ดื่มนี่, ไม่ว่า: ค็อกเทลคลาสสิกใหม่
ดื่มนี่, ไม่ว่า: ค็อกเทลคลาสสิกใหม่

วีดีโอ: ดื่มนี่, ไม่ว่า: ค็อกเทลคลาสสิกใหม่

วีดีโอ: ดื่มนี่, ไม่ว่า: ค็อกเทลคลาสสิกใหม่
วีดีโอ: ประวัติ COCKTAIL + 8 เมนูคลาสสิกที่ต้องลอง! l Al Society EP.49 2024, มีนาคม
Anonim
บาร์เทนเดอร์เสิร์ฟค็อกเทล Vieux Carre พร้อมน้ำแข็งก้อนใหญ่และผิวส้ม
บาร์เทนเดอร์เสิร์ฟค็อกเทล Vieux Carre พร้อมน้ำแข็งก้อนใหญ่และผิวส้ม

เราทุ่มเทให้กับอาหารและเครื่องดื่มในเดือนกันยายน ส่วนการท่องเที่ยวที่เราโปรดปรานอย่างหนึ่งคือความสุขที่ได้ลองค็อกเทลใหม่ การจองร้านอาหารดีๆ หรือสนับสนุนไวน์ท้องถิ่น เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองรสชาติที่สอนเราเกี่ยวกับโลก เราได้รวบรวมคอลเลกชั่นของคุณสมบัติอันน่ารับประทาน รวมทั้งเคล็ดลับยอดนิยมของเชฟในการรับประทานอาหารที่ดีบนท้องถนน วิธีการเลือกทัวร์ชิมอาหารอย่างมีจริยธรรม ความมหัศจรรย์ของประเพณีการทำอาหารพื้นเมืองโบราณ และสนทนากับแดนนี่ เทรโจ อิมเพรสซาริโอทาโก้ของฮอลลีวูด

สิ่งที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งในการเดินทางคือการลองชิมอาหารและเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับจุดหมายปลายทาง อันที่จริง ค็อกเทลจำนวนมากมีความเชื่อมโยงอย่างมากกับเมืองหรือประเทศใดเมืองหนึ่ง ตัวอย่างเช่น piña colada มักเกี่ยวข้องกับเปอร์โตริโก มาการิต้ากับเม็กซิโก และจินและโทนิกกับอังกฤษ แม้ว่าจะไม่มีอะไรผิดปกติกับการยึดติดกับลวดเย็บกระดาษเมื่อไปเยือนประเทศเหล่านั้น แต่บางทีคุณอาจต้องการผสมผสานกัน เราได้รวบรวมรายชื่อทางเลือกในการดับกระหายที่นักเดินทางควรรู้เมื่อสั่งเครื่องดื่มในประเทศเหล่านี้

เม็กซิโก: ลอง Paloma แทน Margarita

ภาพที่เกินจากค็อกเทลพาโลมาในเกลือกระจกขอบด้วยชิ้นส้มโอบนแก้วและสองชิ้นบนโต๊ะ
ภาพที่เกินจากค็อกเทลพาโลมาในเกลือกระจกขอบด้วยชิ้นส้มโอบนแก้วและสองชิ้นบนโต๊ะ

อะไรที่ไม่ชอบเกี่ยวกับพาโลมา? มีรสหวานอมเปรี้ยวอมเปรี้ยว ฟองเป็นฟอง และเตกีลาหางจระเข้ เครื่องดื่มนี้ทำมาจากน้ำเกรพฟรุตคั้นสดผสมกับน้ำมะนาวเล็กน้อยและหางจระเข้เพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ เติมเกลือที่ขอบแก้วเพื่อความเผ็ดเล็กน้อย ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับต้นกำเนิดของพาโลมา ค็อกเทลไม่ปรากฏในที่เกิดเหตุจนกระทั่งหลังปี 1938 และได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม

แม้ว่าจะกล่าวกันว่าเป็นค็อกเทลที่มีส่วนผสมจากเตกีลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเม็กซิโก ตามกฎหมาย เตกีลาผลิตขึ้นในฮาลิสโกเป็นหลัก แม้ว่าเมืองต่างๆ ในรัฐกวานาคัวโต ตาเมาลีปัส นายาริต และมิโชอากังจะได้รับอนุญาตให้ผลิตสุราได้เช่นกัน ดังนั้น จาก 31 รัฐในเม็กซิโก เหลือเพียงห้ารัฐที่ผลิตเตกีลา คุณจะพบกับพาโลมาในเมนูในเมืองใหญ่ๆ ส่วนใหญ่ของเม็กซิโก พร้อมด้วยสถานที่ท่องเที่ยวจำนวนมาก

เปอร์โตริโก: แทนที่จะเป็นPiña Colada ให้ลอง Chichaíto

2017 นิวยอร์ก เทสต์
2017 นิวยอร์ก เทสต์

พร้อมที่จะดื่มด่ำเหมือนชาวเปอร์โตริโกแล้วหรือยัง? Chichaíto เครื่องดื่มที่ประกอบด้วยเหล้าอนิเซตต์และเหล้ารัมสีขาว ถูกสร้างขึ้นเพื่อเลี่ยงข้อจำกัดที่วางไว้กับผู้หญิงที่ดื่มเหล้ารัมในช่วงทศวรรษที่ 1930 และ 1940 ตอนนี้กลายเป็นเครื่องดื่มประจำของเกาะ ซึ่งนิยมรับประทานเป็นช็อตหรือเสิร์ฟแบบแช่เย็นและจิบในบางกรณี จิบมีรสหวานเล็กน้อยพร้อมกลิ่นชะเอมจากโป๊ยกั๊ก อย่างไรก็ตาม มีรูปแบบที่อร่อยบางอย่างของชิชาอิโต้ เช่น ชิชาอิโต เดโคโค ทำจากกะทิและครีมกะทิ หรือชิชาอิโต้ เดอ นูเทลลา ที่ปรุงด้วยนูเทลลาและนมระเหย บาร์เล็ก ๆ ของเกาะที่เรียกว่า chinchorros ทำชิชาโตที่ดีที่สุด

นิวออร์ลีนส์: แทนที่จะเป็น Daiquiri ให้ลอง Vieux Carré

แก้วค็อกเทล Vieux Carre บนเคาน์เตอร์บาร์ไม้
แก้วค็อกเทล Vieux Carre บนเคาน์เตอร์บาร์ไม้

นิวออร์ลีนส์เป็นที่ตั้งของค็อกเทลอร่อยๆ มากมาย เช่น Sazerac อันเป็นสัญลักษณ์และ Daiquiris เย็นฉ่ำ หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกที่ดื่มเหล้ามากกว่า vieux carré เหมาะสำหรับคุณ ค็อกเทลนี้คิดค้นขึ้นในปี 1937 โดยหัวหน้าบาร์เทนเดอร์ W alter Bergeron แห่ง Carousel Bar ที่มีชื่อเสียงในย่าน French Quarter vieux carré แปลจากภาษาฝรั่งเศสเป็นภาษาอังกฤษว่า "จัตุรัสเก่า" และหมายถึงชื่อเดิมของย่าน French Quarter ที่สร้างขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1890 ค็อกเทลที่มีจิตวิญญาณเป็นส่วนผสมของวิสกี้ไรย์ คอนญัก เบเนดิกติน เวอร์มุตหวาน และขม

บราซิล: แทนที่จะเป็น Caipirinha ให้ลอง Bloody Carioca

บลัดดี้แมรี่
บลัดดี้แมรี่

Cachaça คือประเทศบราซิล ซึ่ง Bourbon สำหรับ U. S. Cachaça ซึ่งเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของประเทศนั้นมีมาตั้งแต่ปี 1500 สุรารสหวานและผลไม้ที่กลั่นจากน้ำอ้อยหมักเป็นจิตวิญญาณพื้นฐานในบทเพลงจากอเมริกาใต้ของ Mary ที่เรียกว่า Bloody carioca สูตรบราซิลนี้แทนที่วอดก้าด้วย cachaça ซึ่งผสมกับน้ำมะเขือเทศสด น้ำมะนาว น้ำเสาวรส เกลือขึ้นฉ่ายฝรั่ง Tabasco พริกไทยป่น และลูกจันทน์เทศ เสิร์ฟบนน้ำแข็งใส่แก้วทรงสูงใส่ขึ้นฉ่ายฝรั่งหรือแตงกวาฝานเป็น aเครื่องปรุง

Cuba: แทนที่จะเป็น Mojito ให้ลอง Cuba Libre

คิวบา ลิเบอร์ในแก้วทรงสูงใส่เหล้ารัม โคล่า มิ้นต์ และมะนาว
คิวบา ลิเบอร์ในแก้วทรงสูงใส่เหล้ารัม โคล่า มิ้นต์ และมะนาว

เหมือนกับพาโลมาของเม็กซิโก เสรีคิวบามีประวัติที่มืดมน สัจพจน์ "Cuba libre" มีขึ้นตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 19 เมื่อชาวคิวบารับเอา "Free Cuba" เป็นเสียงร้องต่อสู้ขณะต่อสู้เพื่อเอกราชจากสเปน ตลอดสงครามสิบปี (พ.ศ. 2411-2421) ทหารได้ดื่มด่ำกับสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าคิวบาฟรี ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นส่วนผสมของน้ำผึ้งหรือกากน้ำตาล น้ำ และเหล้ารัม ในประเทศคิวบาในปัจจุบัน เครื่องดื่มไฮบอลล์ที่ปรุงด้วยเหล้ารัมขาว น้ำมะนาวสด และทูโคล่า โคล่าที่ทำขึ้นจากเกาะที่ใช้แทนโคคา-โคลา

อิตาลี: ลอง The Garibaldi แทน Aperol Spritz

ค็อกเทล Garibaldi กับน้ำส้มและ Red Italian Bitter
ค็อกเทล Garibaldi กับน้ำส้มและ Red Italian Bitter

คุณไม่สามารถหลีกเลี่ยงเสน่ห์อันน่าดึงดูดของ Aperol spritz ขณะทานอาหารมื้อสายที่อิตาลี (และเราจะไม่หยุดคุณ) อย่างไรก็ตาม เราขอท้าให้คุณดื่มจิบเบียร์ Garibaldi ที่สดชื่นและสนุกสนานไม่แพ้กัน เครื่องดื่มนี้ทำขึ้นโดยใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่าง ได้แก่ คัมพารีและน้ำส้มคั้นสด ค็อกเทลที่เข้มข้นนี้ตั้งชื่อตาม Giuseppe Garibaldi นักปฏิวัติในศตวรรษที่ 19 ซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านการรวมอิตาลีอย่างมีประสิทธิภาพ เป็นตัวแทนของการรวมอิตาลีในแก้วทรงสูง Garibaldi หลอมรวมทิศเหนือ (แคว้นลอมบาร์เดียเป็นแหล่งกำเนิดของคัมพารี) กับทิศใต้ (ส้มมักปลูกในซิซิลี)

เปรู: แทนที่จะเป็น Pisco Sour ให้ลอง El Capitán

ค็อกเทล Boozy Manhattan สุดสดชื่น
ค็อกเทล Boozy Manhattan สุดสดชื่น

ญี่ปุ่น: แทนที่จะทำสาเกบอมบ์ ลองใช้ Kaku Highball

ไฮบอลคาคุและขนมชามหนึ่ง
ไฮบอลคาคุและขนมชามหนึ่ง

พร้อมสำหรับเครื่องดื่มและอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบแล้วหรือยัง? Highball คาคุเป็นการจับคู่ที่ทำขึ้นในสวรรค์แห่งการดื่ม ทำด้วยวิสกี้คาคุบินและน้ำโซดา จับคู่กับอาหารเย็นได้ง่ายเพราะเบาและฟู่ คาคุไฮบอล์ทำโดยการบีบมะนาวฝานเป็นแว่นแล้วเทวิสกี้ลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็งก่อนจะเติมเครื่องดื่มด้วยน้ำโซดา กลิ่นผลไม้และรสเผ็ดของวิสกี้ Kabukin ทำให้เหมาะสำหรับค็อกเทล เรื่องน่ารู้: Kakubin ถูกสร้างขึ้นโดย Shinjiro Torii ผู้ก่อตั้ง Suntory บริษัทผลิตเบียร์และกลั่นที่มีชื่อเสียง วิสกี้เปิดตัวครั้งแรกในปี 2480 ภายใต้ Suntory Whisky แต่ต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็น Kakubin ซึ่งแปลว่า "ขวดเหลี่ยม" เนื่องจากการออกแบบขวดที่เป็นเอกลักษณ์

แนะนำ:

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

ชมหอไอเฟลกับเด็กๆ

เพนน์ ควอเตอร์ แผนที่: ตัวเมืองวอชิงตัน ดีซี

Paint the Night Review - ขบวนพาเหรดอันเหลือเชื่อของดิสนีย์แลนด์

พาราไดซ์ เพียร์ โฮเทล ดิสนีย์แลนด์: สิ่งที่คุณต้องรู้

จอดบน Mass Pike และ T Into Boston

ห้องโดยสารเรือสำราญมหากาพย์นอร์เวย์

แผนที่และเส้นทางไปยัง The Pentagon & Pentagon City Mall

เรือสำราญโอเอซิสแห่งท้องทะเลกลางแจ้ง

คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับเกาะมายอร์ก้า ประเทศสเปน

วิธีหารูปปั้นปีเตอร์แพนในสวนเคนซิงตัน

แผนการเดินทางชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนโดยรถไฟหรือรถยนต์

ธารน้ำแข็ง Mendenhall, จูโน, อลาสก้า

วิธีทัวร์หุบเขาโคเชลลาและทะเลทรายโคโลราโด

เดินเที่ยวฟิลิปส์เบิร์ก เซนต์มาร์ติน

ภาพถ่ายประวัติศาสตร์ฟีนิกซ์และแอริโซนา