2025 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 16:08
มาร์ตินีกมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับการประดิษฐ์และกลั่นเหล้ารัม เช่นเดียวกับหลายประเทศในแคริบเบียน เกาะในหมู่เกาะอินเดียตะวันตกของฝรั่งเศสเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในภูมิภาคนี้ในด้านจิตวิญญาณอันเป็นเอกลักษณ์ โดยมีโรงกลั่นที่มีบทบาทสำคัญในประวัติศาสตร์อาณานิคมของเกาะ เครื่องดื่มนี้ยังเชื่อมโยงกับไร่อ้อยจำนวนมากที่มีการผลิตเป็นจำนวนมาก ทุกวันนี้ เหล้ารัมเป็นกิจวัตรประจำวันสำหรับหลายๆ คนในมาร์ตินีก หากคุณต้องการเข้าใจวัฒนธรรมอาหารและเครื่องดื่มของเกาะฝรั่งเศสแห่งนี้ ให้เริ่มด้วยการทำความเข้าใจประวัติศาสตร์ของเหล้ารัม
ประวัติศาสตร์รัมในมาร์ตินีก
กลั่นครั้งแรกในศตวรรษที่ 17 และทำหน้าที่เป็นการค้าขายที่ร่ำรวยสำหรับชาวอาณานิคมฝรั่งเศส เหล้ารัมมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างลึกซึ้งในประวัติศาสตร์ของเกาะ แม้ว่ามาร์ตินีกจะผลิตเหล้ารัมเพียงสองเปอร์เซ็นต์ของโลก แต่ก็เป็นที่ตั้งของโรงกลั่นเหล้ารัมที่ดีที่สุดในภูมิภาคนี้ การผลิตเหล้ารัมที่นี่รักษามาตรฐานที่ยอดเยี่ยม และได้รับการดูแลเช่นเดียวกับแชมเปญในฝรั่งเศส
ก่อตั้งในปี 1887 โดยแพทย์และนักการเมือง Homère Clément Habitation Clément เป็นโรงกลั่นเหล้ารัมรอบปฐมทัศน์ของมาร์ตินีก เมื่อก่อนเป็นสวนน้ำตาล ที่นี่เป็นที่ที่ Clément ได้คิดค้น Rhum Agricole ซึ่งเป็นรูปแบบของการกลั่นที่ใช้น้ำอ้อยแทนกากน้ำตาล ในความเป็นจริง รัมขาวประเภทนี้ถูกคิดค้นขึ้นหลังจากการส่งออกอ้อยลดลงอย่างมาก ทำให้ผู้ค้าต้องคิดออกว่าจะทำอย่างไรกับการเก็บเกี่ยวที่เหลือ ผลลัพธ์ที่ได้คือสปิริตที่หอมกรุ่นซึ่งเป็นที่ต้องการของคนรักรัมทั่วโลก
ดื่ม Rhum ที่ไหนในมาร์ตินีก
คุณสามารถลิ้มรสรัมที่ดีที่สุดของเกาะได้ที่ร้านอาหารหรือบาร์ส่วนใหญ่ในเมืองใหญ่ แต่มาร์ตินีกเป็นที่ตั้งของโรงกลั่นเหล้ารัมหลายแห่งที่ให้ประสบการณ์การชิมที่ไม่เหมือนใคร
ต้อนรับผู้เยี่ยมชมกว่า 100,000 คนในแต่ละปี Habitation Clément อันเก่าแก่มีความโดดเด่นในฐานะโรงกลั่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของประเทศ มีสวนพฤกษศาสตร์ พิพิธภัณฑ์ และบ้านของครอบครัว Clément ที่ดินขนาด 42 เอเคอร์บอกเล่าเรื่องราวของวัฒนธรรมครีโอลบนเกาะเช่นเดียวกับชายผู้อยู่เบื้องหลังแบรนด์ที่ใหญ่ที่สุดของเกาะ อย่าลืมซื้อขวด Clement ไว้ในกระเป๋าเดินทางของคุณ
แต่ Habitation Clément ไม่ได้เป็นเพียงชื่อเดียวของเกาะที่มีชื่อเสียงในภาษารัม ย้อนหลังไปถึงช่วงปลายทศวรรษ 1700 Saint James ไม่ได้เป็นเพียงแบรนด์เหล้ารัมที่เก่าแก่ที่สุดของมาร์ตินีกเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในแบรนด์ชั้นนำที่สุดในสหราชอาณาจักร โรงกลั่นมีบริการนำเที่ยวพิพิธภัณฑ์ ซึ่งในตอนท้ายคุณจะได้ชิมฟรี นอกจากนี้ ยังมีบาร์ชิมไวน์ที่คุณสามารถลิ้มลองสิ่งที่ดีที่สุดที่โรงกลั่นมีให้
ทางด้านเหนือของเกาะ โรงกลั่น Depaz ให้บริการหมัดชาวไร่ที่ผสมด้วยรัมที่ดีที่สุดบนเกาะในขณะที่ผู้เยี่ยมชมเยี่ยมชมพื้นที่ที่สวยงามเหตุผล
รัมค็อกเทลที่ต้องลองในมาร์ตินีก
มาร์ตินีกไม่มีเหล้ารัมที่มีคุณภาพ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือวิธีการดื่ม ในขณะที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับจิตวิญญาณบนโขดหินได้ตลอดเวลา ค็อกเทลผสมของประเทศเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการดื่มเหล้ารัมระหว่างการเข้าพักของคุณ
เมื่อมาถึง Ti’punch เครื่องดื่มประจำชาติของมาร์ตินีก อาจจะเป็นเครื่องดื่มแรกที่เสนอให้คุณในที่พักเกือบทุกแห่งที่คุณพักบนเกาะ คล้ายกับไดกิริหรือไคปิรินยา ค็อกเทลมักผสมกับเหล้ารัมขาว มะนาว และน้ำเชื่อมอ้อยในท้องถิ่น คุณอาจจะไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้ได้เพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่พึงระลึกไว้เสมอว่าเครื่องดื่มเหล่านี้มักจะคืบคลานเข้ามาหาคุณ! สำหรับผู้ที่ไม่สามารถจับ Ti'punch ค็อกเทลรัมที่มีชื่อเสียงอีกอย่างของเกาะคือ Planteur Punch ซึ่งผสมกับสับปะรดและน้ำส้ม