2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:24
มีหลายเหตุผลที่ควรเยี่ยมชมเมืองอิมพีเรียลแห่งมาราเกช ผู้เข้าชมมาชื่นชมสถาปัตยกรรมยุคกลางของเมดินา เพื่อซื้อเงิน ผ้าไหม และเครื่องเทศในตลาด และสัมผัสประสบการณ์การต้อนรับแบบริยาจของริยาจแบบดั้งเดิม สำหรับหลายๆ คน จุดเด่นของเมืองนี้คืออาหารที่หลากหลาย แท็กจีนโมร็อกโกคลาสสิกเสิร์ฟในร้านอาหารชั้นเลิศและแผงขายของริมถนน ขณะที่ร้านอาหารใน Ville Nouvelle เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความหลากหลายทางวัฒนธรรมของ Marrakesh โดยมีตัวแทนจากฝรั่งเศส อิตาลี ญี่ปุ่น และอินเดีย นี่คือร้านอาหารชั้นนำของเมืองใน 15 หมวดหมู่ที่แตกต่างกัน ตั้งแต่แบบดั้งเดิมไปจนถึงร่วมสมัย
แบบดั้งเดิมที่ดีที่สุด: Dar Zellij
ในริยาจสมัยศตวรรษที่ 17 ที่ได้รับการบูรณะอย่างสวยงามใจกลางเมดินา Dar Zellij เป็นร้านอาหารที่เราเลือกสำหรับโอกาสพิเศษ การตกแต่งที่หรูหรานำพาแขกกลับไปสู่ความมั่งคั่งของสุลต่านด้วยเพดานที่ทาสีด้วยมือแบบดั้งเดิม งานไม้ที่ฝังอย่างประณีต และโคมไฟอาหรับที่ฉายเงาเรขาคณิตบนผนัง ภายในมีเฉดสีเหลืองและหญ้าฝรั่นที่อุดมไปด้วยบรรยากาศของความโรแมนติก ในขณะที่ต้นส้มที่เรียวยาวทำให้สนามหญ้าด้านนอกดูสวยงาม เมนูนำเสนออาหารแบบโมร็อกโกดั้งเดิมรายการโปรด: คิดว่า tagines แกะฉ่ำและ pastillas ไก่ที่ไม่สม่ำเสมอ มีการเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอาหารมักจะมีการแสดงดนตรีสดและการเต้นรำ
ร่วมสมัยที่ดีที่สุด: ร้านอาหาร La Palette
สำหรับประสบการณ์การรับประทานอาหารร่วมสมัยมากขึ้น ออกจากเมดินาและเข้าสู่ย่าน Gueliz ในยุคฝรั่งเศสของ Ville Nouvelle ที่นี่คุณจะได้พบกับร้านอาหาร La Palette ที่มีการผสมผสานกันอย่างทันสมัยของผนังอิฐเปลือย แมกไม้เขียวขจี และเครื่องแก้วที่ส่องแสงระยิบระยับ เมนูนี้ผสมผสานระหว่างอาหารโมร็อกโกและอาหารเมดิเตอร์เรเนียนรสเลิศตามฤดูกาล เลือกหอยเชลล์ผัดหรือคูสคูสกับไก่และเนื้อแกะเป็นอาหารจานหลัก จากนั้นให้รางวัลตัวเองด้วยช็อกโกแลตฟองดองหรือครีมบรูเล่เป็นของหวาน La Palette ให้บริการทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ พร้อมไวน์โมร็อกโกและฝรั่งเศสจำนวนหนึ่งเสิร์ฟเป็นแก้ว
งบประมาณที่ดีที่สุด: La Cantine Des Gazelles
หากคุณกำลังเดินทางด้วยเชือกผูกรองเท้าหรือต้องการประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายกว่านี้ La Cantine Des Gazelles เป็นที่ชื่นชอบของชาวท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว เดินเพียงห้านาทีจาก Djemma el-Fna อย่างสะดวกสบาย เป็นการยากที่จะพลาดเพราะการตกแต่งภายในทั้งหมดเป็นตุ๊กตาบาร์บี้สีชมพูสดใส คุณสามารถคาดหวังได้ส่วนใหญ่ ราคาต่ำสุด และบริการที่เป็นมิตรอย่างไม่มีที่ติด้วยรายการเมนูโมร็อกโกตั้งแต่ couscous และ kefta ไปจนถึง tagines พาสต้าและสลัด เซ็ตเมนูสามคอร์สเป็นการต่อรองราคาโดยเฉพาะสำหรับนักเดินทางที่หิวโหย แนะนำให้จองล่วงหน้า ไม่มีเครื่องรูดบัตร เพราะฉะนั้นอย่าลืมพกเงินสดมาด้วย
ฝรั่งเศสที่ดีที่สุด: Le 68 Barà วิน
อีกหนึ่งสถานที่เด็ดในเกลิซ Le 68 Bar à Vin เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการความหรูหราแบบฝรั่งเศส แม้ว่าจะมีไวน์บาร์มากกว่าร้านอาหาร แต่จุดที่สนุกสนานนี้ช่วยเติมเต็มรายการไวน์ที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา (ซึ่งมีป้ายนำเข้าเกือบ 200 รายการจากทั่วทุกมุมโลก) พร้อมจานเล็กฝรั่งเศสแสนอร่อยที่คัดสรร สำหรับแขกหลายๆ คน ไฮไลท์อยู่ที่ชีสและแผ่นชาร์คูเตอรีซึ่งเทียบได้กับที่คุณคาดจะพบได้ในปารีส เมนูนี้ยังมีหอยนางรม, coq au vin, สลัดฟัวกราส์ และกราแตงมะเขือยาว บาร์เปิดให้บริการจนถึงตี 2 ทุกเย็น
อิตาเลี่ยนที่ดีที่สุด: Mamma Mia
อีกหน่อยตามถนน Rue de la Liberté จาก Le 68 Bar à Vin คือ Mamma Mia ซึ่งเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดของ Marrakesh สำหรับอาหารอิตาเลียนแท้ๆ ร้านอาหารชวนให้นึกถึงบรรยากาศของร้าน Trattoria แบบดั้งเดิม ด้วยผ้าปูโต๊ะลายตารางสีแดงและสีขาว โปสเตอร์สไตล์ย้อนยุคของอิตาลี และครัวแบบเปิดที่เชฟใช้มือหยิบพายแสนอร่อย หากคุณไม่รู้สึกอยากพิซซ่า ให้เลือกพาสต้าสดหรือรีซอตโต้อาหารทะเลหอมกรุ่นแทน ไอศกรีมทีรามิสุและอิตาเลียนเป็นจุดเด่นของเมนูของหวาน ในขณะที่ผู้ชื่นชอบไวน์จะประทับใจกับตัวเลือกที่หลากหลายของฉลากอาหารอิตาลี ฝรั่งเศส และโมร็อกโก
เอเชียที่ดีที่สุด: คัตสึระ
ตั้งอยู่ระหว่างย่านเมดินาและใจกลางเมือง Gueliz อย่างสะดวกสบาย Katsura เป็นอีกหนึ่งร้านที่น่ายินดีในร้านอาหาร Marrakesh สำหรับผู้ที่อยากลิ้มลองรสชาติของเอเชีย มันสดและมีสุขภาพดีเมนูมุ่งเน้นไปที่อาหารพิเศษจากประเทศญี่ปุ่นและประเทศไทย รวมทั้งซูชิและซาซิมิ กล่องเบนโตะ และรายการแกงไทยและก๋วยเตี๋ยวรสชาติดีที่มีให้เลือกมากมาย คุณสามารถสั่งอาหารตามสั่งหรือเลือกจากชุดเมนูใจกว้างสี่เมนู ตัวร้านอาหารเป็นแบบร่วมสมัยและมีแสงธรรมชาติส่องเข้ามา ทำให้เป็นจุดที่น่ารื่นรมย์สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ มีบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และคุณยังสามารถสั่งอาหารสำหรับจัดส่งหรือไปกลับได้อีกด้วย
อินเดียที่ดีที่สุด: Bombay Halal
ตามรีวิวของ TripAdvisor ร้านอาหาร Bombay Halal ของ Gueliz สร้างความประหลาดใจให้กับผู้มาเยือนอย่างต่อเนื่องด้วยอาหารอินเดียคุณภาพสูงแต่มีราคาสมเหตุสมผล วัตถุดิบสดใหม่และปรุงอย่างงดงามด้วยเมนูที่ถูกใจผู้ชม ซึ่งรวมถึงไก่อบเนยและข้าวหมกบริยานีเนื้อแกะ บริการนี้เป็นมิตรอย่างไม่มีที่ติ ในขณะที่การตกแต่งเป็นการผสมผสานระหว่างความหรูหราแบบโรงเรียนเก่าและความเก๋ไก๋แบบร่วมสมัยด้วยเฟอร์นิเจอร์สีครีมที่หุ้มเบาะ ผนังกำมะหยี่สีแดงเข้ม และโคมไฟระย้าที่ส่องประกายระยิบระยับ Bombay Halal เปิดให้บริการทุกวันสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ และไม่มีบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เลือกใช้ชัยหรือลาซซี่มะม่วงแสนสดชื่นแทน
อเมริกันที่ดีที่สุด: Beats Burger Marrakech
Beats Burger ค่อนข้างไม่คาดคิด: ร้านอาหารเบอร์เกอร์รสเลิศตั้งอยู่ท่ามกลางตลาดเก่าแก่ของเมดินา หากหลังจากวันที่สุ่มตัวอย่าง tagines คุณพบว่าตัวเองต้องการรสชาติของบ้าน นี้เป็นสถานที่ที่ควรไป เมนูนี้เสิร์ฟเนื้อวัว ไก่ ปลา และไส้มังสวิรัติที่มีชื่อที่ได้รับแรงบันดาลใจจากดนตรี ซึ่งเป็นธีมที่ขยายไปถึงการตกแต่งร้านอาหารด้วยแผ่นไวนิลย้อนยุคที่ประดับประดาผนัง สำหรับผู้ที่ไม่ใช่แฟนเบอร์เกอร์ตัวใหญ่มีเป็นเบเกิลและสมูทตี้หลากหลายชนิด ไม่ว่าคุณจะไปเพื่ออะไร กินบนดาดฟ้าที่มองเห็นทิวทัศน์ของเมืองแดงไปจนถึงมัสยิด Koutoubia
อาหารทะเลที่ดีที่สุด: Chez Mado
สำหรับอาหารทะเล ร้านที่โดดเด่นคือ Chez Mado ใน Gueliz ที่นี่เชฟชาวฝรั่งเศสหลงใหลในการใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่ดีที่สุดเพื่อสร้างเมนูอาหารทะเลรสเลิศที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาล เริ่มต้นด้วยหอยนางรมฉ่ำๆ หรือเซวิเช่เลิศรส จากนั้นไปต่อด้วยปลาทั้งตัวหรือเนื้อปลาที่เตรียมไว้อย่างสวยงาม เมนูเนื้อวัวที่คัดสรรมาอย่างดีสำหรับสมาชิกในปาร์ตี้ของคุณที่ชอบทานเนื้อสัตว์มากกว่าอาหารทะเล ในขณะที่ของหวานมีหลากหลายให้เลือกตามใจชอบ (ลองนึกถึงพายเลมอนเมอแรงค์และทีรามิสุ) ขอให้พนักงานเสิร์ฟแนะนำไวน์โมร็อกโกหรือฝรั่งเศสที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารของคุณ
มังสวิรัติ/มังสวิรัติที่ดีที่สุด: ไกอา
แม้ว่าอาหารโมร็อกโกโดยทั่วไปจะเป็นมิตรกับมังสวิรัติ แต่ก็อาจเป็นเรื่องยากกว่าที่จะหาอาหารมังสวิรัติในร้านอาหารแบบดั้งเดิม ร้านอาหารบูติก Gaïa แบบดินเผาตั้งอยู่ใน Gueliz ซึ่งให้บริการเฉพาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและหมิ่นประมาท โดยให้บริการอาหารที่ปรุงอย่างประณีตและใส่ใจสุขภาพโดยเน้นที่ส่วนผสมจากพืชและออร์แกนิก ตัวอย่าง ได้แก่ ชามฟาลาเฟล ซุป และสลัด ตามด้วยแพนเค้กมังสวิรัติและชามอาซาอิ ตัวร้านอาหารเองก็เป็นพื้นที่ที่สงบเงียบด้วยเฟอร์นิเจอร์หวาย หมอนอิงสีสันสดใส และกระถางต้นไม้ที่ห้อยลงมาจากเพดาน โต๊ะบนทางเท้าเปิดโอกาสให้คุณได้เห็นโลกผ่านไปในขณะที่คุณทานอาหาร
โรแมนติกที่สุด: La Maison Arabe
La Maison Arabe เป็นริยาจสุดหรูที่มีร้านอาหารสุดโรแมนติกสองแห่งที่เปิดให้ผู้เข้าชมและแขกรับเชิญ ร้านแรก Le Restaurant ให้บริการอาหารโมร็อกโกแบบดั้งเดิมภายใต้เพดานซูเอเกที่ทาสีด้วยมือ พร้อมโคมไฟอิตาลีและประตูวังโบราณเพิ่มบรรยากาศโรแมนติกสไตล์วินเทจ อย่างที่สองคือ Les Trois Saveurs ซึ่งให้บริการอาหารฝรั่งเศส โมร็อกโก และไทยในบรรยากาศกลางแจ้งรอบๆ สระว่ายน้ำและสวนที่สวยงามเหลือเชื่อของริยาจ ในร้านอาหารทั้งสองแห่ง มื้ออาหารจะมีการแสดงดนตรีสดแบบอาหรับ-อันดาลูเซีย เพื่อให้คุณได้สัมผัสมนต์เสน่ห์ขั้นสุดท้ายในโอกาสพิเศษของคุณ
วิวดีที่สุด: M Rooftop
ตั้งอยู่บนระเบียงดาดฟ้าในเมดินา M Rooftop ได้รับการจัดอันดับบน TripAdvisor ว่าเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในเมืองทั้งเมือง สถานะที่น่าอิจฉานี้ส่วนใหญ่ต้องขอบคุณวิวสูงตระการตาของหลังคาบ้านยุคกลางและมัสยิด Koutoubia ในระหว่างวัน เทือกเขา Atlas ที่ปกคลุมด้วยหิมะทอดยาวข้ามขอบฟ้าและในตอนกลางคืน จะเห็นแสงเรืองของ Djemma el-Fna ได้อย่างชัดเจน นอกจากทัศนียภาพแล้ว M Rooftop ยังเสนออาหารโมร็อกโกและอาหารนานาชาติที่คัดสรรมาอย่างดี จับคู่กับค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์แสนอร่อย ราคายุติธรรมและพนักงานก็ให้การต้อนรับอย่างมีชื่อเสียง
วัฒนธรรมยอดเยี่ยม: นาฬิกาคาเฟ่
Café Clock ที่ตั้งอยู่ในเมดินายังให้บริการอาหารโมร็อกโกทั่วไปและอาหารฟิวชั่นนานาชาติบางประเภทรวมถึงเบอร์เกอร์อูฐที่มีชื่อเสียง ร้านอาหารนำวัฒนธรรมประสบการณ์ที่มากกว่าการแนะนำอาหารท้องถิ่นอย่างไรก็ตาม งานประจำสัปดาห์ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้แขกได้ดื่มด่ำกับประเพณีของโมร็อกโกและรวมถึงการแสดงดนตรีสดและการประชุมแยม การเล่าเรื่องโมร็อกโกในภาษาอังกฤษและภาษาอาหรับ ชั้นเรียนทำอาหารและการประดิษฐ์ตัวอักษร และบทเรียนที่สอนวิธีการเล่นอู๊ด (กีตาร์อาหรับชนิดหนึ่ง) Café Clock เปิดให้บริการอาหารเช้า กลางวัน และเย็น และยังมีสาขาใน Fez (เดิม) และ Chefchaouen
การเลือกไวน์ที่ดีที่สุด: Noir d’Ivoire
โรงแรมริยาจอันชาญฉลาดอีกแห่งในเมืองที่มีกำแพงล้อมรอบประวัติศาสตร์ของ Marrakesh Noir d'Ivoire เป็นที่ตั้งของร้านอาหาร Ōban ที่มีเมนูอาหารโมร็อกโกตามฤดูกาลและนานาชาติ เหนือสิ่งอื่นใด ริยาจมีชื่อเสียงจากห้องเก็บไวน์แบบเปิดที่ออกแบบมาโดยเฉพาะ ซึ่งบรรจุขวดได้ไม่น้อยกว่า 3,000 ขวด ในหมู่พวกเขามีพันธุ์จากทั่วทุกมุมโลกและป้ายกำกับที่หายากหรือเป็นที่ต้องการจำนวนมากรวมถึง '62 Cheval Blanc และ '99 Petrus ริยาจนี้เป็นสมาชิกของ Le Circle SGC อันทรงเกียรติและจ้างซอมเมลิเย่ร์ผู้เชี่ยวชาญเพื่อให้คำแนะนำแขกเกี่ยวกับการจับคู่อาหารที่สมบูรณ์แบบ ไม่ว่าพวกเขาจะเลือกเนื้อย่างย่างหรือ tagine ปลากะพง
คาเฟ่ที่ดีที่สุด: Bacha Coffee Marrakech
ขณะนี้มีสถานที่หลายแห่งทั่วโมร็อกโกและสิงคโปร์ Bacha Coffee เปิดครั้งแรกในวัง Dar el Bacha ของเมืองเมดินาในปี 1910 คาเฟ่เพิ่งฟื้นขึ้นมาใหม่หลังจากหายไป 60 ปี คาเฟ่แห่งนี้กลับมาจำหน่าย Single Origin มากกว่า 200 สายพันธุ์อีกครั้ง, กาแฟอาราบิก้า 100 เปอร์เซ็นต์จากทั่วโลก เป็นสถานที่ที่ต้องไปให้ได้จุดหมายปลายทางสำหรับผู้ชื่นชอบ เช่นเดียวกับการตกแต่งและกาแฟ ร้านนี้เป็นศาลเจ้าในยุคอาร์ตเดโคที่มีพื้นหินอ่อนสีดำและสีขาว กระจกและกรอบสีทอง และเก้าอี้กำมะหยี่สีน้ำเงิน เมนูเค้ก ทาร์ต และขนมอบฝรั่งเศสและเวียนนาแสนอร่อยช่วยเสริมการเลือกกาแฟ
