ตลาดอังกฤษของคอร์ก: คู่มือฉบับสมบูรณ์

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:30

ตลาดอาหารในคอร์กอาจยังเป็นที่รู้จักในชื่อตลาดอังกฤษ แต่เชี่ยวชาญด้านอาหารไอริชในท้องถิ่น นอกจากรสชาตินานาชาติแล้ว ตลาดแบบสองชั้นซึ่งประกอบขึ้นจากตลาด Princes Street และตลาด Grand Parade อย่างเป็นทางการ ยังจำหน่ายผลิตภัณฑ์สดใหม่ อาหารปรุงร้อน และส่วนผสมสำหรับอาหารเลิศรส ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันเสาร์

นี่คือคำแนะนำในการเยี่ยมชมและสัมผัสตลาดอังกฤษในคอร์กด้วยตัวคุณเอง

ประวัติศาสตร์

ตลาดอังกฤษเป็นส่วนหนึ่งของใจกลางเมืองคอร์กมาตั้งแต่ปี 1780 ในเวลานั้น ไอร์แลนด์เป็นส่วนหนึ่งของจักรวรรดิอังกฤษ และอังกฤษซึ่งอยู่ในอำนาจในคอร์กมีหน้าที่สร้างตลาด ซึ่งเปิดอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 1 สิงหาคม พ.ศ. 2331

ในปี ค.ศ. 1840 เมื่อชาวคาทอลิกส่วนใหญ่อยู่ในคอร์ก รัฐบาลท้องถิ่นชุดใหม่ได้สร้างตลาดในร่มอีกแห่งที่ถนน Cornmarket ตลาดนี้เป็นที่รู้จักอย่างเป็นทางการว่าตลาดเซนต์ปีเตอร์ อย่างไรก็ตาม ชื่อ "ตลาดอังกฤษ" ยังคงเป็นวิธีที่แยกแยะร้านอาหารเก่าจากตลาดเซนต์ปีเตอร์ซึ่งเรียกง่ายๆ ว่า "ตลาดไอริช"

ในศตวรรษที่ 18 และ 19 ตลาดมีความสำคัญอย่างมากต่อเศรษฐกิจของคอร์ก พื้นที่เพาะปลูกอันอุดมสมบูรณ์รอบเมืองและท่าเรือในเมืองที่มีกำบังทำให้ Cork อยู่ในทำเลที่สมบูรณ์แบบสำหรับการส่งออกเนื้อสัตว์และอาหารอื่นๆ ในไม่ช้าตลาดในคอร์กก็เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในด้านคุณภาพของอาหาร (โดยเฉพาะเนยคอร์ก) และอาคารที่สะอาดและดูแลอย่างดี เช่น ตลาดอังกฤษ

ในช่วงหลายปีแรก ตลาดอังกฤษขายแต่เนื้อสัตว์ แต่ในไม่ช้าตลาดก็ขยายออกไปจำหน่ายปลาและผลิตผลสด

ตลาดไอริชไม่มีแล้ว (ตอนนี้ Bodega Bar มาแทนที่แล้ว) แต่ความนิยมของตลาดอังกฤษที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ได้คงอยู่ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา อันที่จริง ตลาดรอดพ้นจากการกันดารอาหารและการกบฏ แต่กลับได้รับความเสียหายอย่างหนักจากไฟไหม้ในช่วงทศวรรษ 1980

ครั้งแรกคือไฟไหม้ครั้งใหญ่ที่เกิดจากแก๊สระเบิดเมื่อวันที่ 19 มิถุนายน 1980 ตลาด Princes Street ถูกทำลายเกือบหมด โชคดีที่ Cork Corporation เลือกที่จะดำเนินการบูรณะอาคารสไตล์วิกตอเรียที่สวยงามแห่งนี้อย่างระมัดระวัง บริเวณชั้นบนถูกดัดแปลงเป็นร้านกาแฟที่มีที่นั่ง ในขณะที่ส่วนที่เหลือของตลาดยังคงไม่เปลี่ยนแปลง การบูรณะตลาดอังกฤษที่ได้รับรางวัลได้ทำให้อาคารอิฐเก่าแก่มีความทันสมัยโดยไม่ต้องลบลักษณะดั้งเดิมที่มีเสน่ห์ที่สุดออกไป

ไฟไหม้อีกครั้งในปี 1986 ทำลายแผงขายของ 8 แผง แต่ความเสียหายนั้นน้อยมากเมื่อเทียบกับไฟเมื่อสองสามปีก่อน การซื้อขายกลับมาเริ่มต้นใหม่ในไม่ช้าและดำเนินต่อไปในวันนี้

ดูอะไรและเยี่ยมชมอย่างไร

ตลาดอังกฤษเป็นสถานที่สำหรับซื้ออาหารในคอร์กที่เป็นสัญลักษณ์ แต่เป็นมากกว่าตลาดอาหารธรรมดา ตลาดเป็นภาพสะท้อนของเมือง เต็มไปด้วยกิจกรรมที่วุ่นวายและใบหน้าที่เป็นมิตร เป็นสถานที่ที่เยี่ยมยอดในการเที่ยวชมเมืองเพื่อซื้อของวัตถุดิบในท้องถิ่นหรือเพียงแค่ให้คนดู ตลาดอิฐสองระดับยังเป็นหนึ่งในตัวอย่างที่ดีที่สุดของสถาปัตยกรรมวิคตอเรียนในคอร์ก และผู้เยี่ยมชมจำนวนมากก็แวะมาชื่นชมสไตล์และการออกแบบ

ผู้ค้าในตลาดอังกฤษขายทุกอย่างตั้งแต่อาหารทะเลท้องถิ่นไปจนถึงเครื่องเทศและซอสนานาชาติ นอกจากนี้ยังมีร้านขายเนื้อ อาหารสำเร็จรูป และร้านขนมปังที่แผงขายของต่างๆ ในตลาดอีกด้วย นักช็อปสามารถค้นหาทุกอย่างเพื่อสร้างสรรค์อาหารไอริชทั่วไปที่บ้าน เลือกซื้ออาหารสำหรับปิกนิก หาของที่ระลึกอาหาร หรือนั่งรับประทานอาหารว่าง

ลองชิมอาหารพื้นเมืองขอโต๊ะที่ร้านกาแฟ Farmgate Restaurant ร้านอาหารสามารถพบได้ในแกลเลอรีด้านบนและขายอาหารที่ทำจากวัตถุดิบที่ซื้อจากแผงขายอาหารอันคึกคักด้านล่าง

ประตูตลาดเปิดให้ประชาชนทั่วไประหว่างเวลา 8.00 - 18.00 น. วันจันทร์ถึงวันเสาร์ (แต่พึงระลึกไว้เสมอว่าผู้ขายบางรายในตลาดจะมีเวลาทำการแตกต่างกันเล็กน้อยและอาจแตกต่างกันไปในแต่ละผู้ขาย) คุณจะพบทางเข้าหลักที่ถนน Princes ในใจกลางเมืองคอร์ก

กิจกรรมน่าสนใจใกล้เคียง

ปราสาทบลาร์นีย์ซึ่งมีหินบลาร์นีย์อันโด่งดังตั้งอยู่นอกเมืองคอร์ก เป็นปราสาทที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในไอร์แลนด์อย่างไม่ต้องสงสัยและเป็นหนึ่งในปราสาทที่ได้รับความนิยมมากที่สุด หอคอยหินมีอายุย้อนได้ถึงศตวรรษที่ 15 และเชื่อกันมานานแล้วว่าการแขวนหินก้อนหนึ่งไว้ด้านข้างเพื่อจุมพิตหินก้อนหนึ่งบนยอดปราสาทจะทำให้คุณได้รับของกำนัลของชาวไอริช

หลังจากแวะเยี่ยมชมสถานที่ทางประวัติศาสตร์แล้ว เด็กๆ จะชอบโอกาสที่จะได้เดินเล่นผ่าน Fota สัตว์ป่าที่อยู่ใกล้เคียงสวนสาธารณะ

หากต้องการดูจุดสิ้นสุดของไอร์แลนด์ ขับรถไปที่ Mizen Head แหลมเป็นจุดที่ตะวันตกเฉียงใต้ที่สุดในไอร์แลนด์ และนอกจากวิวทะเลที่กว้างไกลแล้ว คุณยังสามารถเดินไปตามสะพานคนเดินที่มีชื่อเสียงและเยี่ยมชมบ้านสถานีที่มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาสายเคเบิลข้ามมหาสมุทรแอตแลนติก