2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 09:10
คุณไม่ได้มาสวิสเพื่อลดน้ำหนัก แต่คุณอาจจะชอบอาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียง อย่างฟองดูและแร็กเล็ตต์ที่โดดเด่นที่สุด ในขณะที่อาหารสองจานนี้อยู่ในระดับสูงในระดับการทำอาหารของสวิตเซอร์แลนด์ แต่ก็ยังมีอะไรให้รับประทานอาหารนอกบ้านมากกว่าแค่จุ่มชีสละลาย ร้านอาหารที่ดีที่สุดของสวิตเซอร์แลนด์มีทั้งอาหารมังสวิรัติ อาหารนานาชาติ ฝรั่งเศส และเยอรมัน และเนื่องจากที่นี่คือสวิตเซอร์แลนด์ ร้านอาหารที่ดีที่สุดของที่นี่จึงมีการตั้งค่าที่ไม่เหมือนใครบนยอดเขาที่สูงที่สุดในเทือกเขาแอลป์ บนทะเลสาบที่ส่องประกายระยิบระยับ และมีวิวมากมาย
ดีที่สุดสำหรับ Raclette: Vieux Chalet
หมู่บ้าน Saas-Fee อันอบอุ่นสบายบนเทือกเขาแอลป์เต็มไปด้วยเสน่ห์ และที่ Vieux Chalet ในศูนย์กลางประวัติศาสตร์ของเมือง พวกเขากองชีสไว้ด้วยกัน ฟองดูอยู่ในเมนูนี้ แต่ดาวเด่นของการแสดงคือแร็กเก็ตต์ ชีสละลายที่เสิร์ฟบนจานพร้อมขนมปัง มันฝรั่ง แตง และหัวหอมมุก การได้ชมแร็กเล็ตของคุณถูกแกะสลักจากวงล้อชีสที่กำลังละลายขนาดยักษ์นั้นเป็นประสบการณ์ที่ค่อนข้างดี หากมีเมนูให้เลือกทานได้ไม่อั้น ก็ลองไปกินดูสิ คุณอาจจะแปลกใจว่าคุณสามารถเก็บแร็กเก็ตได้กี่จาน!
ดีที่สุดสำหรับฟองดู: Le Chaletเดอ กรูแยร์
ถ้าคุณต้องการฟองดูที่ดีที่สุดในสวิตเซอร์แลนด์ คุณควรไปที่แหล่งที่มา Chalet de Gruyèresในศูนย์ทำชีสบาร์นี้ของ Gruyères มอบความแท้จริงและความเยือกเย็นอย่างที่คาดไว้ ฟองดู แร็กเล็ต และเนื้อแห้งในท้องถิ่นทานคู่กับไวน์หรือเบียร์ท้องถิ่นได้อย่างง่ายดาย ของหวานประกอบด้วยครีมกรูแยร์สองเท่าซึ่งเสื่อมโทรมกว่าที่คิด
ดีที่สุดสำหรับอาหารสวิสแสนอร่อย: Zeughauskeller
ร้านอาหารที่เราชื่นชอบในซูริก Zeughauskeller ผสมผสานประวัติศาสตร์ สภาพแวดล้อม และอาหารขึ้นชื่อที่เน้นเนื้อสัตว์เป็นหลักจากสวิตเซอร์แลนด์ที่พูดภาษาเยอรมัน วีเนอร์ชนิทเซล สเต็ก ขาหมู และไส้กรอกยาว 1 เมตร เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งรอสตี สลัดมันฝรั่ง หรือเฟรนช์ฟราย คุณสามารถขอสลัดข้างเคียงได้ แต่เราบอกว่าจะดีกว่าที่จะยอมรับอาหารอันโอชะที่นี่ในขณะที่คุณดื่มด่ำกับบรรยากาศของห้องอาหารขนาดใหญ่ที่มีเสียงอึกทึกซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นคลังอาวุธของศตวรรษที่ 15 วางแผนที่จะมาถึงเร็วหรือช้ากว่านั้นเล็กน้อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น หรือวางแผนที่จะรอคิวกับผู้ที่มาทานอาหารที่หิวโหยอีกมากมาย
เหมาะสำหรับของหวาน: Frutal
เมอแรงค์ ขนมหวานของไข่ขาวอบ ถูกคิดค้นขึ้นในเมืองไมรินเงน ประเทศสวิสเซอร์แลนด์ แน่นอนว่าที่นี่มีร้านขนมเมอแรงค์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศ คุณจะรู้ว่าคุณมาถูกที่แล้วเมื่อเห็นเมอแรงค์ขนาดยักษ์อยู่ข้างหน้า เบเกอรี่,ร้านของหวานและร้านน้ำชาเสิร์ฟขนมอื่นๆ มากมาย รวมถึงขนมช็อคโกแลต สตรูเดิ้ลแอปเปิ้ล และขนมอบครีม เด็กๆ จะชอบขนมในธีมเทศกาลต่างๆ ที่มีให้เลือกมากมาย
ดีที่สุดสำหรับอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก: บราสเซอรี่ ลิปป์
เกือบหนึ่งในสี่ของสวิตเซอร์แลนด์ใช้ภาษาฝรั่งเศสและภาษาฝรั่งเศสเป็นภาษาแรกของเจนีวา ดังนั้นจึงไม่มีปัญหาการขาดแคลนร้านอาหารฝรั่งเศสที่มีคุณภาพในเมือง ที่กล่าวว่ามีเพียงไม่กี่เครื่องที่เสนอความถูกต้องแบบคลาสสิกของ Brasserie Lipp ซึ่งดูเหมือนว่าได้รับการปลูกถ่ายจากฝั่งซ้ายของปารีส หอยนางรม หอยนางรม มูเล่ฟรุต และทาร์ทาร์เนื้อล้วนอยู่ในเมนูที่สถาบันที่มีห้องหลายห้องที่คึกคักแห่งนี้ อาหารทะเลมีความโดดเด่นในเมนู แต่มีตัวเลือกจากที่ดินมากมายเช่นกัน
ทานอาหารพร้อมชมวิวที่ดีที่สุด: Findlerhof
ตั้งอยู่เหนือ Zermatt ในหมู่บ้านเล็กๆ ปลอดรถของ Findeln ร้านอาหารแบบชนบท Findlerhof สามารถเข้าถึงได้ด้วยรถเคเบิล รถกระเช้าไฟฟ้า หรือทางขึ้นเขาที่สูงชันจริงๆ แขกส่วนใหญ่จะแวะที่นี่ระหว่างทางลงเขา มากกว่าทางขึ้น ภายในตกแต่งด้วยไม้และระเบียงที่มีแสงแดดส่องถึงเป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับ rösti พาสต้า ริซอตโต้ และอาหารประเภทเนื้อสัตว์ มาหาอาหาร อยู่เพื่อชมวิว เมื่อเมฆแยกจากกัน Matterhorn อันทรงพลังจะปรากฎตัวเป็นวงกว้างทั่วหุบเขา ภาพพาโนรามาไม่ได้คลาสสิกไปกว่านี้อีกแล้ว
อาหารรสเลิศที่ดีที่สุด: โฟกัสAtelier
ผสมผสานบรรยากาศที่สวยงามบนทะเลสาบลูเซิร์น โรงแรมสปาสุดชิค และดาวมิชลินสองดวง คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับไฮเอนด์ที่โดดเด่นที่สุดแห่งหนึ่งของสวิตเซอร์แลนด์ Focus Atelier ที่ Park Hotel Vitznau ระดับ 5 ดาวในเมืองริมทะเลสาบอันเงียบสงบของ Vitznau ให้บริการชุดเมนูชิมพร้อมรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างคาดไม่ถึง ซึ่งจะนำผู้เข้าพักไปสู่เส้นทางแห่งการทำอาหารอย่างแท้จริง แผ่นเคลือบที่เตรียมอย่างมีศิลปะ สร้างสรรค์และน่าอัศจรรย์ยิ่งกว่าชิ้นต่อไป เกือบจะอยู่เหนือทะเลสาบ
รับประทานอาหารกลางวันที่ดีที่สุด: Berggasthaus Aescher, Weissbad
Spectacular เป็นคำที่อธิบายสถานที่หลายแห่งในสวิตเซอร์แลนด์ แต่มีเพียงไม่กี่แห่งที่เหมาะเจาะกว่าที่ Berggasthaus Aescher เกสต์เฮาส์และร้านอาหารแบบชนบทที่สร้างขึ้นบนหน้าผาหินแข็งของ Ebenalp สำหรับนักปีนเขาหลายคน รับประทานอาหารกลางวันหรือค้างคืนที่ Aescher เป็นรางวัลที่สมควรได้รับสำหรับวันที่กระฉับกระเฉงของการปีนเขาที่สูงชัน คนอื่นๆ เดินทางมาที่นี่ด้วยเคเบิลคาร์ Ebenalp ซึ่งรวมถึงการเดินลงเขา 10 นาทีเพื่อไปยังร้านอาหาร แม้ว่าจะขึ้นเนินระหว่างทางกลับ หากทัศนียภาพไม่เพียงพอที่จะทำให้คุณประทับใจ เมนูสบาย ๆ ก็จะมีซุปอุ่น ๆ โรตี สตรูเดิ้ล และเครื่องดื่มกาแฟ ห้องรับประทานอาหารภายในมีเสน่ห์ แต่ระเบียงกลางแจ้งเป็นสถานที่ที่น่าสนใจ เกสต์เฮาส์เปิดตามฤดูกาลและปิดให้บริการตั้งแต่ปลายเดือนพฤศจิกายนถึงเดือนเมษายน
อาหารมังสวิรัติที่ดีที่สุด: Haus Hiltl, Zurich
พูดได้อย่างปลอดภัยว่า Haus Hiltl เป็นมังสวิรัติก่อนที่การกินเจจะอินเทรนด์ สถานที่สำคัญในเมืองซูริกซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2441 อ้างว่าเป็นร้านอาหารมังสวิรัติแห่งแรกของโลก และเป็นร้านที่ดำเนินกิจการมายาวนานที่สุดอย่างแน่นอน เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและมังสวิรัติ แต่แม้แต่สัตว์กินเนื้อมิจฉาทิฐิอาจถูกล่อลวงโดยซุปเห็ดทรัฟเฟิลมันฝรั่งหรือ Hiltl Wellington ที่ทำจากเต้าหู้รมควันและซอสไวน์แดง มีสถานที่ตั้งอยู่ทั่วซูริก โดยมีร้านอาหารหลักอยู่ที่ Sihlstrasse 28 ห่างจากสถานีรถไฟ Zurich HB เพียงไม่กี่ช่วงตึก
อาหารนานาชาติที่ดีที่สุด: ร้านอาหารที่เจดีย์
คุณอาจไม่ได้คาดหวังอาหารเอเชียรสเลิศท่ามกลางสกีรีสอร์ตของสวิส แต่ร้านอาหารที่เจดีย์อันเดอร์แมทผสมผสานอาหารอินเดีย ไทย เวียดนาม และอาหารยุโรป เข้ากับเมนูฟิวชั่นที่สร้างสรรค์และน่าประหลาดใจ เจดีย์ที่เงียบสงบเหมาะสำหรับอาหารจานพิเศษอย่าง murgh makhani หรือสลัดเนื้อไทย และอย่าลืมว่าคุณยังอยู่ในสวิตเซอร์แลนด์ ศูนย์กลางของร้านอาหารคือหอไวน์และชีสสูง 16 ฟุต
