ของหวานทุกอย่างที่คุณต้องลองที่ Oktoberfest

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:19

เมื่อคุณดื่มด่ำกับเบียร์และไวน์ Schweinsbraten ที่ Oktoberfest แล้ว คุณควรเดินต่อไปตามเส้นทางแห่งการผ่อนคลายไปกับขนมหวาน หัวใจขนมปังขิงยักษ์ที่รู้จักกันในชื่อ Lebkuchenhertz เป็นของที่ระลึกมากกว่าขนมขบเคี้ยว แต่เค้ก (kuchen) และขนมหวานมีมากมายสำหรับผู้ที่ชอบน้ำตาลมากกว่าแอลกอฮอล์ เพลิดเพลินไปกับของหวานที่เข้ากันได้ดีกับเทศกาล Oktoberfest

เลบคูเชนเฮิรตซ์

Lebkuchen หรือขนมปังขิงเป็นขนมคริสต์มาสแบบดั้งเดิม แต่พวกมันจะปรากฏตัวในช่วงต้นฤดูกาลของ Oktoberfest คุกกี้เหล่านี้ได้รับการออกแบบในรูปทรงหัวใจน่ารัก มาพร้อมกับขอบสีฟรอสต์สีสันสดใสและคำพูดหวานๆ เช่น " Ich liebe dich" (ฉันรักเธอ) หรือ "grüße aus München" (คำทักทายจากมิวนิก) ชื่นชมสายรุ้งของ Gingerbread Hearts ที่ห้อยลงมาจากอัฒจันทร์รอบ Wiesn.

แม้จะดูดีพอที่จะกิน แต่คุกกี้เหล่านี้ก็ยังสวมใส่ได้ดีกว่ากิน มาพร้อมริบบิ้นสำหรับร้อยเป็นสร้อยคอที่กินได้ (ค่อนข้าง)

คูเชน

Kaffee und kuchen เป็นประเพณีในประเทศเยอรมนี หยุดพักระหว่างมื้อกลางวันและมื้อค่ำกับกาแฟ (หรือชา) และเค้ก นี่อาจเป็นการผ่อนคลายจากความบ้าคลั่งของเทศกาลก็ได้

ประเภทเค้กเยอรมัน

• แอพเฟลคูเชน: แอปเปิ้ล
• Schokoladenkuchen: ช็อคโกแลต
• Sachertorte: เค้กเวียนนากับสปันจ์ช็อกโกแลตและแยมแอปริคอตบางๆ ห่อด้วยดาร์กช็อกโกแลตไอซิ่งทั้งหมด
• Käsekuchen: แปลว่า "ชีสเค้ก" ของหวานนี้แตกต่างอย่างมากจากเวอร์ชั่นอเมริกาแต่ก็ยังอร่อยอยู่
• รูเบลิทอร์เต / คาร็อตเตนคูเชน: แครอท
• Schwarzwalder Kirschtorte: "เค้กแบล็คฟอเรสต์" เป็นชั้นช็อกโกแลตสปันจ์ วิปครีม และเชอรี่เปรี้ยว
• Gugelhupf: เค้กฟองน้ำเนื้อบางเบาราดด้วยผลไม้สดและวิปครีมหวาน
• Zwetschgenkuchen: เค้กแผ่นบางคลุมด้วยลูกพลัมหลุม (Pflaumen)
• Streuselkuchen: เค้กครัมเบิ้ลหลากหลาย

แดมป์นูเดล

"Steam Noodles" จะหวานหรือเผ็ดกับขนมจีบที่เสิร์ฟพร้อมซอสวานิลลาหวาน หนักและหนาแน่นทำจากแป้งยีสต์ที่ปั้นเป็นลูก พวกเขาถูกโยนลงในส่วนผสมของนมและเนยที่เดือดเบา ๆ ที่นึ่งขณะทำอาหารทำให้เกิดชื่อ

Vanillesoße (ซอสวานิลลา) ราดบนเกี๊ยวแล้วปิดด้วยน้ำตาลผง เพิ่มความน่ารักไปอีกขั้นด้วยไส้ผลไม้หรือไส้ช็อคโกแลต

ไกเซอร์ชมารน

ไกเซอร์ชมารแบบหลวมๆแปลว่า "ระเบียบ/สิ่งของของกษัตริย์" พัฒนาขึ้นในออสเตรียสำหรับจักรพรรดิฟรานซ์ โจเซฟที่ 1 เป็นขนมไส้ที่ดูเหมือนยุ่งจริงๆ เมื่อเสิร์ฟ เป็นขนมที่เหมาะกับราชา

แพนเค้กเนื้อแน่นโรยด้วยอัลมอนด์และลูกเกด หั่นเป็นชิ้นในกระทะขณะทำอาหารและเติมน้ำตาลลงในคาราเมล ซอสแอปเปิ้ลหรือผลไม้แช่อิ่มทาร์ตตัดกับความหวาน

เกบรานเต้ มันเดลน์

ลองชิมขนมนี้ดูก่อน Gebrannte mandeln เป็นอัลมอนด์ใส่น้ำตาลที่มีกลิ่นหวานเหนียวและเสิร์ฟใน papiertüte (กรวยกระดาษ) แบบพกพา หยิบถั่วมาอุ่นมือและท้องของคุณในขณะที่คุณเดินไปรอบๆ ลานนิทรรศการ

สตรูเดิ้ล

ขนมชั้นนี้ได้รับความนิยมในจักรวรรดิฮับส์บูร์กในศตวรรษที่ 18 และยังคงได้รับความอร่อยมาจนถึงทุกวันนี้ มักจะเต็มไปด้วยผลไม้และถั่ว ตัวอย่างคลาสสิกคือ apfelstrudel กับผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วงที่สมบูรณ์แบบของแอปเปิ้ล

ของหวานนี้ควรเสิร์ฟพร้อมกับหยด vanillesoße และกาแฟเยอรมันเข้มข้น - เหมาะสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่หรือเติมความสดชื่นหลังจากดื่มเบียร์ในตอนเช้า

Eis

ไอศกรีมอาจฟังดูไม่น่าดึงดูดนักเพราะเทศกาล Oktoberfest เต็มไปด้วยฝนที่ตกสม่ำเสมอ แต่ทันทีที่ดวงอาทิตย์ออกมา คุณก็พนันได้เลยว่าชาวเยอรมันจะเข้าแถวรอรับ eis

เพิ่มความชิลล์คำภาษาเยอรมันสำหรับน้ำแข็งครีม - " eis " - ออกเสียงเหมือนคำภาษาอังกฤษ "ice"