โรงงานชีสทิลลามุก: คู่มือฉบับสมบูรณ์

2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:13

สำหรับหลายๆ คนในแถบตะวันตกเฉียงเหนือ Oregon Coast เป็นสถานที่พักผ่อนยอดนิยม และแม้ว่ามหาสมุทรจะเป็นไฮไลท์ของการพักผ่อน แต่ก็ไม่ได้มีเพียงแห่งเดียว การแวะที่โรงงานชีสติลลามุกก็น่าจดจำไม่แพ้กัน ท้ายที่สุดแล้ว วันหยุดที่ไม่มีชีสแสนอร่อยคืออะไร

ประวัติศาสตร์

ทิลลามุกมีรากฐานมาจากยุค 1850 เมื่อเกษตรกรในท้องถิ่นเข้ามาเลี้ยงโคนมในพื้นที่ชายฝั่งทะเลอันเขียวชอุ่ม Tillamook Cheese Factory ในปัจจุบันยังคงนำเสนอจุดเริ่มต้นด้วยเรือใบเป็นโลโก้ นั่นคือ Morning Star ซึ่งเป็นเรือลำแรกอย่างเป็นทางการของ Oregon ที่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมใช้ในการขนผลิตภัณฑ์ของตนไปยัง Oregon เนื่องจากเร็วกว่าการขึ้นบก

ทิลลามุกเป็นที่รู้จักจากผลิตภัณฑ์นมมากมาย ตั้งแต่โยเกิร์ตไปจนถึงชีส แต่เชดดาร์ชีสของร้านนี้เป็นหนึ่งในสินค้ายอดนิยมที่โรงงานจำหน่าย และชีสเชดดาร์แสนอร่อยนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์ของบริษัทอีกด้วย ย้อนกลับไปในปี 2437 เมื่อปีเตอร์ แมคอินทอชนำสูตรเชดดาร์ของเขามาที่บริเวณนั้นและสอนให้ผู้ผลิตชีสในท้องถิ่นทำ เหตุการณ์สำคัญนี้นำไปสู่สูตรเชดดาร์ที่ยังคงใช้มาจนถึงทุกวันนี้

ภายในปี 1909 สิ่งที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นเครือข่ายของร้านขายครีมเล็กๆ อิสระเริ่มเปลี่ยนไปเนื่องจากร้านครีมหลายแห่งรวมตัวกันเพื่อจัดตั้งสมาคม Tillamook County Creamery Association นี้เป็นจุดเริ่มต้นของ Tillamook ในฐานะแบรนด์และเมื่อสิ่งต่าง ๆ เริ่มเป็นจริง ในปี พ.ศ. 2490 ทิลลามุกเริ่มทำไอศกรีม และแม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้นำเสนอรสชาติต่างๆ ที่บริษัทนำเสนอในวันนี้ แต่นี่ก็ยังเป็นขั้นตอนในทิศทางที่ถูกต้องเนื่องจากไอศกรีมทิลลามุกเป็นไอศกรีมที่ดีที่สุดที่คุณจะหาได้ในร้านขายของชำ ชั้นวาง! ในปี 1993 ซาวครีมได้เข้าร่วมปาร์ตี้ ในปี 1994 โยเกิร์ตและเชดดาร์เชดดาร์รสเผ็ดพิเศษอายุ 3 ขวบก็เข้ามา

ในช่วงเวลากว่าศตวรรษของการผลิตผลิตภัณฑ์นมที่อร่อยที่สุดในโลก ทิลลามุกยังคงเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่และคว้ารางวัลมาโดยตลอด แม้ว่าจะหาซื้อ Tillamook ได้ง่ายที่ร้านขายของชำ แต่ควรไปที่แหล่งที่มาดีกว่า

ไปทำอะไรที่นั่น

เป็นเวลาหลายทศวรรษที่ทิลลามุกมีศูนย์บริการนักท่องเที่ยวที่ผู้เชื่อในชีสที่แท้จริงสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำขนมที่พวกเขาโปรดปราน ในปี 2018 บริษัทได้สร้างศูนย์นักท่องเที่ยวแห่งใหม่ทั้งหมดที่มีขนาดใหญ่ขึ้น พร้อมด้วยมุมมองเหนือศีรษะอันโด่งดังของกระบวนการผลิตชีส

คุณสามารถเยี่ยมชมร้านค้าและคาเฟ่ และเลือกซื้อชีสมากมาย (มักจะถูกกว่าและมีความหลากหลายมากกว่าที่คุณพบในร้านขายของชำ) หรือเพลิดเพลินกับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันในคาเฟ่ ส่วนของหวานห้ามพลาดเคาน์เตอร์ไอศกรีม หากคุณไม่แน่ใจว่าจะลองทำอะไร มีตัวอย่างมากมายที่จะช่วยให้คุณคิดออก ในขณะที่เชดดาร์เป็นที่นิยม ให้แตกแขนงออกไป ทิลลามุกทำชีสทุกชนิดที่คุณเห็นในร้านค้าน้อยลง ลองเชดดาร์ขาวพริกไทยดำรมควันหรือชีสเชดดาร์สีขาวสไตล์วินเทจ ศูนย์ผู้เยี่ยมชมชั่วคราวยังมีการจัดแสดงมากมายเพื่อให้คุณได้เรียนรู้กระบวนการทำชีสเค้ก ทัวร์ของศูนย์บริการนักท่องเที่ยวฟรีและแนะนำตนเอง

วิธีการเยี่ยมชม

โรงงานชีสทิลลามุกตั้งอยู่ที่ 4165 Highway 101 N., Tillamook, Oregon 97141.

นักท่องเที่ยวจำนวนมากแวะเยี่ยมชมชายฝั่งโอเรกอน เนื่องจากทางหลวงหมายเลข 101 เป็นประตูหลักสู่เมืองชายฝั่ง

ศูนย์นักท่องเที่ยวเปิดทุกวัน ยกเว้นวันขอบคุณพระเจ้าและคริสต์มาส เวลาทำการตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายนถึงกลางเดือนมิถุนายนคือ 8.00 น. ถึง 18.00 น. วันจันทร์ ถึง วันศุกร์ และ 8.00 น. ถึง 20.00 น. ในวันเสาร์และอาทิตย์ เวลาฤดูร้อนคือ 8.00 น. ถึง 20.00 น. รายวัน