2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:17
ถ้าคุณรู้อะไรเกี่ยวกับไวน์อิตาลีและอิตาลี คุณอาจรู้ว่าแทบทุกส่วนของอิตาลีมีแหล่งผลิตไวน์ตั้งแต่หนึ่งแห่งขึ้นไป สิ่งนี้ก็เกิดขึ้นเช่นกันบนเกาะซิซิลีซึ่งเป็นเกาะที่ใหญ่ที่สุดของอิตาลี ซึ่งมีโรงบ่มไวน์ประมาณ 450 แห่งกระจายอยู่ทั่ว 23 ภูมิภาคผลิตไวน์ที่เป็นที่รู้จัก รวมถึงบนเกาะ Aeolian และ Egadi ที่อยู่ใกล้เคียง
การท่องเที่ยวไวน์เป็นตัวขับเคลื่อนตลาดหลักในซิซิลี เนื่องจากผู้ที่ชื่นชอบไวน์เดินทางโดยรถเช่า บนรถทัวร์ หรือพร้อมมัคคุเทศก์ส่วนตัวเพื่อค้นพบไวน์ซิซิลีที่ดีที่สุดและโรงบ่มไวน์ที่มีลักษณะเฉพาะมากที่สุด แม้ว่าจะเป็นเรื่องยากที่จะจำกัดรายชื่อให้แคบลง แต่นี่คือตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของเราสำหรับโรงบ่มไวน์ที่ดีที่สุดในซิซิลี ซึ่งได้รับการคัดเลือกจากความหลากหลายทางภูมิศาสตร์ ความสะดวกในการเข้าถึง การต้อนรับ และคุณภาพของไวน์ ที่สถานที่เหล่านี้ทั้งหมด และที่โรงบ่มไวน์ส่วนใหญ่ในซิซิลี เราขอแนะนำให้คุณจองล่วงหน้าแทนที่จะมาแสดงโดยไม่ต้องจอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมาเที่ยวกลางสัปดาห์
ดาวเคราะห์, เมนฟี
Planeta เป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของซิซิลีและมีที่ดินอยู่ทั่วเกาะ โดยสามแห่งเปิดให้บริการสำหรับทัวร์และชิมไวน์ ฐานของโรงกลั่นเหล้าองุ่นอยู่ที่ Cantina Ulmo บนชายฝั่งทางตอนใต้ระหว่าง Menfi และ Sambuca di Sicilia ทำเลที่ตั้งได้รับการพัฒนาอย่างมากสำหรับต้อนรับผู้มาเยือนและให้บริการชิมไวน์ ทัวร์ไร่องุ่นและโรงอาหาร พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ รวมทั้งชั้นเรียนทำอาหาร เหล้าก่อนอาหาร และอาหารกลางวัน และการเดินแบบชาวบ้านในภูมิทัศน์โดยรอบ La Segreta Bianco เป็นผลผลิตสีขาวที่ดีอย่างต่อเนื่อง เช่นเดียวกับมารอคโคลีสีแดงซึ่งทำจากองุ่นชีราซ 100 เปอร์เซ็นต์
COS
ในภูมิภาคไวน์ Cerasuolo di Vittoria ทางตะวันออกเฉียงใต้ของซิซิลี COS เป็นผู้ผลิตไวน์ธรรมชาติชั้นนำ รวมถึง Pithos Rosso (สีแดง) และ Pithos Bianco (สีขาว) ที่ได้รับคะแนนสูง ที่น่าสนใจคือ ไวน์ COS ทั้งหมดหมักในโถดินเหนียว วิธีการหมักนี้มีมาหลายพันปีแต่เพิ่งพบการฟื้นคืนชีพ
COS จะจัดคนขับรถและทัวร์ส่วนตัวของที่ดิน หรือคุณสามารถเยี่ยมชมกับ Esplora Travel ซึ่งให้บริการไร่องุ่น ทัวร์ชิมอาหารและไวน์ในซิซิลีตอนกลางและตะวันออก
บาโรน ดิ วิลลาแกรนด์
การมาที่ Barone di Villagrande นั้นสนุกกว่าครึ่งทาง แหล่งผลิตไวน์ที่ตั้งอยู่ทางฝั่งตะวันออกของ Etna อย่างมาก พร้อมทิวทัศน์ของทะเลและ Taormina ด้านล่าง การขับรถขึ้นไปนั้นงดงามมาก และบรรยากาศสำหรับการชิมไวน์ ทัวร์ไร่องุ่น และอาหารกลางวันกลางแจ้งก็น่ารักไม่แพ้กัน เกสต์เฮาส์แบบสี่ห้องพร้อมสระว่ายน้ำเชิญชวนผู้ชื่นชอบไวน์มาพักผ่อนสักสองสามวันและเพลิดเพลินกับทัศนียภาพ อาหารจากไร่ และบรรยากาศที่ผ่อนคลาย Villagrande ผลิตไวน์แดงและไวน์ขาว และ EtnaBianco Superiore ของพวกเขาก็มีความโดดเด่นเป็นพิเศษ
ดอนนาฟูกาตะ, มาซาล่า
Donnafugata ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวมีไร่องุ่น 5 แห่งทั่วซิซิลี แต่มีฐานอยู่ที่ Marsala และโครงสร้างนี้เหมาะที่สุดสำหรับทัวร์และชิม มีเมนูทัวร์ชิมสี่รายการ ซึ่งแต่ละเมนูมีของว่างซิซิลีทั่วไปสำหรับดื่มคู่กับไวน์ โรงกลั่นเหล้าองุ่นสามารถรู้สึกมีนักท่องเที่ยวเล็กน้อยในบางครั้ง แต่ไวน์มีคุณภาพสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งไวน์แดงผสม Tancredi และ Mille e Una Notte และมัคคุเทศก์มีความรู้และกระตือรือร้น ห้องใต้ดินที่มีหลังคาโค้งซึ่งเป็นไฮไลท์ของทัวร์นี้ค่อนข้างน่าประทับใจ
อเลสซานโดร ดิ กัมโปเรล
โรงบ่มไวน์ออร์แกนิกที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวแห่งนี้ตั้งอยู่บนเนินเขาเหนือปาแลร์โม และขึ้นชื่อในเรื่อง Donnatà ไวน์ Nero d'Avola (สีแดง) ที่ได้รับการยกย่องอย่างสูง รวมทั้ง Vigna di Mandranova ที่ผลิตจาก 100% องุ่น Syrah. โรงกลั่นเหล้าองุ่นได้รับการจัดเป็นอย่างดีสำหรับทัวร์ ทั้งหมดรวมถึงการเดินเล่นในเถาวัลย์และเยี่ยมชมโรงบ่มไวน์ที่ทำไวน์ และปิดท้ายด้วยการชิมและทางเลือกในการรับประทานอาหารกลางวัน
Regaleali Estate, Tasca d’Almerita
ตระกูล Tasca d’Almerita เป็นผู้บุกเบิกการผลิตไวน์แบบซิซิลีที่เพิ่มขึ้นในศตวรรษที่ 20 และเป็นหนึ่งในกลุ่มแรกๆ ที่ทดลองกับองุ่นที่ไม่ใช่พื้นเมืองเพื่อผลิตไวน์ เช่น Cabernet Sauvignon และ Chardonnay ไวน์ซิกเนเจอร์ของร้าน Reserva del Conte เป็นไวน์แดงฉกรรจ์ที่ทำจากองุ่น Perricone และ Nero d'Avola จากเถาองุ่นอายุ 60 ปี Nozze d'Oro เป็นหนึ่งในผ้าขาวที่ได้รับรางวัลมากที่สุด สถานที่สำหรับการชิม ทัวร์ ชั้นเรียนทำอาหาร และการพักค้างคืนนั้นสวยงามอย่างยิ่ง - การผสมผสานระหว่างอาคารหินที่ผุกร่อน สนามหญ้าที่มีแสงแดดส่องถึง พื้นที่เอเคอร์และเอเคอร์ของไร่องุ่นกลิ้งกลิ้ง โปรดทราบว่าหากคุณกำลังขับรถไปที่คฤหาสน์ อย่าลืมตั้งค่าระบบนำทางสำหรับ Valledolmo ไม่ใช่ Regaleali และหยิบป้ายจากที่นั่น
ฟีเรียโต
สีแดงและสีขาวที่ได้รับคะแนนสูงของ Firriato เกือบจะซีดเมื่อเปรียบเทียบกับทิวทัศน์อันงดงามรอบๆ ไร่องุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ Trapani และ Favignana ซึ่งเป็นเกาะ Egadi ที่ใกล้ที่สุดและใหญ่ที่สุด เมนูตัวเลือกการชิมที่สถานที่ทั้งสองแห่งช่วยให้ผู้ดื่มไวน์มือใหม่และผู้ที่มีประสบการณ์สามารถลิ้มลอง Harmonium ที่ได้รับรางวัลซึ่งทำจากองุ่น Nero d'Avola ไวน์ขาว Catarratto และ Grillo ที่มีชื่อเสียงและไวน์อื่น ๆ อีกหลายชนิดจากนิคมอุตสาหกรรม มีอพาร์ทเมนท์สำหรับแขกทั้งที่ตั้ง Favignana และ Trapani รวมถึงชั้นเรียนทำอาหารและบทเรียนการชิมไวน์ในเชิงลึกมากขึ้น
เบนันติ
การเดินผ่านเถาวัลย์ ทัวร์ชมต้นปาลเมนโต (โรงคั้นองุ่น) อันเก่าแก่ การชิม และอาหารกลางวันที่เป็นตัวเลือก ทั้งหมดนี้เป็นส่วนหนึ่งของข้อเสนอสำหรับผู้มาเยือนที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีที่ Benanti โรงกลั่นไวน์ Mount Etna ที่ดึงดูดผู้คนจำนวนมาก. แม้จะให้ความรู้สึกเชิงพาณิชย์เล็กน้อย แต่บรรยากาศก็ไม่สามารถน่ารักและไวน์ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Benanti'sEtna Rosso และ Etna Bianco ได้รับการจัดอันดับอย่างดีอย่างสม่ำเสมอ หากต้องการความหรูหรา ให้ไปทัวร์ Library Vintages และชิมไวน์ที่เก่าแก่และล้ำค่าที่สุดในไร่
Hauner
ที่โรงบ่มไวน์ Hauner บนเกาะ Aeolian ขนาดเท่าโปสการ์ดของ Salina อารมณ์ที่นี่ค่อนข้างผ่อนคลายและไม่โอ้อวด และการชิมอาหารแบบเป็นกันเองพร้อมวิวทะเลทำให้การมาเยี่ยมชม Hauner เป็นไฮไลท์ของการเดินทางไปซาลินา ไวน์ก็ไม่โทรมเกินไปเช่นกัน - Malvasia di Lippari passita ของ Hauner เป็นไวน์ของหวานที่กลั่นและไม่หวานเกินไปที่ได้รับรางวัลอย่างสม่ำเสมอ และไวน์ขาว Salina Bianco ก็ได้รับคะแนนสูงเช่นกัน
คาซ่า วินโคลา ฟาซิโอ
ดำเนินการโดยผู้ผลิตไวน์รุ่นที่สี่ Fazio ปลูกองุ่นบนเนินเขาที่เย็นและมีลมแรงของ Mount Erice เหนือเมืองชายทะเลของตราปานี ความยั่งยืนเป็นจุดสนใจที่นี่ และสภาพแวดล้อมการผลิตของโรงกลั่นเหล้าองุ่นใช้พลังงานหมุนเวียนทั้งหมด มีสีแดง ขาว และโรเซ่หลายชนิดที่ผลิตที่นี่ รวมทั้งไวน์สปาร์กลิงแบบแห้ง Sicilian Spumante ที่คัดสรรมาซึ่งคล้ายกับโพรเซกโก Villa Rubina ที่อยู่ใกล้เคียงเป็นฐานที่น่ารักสำหรับการสำรวจไร่องุ่น Fazio และ Temple of Segesta ในบริเวณใกล้เคียง
