2024 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-09 10:13
การชิมไวน์ในซานโตรินีเติบโตขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และไม่มีที่ไหนแสดงให้เห็นได้ชัดเจนไปกว่าร้านกาแฟและพื้นที่ชิมไวน์ที่ Santo Winery ด้วยมุมมองระดับโลกจากมุมสูงเหนือแอ่งภูเขาไฟที่มีชื่อเสียง นี่เป็นจุดแวะพักที่คุ้มค่ามากระหว่างการผจญภัยของคุณบนเกาะซานโตรินี
สถานที่นี้เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการชมพระอาทิตย์ตก โดยนำเสนอมุมที่แตกต่างบนแอ่งภูเขาไฟ แต่ถ้าคุณจะไปซานโตในช่วงบ่ายหรือเย็น พึงระวังว่าความสูงเหนือหน้าผาอาจทำให้ลมแรงเล็กน้อย คุณอาจมีความสุขที่ได้นำแจ็กเก็ตมาแม้ว่าแดดจะร้อนแล้วก็ตาม
ไวน์
เช่นเดียวกับโรงบ่มไวน์ทั้งหมดของซานโตรินี ไวน์ขวดนี้ได้รับประโยชน์จากสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่เหมือนใครบนเกาะ ดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์ช่วยสร้างรสชาติที่แตกต่างให้กับไวน์ที่ปลูกที่นี่ และรูปแบบ "ตะกร้า" ที่ไม่ธรรมดาในการฝึกเถาวัลย์ให้ปกป้ององุ่นจากลมที่พัดผ่านก็มีส่วนร่วมเช่นกัน ซานโตรินีได้รับพรจากพันธุ์ท้องถิ่นหลายชนิด รวมทั้งองุ่น assyrtiko ยอดนิยมที่มีความซีดอย่างน่ากลัวซึ่งให้แร่ธาตุที่ลึกล้ำแก่ไวน์ที่ทำจากองุ่น ในด้านที่มืดกว่านั้น ไวน์ "vin santo" สีแดงเข้มถูกผลิตขึ้นเพื่อใช้ในโบสถ์ และความหวานที่เข้มข้นของไวน์นี้ทำให้เป็นไวน์ของหวานในอุดมคติซึ่งยังปรากฏตัวในการทำอาหารซานโตรินีสมัยใหม่ ซานโตนำเสนอไวน์จำนวนหนึ่งจากสมาชิกในกลุ่มต่างๆ ดังนั้นจึงมีให้เลือกมากมาย
ศูนย์การท่องเที่ยวโอเอโนะ
ขณะอยู่ที่โรงกลั่นเหล้าองุ่น คุณสามารถเพลิดเพลินกับภาพยนตร์เกี่ยวกับกระบวนการผลิตไวน์ของ Santo ได้ที่ Oenotourism Center ศูนย์เปิดให้บริการตั้งแต่ 10.00 น. ถึงพระอาทิตย์ตกในเดือนเมษายนถึงเดือนพฤศจิกายน
กิจกรรม
ด้วยพื้นที่ระเบียงเปิดโล่งขนาดใหญ่ โรงไวน์ Santo Winery มักจัดงานไวน์และอาหาร รวมถึงเทศกาลไวน์และการทำอาหาร "Cities by the Sea" ประจำปีนี้ด้วย นอกจากนี้ยังเป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับงานแต่งงานและกิจกรรมอื่นๆ
ร้านขายไวน์และอาหารกูร์เมต์
แน่นอนว่าซานโตยินดีที่จะส่งไวน์กลับบ้านให้คุณ พวกเขามีแพ็คเกจแบบผสมผสานพิเศษพร้อมขวดตัวเลือกที่อัดแน่นไปด้วยอาหารจานพิเศษอื่น ๆ ของซานโตรินี รวมถึงถั่วฟาวาสีเหลืองพื้นเมืองและซอสมะเขือเทศปราศจากน้ำที่มีชื่อเสียง ซึ่งเตรียมจากมะเขือเทศที่ได้รับการรดน้ำโดยน้ำค้างที่สะสมอยู่ในดินภูเขาไฟที่มีรูพรุนเท่านั้น (แม้ว่าคุณจะไม่สนใจมะเขือเทศ คุณก็จะตกหลุมรักครีมนี้เหมือนคาเวียร์ผักภูเขาไฟ)
การเดินทาง
Santo Winery เดินทางไปได้ง่ายจาก Fira - เพียงขับรถไปทางใต้จาก Fira ตามป้ายบอกทางไปยัง Perissa ห่างจาก Fira ประมาณ 4 กม. หรือ 2.5 ไมล์ คุณจะเห็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นประดับธงอยู่ทางขวามือ ที่จอดรถฟรี โรงกลั่นเหล้าองุ่นบางครั้งปิดทำการสำหรับกิจกรรมพิเศษ คุณจึงควรโทรหาพวกเขาล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจ
