแคมป์ในอุทยานแห่งชาติ Sequoia

ลอง: Vinto Tinto Red Blend คว้าเหรียญทองในการแข่งขันไวน์นานาชาติลอสแองเจลิสปี 2010