2025 ผู้เขียน: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 16:09
ร้านอาหารญี่ปุ่นในเครือ Ichiran Ramen ได้รับความนิยมครั้งแรกในอเมริกาเมื่อร้านสาขาแรกในอเมริกาเปิดในย่าน Bushwick สุดฮิปของบรูคลินในปี 2016 และมีคนกินจำนวนมากเข้าคิวยาวเหยียด แต่สิ่งที่เครือที่รู้จักกันดีที่สุดคือการจัดวางอาหารที่เป็นเอกลักษณ์
แขกไม่ได้รับเชิญให้ทานอาหารคนเดียวเท่านั้น แต่ยังต้องรับประทานอาหารคนเดียวและบังคับโดยการออกแบบภายในของ Ichiran ครัวส่วนตัวของร้านเป็นแถวยาว (ที่แบรนด์เรียกว่า "ตู้เก็บรสชาติ") ได้รับการสนับสนุนจากห้องครัวในห้องครัวของร้านอาหาร ซึ่งเชฟล่องหนส่งชามซุปนึ่งผ่านม่านไม้ไผ่ที่วาดไว้ นักทานทุกคนต้องทำคือลิ้มลองราเม็งทงคตสึ (หมู) อันเป็นเอกลักษณ์ของ Ichiran โดยไม่มีการรบกวน - หรือการโต้ตอบของมนุษย์ และถ้าคุณอยู่คนเดียวก็ไม่ต้องถามมาก
สั่งซื้อของคุณ
ถึงอิชิรันแล้วอาจจะต้องรอคิว เลือกซุปของคุณที่ตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ ซึ่งผู้เข้าชมจะเปลี่ยนคำสั่งซื้อเป็นตั๋วขนาดเล็กและชำระเงิน เพียงป้อนเงินของคุณลงในเครื่อง กดปุ่มรูปถ่ายที่ตรงกับคำสั่งซื้อของคุณ รับตั๋วแล้วกดปุ่มกะพริบด้านล่างเพื่อรับเงินทอน
เมนูของอิจิรันรวมซุปประเภทเดียว -ทงคตสึ - และที่มาพร้อมกับบะหมี่โฮมเมดของเครือ หัวหอมสีเขียวหรือสีขาว และหมูสไลซ์ ที่เครื่อง สามารถเลือกท็อปปิ้งได้บางส่วน รวมถึงอื่นๆ เช่น ไข่ลวก บะหมี่แบบรีฟิล (สำหรับส่งให้ถึงครึ่งมื้อ) ข้าวขาว สาหร่ายแห้ง กระเทียมพิเศษ และเห็ดคิคุระเกะ. นอกจากนี้ยังสั่งชาและเบียร์ได้ที่นี่ - น้ำดื่มที่ "คัดสรรมาอย่างดี" ของร้านอาหาร (กล่าวกันว่า "ละเอียดอ่อนและนุ่มในท้องและตับ") ในภายหลังโดยไม่มีค่าใช้จ่าย
ปรับแต่งชามของคุณ
คุณมักจะรออีกบรรทัดหนึ่งหลังจากสั่งซื้อ ซึ่งทำให้มีเวลาเหลือเฟือสำหรับการปรับเปลี่ยนคำสั่งซื้อในแบบของคุณ แทบทุกองค์ประกอบของราเม็งของ Ichiran นั้นปรับแต่งได้ ตั้งแต่ความเข้มข้นของรสชาติของน้ำซุปที่ได้รับการวิจัยอย่างมืออาชีพของบริษัทไปจนถึงเนื้อเส้นก๋วยเตี๋ยว
ร้านอาหารแนะนำให้เลือก "กลาง" และ "ปกติ" ในหมวดหมู่ส่วนใหญ่ แต่ให้ "ครึ่ง" ใน "ซอสแดงดั้งเดิม" ของแบรนด์ (สูตรนี้เป็นที่รู้จักโดยผู้เชี่ยวชาญของบริษัทเพียงสามคนเท่านั้น) หากคุณ ไวต่อเครื่องเทศ การเรียงสับเปลี่ยนที่ดูเหมือนไม่มีที่สิ้นสุดนี้เป็นข้ออ้างที่ดีในการกินราเม็งให้บ่อยขึ้น
นั่งลง… คนเดียว
แผนผังที่นั่งสว่างไสวนอกทางเข้าห้องอาหารระบุว่าด้านในมีที่ว่าง เลือกบูธที่เปิดโล่งและตั้งถิ่นฐาน เมื่อนั่งแล้ว ให้กดปุ่มในบูธเพื่อสั่งอาหาร เลื่อนตั๋วผ่านช่องเปิดไปที่ครัว แล้วรอส่งราเม็งที่จะเริ่ม
เน้นรสชาติ
รูปถ่ายราเม็งของคุณสองสามรูปท่ามกลางการตั้งค่าที่ไม่เหมือนใครของ Ichiran นั้นเป็นสิ่งจำเป็น แต่คุณจะต้องปรารถนาให้ตัวเองเป็น itidakimasu (แปลคร่าวๆ: bon appétit!) และขุดลงไปในซุปของคุณโดยเร็วที่สุด ประสบการณ์ที่สดใหม่ที่สุด (ในขณะที่คำนึงถึงมารยาทในการใช้ตะเกียบของคุณแน่นอน คุณอาจอยู่ในบูธความเข้มข้นของรสชาติ แต่มารยาทยังคงมีความสำคัญ) ไม่เพียงแต่กระตุ้นให้มีการได้ยินถลอกเท่านั้น แต่ยังจำเป็นในการเติมอากาศเย็นลงในส่วนผสมและหลีกเลี่ยงไม่ให้ปากไหม้
ตัดสินใจในนาทีสุดท้ายเพื่อเพิ่มเส้นบะหมี่ในน้ำซุปที่เหลือ? ดีทุกอย่าง ปุ่มเรียกบริการนั้นมีเหตุผล เมื่อคุณอิ่มเพียงพอแล้ว ให้ลุกขึ้นและอยู่คนเดียว นั่นคือข้อดีของการจ่ายเงินล่วงหน้า