2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:25
ซัปโปโร เมืองหลวงของฮอกไกโด นำเสนอร้านอาหารที่ดีที่สุดของญี่ปุ่นแก่ผู้มาเยือน รวมทั้งอาหารมากมายและอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของเกาะฮอกไกโดที่มีภูเขาซึ่งดึงดูดผู้คนจากทั่วประเทศญี่ปุ่นและส่วนที่เหลือ โลก. ดินแดนทางเหนือของญี่ปุ่นแห่งนี้ มีร้านอาหารมิชลินสตาร์มากกว่า 50 แห่ง หลายแห่งตั้งอยู่ในเมืองซัปโปโร ขึ้นชื่อในเรื่องอาหารทะเลสดใหม่ ราเม็งแสนอร่อย และอาหารแกะ มีให้เลือกมากมายสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหาร
ร้านบะหมี่ราเมนญี่ปุ่น Q
Japanese Ramen Noodle Lab Q เป็นร้านราเม็งร่วมสมัยที่ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อที่คุณจะพบได้จากหอนาฬิกาซัปโปโรอันเป็นสัญลักษณ์ บะหมี่ทั้งหมดของพวกเขาเป็นแบบโฮมเมดและเมนูจะรีเฟรชบ่อยครั้งด้วยราเมนรูปแบบใหม่ให้ลอง ที่นี่คือที่ที่เหมาะที่สุดที่จะลองโชยุราเม็งซึ่งรวมเอาถั่วเหลืองแปดชนิดในน้ำซุปราดด้วยชาชูที่ละลายในปากอยู่ด้านบน อย่าลืมสั่งเกี๊ยวทำมือเป็นท็อปปิ้งพิเศษ
อาจิโนะซันเป
ร้านดังที่คิดว่าเป็นร้านต้นตำหรับมิโซะราเม็งในญี่ปุ่น ราเมนของพวกเขาเสิร์ฟพร้อมกับ chijire-บะหมี่ผู้ชาย ซึ่งเชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดที่ Aji no Sanpei และราดด้วยหมู หน่อไม้ ถั่วงอก และต้นหอม ร้านอาหารนี้ตั้งอยู่ใจกลางซัปโปโรใกล้กับสวนสาธารณะโอโดริ และยังมีเมนูสำหรับเด็กอีกด้วย ซึ่งเหมาะสำหรับครอบครัวและมีตัวเลือกราเม็งเท็ตสึบิรสเผ็ดสำหรับทุกคนที่ต้องการเพิ่มความอบอุ่นหลังจากออกสำรวจมาทั้งวัน
เมนโดโคโระโทริปัน
การไปที่ร้าน Ramen Alley Susukino ซึ่งมีอายุย้อนไปถึงปี 1950 ควรอยู่ในแผนการเดินทางของคนรักอาหารในซัปโปโร แต่ด้วยร้านอาหารมากมายให้เลือกจึงเป็นเรื่องยากที่จะรู้ว่าจะเริ่มจากตรงไหน Mendokoro Toripan เป็นหนึ่งในร้านไม่กี่แห่งที่คุณสามารถหาราเมนไก่ paitan ซึ่งคล้ายกับครีมทงคตสึแต่ใช้เนื้อไก่ทั้งหมด หนึ่งในอาหารยอดนิยมคือจาน Toripan Shio เนื่องจากเกลือทำให้ได้รสชาติไก่ที่เข้มข้น ท็อปปิ้งนั้นเรียบง่ายด้วยส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น ไข่ชาและโนริ
วาโชกุถึงซูชินิโจ
สำหรับซูชิและซาซิมิที่โดดเด่นซึ่งมีราคาสมเหตุสมผล Washoku to Sushi Nijo เป็นตัวเลือกที่ดี ร้านอาหารเรียกอาหารทะเลสดใหม่จากตลาดนิโจทุกวัน ซึ่งใช้เวลาเดินเพียง 5 นาที ทำให้สะดวกต่อการเที่ยวชมมาก พวกเขายังเสนอรายการสาเกมากมายและยินดีที่จะแนะนำการจับคู่ที่ดีที่สุดสำหรับมื้ออาหารของคุณ ร้านอาหารมีบรรยากาศที่กว้างขวางและผ่อนคลายและมีชุดอาหารกลางวันที่ทำให้ยากต่อการแวะทาน
Suage+
ซุปแกงกะหรี่เป็นอาหารทั่วไปในฮอกไกโดและในขณะที่ไม่มีบะหมี่ที่เกี่ยวข้อง มันเป็นอาหารที่ใช้น้ำซุปที่ทำให้คุณพึงพอใจเท่ากับราเม็งทุกชาม Suage+ ทำแกงกะหรี่ซุปโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นและตามฤดูกาลของฮอกไกโด โดยทั่วไปแล้วอาหารของคุณจะประกอบด้วยเนื้อสัตว์บางชนิด เสียบไม้เสียบบ่อย ๆ และผักสดที่คัดสรร เช่น เห็ด รากบัว มะเขือม่วง และปากชอย และโรยหน้าด้วย ไข่. มีเฉพาะชามผักด้วย คุณสามารถเลือกความเข้มข้นของเครื่องเทศในซุปและน้ำซุปที่คุณต้องการลองจากซุปดั้งเดิมไปจนถึงซุปหมึกปลาหมึก
Hyosetsu no Mon
ร้านอาหารปูที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน Hyosetu no Mon ให้บริการอาหารหลากหลายประเภทปูในขณะที่ยังครอบคลุมอาหารญี่ปุ่นหลากหลายประเภท อาหารที่คุณคาดไม่ถึงว่าจะมีปูสามารถพบได้ที่นี่โดยใช้สายพันธุ์ต่างๆ เช่น ปูหิมะ ปูขน และปูขนม้า ไฮไลท์บางส่วน ได้แก่ ชาบูชาบูปู ปูเทมปุระ และซาซิมิปู พวกเขายังให้บริการชุดอาหารกลางวันราคาดีถ้าคุณต้องการความหลากหลาย
ฮาโกดาเตะ ยูนิ มูราคามิ
ถ้าคุณเคยได้ยินเกี่ยวกับความนิยมของหอยเม่นในฮอกไกโดและต้องการลองชิมอุนิดงบุริอันโอชะแล้วล่ะก็ร้านนี้เหมาะอย่างยิ่ง ใจกว้างกับเม่นทะเลสดที่คลุมข้าวข้างใต้แฟนหอยเม่นจะไม่ผิดหวัง พวกเขายังเสนอวิธีการอื่นๆ เช่น หอยเม่นย่างเปลือกที่เสิร์ฟด้านนอกที่มีหนามแหลมคมหอยเม่นเสิร์ฟในชาเขียวพร้อมข้าว เป็นกราแตง หรือคร็อกเก้ ร้านอาหารทะเลที่คัดสรรสิ่งหนึ่งและทำได้ดีเสมอมา มีเมนูภาษาอังกฤษและเครื่องดื่มเช่นสาเกหรือเบียร์
อิซาริ
การรวมตัวเพื่อหม้อไฟนึ่งเป็นหนึ่งในความสุขที่ยิ่งใหญ่ของชีวิตและเป็นโอกาสที่ดีในการลองชิมอาหารประจำภูมิภาคอิชิคารินาเบะ หม้อไฟปลาแซลมอนครีมนี้ผสมผสานอาหารทะเลกับผักสด เช่น เห็ดหอม กะหล่ำปลี แครอท มันฝรั่ง และกระเทียมหอมในน้ำซุปมิโซะที่เคี่ยว Isari มีตัวเลือกหม้อไฟอื่นๆ อีกหลายตัวเลือก หากคุณไม่ใช่แฟนปลาแซลมอน เช่น หม้อไฟเป็ดหรือหม้อไฟผักรวม เครื่องเคียงรวมถึงอาหารคลาสสิก เช่น ข้าวกับชาเขียว ข้าวปั้นแบบดั้งเดิมและย่าง ปลาย่าง และเสียบไม้
จินกิสุกัน ดารุมะ (ดารุมะโรคุยอน)
เนื้อแกะเป็นอาหารหลักในฮอกไกโดตั้งแต่มีการนำแกะมาสู่พื้นที่ในช่วงปลายทศวรรษที่ 1800 และหนึ่งในอาหารที่โดดเด่นที่สุดของเกาะคือบาร์บีคิวเนื้อแกะ Genghis Khan (ออกเสียงว่า Jingisukan) มีบางเรื่องราวอยู่เบื้องหลังชื่อ แต่โดยทั่วไปคิดว่าเป็นเพราะบาร์บีคิวเว้าซึ่งคล้ายกับหมวกของทหารมองโกเลียซึ่งบางครั้งพวกเขาจะใช้เป็นบาร์บีคิวแบบพกพา อิ่มอร่อยแบบหมู่คณะได้อย่างลงตัว ดารุมะเป็นหนึ่งในร้านอาหาร Jingisukan ที่เปิดให้บริการมายาวนานที่สุด และให้บริการเนื้อแกะและผักคุณภาพเยี่ยมพร้อมทั้งน้ำจิ้มและข้าวสวย ร้านอาหารให้บริการเมนูภาษาอังกฤษและเปิดถึงดึก
ดงบุริ ชายะ
ตลาดนิโจเป็นสวรรค์ของคนรักอาหารทะเลด้วยปลาที่จับได้สดๆ หนึ่งในอาหารที่ต้องลองของที่นี่คือดงบุริทะเลและควรลองที่ร้านดงบุริชายะซึ่งเป็นร้านบรรยากาศสบาย ๆ ที่ซุกตัวอยู่ในตลาด เป็นที่นิยมอย่างมากจากการบอกต่อ จึงไม่แปลกใจเลยที่เมื่อคุณตรวจสอบเมนูแล้วพบว่ามีข้าวหน้าทะเลมากกว่า 30 ชามให้เลือก รวมทั้งเมนูตามฤดูกาลและรายการพิเศษประจำวัน ชามถูกนำเสนออย่างสวยงามและนำเสนอบางสิ่งบางอย่างสำหรับทุกคน แต่ถ้าคุณต้องการเพียงแค่ความหลากหลายทั้งหมด ให้ลองชามไทรโยหรือเลือกชามขนาดเล็กสองใบแทน
