ร้านอาหารยอดนิยมในเคมบริดจ์, แมสซาชูเซตส์

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:35

บ้านของมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด เคมบริดจ์มักถูกมองว่าเป็นส่วนหนึ่งของบอสตัน แต่ในทางเทคนิคแล้วเป็นเมืองของตัวเอง ไม่ว่าคุณจะอยู่ในตัวเมืองหรือในเคมบริดจ์ คุณจะต้องลองร้านอาหารชั้นนำอย่างน้อยหนึ่งร้านด้านล่าง ซึ่งมีตั้งแต่อาหารสำเร็จรูปยอดนิยมของชาวยิวไปจนถึงร้านอาหารในนิวอิงแลนด์จากฟาร์มถึงโต๊ะ

อัลเดน & ฮาร์โลว์

ที่ Alden & Harlow ใน Harvard Square เชฟ Michael Scelfo ได้รับชื่อเสียงค่อนข้างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมาสำหรับอาหารอเมริกันคุณภาพสูง สร้างสรรค์ และรสชาติเยี่ยม

เมนูเปลี่ยนเป็นประจำ แต่ตัวเลือกอาหารค่ำที่ผ่านมา ได้แก่ เนื้อแกะ 'เอ็นดูจาโบโลเนส หมูสามชั้นเบิร์กเชียร์กรอบ และอาหารมังสวิรัติ เช่น แครอทย่างน้ำผึ้งและเห็ดพอชินีย่าง ไม่ว่าคุณจะไปทานอาหารเย็นหรือทานอาหารมื้อสาย คุณต้องลอง "Secret Burger" หนึ่งในไม่กี่จานที่กลายมาเป็นเมนูหลัก

BISq

เปิดสำหรับอาหารค่ำวันอังคารถึงวันพฤหัสบดี BISq ใน Inman Square เป็นร้านอาหารในเครือของ Bergamot ยอดนิยมของ Somerville ร้านอาหารและบาร์ไวน์แห่งนี้ให้บริการอาหารแบบสบายๆ ในรูปแบบของจานเล็กแบบอเมริกันที่คุ้มค่าแก่การลงอินสตาแกรม (ลองนึกถึงเทมปุระสควอชเดลิกาตา กุ้งและปลายข้าวกับอะโดโบะและข้าวโพดครีม และไก่ผัดพริกเกลือ บัตเตอร์มิลค์แรนช์ หรือชิโปเล่บาร์บีคิว) รายชื่อไวน์ฟรี ได้แก่ ไวน์ที่คัดสรรจากธรรมชาติ ออร์แกนิก และไบโอไดนามิกจากฝรั่งเศสและเยอรมนี

คาเฟ่ซูชิ

คาเฟ่ซูชิเป็นร้านหลักของ Harvard Square มาตั้งแต่ปี 1984 โดยมีมากิญี่ปุ่นคลาสสิกและเมนูซิกเนเจอร์อื่นๆ จานเล็ก และอื่นๆ อีกมากมาย หนึ่งในสิ่งที่ดึงดูดให้ร้านอาหารนี้คือ Omakase ซึ่งเป็นเมนูชิมของเชฟที่มีอาหารอร่อยหลายคอร์ส โปรดทราบว่าการดำเนินการนี้อาจใช้เวลานานถึง 2.5 ชั่วโมง และคุณจะต้องทำการจองล่วงหน้า สำหรับเครื่องดื่ม เลือกจากไวน์ เบียร์ หรือสาเกระดับพรีเมียมมากมาย

เครกี้ออนเมน

เชฟ Tony Maws เรียก Craigie เกี่ยวกับอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฝรั่งเศสของ Main ว่า "ความเรียบง่ายที่ประณีต" ด้วยเมนูที่หมุนเวียนตลอดเวลาซึ่งดึงส่วนผสมตามฤดูกาลที่เขาสามารถหยิบจับได้ ตัวอย่างอาหารจานหลัก ได้แก่ ซอสเดย์โบ๊ทสีเทาที่ย่างช้าๆ กับหอยแมลงภู่เมน และหมูสันในย่างกับไส้กรอกโคเทคโน

แต่เครกีเบอร์เกอร์ก็เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ร้านนี้โด่งดัง พวกเขาให้บริการที่บาร์เพียง 18 ต่อวันเท่านั้น ดังนั้นคว้าของคุณก่อนที่จะขายหมด หากคุณมาสายเกินไปหรือไม่อยู่ในพื้นที่เคมบริดจ์ คุณสามารถหาซื้อได้ที่ Time Out Market ใน Fenway

จูเลีย

หากคุณกำลังมองหาอาหารอิตาเลียนในเคมบริดจ์ ให้ลอง Giulia ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับทั้ง Porter และ Harvard Square ในขณะที่เมนูของพวกเขาเปลี่ยนไปบ่อยครั้งคุณสามารถคาดหวังอาหารเช่น pappardelle กับหมูป่า gnocchi รากผักชีกับกุ้งก้ามกรามและ culurgiones มันฝรั่งกับหมูสามชั้นรมควันและหอยเล็ก ๆ

ไม่ว่าคุณต้องการนั่งที่ไหนหรือขนาดปาร์ตี้ คุณต้องการวางแผนล่วงหน้าและจอง เพราะร้านอาหารนี้สามารถจองได้ คุณยังสามารถแวะไปที่ร้านอาหารในเครือ Benedetto ซึ่งอยู่ในโรงแรม Charles ได้ด้วย

เก็บเกี่ยว

Harvest เสิร์ฟส่วนผสมของนิวอิงแลนด์ในบรรยากาศแบบฟาร์มถึงโต๊ะ พร้อมครัวแบบเปิดที่ให้คุณชมการทำงานของพ่อครัวได้ เปิดมานานกว่า 40 ปี ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับการออกแบบใหม่เพื่อแนะนำการรับประทานอาหารข้างเตาผิง แม้ว่าในเดือนที่อากาศอบอุ่น (หรือแม้แต่ในอุณหภูมิที่เย็นกว่าด้วยเครื่องทำความร้อน) หลายคนชอบรับประทานอาหารบน Garden Terrace ส่วนตัว

ในแฟชั่นนิวอิงแลนด์อย่างแท้จริง คุณสามารถวางใจได้กับอาหารทะเลที่หลากหลาย ตั้งแต่กุ้งล็อบสเตอร์ Scituate ไปจนถึงบาร์ดิบที่มาจากท้องถิ่นและปลาแฮดด็อกของ Georges Bank แต่ยังมีอะไรอีกมากมายที่จะนำเสนอนอกเหนือจากอาหารทะเล เช่น เนื้อซี่โครงบรั่นดีขนาด 12 ออนซ์ ตอร์เทลโลนีบีทรูทสควอชและบัตเตอร์นัทสควอช และเนื้อย่างซันเดย์ไพรม์ริบ

มามาเลห์

ร้าน Mamaleh's ใน Kendall Square เป็นร้านขายอาหารสำเร็จรูปของชาวยิวสมัยใหม่ โดยผสมผสานกับอาหารสำเร็จรูปแบบดั้งเดิมและเมนูมิลค์เชคขนาดใหญ่และน้ำอัดลมสมัยก่อน เจ้าของร้านเปิดร้าน Mamaleh's ตั้งเป้าให้ใครเดินผ่านก็ยิ้มได้ เพราะชื่อมาจากภาษายิดดิช แปลว่า ความรักของหนุ่มสาวลูก"

เริ่มมื้ออาหารของคุณด้วยซุปมาโซบอลและแซนด์วิช คุณมีตัวเลือกต่างๆ มากมาย เช่น พาสตรามิ เนื้อวัว corned lox โฮมเมด และสลัดไข่ อย่าพลาดสั่งขนมมินนี่กับแยมราสเบอร์รี่แยมเป็นของหวาน

คุณยังสามารถลองชิมเมนูของ Mamaleh ได้ที่ป๊อปอัปที่ Time Out Market ใน Fenway

แพมมี่

ระหว่าง Central และ Harvard Squares คือ Pammy's ซึ่งเป็น "ร้านอาหารอเมริกันแนวใหม่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากบรรยากาศของย่าน Trattoria ในอิตาลี" เราพูดเป็นคำพูดเพราะไม่มีวิธีใดที่ดีไปกว่านี้ในการอธิบายร้านอาหารแห่งนี้ ดำเนินการโดยทีมสามีและภรรยาในพื้นที่ที่ต้องการให้มื้ออาหารของคุณไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำกับคนที่คุณรักด้วย

ด้วยสิ่งนี้ เมนูนี้ยังมีพาสต้านวัตกรรมใหม่ๆ หลายอย่าง เช่น แทกลิเอรินีกับหางวัววากิว ช็อคโกแลต และมะรุม นอกเหนือไปจากแยมคาราเมลกับเนยสีน้ำตาลเอสเพรสโซ แอปเปิ้ล และเกาลัดรมควัน อาหารจานหลักมีตั้งแต่จานมะเขือยาวอิตาลีไปจนถึงเนื้อริบอาย 45 วัน

คนเจ้าระเบียบและบริษัท

สำหรับอาหารอเมริกันสมัยใหม่ที่จับคู่กับบรรยากาศร้านอาหารที่สนุกสนานและเป็นกันเอง คุณจะต้องลอง Puritan & Company ส่วนผสมมาจากฟาร์มในท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงเพื่อสร้างอาหารจานหลัก เช่น ปลาคอดห่อไฟลโล หอยเชลล์ย่างกับทีโบนแกะย่าง และขนมปังสลัดปู พวกเขายังมีบาร์ดิบ พาสต้าที่ได้รับการคัดสรร และผักที่มีเอกลักษณ์หลายอย่าง หากคุณมาเป็นกลุ่ม ลองดูหกคอร์สตามฤดูกาลข้อเสนอแม้ว่าทั้งโต๊ะจะต้องตกลงที่จะเข้าร่วม

โต๊ะที่ปรุงตามฤดูกาล

แฟน "ท็อปเชฟ" จะต้องอยากลองฝีมือเชฟ Carl Dooley's The Table at Season to Taste ที่นี่คุณจะได้พบกับเมนู prix fixe สี่คอร์สในแต่ละวัน ด้วยอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากนานาชาติซึ่งใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นตามฤดูกาล เมนูมีการเปลี่ยนแปลงบ่อยครั้ง แต่คุณสามารถคาดหวังหลักสูตรเช่นลูกชิ้นเนื้อลูกวัวและสตูว์กิมจิสีขาว หอยเชลล์ย่างท้องถิ่น en barigoule และเกรฟฟรุ๊ตเล็ก ๆ น้อย ๆ

ร้านมีที่นั่งเพียง 20 ที่นั่ง คุณยังสามารถลองไวน์บาร์ของร้านซึ่งมีจานเล็กๆ ให้ทานคู่กับเครื่องดื่มที่คุณเลือกได้