ร้านอาหารที่ดีที่สุดในแอตแลนตา

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:25

แม้จะบินอยู่ใต้เรดาร์เล็กน้อยเมื่อเทียบกับจุดหมายปลายทางอาหารภาคใต้อื่น ๆ เช่นชาร์ลสตันและนิวออร์ลีนส์ ฉากการทำอาหารของแอตแลนตาเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในประเทศ ในบรรดาอาหารพื้นเมืองของภาคใต้ ไม่มีใครทำไก่ทอดและเนื้อคลาสสิก และอีกสามอย่างเช่น Busy Bee Cafe คุณจะได้พบกับเบอร์เกอร์จากพืช ซูชิระดับโลก อาหารริมทางลาว เบเกิลและล็อกซ์ที่เทียบได้กับนิวยอร์กซิตี้ เดลี่.

และในขณะที่แอตแลนต้าโดยเฉพาะบัคเฮดมีส่วนแบ่งในการรับประทานอาหารรสเลิศ การทำอาหารของเมืองก็โดดเด่นในจุดที่เชฟเป็นผู้ขับเคลื่อนและในละแวกบ้านที่ไม่ธรรมดา ไม่ว่าจะเป็นจานเล็กใส่ผักของ Maricela Vega ที่ 8ARM หรือบ้านของ Bruce Logue - ทำพาสต้าที่ BoccaLupo และการเดินทางไปแอตแลนตาจะไม่มีทางสมบูรณ์ได้หากไม่ได้แวะ Buford Highway ซึ่งเป็นทางหลวงสี่เลนทางตะวันออกเฉียงเหนือของเมืองที่มีทาโก้ ติ่มซำ และอาหารนานาชาติอื่นๆ

นี่คือรายชื่อร้านอาหาร 16 ร้านที่ดีที่สุดในแอตแลนตา

มิลเลอร์ยูเนี่ยน

มิลเลอร์ยูเนี่ยนเป็นอาหารใต้รสเลิศที่ดีที่สุด ห้องครัวของร้านอาหารตั้งอยู่ในโกดังเดิมทางฝั่งตะวันตก โดยมีเชฟเจ้าของรางวัลเจมส์ เบียร์ดและสตีเวน แซทเทอร์ฟิลด์ชาวจอร์เจียที่เป็นชาวจอร์เจีย ซึ่งทำอาหารเรียบง่ายแต่ปรุงด้วยวัตถุดิบที่มาจากจากเกษตรกรในท้องถิ่นเป็นหลัก แม้ว่าเมนูจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล แต่เมนูที่พลาดไม่ได้ตลอดทั้งปีคือ ไข่ฟาร์ม ที่ราดด้วยครีมขึ้นฉ่ายฝรั่งเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบชิ้นหนา เมนูเด็ดอื่นๆ ได้แก่ จานผัก ไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดี และแซนด์วิชไอศกรีมโฮมเมด (เฉพาะมื้อกลางวันเท่านั้น)

Busy Bee Cafe

สถาบันในแอตแลนตาแห่งนี้ได้เสิร์ฟอาหารจิตวิญญาณที่ดีที่สุดของเมืองให้กับผู้อยู่อาศัย รวมถึงมาร์ติน ลูเธอร์ คิง จูเนียร์ ผู้นำด้านสิทธิพลเมืองตั้งแต่ทศวรรษที่ 1940 นอกจากไก่ทอดที่ดีที่สุดของเมืองแล้ว ร้านอาหาร Westside ยังเชี่ยวชาญด้านอาหารใต้แบบคลาสสิก เช่น ซี่โครงบาร์บีคิว ปลาดุกทอด แซนวิชหมูฉีก และกุ้งทอดเสิร์ฟพร้อมกับทุกด้าน: นึกถึงมันเทศหวาน หม้อปรุงอาหารชีสบร็อคโคลี่ และกระหล่ำปลีสด

บ้านคิมบอลล์

ตั้งอยู่ในสถานีรถไฟเก่าใกล้กับ Decatur Square คิมบอลล์เฮาส์เป็นที่รู้จักจากการจัดหาหอยสองฝาชั้นยอดและโปรแกรมค็อกเทลที่ได้รับรางวัล ใช่ ชั่วโมงแห่งความสุขของหอยนางรมราคา 1 ดอลลาร์ในวันธรรมดาคุ้มค่ากับการเดินทางเพียงลำพัง แต่อย่านอนกับเมนูที่เหลือ ซึ่งมีอาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถันแต่ปรุงอย่างเชี่ยวชาญ ซึ่งใช้พื้นที่สวนขนาดใหญ่ของร้านอาหารได้อย่างเต็มที่ ต้องการที่จะ splurge? ลองอาหารค่ำสเต็กราคา $110 หรือคาเวียร์กับข้าวหน้าปลาคาโรลิน่าโกลด์

ปลูกเอง

คนดังและคนในท้องถิ่นต่างแห่กันไปที่ย่าน Reynoldstown อันเรียบง่ายแห่งนี้ ซึ่งเสิร์ฟอาหารจานคลาสสิกของภาคใต้อย่างบิสกิตและน้ำเกรวี่ ปลายข้าวชีส และแซนวิชชีส Pimento เจ็ดวันต่อสัปดาห์ ลองหนึ่งในอาหารที่โดดเด่นที่สุดของเมือง นั่นคือ บิสกิตไก่แสนนุ่ม ไก่ทอดฉ่ำราดด้วยเกรวี่ไส้กรอกหนา และเสิร์ฟบนบิสกิตที่มีลักษณะเป็นขุย

สแน็คบ็อกซ์บิสโทร

ร้านอาหาร Doraville แห่งนี้ขายอาหารข้างทางของลาวโดยเฉพาะ โดยมีสูตรอาหารมากมายที่สืบทอดมาหลายชั่วอายุคนจากครอบครัวของเชฟทิพย์ อัธคาห์นห์ เมนูนี้มีทั้งอาหารรสจัดจ้านและมีชีวิตชีวาตั้งแต่แกงพัฟและลาบ (สลัดเนื้อ) ไปจนถึงก๋วยเตี๋ยวและเฝอ ไปจนถึงอาหารจานหลัก เช่น ปีกตะไคร้และหมอกผา (ปลาสมุนไพรนึ่งห่อใบตอง) ประหยัดพื้นที่สำหรับของหวาน ซึ่งรวมถึงข้าวเหนียวมะม่วงและรถตู้น้ำ กะทิเย็นราดด้วยผลไม้และมันสำปะหลัง

สเตเปิลเฮาส์

หลังจากเปิดได้ห้าปี การจองที่นี่ก็ยังเป็นการจองที่ยากที่สุดในเมืองที่จะรับประกัน เมนูชิมอาหารแปดถึง 10 คอร์สของเชฟ Ryan Smith มีทั้งนวัตกรรมและการตกแต่งอย่างมีศิลปะ โดยใช้ส่วนผสมจากท้องถิ่นและสวนหลังบ้านของร้านอาหารให้เกิดประโยชน์สูงสุด อาหารหลักบางอย่างยังคงอยู่ เช่น ทาร์ตตับไก่โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล รู้ว่าการรับประทานอาหารที่นี่ไม่ได้มีแต่รสชาติที่ดีเท่านั้น แต่ทำได้ดีด้วย: Staplehouse เป็นบริษัทย่อยที่แสวงหาผลกำไรของ Giving Kitchen ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงผลกำไรที่ให้ความช่วยเหลือฉุกเฉินแก่พนักงานเสิร์ฟอาหารในยามวิกฤต

Twisted Soul Cookhouse & เท

อาหารทานเล่นกับเทคนิคสุดคลาสสิกปะทะกันที่เชฟร้านอาหาร Westside ของ Deborah VanTrece คาดว่าจะมีอาหารปักษ์ใต้ที่มีความเป็นสากล เช่น ซัลซ่าถั่วดำที่เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด หรือสเต็กหมูและเกี๊ยวต้นหอม สำหรับมื้อที่หนักใจขึ้น ให้เลือกจานไก่ทอด: ราดด้วยชัทนีย์แอปเปิ้ลมันเทศ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเข้ากันได้ดีกับมักกะโรนีชีสสามอย่างและม้วนเขียวจาลาเปญโญ่ตุ๋น

นายพลมูเยอร์

ร้านเดลีสไตล์นิวยอร์คใจกลางแอตแลนต้า? นั่นคือสิ่งที่คุณจะพบได้ที่ The General Muir ซึ่งมีเบเกิลโฮมเมด latkes กับ applesauce และแซนวิชสูงตระหง่าน (ลอง Reuben) คุ้มค่ากับการรอคอยโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบรันช์สุดสัปดาห์ เบอร์เกอร์ของร้านอาหารที่มีชีสอเมริกัน หัวหอมใหญ่ และผักดอง ถือได้ว่าเป็นร้านที่ดีที่สุดของเมือง ในขณะที่ชีสเค้กทำเองที่บ้าน รีบ? หยิบกาแฟสักถ้วยและขนมหรือเบเกิลกับ lox to-go จากเคาน์เตอร์ที่อยู่ติดกับบาร์

B's Cracklin' BBQ

แม้แต่ไฟก็ยังทำให้พิทมาสเตอร์ ไบรอัน เฟอร์แมนแห่ง B's Cracklin ช้าลงได้ ในขณะที่ร้านอาหารริเวอร์ไซด์ของเขาถูกปิดชั่วคราว Furman ยังคงให้บริการเนื้อหมู เนื้อหน้าอก และไก่ที่รมควันด้วยไม้พีแคนของเขา พร้อมกับอุปกรณ์ตกแต่งทั้งหมดที่ Kroger ซึ่งอยู่ติดกับ Eastside Beltline อย่าข้ามข้าง เช่น กระหล่ำปลี แฮชแคโรไลนากับข้าว และถั่วอบ รวมถึงของหวานมากมาย เช่น พุดดิ้งกล้วยคลาสสิก

บ็อกคาลูโป

มองหาคุณภาพต่ำๆพื้นที่ใกล้เคียง? มองไม่ไกลไปกว่า BoccaLupo ร้านอาหารอิตาเลียน - อเมริกันที่เป็นกันเองตั้งอยู่ภายในบังกะโลตรงมุมที่ไม่ธรรมดาของ Inman Park มีพาสต้าโฮมเมดและพาสต้าที่สร้างสรรค์ ลองสปาเก็ตตี้สีดำกับกุ้งแดง ไส้กรอกคาลาเบรียนร้อน และต้นหอม หรือเลือกทานทาเกลียเตลเลไข่แดง 20 ฟองกับเห็ดป่าและกิมจิคะน้าทัสคานี หรือเพียงสั่งจากเมนูชิมของเชฟบรูซ ล็อก รายการค็อกเทลและไวน์ก็เป็นตัวเอกที่นี่เช่นกัน

ซูชิฮายากาวะ

กำลังมองหาอาหารมื้ออร่อยอยู่ใช่ไหม? มุ่งหน้าไปที่ Sushi Hayakawa บนเส้นทางสัญจรระหว่างประเทศที่มีชื่อเสียงของเมือง Buford Highway ค่าที่นั่งที่เคาน์เตอร์ซูชิของเชฟคือ 185 ดอลลาร์ แต่ราคาที่จ่ายเล็กน้อยเพื่อชม “ศิลปะ” ปรมาจารย์ Atsushi “Art” Hayakawa ขณะเพลิดเพลินกับโอมากาเสะ 14 คอร์ส 2.5 ชั่วโมง สำหรับประสบการณ์ที่คล้ายคลึงกันโดยมีค่าธรรมเนียมน้อยกว่า ลองชิมเมนูชิมราคา $95 หรือ $135 ที่เคาน์เตอร์ซูชิ

อาเรีย

ผู้เข้ารอบรองชนะเลิศ James Beard Foundation รายนี้ติดอันดับรายชื่อร้านอาหารที่ดีที่สุดของเมืองมาโดยตลอด บรรยากาศหรูหรา แต่ไม่น่าเบื่อ รายการไวน์ที่เน้นทั่วโลกแน่น แต่ครอบคลุมและอาหารอเมริกันใหม่ของเชฟ Gerry Klaskala (คิดว่าหมู Berkshire ที่ตุ๋นช้าและ Confit เป็ดไม่มีกระดูกกรอบ) แสนอร่อยโดยไม่ต้องล้นหลาม มีเมนูชิมเจ็ดคอร์สให้บริการทุกคืน แต่หากคุณไม่สามารถจองได้ ลองไปที่บาร์เพื่อรับประทานอาหารตามสั่งที่เน้นอาหารที่ดีที่สุดของร้าน

8ARM

เชฟมาริเซลาความมุ่งมั่นของ Vega ในการจัดหาอย่างมีจริยธรรมและมรดกเม็กซิกันของเธอส่องผ่านในเมนูที่คัดสรรมาอย่างดีของ 8ARM ซึ่งประกอบด้วยอาหารจานเล็กเป็นหลัก ซึ่งส่วนใหญ่เป็นมังสวิรัติและมังสวิรัติ นอกจากนี้ ร้านอาหารยังไม่มีบาร์เพียงแห่งเดียว แต่มี 2 แห่ง โดยที่หนึ่งเป็นตู้คอนเทนเนอร์กลางแจ้งที่มีสีนีออนซึ่งไม่น่าจะอยู่ในเซาท์บีช และอีกบาร์ไวน์ขนาด 20 ที่นั่งบรรยากาศเป็นกันเอง ทั้งสองร้านมีค็อกเทลและไวน์ชั้นเยี่ยมเป็นขวดและแก้ว

ไทคอนเดอโรกาคลับ

ข้ามความวุ่นวายที่เหลือที่ Krog Street Market แล้วไปออกบูธที่บาร์ที่ได้รับรางวัลและเป็นกันเองแห่งนี้ เมนูเด่น ได้แก่ สลัดคอบบ์ แซนวิชม้วนหอย และสเต็กเนื้อขนาด 48 ออนซ์ Chuck Wagon ที่ปรุงด้วยซูวีดและใหญ่พอที่จะให้อาหารแก่ผู้หิวโหยห้าคน อย่านอนในมื้อสายวันอาทิตย์ซึ่งเป็นหนึ่งในเมืองที่ดีที่สุด

Root Baking Co

Root Baking Co. ได้โม่เมล็ดธัญพืชมรดกตกทอดทางตอนใต้ที่ Ponce City Market ตั้งแต่ย้ายจากชาร์ลสตันในปี 2017 ก่อตั้งโดยสามีและภรรยาคู่หู Chris Wilkins และ Nicole Lewis-Wilkins ร้านเบเกอรี่ขนาดเล็กให้บริการบางส่วนของ แซนวิชและขนมอบที่ดีที่สุดของเมืองในขณะที่ยังจัดหาขนมปังให้กับร้านอาหารท้องถิ่นอื่นๆ ห้ามพลาด Pizza Jeans ป๊อปอัปที่ทั้งคู่วางแผนจะเปลี่ยนเป็นร้านทำผมในอนาคต

วีแกนสุดเท่

มังสวิรัติและไม่ใช่มังสวิรัติเข้าแถวล่วงหน้าหลายชั่วโมงเพื่อลิ้มรสเบอร์เกอร์จากพืชของ Pinky Cole ที่ร้านดั้งเดิมที่ตั้งใน Westview และด่านหน้า Jonesboro แนวทางของโคลในการกินเพื่อสุขภาพนั้นน่าสนุก ยั่วยวน และอร่อยอย่างจริงจัง Take the One Night Stand ขนมที่ทำจากพืชซึ่งมีเบคอนมังสวิรัติและชีส หัวหอมผัด ผักกาด มะเขือเทศ และซอสสูตรพิเศษที่ถือคู่กับขนมปังฮาวายมังสวิรัติ เบอร์เกอร์ทั้งหมดมาพร้อมกับเฟรนช์ฟราย แต่เราแนะนำให้สั่งอีกด้านของ "จุ่มผอม" ผักดองทอดสไตล์ NOLA กับซอสแบล็กเบอร์รี่มาโยรสเปรี้ยว มาเตรียมพร้อมรอ: เส้นมักจะงูรอบบล็อก